スーパーの弁当に使われてる白身魚の正体 [118990258]
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パンガシウス以前切り身で買ったら臭くて酷かった
弁当に入ってるのとは明らかに風味が違うと気が 現地で加工してたりするのかな
日本人こんなの食ってるのかよとか言いながらバイトが加工してたりすんのかね アジフライと銘打ってても謎のアジ科だったりするからな なぜマクドナルドはフィッシュディッパーを復活させないのか まあでも安定供給目指すなら養殖楽そうな淡水魚のナイルバーチになるんやろうな タラ
ナイルパーチ
バサ
のローテーション
だと嫌儲の以前のスレにあったが 冷凍のホキフライ安いから常備してるわ
タルタルソースと一緒にトーストサンドにしてる だいぶ昔、日本の外食企業がアフリカの池の魚を輸入しているって見た
今は知らんけど 最低限マズくなきゃ何でもイイ。
貧乏が染み付いてるから安くて食えれば何でも構わん。 臭みや味を消す魔法の工程が存在するわけ
ハムやベーコンを魔改造した日本ならではの技術 セブンイレブンのふぃッシュバーガー
タルタルソースたっぷりよ
揚げてあるからだ異常ぶ 有名漁港の近くのたと、アジとかあんじゃね
白身魚としか書いてないし 最近白身魚フライ単体で売られてないんだが
久しぶりに買いたいのに マックのフィレオフィッシュが飛び抜けて臭いし味もないけど
アレなんなの?
むしろ好きなんだけどさ アクアショップでも普通に売られてるカイヤンだろうな
オスフロネームス・ゴラミじゃなけりゃいいや
こいつだけは絶対に食わん >>54
ナポリタンが意外に高いんだな、マズいから入れなくて良いのに 言うてマイナーな深海魚とか量取れないから大量生産品に組み込めるんかとは思うわ。
骨取りとかあるわけだし規格がしっかり整備できないとやすくならんのではないか? >>54
漬物キャベツナポリタンいらんから白身フライもう1個追加してくれ 昔名前偽装が社会問題になったよな
今はジャップ貧しくなって食えれば何でも良い感じだけど 鮮魚コーナーで白身魚の名前で切り身売っててワロタわ 逆に変な魚期待してるから普通にスケトウダラのときガッカリするわ バンガシウスは臭いな
ナイルパーチのがすきなんだが
最近はバンガシウスばかりだな アフリカのナイルなんとかからいつの間にかナマズに置き換わってるな
ナイルなんとか獲れなくなったか >>4
お前はどっちを喰ったことがないんだ?
100%それ以外って分かるだろ >>16
赤マンボウなんていう高級品は使わない
マグロのクズ身にサラダ油 >>1 >>84
てかとっくに加工品でも名称・原産地表示義務付けされてんのに未だにガン無視で「白身魚」表示やってる店あるってマ?
実在するなら店名教えて
https://www.maff.go.jp/j/heya/pdf/guide_line.pdf
>食品表示制度の充実強化のため、平成11年の農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(いわゆるJAS法)の改正により、
>平成12年7月から、生鮮食品については 名称 及び 原産地 加工食品については 「名称」及び「原産地」、
>加工食品については「名称」及び「原材料名」を記載することが義務付けられた。
ガイドラインとして末尾に不適切な名称も書かれていて
(メロ)銀ムツ、(ロコガイ)チリアワビ、(外来イタヤガイ類)ホタテガイ、(外来ウバガイ)ウバガイ/ホッキガイ、(ホンビノスガイ)ハマグリとかは使用できないとされている
パンガシウスは標準和名が付けられてないからパサ/パンガシウス/ナマズ/カイヤンあたりが適切名称 >>7
あれフライやソテーにするとうまいわ
加熱しすぎると身がくずれてくるけど >>89
ナイルパーチは肉食魚だから草食のパンガシウスのほうが環境負荷ぎすくなさそうだけどな
まあ日本が貧乏になってナイルパーチ買いまけてるってのが妥当なとこじゃね >>91
滅多にとれない魚が回転寿司に流通してると思ってるのは頭ハッピーすぎるよな 静岡大学の加藤先生がテレビで普通に「パンガシウスのような〜」って食レポして滑ってた
まあ通じないよねw ホキやメルルーサ、ナイルパーチとかその時の相場や漁獲量なんかで変えてるんじゃ無かったかな >>101
クレイジージャーニーでやらせしたあとってテレビでてんの?
まあパンガシウスは普通に美味しいよ
ナマズは食材として優秀だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています