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焼きそば、焼きうどんはメジャーなのに「焼きそうめん」って余り物処分以外で聞かないよな なんで？ [377482965]
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2023/08/07(月) 23:12:35.59ID:XA2LTgU80?2BP(2223)

ソーミンチャンプルーはおかずだから違うし

石川・津幡　名物の流しそうめん復活　４年ぶりに涼を求めて | NHK
https://www.nhk.or.jp/kanazawa/lreport/article/001/37/
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2023/08/07(月) 23:13:27.68ID:KMvT39pQd
ネチョネチョになるから
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2023/08/07(月) 23:13:46.09ID:qmuS5mbh0
あれ美味いよな大好き
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2023/08/07(月) 23:16:56.02ID:CmSarmjaM
焦げるやんか
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2023/08/07(月) 23:18:10.05ID:j01m4LHN0
フライパンにくっついて悲惨なことになりそう
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2023/08/07(月) 23:18:11.30ID:AZL+u1QJ0
似た感じの焼きビーフンの方が明らかに美味いからね
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2023/08/07(月) 23:19:26.27ID:Z1M+Uw8O0
焼きビーフン美味いからな
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2023/08/07(月) 23:19:52.55ID:UwjHajpj0
沖縄料理店で食べるソーミンチャンプルーはちゃんと美味いのに
自分で作ると食感がアレなのは冷水で締めてないからか
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2023/08/07(月) 23:20:36.93ID:+aGD/h3f0
そんな事より焼きそばはソース味で焼きうどんが醤油味なのはなんでだよ
焼きビーフンも醤油だから焼きそばが異端なのか？
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2023/08/07(月) 23:21:47.69ID:nrRrqZ410
ソーミンチャンプル美味しいよね
ソーメンを茹でるのが手間だからそうそうに作る気にならんけど
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2023/08/07(月) 23:22:42.12ID:WDehAbsm0
フライパンに引っ付いちゃって調理しにくいでしょ
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2023/08/07(月) 23:27:01.40ID:FtqCaKmu0
しめる冷水が蛇口から出てこないんだが
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2023/08/07(月) 23:41:55.51ID:93rUOpuVM
そうめんパスタを居酒屋で食べてうめぇと思ったな
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2023/08/07(月) 23:49:08.83ID:dwjrbakP0
ソーミンチャンプルーのイカスミ入れたやつが最高に好き
麺が固めだとなおうまい
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2023/08/07(月) 23:52:10.03ID:oy2eXY6x0
>>17
闇市時代に手に入った食材の組み合わせが定番化してるだけ。
ホルモン焼きそばなんかは味噌味。
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2023/08/07(月) 23:54:30.89ID:YlNhLj960
>>17
醤油味や塩味の焼きそばもうまいよ
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2023/08/07(月) 23:55:00.85ID:N47Z1olap
昔はパッタイ作る時はそうめんで代用するレシピが多かったな
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2023/08/07(月) 23:58:08.17ID:RKXYo0eG0
焼きフォーもあまり聞かない
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2023/08/08(火) 04:16:41.15ID:fXAnaMdf0
ただでさえ歯ごたえゼロなものをさらに炒めて火を入れるとか料理に対する冒とくかなにかか
べちゃべちゃ炒めなんて誰が食うんだよ
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2023/08/08(火) 04:18:42.76ID:Mm8ZHHqzM
中華鍋で焼き麺類やろうと思ったらいくら油を入れようが焦げるから
これのソリューションを提示できるやつはいないよ
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2023/08/08(火) 08:19:45.01ID:mvY/75mod0808
マジレスするとそうめんの生麺は存在しないから茹でてから焼くことになる
普通に茹でて食べた方が早くて美味しい
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2023/08/08(火) 12:07:14.88ID:MeL4SZom00808
>>30
具を炒めて火を止めた後で素麺を混ぜればよいのです
一気にやるとダマになるから少しずつな
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