【悲報】海原雄山はなんでサバの刺身を味の劣る下魚だとこき下ろしたの🤔 [616817505]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ここ最近生臭くないカツオに当たらない
カツオ好きなのに 初期の雄山だから
栗子と結婚あたりには性格も大分丸くなってる 清水サバみたいに刺身で食えるバケモンみたいなサバもあるけど、サバは塩焼きの旨さが至高過ぎるからだろ
干して美味い魚だよ普通は 横綱「あら鍋が食べたいでゴンス!」
大原社主「よし、ブリのアラにしよう。大根も煮るぞ」
海原「(ニヤリ)ふっ。お前の社主は寒い時期に福岡に行ったことがないのか?」
山岡「なにっ!………あっ、そうか!」
当日
山岡「おまたせしました。あら鍋です」
大原「な、なにっ!アラというなの魚がいるのかねっ??」
海原「く、くそっ!ぐぬぬ~。せっかく恥をかかせてやるところだったのに……士郎のやつ、許るせーん!」
なんで海原は黙ってられなかったのか 実際は一番美味しんだけどね
どんな魚も脂の乗ったブランド鯖の刺し身には敵わないよな
近年は養殖技術も確立し、これがまた美味いのなんの
https://i.imgur.com/s38WJwc.jpg
https://i.imgur.com/2I75seE.jpg
苅屋の人生経験の薄さがこき下ろした理由かな 明日また来てください
本物の鯖を食べさせてあげますよ 国語の問題的な回答だと
鯖をこき下ろしたのではなく士郎をこき下ろしたから >>31
このエピソード40年前だからな
そんなもんだろ >>30
雄山は憎まれ口を叩いてると思いきや、山岡側にヒントを出しているんじゃないか
って栗子が言ってなかったっけ 鯖は鮮度落ちやすいから刺し身に向かないって聞いた
今の技術ではどうにか出来てるか知らんけど 雄山って毎回士郎へのスタンス変わるから面白かったな >>40
九州のアニサキスのいない奴の地域でしか昔から生で食べてないからな
関東出身の海原はまともなの食べたことすらなかった設定だろ
まぁ九州でも昔から下魚の代表なんだけど(笑) >>43
とはいえ関サバ、関アジは30年以上前からブランド化していたでしょ 酢じめか塩焼メインで
刺し身とかwって感じだったんじゃないの🥺 足がはやい下魚ほど脂が乗ってて刺身が旨いんだよな
真いわし、アジ、寝付きのサバ
新鮮なものでアニサキスの対策をキチンとすれば安くて旨い最高の刺し身だよ 和食で魚の下魚はイワシ鯖が有名で知ってる人は知ってる
あんまり知られてないのは野菜にも上下はある。例えば下野菜は芋だとサツマイモが下の野菜でえび芋が上の野菜とされてる
時代で死ぬほど変わるから一応の話
昔は畑の肥料に使われてたイワシも金樽(金太郎)イワシはビビるくらい高いからな下魚ではなくなってる 生の刺身で食えなくて酢漬けにして絞めないと行けないもんな 魚の旨さは全部違うから俺は全部同等に美味いと思える
漁獲のし易さで値段が違うだけ 美味しんぼで鯖の話といえば市販の酢でシメサバ作ったら腹壊して入院したやつだろ >>52
掲載されたときは無かったかも知れない
90年代半ばでしょ >>30
解釈が違う
雄山はアラを勘違いした大原に恥をかかせぬよう遠回しに士郎にヒントを出した
そのヒントを手掛かりに勘違いに気付いた士郎のお陰で大原は恥をかかずに済んだ
雄山は大原の恥を回避させつつ士郎の成長を促したという回 長崎のばあちゃん福岡のごまさば頑なに食べなかった
アニサキス大丈夫って言われても怖いよなぁ >>30
本当に作品見てんのかってくらい理解力がないな >>52
その時代はないはず
まだ鯖が腐るほど取れて1匹100円の時代
飽きても一般家庭には鯖かサンマが出てきてるはず 栗田ゆう子は初期と途中からでは髪型だけでなく首も3倍は太くなっている
同一人物とはとても思えない
やれやれ、本当のサバを食べたことが無いようだ。 明日またここに来てください、7プレミアムのさばの塩焼を食べさせてあげますよ 雄山ともあろうものが生サバのうまさ知らないなんてね
話の都合上なんだろうけど今見るとねーわってなるよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています