「ネオクラシカル系ラーメン」がブームへ [377482965]

?2BP(2223) · 2023/08/20(日) 11:36:04.43

ラーメンの次なる潮流は「新しさ」から「懐かしさ」へ！　注目を浴びる新ジャンル「ネオクラシック系」とは？（週プレNEWS）
https://news.yahoo.co.jp/articles/6c677e3d853303f29e02c66b69325737b64ade43

2023/08/20(日) 11:37:35.05

これが情報か

?PLT(13001) · 2023/08/20(日) 11:37:38.42

普通のラーメンじゃん

2023/08/20(日) 11:38:16.24

なるほどわからん

2023/08/20(日) 11:38:39.08

ラーメン漫画のハゲにステマさせてるやつ

2023/08/20(日) 11:39:12.47

うーんこれはピロピロした麺とキンキンのスープですね

2023/08/20(日) 11:39:57.75

インギーの髪っぽい

2023/08/20(日) 11:40:20.08

500円で太べられるシンプルラーメン原点回帰

2023/08/20(日) 11:40:36.49

ラーメンに泡とか求めてないけど
長岡生姜醤油ラーメンみたいのでいいんだよ

2023/08/20(日) 11:40:58.33

幸楽苑、すがきやで良くないか？

2023/08/20(日) 11:41:16.77

たいそうな名前つけたな
昭和ラーメンでいいじゃん

2023/08/20(日) 11:41:23.62

いつまでも同じようなラーメンでは業界も儲からないからな
ファッションと同じでトレンドを自ら作り出してる

2023/08/20(日) 11:41:25.08

(´Д｀)ﾊｧ…

2023/08/20(日) 11:42:42.21

ラーメン王だかがわざわざ遠くへ足を運んでまで食べる価値のあるラーメンとかいう記事で白河とら食堂があがってた
コイツ知識はあっても本当に馬鹿舌でハゲに情報食ってると言われるタイプのヤツだと思ったわ

2023/08/20(日) 11:44:29.03

ハッハー！お笑いだぜぇ！

2023/08/20(日) 11:45:31.52

ラーメンの最新の技法ってなんだよｗ

2023/08/20(日) 11:45:48.80

昭和ラーメンとかいうただ単にまずいだけのラーメン
町の寂れたラーメン屋でラーメン食うと謎のスイカみたいな味が混ざっててきついかはいつも定食食ってたわ

2023/08/20(日) 11:46:02.50

ニューロマンティック系ラーメンはよ

2023/08/20(日) 11:46:37.34

グランジ系ラーメンに苦言を呈してくれ

2023/08/20(日) 11:47:34.29

>>18
ほらよ
https://youtu.be/QsqAfmEhdkM

2023/08/20(日) 11:48:16.95

ハーモニックマイナースケールかー😺

2023/08/20(日) 11:48:53.57

>>20
ほんまや(^_^;)

2023/08/20(日) 11:49:15.39

こういうので…いいのか…

2023/08/20(日) 11:49:38.06

手先の器用なデブが多そう

2023/08/20(日) 11:50:01.63

どさんこの味噌ラーメンでいいんだよ

2023/08/20(日) 11:50:15.27

美味いブタメンことたまがった最強説

2023/08/20(日) 11:50:36.48

メタルみたいだな。

2023/08/20(日) 11:50:38.31

カップ麺で出てたけど意味わからんよな

2023/08/20(日) 11:51:22.76

煮豚作ったついでに竹岡式ラーメン作れるようになったわ
麺替えてちょっと手を加えるとラーメン二郎風も再現出来るんだけど
なぜかインスパイア店の大盛軒（おさかなセンター店）に近くなる

2023/08/20(日) 11:52:03.74

見出しだけで矛盾をきたしてるように見えるが
ネオってことは結局新しさだろ

2023/08/20(日) 11:53:17.48

チキンラーメン的なやつ？
5年に一度くらい食いたくなるけど一口目で後悔するやん
ガッキーを許さない

?PLT(12072) · 2023/08/20(日) 11:53:31.41

ラーメンだとネオクラシカルより「ネオノス(ネオノスタルジック)」って言い方されることの方が多いと思う
ちゃん系とかがそれ

>>27
どのジャンルでもある程度成熟してくると出てくるからな
ニュークラシックとか新古典とか

2023/08/20(日) 11:53:38.13

ハーモニックマイナーﾋﾟﾛﾋﾟﾛ、キーボード少な目！ツーバスﾄﾞｺﾄﾞｺで！

2023/08/20(日) 11:53:42.38

ナルトがない却下

2023/08/20(日) 11:55:34.13

この間食べたネオクラシカルラーメンがけっこうコア系で食べやすかったよみたいな？

2023/08/20(日) 11:55:42.18

俺はラーショでいいや

2023/08/20(日) 11:55:51.01

こういうのでいいんだよ

2023/08/20(日) 11:55:56.66

10年くらい前にラーメンハゲが予言してたぞ

?PLT(12072) · 2023/08/20(日) 11:59:14.87

>>30
「昔懐かしい系ラーメンが好き」って言う人は多いけど
本当にに昔のラーメンをそのまま出したら食えたもんじゃないよねってことで
見た目とベースは昔風だけど、スープの製法を複雑にしたり麺をパワーアップさせたりして
現代人の舌にも耐えるものを作ってる感じ

2023/08/20(日) 12:00:33.36

多分ラーメンオタクがコッテリはキツくなってきたんだと思う

2023/08/20(日) 12:01:28.69

笑うわ

2023/08/20(日) 12:01:53.92

ノスラーとかいうやつじゃないの

2023/08/20(日) 12:03:35.61

本当に情報を喰ってる感出てて気色悪い

2023/08/20(日) 12:04:40.40

ラーメン豚貴族

ありそうだな

2023/08/20(日) 12:04:59.58

アブラとかゴワゴワとかもう食えねンだワ

2023/08/20(日) 12:08:07.56

イングヴェイ

2023/08/20(日) 12:10:44.03

NilsFrahmとかGoldmundの流れるラーメン屋か

よわおはいなそう

2023/08/20(日) 12:11:56.09

ハゲでとんこつに発展性ないから時代遅れwwwとかやってたけど
結局、安牌しか生き残らないんだよな

2023/08/20(日) 12:11:57.71

野菜タンメンも流行ってきてるけど
みんなもう健康を気にする歳なんだろw

2023/08/20(日) 12:12:04.55

インペリテリはいいぞ
未だにガチガチのネオクラやってるのこいつらだけだよ

2023/08/20(日) 12:15:03.48

ストラヴィンスキーのプルチネッラだろ

2023/08/20(日) 12:18:38.62

>>34
入れろ

2023/08/20(日) 12:23:12.99

ググって軽く調べてみたけど
要は見た目や具は昔ながらの中華そばだけど
そこに一工夫入れて現代風のにしたものってことか

2023/08/20(日) 12:27:53.27

めっちゃ速く食わないといけない

2023/08/20(日) 12:28:08.24

フィレミニョンを使った高級牛チャーシュー

2023/08/20(日) 12:35:33.54

ぽっぽのラーメンは家族との思い出
家は貧乏だったけどみんな笑顔だった大学まで出してくれたし今は毎月ある程度仕送り出来てる俺で家系途絶えさせてごめんね🙏47歳にはもう結婚する気無いんよ家族の笑顔も消えた

2023/08/20(日) 12:36:27.67

へぇ、背脂チャッチャ系がまた来そうなのか
クラシカルって事はなりたけみたいなガツンとじゃなくホープ軒のような優しめの背脂チャッチャ系ラーメンが流行るのかな

2023/08/20(日) 12:36:40.12

>>50
俺が最初に買った洋楽CDはインペリテリのアンサートゥザマスター　なぜかと言うと初めて買ったヤングギターの新譜紹介の1番最初がそれでなんか褒めてたから何も知らずにかった

2023/08/20(日) 12:37:18.68

ブルータルデスラーメンが次のトレンド

2023/08/20(日) 12:38:20.48

>>27
メタルとラーメンプロレスは様式美という思考停止を楽しむ世界だからな

2023/08/20(日) 12:39:58.68

らーめん再遊記でいうところのハイスペック醤油ラーメンだろ

2023/08/20(日) 12:41:01.45

>>48
ハゲは料理人じゃないからな
誰かの受け売りとかが基礎だからしかたない
発展性はあるぞ
何かを入れてとかでなく根本的な発展性

2023/08/20(日) 12:44:17.46

出たよ中華そば原理主義者だ…

2023/08/20(日) 12:46:13.11

次はトランジット系とリタイア系が来るらしい

2023/08/20(日) 12:52:49.68

NCORHM

2023/08/20(日) 12:53:27.95

昔トラックで売りに来てたラーメンが食いたい

2023/08/20(日) 12:54:43.26

>>9
生姜こそ求めてないけど

2023/08/20(日) 13:05:05.11

麺がピロピロしてる

2023/08/20(日) 13:17:24.79

ネオクラシカルメタル神社

2023/08/20(日) 13:30:22.49

再遊記ってちゃんとしてるんだな、ネオクラシカルもチャッチャも前にやってる

2023/08/20(日) 13:35:42.32

あーネオトーキョー的なね・・・

2023/08/20(日) 13:36:08.82

>>9
あのチャーシュー美味いよな

2023/08/20(日) 13:43:49.68

シンプルにスープとしてレベルの高いラーメン増えてきてるけど、ラーメン食う気分とはズレるんだよな
ラーメンのスープとして消費するのがもったいねえなあってなる

2023/08/20(日) 13:44:00.36

プログレッシブ系

2023/08/20(日) 13:45:21.00

yngwie久々に聞いたらまだ同じことやってて草

2023/08/20(日) 13:48:25.19

豚貴族

2023/08/20(日) 13:55:39.56

ラーメン豚貴族
ありそう

2023/08/20(日) 14:02:20.69

スープ拘ってる店って大抵麺はいい加減だよね
かと言って麺拘ってる所はスープがイマイチだし
麺とスープが合致してる店って滅多にない

2023/08/20(日) 14:13:23.07

佐野ラーメンみたいなシンプルを突き詰めたのに戻る

2023/08/20(日) 14:16:11.43

ハッハー！お笑いだぜ！

2023/08/20(日) 14:19:50.71

>>78
そんなことあるか？　麺自体は製麺所でしょ

2023/08/20(日) 14:25:56.52

>>81
パスタマシンで自作してる店もあるらしい

2023/08/20(日) 14:30:54.41

今やってるハゲの漫画すげえ宣伝くさくなってて草

2023/08/20(日) 14:54:46.07

略してネクララーメン

2023/08/20(日) 14:56:46.98

(´・ω・｀)まるむすてぃん

2023/08/20(日) 14:57:33.19

>>81
こういう自分を持っていない所がラーメン屋名乗るのやめてくれねえかなあ

2023/08/20(日) 14:58:29.56

最近のラーメンハゲはインスタント麺とか乾麺持ち上げて何がしたいの？ただのステマ？

2023/08/20(日) 15:25:18.00

プログレッシブメタル系ラーメンはないのか

2023/08/20(日) 15:26:55.43

自作めんどくさいんよ😢
https://i.imgur.com/FXvAk2C.jpg

2023/08/20(日) 15:35:11.48

豚骨はラーメン界のNWOBHM
80年代にセーソクが言ってた

2023/08/20(日) 16:01:43.45

なんでネトウヨはラーメン好きなの？

2023/08/20(日) 16:16:38.21

>>90
LAメタルかな

2023/08/20(日) 16:26:33.60

>>86
意味がわからん

2023/08/20(日) 17:23:02.00

>>7
いつでもどこでもなんでもかんでも韓国絡めないと思考も会話も書き込みもできない
キチガイ老害脳障害土人猿こと
先天性倭病疾患の糖質痴呆症造語症ネトウヨヤマトゴキブリヒトモドキがわびょっててクソワロタ

社会保障費と年金の無駄やから早く死ねや老害土人猿

2023/08/20(日) 19:07:06.00

ライトハンド麺製法

2023/08/20(日) 19:49:03.94

ここら辺がネオクラシカルかな？
https://i.imgur.com/JuTaXjq.jpg
https://i.imgur.com/yvsObjZ.jpg
https://i.imgur.com/KmXybDq.jpg
https://i.imgur.com/bqm471W.jpg

2023/08/20(日) 21:33:15.28

インギーかな？と思ったらレスが多数で安心した

2023/08/20(日) 23:32:34.21

こういう感じの脂ぎった暖簾出してる店のことか？
https://i.imgur.com/OORYNyc.jpg

なおここはチャーハンとモヤシラーメンがオススメ

2023/08/21(月) 00:19:07.70

ネオクラシカルメタル神社？