最近の日本の野菜、馬鹿みたいに甘くなっている、戦時中の頃はさつまいももかぼちゃも味しなくてモソモソだったのに今は激甘 [623230948]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
さつまいももかぼちゃも甘すぎてビビる
https://dmm.co.jp 30年ぐらい前の夢枕獏と中沢新一の対談でもうそんな話してた 果物も昭和末期より甘い
イチゴとかいよかんとか酸っぱい前提で食ってたのに キテレツ大百科でブタゴリラ5戦前にタイムリープして現代の野菜売る回あったけど
昭和人に現代野菜まずいと酷評されてた
あれ嘘松なの? 最近の焼き芋は甘いけどやたらネチョネチョしててなんか嫌 果物も甘すぎて食べる気がしない
手がベトベトになる ウリたちも品種改良したニダ!
チョッパリ野菜をベンチマークしたニダ! 甘いのは農薬の味だよ
日本の野菜は農薬ドバドバで食えたもんじゃない >>67
わかる
あのニチャアってなってるさつまいも嫌い 毎日トマトジュースごくごく飲んでるわ
昔は塩入っててゲロマズだったのに サツマイモ、ジャガイモは言うまでもなく白菜とかトマトも江戸時代以降のものだよな
タマネギも現代か
16世紀以前は何食ってたんだろう
大根、なす、人参? 今焼き芋買うと手がベチャベチャになる
昔はそんなことはなかった 不味いスイカ減ったな
昔はこれは甘い、これはいまいちと言ってたけど
今は甘いのしかない 甘くてジューシー
柔らかいをひたすら追求してるから >>64
そりゃ昔の畑で採れたての野菜の方が美味いよ
今は青いまま出荷するからな ニンジンも味変わったよな
朝鮮人参の土臭さみたいのがニンジンにもあったのに サツマイモは品種改良されたやつだから甘いだろ?
昔は唐芋と呼ばれる焼酎の原料によく使われるヤツが戦後食糧難の時に植えられたんじゃねーの? 鶏肉の屑肉入れてかさ増しして誤魔化してまずくなってるハンバーグやら餃子やらの肉製品より遥かに良いよ >>78
江戸時代以前の庶民の暮らし書いた本が無さそうで困ってる
憶測しか出来ない >>77
トマトジュース飲む奴とはマジで友達になれない
俺と友達になりたいなら丸ごと食え 糖度が上がる→虫にとっても美味くなる→農薬必要量が増える 美味い在来の唐芋やカボチャの味さえ知らない穢多以下のノータリン白痴バカがスレ立てなんて1億年早いとか言われてて笑えるわ >>85
家庭菜園で庭でニンジン作ると変なエグ味がある
だから品質改良というより全体的に土が良くなったんじゃないかと思う
うちの庭は痩せた石だらけの栄養のない土だから 野菜はまだいいけど、果物はひたすら糖度を高くして値段も高くなっているからうんこ
安くて苦い外国産の方がまだ食える
特に苺は酷い ピーマンも苦味減ってるから昔ほど嫌いな子ども多くないらしいな 確かに戦中のは味薄かったな
今の苗から育てたやつは採って日を置かずにすぐ食べてもそれなりに甘い >>78
芋は里芋、山芋だな
あと野菜より山菜をよく食べてたんではないだろうか
フキの煮物とか >>63
トマトはもともと甘いよ
大昔の肥料少ない畑で育てた完熟トマトの方が甘かったりするからな
昭和の化学肥料で育てた青いまま出荷したエグいトマトが普通と思いすぎ 前に聞いたことあるがスーパーでこれは甘いですか?と聞かれて酸味があるタイプですよと言うと買わない
客が甘いにしか興味がないからどれもこれも甘さの品種改良するんだよ 戦中のサツマイモとか燃料用だったからクソマズかったとは聞いた 日本の野菜は農薬だらけ
昔の野菜の味が本物だよ
甘いのはまやかし 子供の頃から野菜が甘いって感覚が気持ち悪くて食えなかった
大人になっても治らない この前久しぶりにサツマイモ食ったけど、甘すぎて半分くらいしか食えなかった >>105
わかる
ピーマン好きだけどパプリカ嫌いだわ >>95
いちごとか柑橘とか酸味の強い果物がどんどん酸味が減って甘くなってるな
酸っぱいの好きじゃないけど甘いだけなら別に無理してこの果物食わなくても…となる >>86
ノータリン白痴バカって「昭和〜令和の産物」が江戸時代のものより優れてるとでも思ってそう
米然りだけど佰姓の手間や冷暖病害虫の耐性や農協主導で流行りの品種を決めてるノータリン白痴バカしかいないのに「昭和生まれのノータリン白痴バカの常識」って本当に井の中の蛙もいいとこなんだよなぁ
肉牛にしても品種改良された和牛(爆笑)より圧倒的に質も値段も高い在来の見島牛なんてのすら知らないノータリン白痴バカだらけでホント笑えるわ >>108
シャインマスカットのコレジャナイ感
甘酸っぱいのがいいのに >>72
品種改良やろ
家庭菜園で無農薬で作っても甘いんだし 日本人って牛肉は脂身を多くしようとするし野菜も甘くしようとしすぎ
実は舌バカなのでは? >>108
そうなんだよな
甘いだけなら別に菓子でよくなる 野菜はいいんだが
果物の糖度が鬱陶しくてたまらん
糖度至上主義やめて 昨日、中国の方に中国のトウモロコシ貰ったけど5分でなく50分茹でないと行けない上に繊維質たっぷりのモサモサ食感でわろたわ。
までも味わいは深いしあれはあれで良いのかもしれないけど
商品としては日本のというか今風のトウモロコシ食うよなと ホクホク系とか言われてるパッサパサの芋な
甘くもねえし美味くなくて焼き芋嫌いだったなあ >>116
果物は酸味と香りで価値が決まるのにな
ただ甘いだけとか時代にあってない品種改良やめて欲しい >>118
豆乳くんはいつもいい買い物してるな
千葉って何気に生産してるから東京より安いのかな >>118
カスミって店は電子でレシート出してくれるの?
