無趣味の奴、「自作うどん」やれ。自分でコねて踏んで自分で切って自分で茹でて自分で食う。幸せだぞ。 [153490809]
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今は暑いからやらんけど手打ちパスタやパンチェッタは自作する つべで流したら小遣い稼げるやろ
インドネシアかどこかの母娘が無口で料理作る動画がシュール ハマって何回か作ったけど面倒くさくて続かなかった
いい小麦粉使えば美味いことは美味いんだけど いいなコレ
うどんに限らず麺類なんでも自作できそうじゃん >>1
3枚目までいい感じなのに4枚目でまずそう😣 ホームベーカリーで作ってたわ
でも面倒になってちぎり麺つまりすいとんでいいやってなった へえ 美味そうやん
最近は乾麺茹でてるけど生麺も美味しそうだな そばのほうが楽でいいぞ
切るのはパスタマシン使えば良いし 無趣味じゃないとダメなの?
趣味ある人だと楽しめない? 面倒くさければ押し出し製麺機がアマで安い
ちうかのものだから二千円しない。湯を沸かしてる時間で小麦をこねたら押し出して茹でる
しかし小麦のグルテンがいまいち活きない
ややちぎれやすいしなんか美味くない
グルテン活かすには伸ばし切りがやはり1番 小麦マスターになろうや
麺作っても良しパン作っても良しホットケーキ作っても良し 定年退職したジジイがそば作りにハマって店オープンのパターンが地元にいくつかある
そのうちの1つは地元の老舗をホームページでディスって、うちのそばが本物だとか言ってたな
面倒くさい性格っぽいから行かなかったけど うどん県では小学校の卒業要件が自分でうどん打てることってのは本当? うどんは打った後に寝かして熟成させないといけないんじゃなかったか >>45
混ぜた後練って熟成
丸亀製麺とか平気で日当たりの良いとこでやってるとこは糞マズい 小麦粉余ってたから作ったけど時間かかるのに食うのは一瞬だぞ 一人前だったら踏む必要ないよ
まぜまぜしてまとまったら寝かせとくだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています