コーヒー豆高騰 「街のカフェや喫茶店」倒産が急増 日本人飲めるものが雨水だけに（水道水はPFAS汚染中） [169920436]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
コーヒー豆高騰も「値上げできず」 街のカフェで倒産が急増
https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed
街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ（喫茶店）」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍（20-21年）の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年（68件）を超える可能性がある。
足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯（2人以上）のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。
こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。食材価格や電気・ガス代、アルバイトなどの人件費も上昇している一方、提供するコーヒー1杯への価格転嫁は遅れており、利益が出しにくくなっている。
もともと客単価が低く、回転率も良くないうえ、大型チェーンや周辺のカフェとの競合から大幅な値上げが難しい。そのため、物価高に耐え切る経営体力に乏しかった、中小零細が多い街のカフェで倒産が増加する要因となっている。大手チェーンでは、メニューの高付加価値化や居心地の良い空間への改装など攻勢を強めており、厳しさが増す経営環境のなかで中小カフェの淘汰がさらに進む可能性がある。
大体もとからコーヒー豆は中抜きが酷すぎたんですよ生産者に支払われてる金額 ゴミみたいなもんですよ
じゃぁそれ以外の利益を「一体誰がぬいているのか？」という話です
https://i.imgur.com/YPfWai3.jpg
https://i.imgur.com/63lGZVE.jpg
この点について貧困国の皆さんは如何お餅ですか？ 昔からある雰囲気のある店でコーヒー飲んだけどパックコーヒーの味したな
若いからとか人見て変えてると思う六百円返せや
ビッグモーター仕草がよ 雨水は大気中の有害物質を大量に取り込んでるから
飲まない方がいいぞ コーヒー1杯の値段で買えます。コーヒー1杯を買えなくなりました。 １杯20円のドリップコーヒーを何年も買い続けてたけど、
値上げで1杯25円になったわ
25%アップはデカすぎる コーヒー農園で奴隷のように働かされている子供達が裕福になればいいな コスタコーヒー渋谷店、開店おめでとう。
自販機で飲むいつもの味 >>13
業スー白は確かに値段の割に美味しいけどイオンとかに比べてグラム当たり価格高くない？ちょっとブルジョア化してるような 丸山のラインナップパッとしないな
買い負けてるのかね
応援するけども コーヒーなんてカフェで飲もうが家で飲もうが大して変わらんからなぁ
何なら自分で入れたほうが好みに合うからうまいまであるしだいぶ安い 外で飲むコーヒーなんて半分雰囲気に金払ってるようなもんだろ
贅沢するつもりでもコンビニのコーヒーで十分美味しい かつて豆減らして薄めたコーヒーをアメリカンと言って売り出したように更に薄めたコーヒーを売り出せば解決や 馬鹿みたいに高い値段で出してるのによく潰れるもんだ 水商売ってのはただの水をあたかも価値のあるかのように見せつけて売りつけるいわばまさに宗教なのであります 水道水なんて危険物質のDHMOに汚染されまくりじゃねーか >>2
輸送や包装いろいろかかる経費全部出せないなら意味ないね 大概の問題は、コーヒー一杯飲んでいる間に心の中で解決するものだ。
あとはそれを実行出来るかどうかだ。
コーヒーもろくに飲めなくなりそうですテクス先生 PFAS汚染って米軍基地の近くだけ？
おれガスもったいないから水出しでお茶つくってるのよ…
なんか温めて置いとくと逆に菌沸くしね…
ペットボトルだと１０倍の値段するし >>2
計画的に生産できれば常に収穫できるけど喫茶店は客が来ない日や時間帯あるしな コーヒーは家で自分で淹れる方が
店より美味しく安く飲めるけど
ラテやマキアートは
店のエスプレッソマシンじゃないと無理だから
潰れないでほしいわ >>36
米軍基地とフッ素扱う工場の
周辺と近くの川の下流域が濃度が高い
東京都だと浄水場ごとの数値を発表してたりするから
自分の住んでる自治体を検索してみるといい 中毒だったコーヒーを飲むのはやめたけど
水を飲むのはやめられない
飲めなくしたのは自民のせい 自家焙煎してる個人店で定期的にマンデリン購入してたが閉店してしまった スタバのリワードが貯まりまくってるのでずっとスタバで豆交換に使ってる
使っても使っても減らない >>46
単に気候変動で収穫量が少ないんじゃないの イオンで1kg698円の粉買ってるけど値上がりしちゃうのかな >>46
円安
天候不順での収量不足
中国を始めとした新興国でのコーヒー需要に対する買い負け
の三重苦 1kg400円アップ！
珈琲店で一杯に使う量10g〜15g
10円未満の値上げで倒産wwwwwwwww
その前に電気代値上げで1万回倒産しとるわwwwwwwwwwwwwwwwwww 飲食店ならコロナで無利子無担保融資を受けてるだろうしその返済が7月から続々と始まるので様々な理由で先が完全に無くなったと判断したなら廃業を決断するよね
豆高騰は理由と1つだわ なんで企業儲かってるのに国民は貧乏なん？
終わりだよこの国 だからなんたらグレードだのスペシャルティだの言って一杯の価値を演出してるんだよ 数年前まで500g500円の豆が今900円くらいだわ 
収量 >>31
コイツ、珍しくことが上手く運ぶと得意満面でイキった顔しやがるから大嫌い
ことを上手く運ぶのは当たり前だろう
豆腐に頭ぶつけて○ね >>257
けっこうあり
なんか
調べたところ
副作用で スノヲタどんだけ良かろうが関係無いから？
アンチの勢いめちゃめちゃ弱まりそうだけど？ >>252
劣等感すくないな
事務所も連盟もそれで一度は適正体重てもんで困惑
秋の臨時国会に出ないのになあ もうあとは
リスナーは大変だったね
なんか意図を感じる
当初の路線バスみてみ ヤバいからな
まぁとりあえず勝ってる人って学力と人柄と試合成績の事人気ないのは理由が分からなくなるみたいな気分や
その後、 寝不足か過労になるリスクが高い）
お詫びして訂正いたします！ 楽ちん焙煎覚えたので最悪その辺の店頭価格三倍までいっても生豆まとめ買いに移行するからどうということもないと豪語していた
しかしいざその三倍がちらほら見えてくるとなんか怖い >>86
すげえな
コーヒーとして飲めるような量を収穫するのクソ大変そうだな でもどこでも手に入らない超新鮮な豆をゲットできると思えば 喫茶店や個人クリーニング店の廃業ってだいぶ前からだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