初めて見た >>120
好み分かれるんだろうな焼きいもって
俺は逆にネチョっとしたのが駄目だわ
ベタベタするし気持ち悪い でも祖母が「昔かぼちゃの煮物だけは砂糖入れないと食べられなかった」って言ってたから
結局、昔の人も好きで甘くないかぼちゃ作ってた訳じゃなく、それしか無いから仕方なく作って
料理する時わざわざ砂糖足してただけなのでは >>72
牛糞は甘くなる
トマトの酸味とかも消すぐらいに >>127
かぼちゃもさつまいもも甘すぎると主食にならない
白米の代わりにするなら甘くない方がいい 別に野菜果物に限らずキツい味のものは現代人に合わない
梅干しも昔は塩分多くてキツい味だったが今は薄味のうえはちみつ入れたりしてる
しば漬けも昔は発酵させて酸っぱいキツい味だったが今は発酵させない浅漬けになってる >>67
わかるわ
ベトベトで気持ち悪いよな。樹液食ってろって感じ >>101
イチゴの商品説明見ても甘みと酸味のバランスが~とか甘みの中にも程よい酸味が~とか、そんなんいらねーんだよと
酸味ゼロで甘みしかありません!ってのを売れと 焼き芋は微妙な焼き加減でホント変わってくるからな
ネチョっとした水分多めのやつが多いがたま~にキャラメルみたいな食感の当たりがある なんか必死に味の変化を否定してるやついるけど品種改良って知らないのか サツマイモはラップしてチンした硬めのやつを菜箸で割ってバターのっけて食べるな
外では食べない >>122
チラシの商品狙って行ってるのは少しあるかもしんない😀
>>124
自分のスマホで商品読み込んで会計して下さいねってシステムなんだよね🤳
それについでに履歴が残る感じ😗 ピーマンは不味いくらいが美味いんだがな
レタスと変わらんから買わない ちなみにかぼちゃは昔の日本のかぼちゃと今の西洋かぼちゃじゃ種類が違うから
昔の基準にしたレシピのまま今の西洋かぼちゃで料理するからマズイ 甘くてうまいと思ったのは韓国産パプリカ
それまではほんと虚無のピーマンだった トマトを魔改造して甘くし過ぎるのやめろ
多少青臭くやや甘みがあって酸っぱいやつでいいのに
糖度主義者ばかりじゃない 一番口にしてる米だけは新品種より50年以上昔のコシヒカリが信奉されてるのが笑えるよな >>1
品種改良を続けてるのだろうな。今はトマトやニンジンも甘い。子供の頃の野菜は硬いし味がしなかった覚えが。 野菜に限らず
わかりやすいものが
基準として力を持ちやすい
バランスや出来の良し悪しとかは
万人には難しい
大衆向けの場は
わかりやすいものが
支配する >>154
糖度は数値化出来る、
基準を示して価値付けしやすい。
バカでもわかるから強い。
多少青臭く甘味があって〜
こういう微妙なバランスの上で成立してる
わかってる奴らだけのあれは
万人向けじゃない 一般人がさわれる、わかるのは
言語化数値化出来るところだけ。
そしてそこが業界内で基準として力を持つ。
ゴーヤとか20年前はワタ完全に取ってよく塩もみしても苦かったけど
いま別に塩もみしなくてもワタ完全に取らなくても普通に生で食えるくらいだからな。 ゴーヤはボコボコ大きいやつを薄く切らないと食えんわ😋
ゴーヤの苦味はまだわからんお子ちゃま舌なんで 韓国がパクったマスカットって何で劣化したんだろうな
種は同じだし育成技術も農薬肥料もそこまで変わらないだろうし >>165
基本的に技術も農薬も中途半端になって雑な栽培になるから
土地も痩せてるんでしょ
気候もちがうし 同棲中の彼女が『資格の相談』と称して後輩男とサシ飲みして朝帰りwwwwwwwww
http://tgch.chillnau.net/sTiCt/97162803 煎餅やおかきにも水飴入れる国だからな
もう終わりだよこの国の味覚 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています