1本の木から何杯分のコーヒーがとれる？ 将来飲めなくなる恐れも共有 UCCが夏休みの自由研究に好適な小学生向けセミナー開催
UCC上島珈琲は、夏休みの自由研究にも好適な参加無料の小学生向けセミナーを開催した。
コーヒーを通じたSDGs教育でUCCの社会的価値を高めていくのが狙い。
セミナーは、コーヒーが手元に届くまでの過程や生産国の地理的特性を学びながら地球温暖化などの社会課題に触れる内容になっている。
セミナー対象者は、小学校高学年（4年生から6年生）とその保護者。
7月21日、UCCコーヒーアカデミー東京校で開催されたセミナーには、小学生と保護者11組22人が参加した。
講師役を務めたのはUCCホールディングスサステナビリティ推進室の願能千瑛さん。
コーヒー豆について、実際に生豆や焙煎豆、粉砕後の焙煎豆に触れる機会を設け、生産・製造・流通過程を説明するところから始める。
途中、クイズをおりまぜ「1本の木から何杯分のコーヒーがとれる？」の問いについては、コーヒーノキの種類などにより差は出るとした上で約40杯を正解とした。
「1本の木からコーヒーチェリーが約3kg収穫できる。そこから赤い実を取り除いて約500gになり、さらに焙煎で水分がなくなることで約400gまで軽くなり、1杯10g換算で約40杯となる。コーヒーノキが苗から成木になるまで3〜5年かかり、いかに貴重な飲み物であるということをご理解いただけると嬉しい」と願能さんは語りかける。
コーヒーの全体像を紹介した上で「コーヒーは将来飲めなくなってしまうかも！？」と題し、地球温暖化が続くと2050年にはアラビカ種コ...
詳細はサイトで
https://news.yahoo.co.jp/articles/b31cc3eaf3e83e89e89314404b7245cf91fd7bf1
