豆腐と言ったら「木綿豆腐」一択なんだがたまに「絹豆腐」好んで食べてる物好きいるよな。絹ってゼリー食ってるみたいで気持ち悪いだろ [738130642]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fc1-sGDy) 2023/08/11(金) 15:50:56.06 ID:nnX+ppt50●]

豆腐の木綿と絹ごしで栄養は違う？　栄養士おすすめの体にうれしくおいしい冷ややっこのトッピングとは

https://news.yahoo.co.jp/articles/664a1048f498226cbd794cf1a65c3caabfef9990

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM5b-h5jo) 2023/08/11(金) 15:52:31.47 ID:Z+wgQK6ZM]

だろ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff9f-9Kwv) 2023/08/11(金) 15:52:38.78 ID:a1pe0eLk0]

絹ごしモメン

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9a-k32N) 2023/08/11(金) 15:53:36.34 ID:PnxfsU3P0]

>>3
これ

[0005 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-2le8) 2023/08/11(金) 15:54:20.91 ID:ia9KLwBXa]

勿論麻婆豆腐も木綿だ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d89-ORvt) 2023/08/11(金) 15:54:26.15 ID:NE3YFoBs0]

子供の頃に食べてた木綿は水分少なくてギュッと詰まった感じだったけど
今スーパーで山ほど積んで売られてるのは見た目に模様があるだけで絹ごしと変わらん

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7bd-mTTH) 2023/08/11(金) 15:55:08.07 ID:E0ln7BBc0]

筋肉豆腐

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8753-i7uG) 2023/08/11(金) 15:57:47.28 ID:cGTr5XYc0]

　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
胡麻豆腐、ゼリーみたいで美味しい
のだけどこのスレでこんなこと
言って良いのかわからないや。

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-Rbpi) 2023/08/11(金) 16:02:22.64 ID:RRUkk0We0]

基本木綿だけでいいんだが
なめこの味噌汁と麻婆豆腐だけは家の人が絹を求めてくる

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMf3-L4j8) 2023/08/11(金) 16:02:41.35 ID:UBElOBy5M]

充填豆腐最高
上手いし賞味期限も長い
隙なし

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db64-UHvR) 2023/08/11(金) 16:04:02.46 ID:STY8YFsT0]

実家は木綿オンリーだったけど、
自炊するようになったら絹もいいなぁってなった
年取ってきたら木綿のがよくなってきた

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb36-60Jz) 2023/08/11(金) 16:04:56.83 ID:ZYYRMIrm0]

ゼリーならうまいじゃん
調理なら木綿が良いと思うことが多いが
そのまま食うなら絹ごし一択だわ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9a-k32N) 2023/08/11(金) 16:06:27.97 ID:PnxfsU3P0]

>>8
いいよ

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 53a2-uQHI) 2023/08/11(金) 16:10:39.47 ID:QeJvohS/0]

水分減らす＝豆乳増やす
だから最近の木綿豆腐はコスト削減のためにどんどん水っぽくなってきてる

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM5b-LDqa) 2023/08/11(金) 16:11:31.77 ID:Hjr+fc22M]

ケンモメン公認豆腐はやっぱ木綿豆腐なのか

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8753-i7uG) 2023/08/11(金) 16:12:54.30 ID:cGTr5XYc0]

　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
>>13
胡麻豆腐ゼリーみたいで美味しいよ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e18f-9vqM) 2023/08/11(金) 16:13:00.78 ID:JFTeP9r/0]

絹ごしみたいなゼリーってどんなゼリーだよ出してみろ😋

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e1d0-x8KR) 2023/08/11(金) 16:14:17.76 ID:IyrrAS7a0]

>>16
胡麻豆腐は濃厚でみっしりして美味しいイメージだ

[0019 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-2le8) 2023/08/11(金) 16:15:08.75 ID:ia9KLwBXa]

>>17
これでも喰らいやがれ！
っ杏仁豆腐

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4900-IkKH) 2023/08/11(金) 16:15:51.90 ID:QVx6Y4BT0]

木綿一択

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e38c-Xw+w) 2023/08/11(金) 16:16:56.62 ID:sO2tarai0]

木綿と絹を使い分けられないうちは素人

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM17-wa9e) 2023/08/11(金) 16:17:39.28 ID:et0Io92UM]

木綿のほうがタンパク質多い

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e1d0-x8KR) 2023/08/11(金) 16:19:36.90 ID:IyrrAS7a0]

沖縄の島豆腐いい

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8753-i7uG) 2023/08/11(金) 16:22:01.96 ID:cGTr5XYc0]

　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
>>18
調べてきたのだけど材料胡麻と葛粉だからみたいね。
豆腐って名前だけど豆腐ではないみたいなのよね、

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4daf-90Hg) 2023/08/11(金) 16:23:26.27 ID:rRDog3qf0]

冷や奴は絶対に絹、木綿の冷奴は一度食ったが完食がキツかった
湯豆腐は絹も木綿もどちらも美味い

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b11-y19c) 2023/08/11(金) 16:26:49.43 ID:j2hI3yvo0]

お前ら五箇山豆腐ていう至高の木綿豆腐食ったことないだろ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2be7-9vqM) 2023/08/11(金) 16:29:00.54 ID:OH+uP5h40]

冷奴、味噌汁、麻婆豆腐全部絹ごしやろ
すき焼きや鍋や煮物には厚揚げがいいし
木綿の存在価値のほうがねえよ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab1-kHUH) 2023/08/11(金) 16:29:37.01 ID:CN/frXI7a]

>>26
島豆腐さらに固くしたような奴だっけ
旨いよなあれな

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d56-k4ze) 2023/08/11(金) 16:33:59.81 ID:8DIxSSOi0]

無銭！宵越しモメン

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-CQn3) 2023/08/11(金) 16:35:07.47 ID:wvLCl9Ayd]

ギリシャ豆腐にしたらいいだろ

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-hxp/) 2023/08/11(金) 16:35:25.67 ID:tpUwUmLyd]

充填豆腐しか食ったことないのかな

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7756-KT7c) 2023/08/11(金) 16:37:54.11 ID:AOABpPKM0]

木綿は冷奴にしてヨシ、味噌汁に入れてヨシ、白和えにしてもヨシ

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr6f-+7fe) 2023/08/11(金) 16:38:02.59 ID:SG95R2Z3r]

豆腐って味しないよな
バカが「いや味するだろ」って俺繊細な味覚持ってますアピールするけど痛々しいわ
素直になれよ

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp9f-Z3Zk) 2023/08/11(金) 16:39:57.48 ID:3bfvZ9pGp]

>>4
なーにがこれだ！

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c547-QMZU) 2023/08/11(金) 16:42:53.38 ID:7O2p2Qdj0]

たぶん高級感は絹でも栄養価は木綿の方が高い

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf55-UiUI) 2023/08/11(金) 16:48:04.37 ID:h6OQj6/S0]

木綿の方が栄養あってコスパ良い

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ adaf-+obM) 2023/08/11(金) 16:51:58.17 ID:qimGAdLH0]

高野豆腐うまい

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99a2-xfI0) 2023/08/11(金) 16:53:41.10 ID:68NRCG3u0]

けっきょく

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp9f-Z3Zk) 2023/08/11(金) 16:53:51.51 ID:GLZm7LBMp]

>>36
でも美味しいのは絹ですよね？

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99a2-xfI0) 2023/08/11(金) 16:56:26.93 ID:68NRCG3u0]

どうせ木綿モメン言いたいだけのスレになるんだろ？
確かに語呂はいいけどよ

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-UjNC) 2023/08/11(金) 16:57:15.18 ID:N98aUpddd]

嫌木綿

[0042 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-2le8) 2023/08/11(金) 16:57:59.18 ID:ia9KLwBXa]

メンモメン

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 538f-jH5Z) 2023/08/11(金) 16:58:05.38 ID:omqdtSCA0]

湯豆腐→木綿
それ以外の鍋→絹
麻婆豆腐→絹
冷奴→絹（たまに木綿）

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fb56-gypu) 2023/08/11(金) 16:59:12.74 ID:inPKx3810]

マジで縄で縛って吊るしても型崩れしない沖縄の島豆腐に限るだろ

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-UjNC) 2023/08/11(金) 16:59:52.52 ID:N98aUpddd]

>>43
湯豆腐→木綿
それ以外の鍋→木綿
麻婆豆腐→厚揚げ
冷奴→木綿

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab1-k3KI) 2023/08/11(金) 17:04:55.35 ID:MNRg3njza]

絹＞木綿な料理が思い浮かばない

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e356-UHvR) 2023/08/11(金) 17:06:08.81 ID:Kp1Nn4KC0]

料理によって使い分けるだろ普通

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp9f-Z3Zk) 2023/08/11(金) 17:06:17.02 ID:cvp/OLaMp]

>>45
味覚障害

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp9f-Z3Zk) 2023/08/11(金) 17:07:37.05 ID:cvp/OLaMp]

>>46
逆だろ味覚障害者

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e5a2-WCtz) 2023/08/11(金) 17:12:54.94 ID:2eSNAzYl0]

俺の中で絹ごしが許されるのは
豆腐と油揚げの味噌汁、なめこと豆腐の味噌汁ぐらいだな

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-5z8K) 2023/08/11(金) 17:26:26.90 ID:bX1i/0BFd]

揚げ出し豆腐はケンモメン

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-5z8K) 2023/08/11(金) 17:26:44.61 ID:bX1i/0BFd]

麻婆豆腐もケンモメン

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7354-1cii) 2023/08/11(金) 17:46:10.55 ID:vI8/X7b50]

昔ながらの作りしてるちゃんとにがり使ってる奴なら絹ごしのほうが好きだが
今はやりの作りしてる豆腐だと昔の絹ごしの触感と大差ないからなｗ

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b4c-SCbl) 2023/08/11(金) 17:48:49.48 ID:6WvnPUV/0]

白和えとか豆腐ハンバーグでしか使わないな〜

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｲｰ Sa67-5/oH) 2023/08/11(金) 18:30:29.74 ID:zymXOWmBa]

卵豆腐が好き

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-g9/9) 2023/08/11(金) 18:50:30.42 ID:V2+x7OYI0]

なんでみんなヘロヘロに柔いんだよ
麻婆豆腐向きの硬めの豆腐欲しい

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9a-k32N) 2023/08/11(金) 18:56:38.30 ID:PnxfsU3P0]

>>56
水抜したらいいのに

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-L4j8) 2023/08/11(金) 18:56:44.35 ID:g3Z6DvVEa]

そもそも麻婆は絹だろ

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63f0-RNuq) 2023/08/11(金) 19:06:23.52 ID:UzvGi0Zg0]

木綿の冷奴ならご飯のおかずになる
絹ごしだと物足りない

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｸﾞﾛ MM47-xMR2) 2023/08/11(金) 19:08:00.80 ID:fk/EQJE6M]

木綿の方が作る手間がかかっている
それでいて売価は同じなのでコスパが高い
絹を買うのは金を捨てているようなもの

[0061 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-2le8) 2023/08/11(金) 19:18:35.40 ID:ia9KLwBXa]

>>57
水抜した方が麻婆豆腐向きなんだから麻婆豆腐に適しているのは絹ではなく木綿なんだよな
絹厨は何でもかんでも柔らかい方がおいしいと思ってる味覚障害

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-L4j8) 2023/08/11(金) 20:31:00.06 ID:g3Z6DvVEa]

>>61
イキってガシャガシャかき混ぜたり必要もないのに鍋煽るから木綿じゃないと崩れるもんな君らは(笑)

