サウナ事業を行うSAUNA＆Coが、東京都港区赤坂にラーメン屋「サ麺」をオープンした。
サウナをイメージした落ち着いた店内で、コンセプトは、“サウナの後に食べたくなるラーメン”。スープは、とんこつ醤油をベースに、独自の手法で開発したこだわりの濃厚スープ。麺はスープが絡みやすい細麺を使用。また、大麦三元豚を独自のタレに数時間煮込んだ後、炙ることにより臭みがなく旨みが濃縮したチャーシューも。メンマはオリジナルの味付けを行なっている。
メニューは、麺類には「ラーメン」（990円）、「チャーシュー麺」（1,490円）、「青唐辛子ラーメン」（1,190円）、「青唐辛子チャーシュー麺」（1,690円）をラインナップ。他に「チャーハン」（690円）、「半チャーハン」（390円）、「ミニチャーシュー丼」（390円）、「餃子」（350円）など。スイーツメニューとして「かき氷」（各種300円）もある。
深夜3時まで営業しているので、呑みの〆にもうってつけだ。
https://s.rbbtoday.com/article/2023/08/01/211250.html
https://i.imgur.com/kcCDVyn.jpg
