海中で、微生物やら雑菌やらの中に暮らしていたカニを引き上げて、
殻の内側とかを洗浄したりすることなくそのままただお湯で煮て、
その微生物やら雑菌やらもまざった汚染水で茹でられたままの身を食べる

どうにも衛生的な食材とは思えんのだよカニってやつは