「二郎系」ラーメン、ロシアにバレる🍜 [256556981]
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「二郎系」ラーメン紹介の職人に喝采 制裁下ロシアの最新食事情
この夏、ある日本人のラーメン職人がモスクワを訪れ、取っておきの一品を紹介して反響を呼んだ。ロシアでは、ウクライナで続ける「特別軍事作戦」によって西側諸国から制裁を科される中でも、不思議とラーメン人気が高まっている。この職人のエピソードと思いを紹介しつつ、ロシアの最新ラーメン事情を探る。
◇現地の味の好みに合った「二郎系」
北国ロシアの夏が終盤を迎えた8月下旬のことだ。モスクワのラーメン居酒屋「クウ」に、その世界で知られるラーメン職人の鯉谷剛至さん（53）が姿を現すと、ちょっとした騒ぎが起きた。食事中の客から拍手が湧き、鯉谷さんに花束も渡された。
鯉谷さんはラーメン作りを指導するプロだ。エプロンをつけると、早速、厨房（ちゅうぼう）へ。大釜のラーメンスープを味見し、指示通りになっているかを確かめた。調理スタッフがキビキビと動く様子に「手際がよいですね」と満足げだった。
「二郎（じろう）系ラーメン」。鯉谷さんが今回、伝授したのはこう呼ばれる品だ。豚の脂身からとった濃厚なスープと太めの麺を使い、厚切りチャーシューを載せている。慶応大三田キャンパス（東京都港区）近くの店「ラーメン二郎」が学生らを相手に、てんこ盛りの一杯を安く出したのが始まりだった。今では日本各地に系列店が広がり、「二郎系」と呼ばれる一ジャンルとして人気を博している。
鯉谷さんは過去に自身が経営していた店で二郎系ラーメンを出していたわけでない。今回の訪露では、豚肉やニンニクといったロシア人の味の好みを考慮し、これらの素材を盛り込んだ「二郎系」を振る舞うことにした。そして、予想以上の手応えを得ていた。
◇「『ラーメンの神』が来訪」
「チャーシューは美味だし、煮卵の味付けも素晴らしい。スープも濃厚。全ての組み合わせが信じられないほどです」。実業界で働く男性イゴールさん（40）は、2杯目をすすりながら絶賛した。幼少時を日本で過ごしたという医師のエルディンさん（25）は、日本語で鯉谷さんにあいさつし「先生は次いつ来られますか？」と、早くも再訪を願っていた。このように鯉谷さんに近づき、礼を述べたり、記念撮影を頼んだりする客が後を絶たなかった。
このイベントは8月下旬の6日間、ラーメン居酒屋「クウ」の3店舗で続けて催された。多くの客を集めたのは、宣伝が奏功したからのようだ。「『ラーメンの神』が来訪」。このようなうたい文句で、ネット交流サービス（SNS）などでPRに努めていた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c02febddb09549ea531dfab9b2f6a51b27fd96cb ラーメンがいつしか中国から日本の料理になったように
こうして二郎もロシアの代表料理になっていくんだろうな чеснок Большая порция Большая порция！ 二郎とウォッカと戦争で
露助の寿命がさらに縮まりそう 豚と小麦とニンニクとか向こうに普通にある食材なんだから
好きなだけ作れ 酒をドカ飲みしたり色々ぶっ飛んでる国民性だから二郎系みたいなラーメンドカ食いなんかとも相性良いのかもな 大量の炭水化物、デカい肉、ガーリック……
むしろ白人向けな食い物だと思う 制裁無視して勝手にロシアでビジネスとかウク信大激怒ラーメン不買か 白人って三大栄養素全ての耐性強いからブクブク肥る
日本人は途中で死ぬ 二郎系にウォッカとか高血圧で逝きそうな組み合わせだな
寒い国じゃ受けるのも分かるけど ウクライナなんて関わりない国支援してないでロシアとの関係改善しろよ ロシアの地粉の麺とか気になるな
そば粉入り麺もおいしいかもしれない ネトウヨの大好きな海外の反応海外で尊敬される日本人じゃん
よかったな！ >>8
「戦争、ウォッカ、イクラ」っていうベストセラーが出てそう >>26
ロシアの小麦粉の供給源はウクライナなの草 >>4
二郎はラーメンじゃないおじさん「二郎はラーメンじゃない、二郎という食べ物だ」 地雷源の店長やってた人じゃん
今こんなことしとるんか ヤフコメ民ってやっぱ頭おかしいんだな
これで叩くって同じ日本人とは思わない >>36
ロシアって単語が出てきたら反射で叩いとけみたいな知能だからな
前もロシア料理紹介したってだけで叩かれてた奴いたな ロシアに褒められるのは嬉しいね、なんだろう侵攻後からどんどんロシアが好きになっていく 二郎喰いながらウォッカはやってみたいわ
キツイけど旨いだろうな 二郎系をツマミにウォッカをクイっとやるのが最新のロシアンスタイル >>30
キッズ未満の知能がお前
https://www.mofa.go.jp/mofaj/kids/ranking/wheat.html
1 中華人民共和国（中国） 134,250
2 インド 107,590
3 ロシア 85,896
4 アメリカ合衆国（米国） 49,691
5 カナダ 35,183
6 フランス 30,144
7 パキスタン 25,248
8 ウクライナ 24,912 >>19
肥満の割合アメリカ人の半分くらいだけどね ボストンの二郎系は毎日並んでるから好きなんじゃないの 黒ウーロンの代わりにvodka、オシャレだしイイかも >>58
日本人とは体質違うからね
日本人は糖尿になりやすい 二郎系って早食いするよりも
酒飲みながらゆっくり食いたい感じはあるな ロシアだとラーメンにもマヨネーズを入れそうなイメージ 草の根の交流は大事だ
そもそも両国民は対立なんてしてないんだから Adidasのジャージ着てスニーカー履いて爪先座りしてウォッカ飲みながら店の行列に並ぶのか >>32
うわ地雷源の人か懐かしい
二郎系とは全然違ったよな たまに海外にラーメン屋が出来たとか聞くけど箸で提供すんのかね >>72
誤差の範疇ｗ
てか、二郎系が寿命縮めてるなら日本の二郎系はなんなの？反日集団でネトウヨ襲撃？ ロシアでもスシとラーメン人気みたいだね
現地で作ってるのは不味いらしく割とチャンスある
戦争と粛清さえなければいい国なんだが地理的な位置と広すぎる国土がね… だがちょっと待って欲しい
キムチトッピングを入れれば……！
それすなわちK二郎となるのでは無いだろうか？ このアホコメ民どもは
昨年の知床遊覧船沈没事故（ウクライナ侵攻後）の際に
ロシアも尽力してくれた沈没船究明についてどうコメントしてたろう 青森の人ラーメン好きだから
ロシアの人も好きかもね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