[0063 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sab3-2le8) 2023/08/11(金) 21:12:08.62 ID:ia9KLwBXa]

>>62
ガシャガシャして崩した方が表面積大きくなるんだが

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-L4j8) 2023/08/11(金) 21:22:53.76 ID:g3Z6DvVEa]

>>63
じゃあミキサーにでもかけたらどうだド素人

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b57b-Czw+) 2023/08/11(金) 21:48:55.37 ID:BKZbaxK50]

豆腐は崩すなと書かれたレシピは星の数ほどあるが崩せって書かれたレシピなんか見たことないな
勿論原典にも崩すなとある

んで誰がガチャガチャと雑にかき混ぜて崩せなんか言ってんの？ん？

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ab89-SNA7) 2023/08/11(金) 21:51:32.07 ID:N3dRFis+0]

食感含めての味覚だから好みでいいだろ

[0067 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 91d2-VqhZ) 2023/08/11(金) 22:15:03.96 ID:iEREC0mq0]

ためしてガッテンの、自宅で出来る出来立て手作り豆腐
出来立てだから当然、そこらの豆腐屋より美味い
これに不可欠なのが充填絹ごし豆腐
これ食べたら木綿豆腐なんか食えないよ

[0068 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM17-SWoU) 2023/08/11(金) 22:20:01.50 ID:xGID6Z8bM]

お吸い物とかスープに入れるならお絹やね
水抜きして刺身で食うのもウマイ
どちらか一方に偏るのはいくない

[0069 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c3fc-/T9O) 2023/08/11(金) 22:23:25.57 ID:+leg9s3u0]

木綿の方が濃いんだけど舌触りが絹の方がうまいから濃い絹が食いたい

[0070 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-+SiQ) 2023/08/12(土) 03:27:09.13 ID:hHDq95Vka]

>>64
1か0でしか考えられないのかよ
人を素人と罵る前に自分の知能の心配したらどうだ？

[0071 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-jx5h) 2023/08/12(土) 10:35:32.50 ID:juDaPSVlr]

とうふさんすこ☺

[0072 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-9Z6M) 2023/08/12(土) 10:40:56.37 ID:ZJdBSc9Q0]

たんぱく質はもめんが断トツ多いんだよな

[0073 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f7b-tKjX) 2023/08/12(土) 11:40:47.92 ID:FWDR0pve0]

>>70
そもそも崩してはいけない料理なんだが知能に欠陥があるのはどっちだろうなあクソコテ？

[0074 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-+SiQ) 2023/08/12(土) 12:10:24.53 ID:WMHkNkXGa]

>>73
崩し麻婆豆腐のレシピも沢山出るのですがそれは
一体何を根拠に崩してはいけない料理とおっしゃってるので？

[0075 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-tKjX) 2023/08/12(土) 15:45:37.74 ID:3wN/+ebda]

>>74
なら全部貼ってみろよゴミコテ

[0076 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-/VcI) 2023/08/12(土) 17:05:51.13 ID:yTqp60ba0]

値上げしまくったくせに水で薄めすぎてベチョベチョ
うっかり麻婆豆腐になんかすると味噌汁みたいに汁まみれになる。
終わりだよ絹豆腐

[0077 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-+SiQ) 2023/08/12(土) 17:08:01.18 ID:a2/35YREa]

>>75
沢山ある　って意見に対し　全部貼れ　ってアホかよ
どんだけ手間かけさせる気だよ
お前が【崩し麻婆豆腐　レシピ】で検索すれば済む話だろ

[0078 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-tKjX) 2023/08/12(土) 18:13:30.06 ID:3wN/+ebda]

要するに出せませんって事だな(笑)
しかも自分の主張の根拠を相手に探させるとかバカ極まってんな

[0079 からだすこやかジャンダルム (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-+SiQ) 2023/08/12(土) 19:50:36.92 ID:a2/35YREa]

>>76
だから水抜きするんだぞ
この一手間は味に大きく影響する