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インド人って、唐辛子が伝来する以前はどんなカレー食べてたの？ [377482965]
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2023/08/09(水) 21:34:12.74ID:T+f8cNoI0
胡椒とか山椒とかかね
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2023/08/09(水) 21:35:24.10ID:QWnS5MNEd
胡椒ベースだよ
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2023/08/09(水) 21:36:47.95ID:bJgDkmIHa
ククレカレー
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2023/08/09(水) 21:41:37.51ID:YVWsvwTi0
カレーって美味すぎて逆に食わなくなるよな
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2023/08/09(水) 21:42:09.35ID:B+D4wJFfa
ターメリックとかクミンとかじゃないの
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2023/08/09(水) 21:45:19.73ID:c442I/tf0
インドで唐辛子使い始めたのは大航海時代より後
それ以前は辛味と言ったらコショウの事だった
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2023/08/09(水) 21:48:53.89ID:YCYTBP9hd
左手で糞した後の肛門を拭くとか笑ってしまう

それを神聖な腕だか指と神聖化してるし
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2023/08/09(水) 21:49:22.23ID:U14gbQEur
唐辛子といえば南米原産の茄子科植物
しかし茄子はインド原産だ
だからインダス文明の時代には茄子をターメリックとジンジャーで炒める料理を食っていたそうな
超大陸パンゲアが分裂して北のローラシア大陸、南のゴンドワナ大陸となったころ
インドはゴンドワナ大陸のなかで南アメリカと接していた
その後大陸が分裂する過程でナス科植物もインドと南米に引き裂かれた
そして大航海時代香辛料貿易によって茄子と唐辛子は奇跡の再開を果たす
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2023/08/09(水) 21:52:12.40ID:T+f8cNoI0
>>17
トウモロコシもアメリカ原産だろ
人間の食用もあるけど家畜の餌にもなってる
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fbef-gypu)
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2023/08/09(水) 21:56:35.89ID:BEHQQB0O0
>>19
流石に智慧の倉庫ケンモウだな
今夜も無駄に知識が増えたわ
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91d2-n0Tc)
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2023/08/09(水) 22:08:27.92ID:MbJ6VlOs0
>>18
素手でこそいでると思われがちだがケツをシャワーで流しつつ手でこすってるんだからなアレ
じゃあその後の手を洗ってるのかと言われると疑問だが…
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2023/08/09(水) 22:11:49.96ID:LGjrRFgX0
インド動画見てるけどあいつら全然カレー食わねえな
チャーハンとバターチーズばっかり
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2023/08/09(水) 22:14:56.64ID:hjzddfJnp
>>28
アレは屋台メニューだからな
食堂ではカレー食ってるよ
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2023/08/09(水) 22:51:34.91ID:g+4tnju70
そもそもカレーという言葉は
にほんでいうお惣菜という意味。
インド人が納豆食っててもそれはカレー扱い。
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2023/08/09(水) 23:26:56.45ID:qc9+uawZp
>>11
え？
インダス流域だと紀元前3000年頃のハラッパー期で既にスパイス多用されてたのに？
言ってる事適当すぎじゃね
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d58f-tsiN)
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2023/08/10(木) 03:02:58.01ID:1OvUxeIj0
>>20
はるまげ丼
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2023/08/10(木) 05:46:34.03ID:+Y5Kb12d0
これ食えば唐辛子のない時代のカレーを想像できるよ
チリパウダーなしで、マスタードで辛みつけてる
封を開けた瞬間マスタード臭が凄いのに、レビュー書いてる奴がクミンがーとかいってるのが面白い

甘利香辛食品 花ベルカレーパウダー 1kg
https://www.あmazon.jp/dp/B007FMBXZW
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2363-oXa/)
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2023/08/10(木) 05:47:36.06ID:LBpmJwin0
甘口のバーモンドカレー食べてたに決まってるだろ
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2023/08/10(木) 06:33:09.77ID:N8GWp55IM
現地のインド料理で辛いのなんてほとんどなかったけどな
むしろダシっぽい味のほうが多かったし
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2023/08/10(木) 06:52:24.45ID:z8/1necK0
山椒
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2023/08/10(木) 07:45:45.40ID:gZ8N55Cmd
胡椒メインかね？
後からドーンとくる感じの辛さというか
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2023/08/10(木) 11:24:18.17ID:CxTt1hDN0
基本の辛さは黒胡椒で出してた
大航海時代に唐辛子が持ち込まれて胡椒がヨーロッパに持ち出されるようになってから代用品として唐辛子で辛さを出すようになった
チャラカの食卓っていう本に2000年前のインド料理の開設と再現レシピ載ってて実際作ってみたけど正直あまり美味くはなかったよ
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