うどんもピザも自販機で 「ど冷えもん」、全国で増殖中
九州・沖縄 フードBiz
九州・沖縄
2023年7月20日 5:00 [有料会員限定]
うどんやピザなど多彩な冷凍食品を提供する自販機「ど冷（ひ）えもん」が福岡や東京などで増えている。仕掛けるのは、自販機専門商社のJiHAN（福岡県久留米市）だ。新型コロナウイルス禍で時短営業に苦しむ飲食店を、メニューの冷凍食品化と店頭に置いたど冷えもんによる販売で支援したのをきっかけに、飲食店のネットワークを構築。商材調達に活用し、人流の回復した主要駅などへと設置を拡大している。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC073VC0X00C23A7000000/
