酢豚て豚肉だけで良くないか? [874629454]
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賛成お願いします なんだったら酢がいらないわ
普通に揚げた豚肉をそのまま食わせてくれよといつも思ってた 中国の酢豚は豚肉だけ
野菜が入ってる酢豚は日本だけ この前ガチ中華のお店で食った酢豚の具をにんにく醤油とネギのタレで炒めた東北料理が激ウマだった
https://i.imgur.com/M756WWP.jpg
こっちが主流になってほしいは パイナップルの酵素で肉柔らかくするのと
酸味で酸っぱくしてるんやないの? 酢豚の豚だけの料理は中国に普通にあるようだが
豚だけのは違い料理名だったと思う ライチを豚肉で巻き油で揚げた後に黒酢を絡めてある酢豚が美味しかったんだが一緒に行った奴は微妙な顔をしていたな 定食屋で酢豚定食頼もうってならんだろ
あとニラレバも
こんなん頼んでるやつらキチガイ 入社初日の社員食堂のおかずが酢豚で胡瓜が入ってたの
酢豚に胡瓜なんて初めてで甘酢と胡瓜の食感があまりにも辛くて
ほんとは胡瓜だけ残したかったけど食堂のおばちゃんが
あんた新入りさんかえ?じゃあたんとおあがりよと盛り盛りにしてくれてあって
食堂初利用で残すことに後ろめたさがあって辛いのを我慢して完食したっけ タマネギ大好きやけど酢豚のタマネギって合ってないと思うわ
それなら豚とパイナップルだけでいい スーパーの惣菜や弁当でジワジワ酢鶏が増えてきてんのは国民に対する工作ですか? ケチャップはやめろ
ピーマンとタケノコは許す
玉ねぎとニンジンはいらない ホテルで出てくるバカみたいなカレーと一緒の発想じゃん
野菜食えよ >>54
ケチャップベースの甘酢餡?
非常に関東っぽい 千葉で豚からあげに甘酢あんの食った
旨かったけど玉ねぎくらいはあってもいいなって思った うむ
別に野菜要らんよな。野菜に合う調理法だと思わん >>30
そんなことないけど。当たり前のことだけど同じ料理でも地域や店によって千差万別だし
お前が知ってる狭い世界だけで中華料理を語らないでほしい 黒酢酢豚のレシピ調べると肉だけのが多いな
俺は野菜入れた方が好きなんだが 豚肉だけの酢豚タンツーロウ食べたことあるけど食感が肉だけだから均一で好みではなかった
玉葱とかピーマンで食感が楽しめる酢豚のほうが好き >>37
これは素揚げしてますね
味の解像度がドットチェンジだよ 分厚いころもつけてバリバリに揚げて甘酢あん別に添えて食べる韓国の
タンスユクうまいけど作るのめんどくせぇ ダメなんだわ
その酢豚出してる意識高い系中華屋もあるけど
やっぱり玉ねぎやピーマンが欲しくなる 本当は豚だけだろ彩りだのかさ増しだのでピーマン入れたり玉ねぎ入れたりあまつさえパイナップル入れたりする そうじゃなくタマネギもタケノコも人参も酢豚より他の調理法のが良さ出るって話よ
あの甘酢じゃ持ち味殺してるんよ お前らまるでホリエモンじゃないか
野菜食べてますか? 別に野菜が嫌いってわけじゃなくて、
野菜にからめるには酢豚の味付けは濃すぎる。要は野菜に合ってない 大衆中華メニューでも酢豚は難易度と面倒臭さがハードルを上げる
外食が基本 >>37
これは豚肉も野菜も下処理で「油通し」してあるね。これで味がグンと良くなる。家庭ではなかなか出来ないが。 パイナップル否定派だったけど、
豚肉とパイナップルのみなら有りかも それぞれの味が主張し合いまくりなのになぜか許されてるよな 野菜を食うために味付けするんだよ
肉だけなら揚げたまま食ってもいい
空揚げでもトンカツでも美味しく食えるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています