【画像】初見のラーメン屋でラーメン頼んでコレが出てきた時のお前らの顔を絵文字で表してけ [632966346]
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😟 ラーメン屋のライスって世界で一番不味い炊き方してるよな
米が安物なんか? >>17
麺の盛り付け方で即これ思い出した
ベタベタ触ってんだろうなって 透明スープの豚骨流行ってるけど旨いんかあれ
カップ麺のはうまくなかった トッピングを選ばせる前提のシステムだとしたら商売上手 >>13
ラーメン屋が横着して時間立った炊飯器から提供するから
あれなら冷凍したご飯をレンジ解凍したほうが遥かに美味い >>61
近所のラーメン屋は、ご飯一杯ずつタッパーに入れて注文のたびにレンチンしてるわ
保温にしとくよりはいいよな >>17
ちゃんと手を洗ってるなら、食うのも整えるのもまだ許せるけど
鼻吹いたら絶対駄目だよなぁ >>17
確かに触らないとこんな盛り付けできんわな
汚い >>64
したあとに麺を整えるのよ
手で麺を掴んでな >>44
乳化!非乳化!と嬉々として叫びしったような口聞きレビューするための大切な要素
大切なのは美味いまずいではない! 味薄いなー と思ってたら食べ終わる頃に申し訳なさそうにつけダレが運ばれてくるやつ 初見で出てくるも何も
夜中から並んで待たないと食べられないラーメンだろ よほど麺に自信があるのかな
ラーメン屋ならそこはスープで勝負せえよ クリア豚骨を試してみたいなら
支店がいくつかある月やか、宗像の麺や道で食べるのが現実的
来来は売り出し方がおかしい 見た目寂しすぎだろネギとメンマは欲しい
綺麗に揃えた麺見てほしいのか? >>14
昔々、定食屋等の原価率(材料費)は
大阪では売値の5割がほとんどだった。
関東は3割なので大阪より高くて量が少なかった。
今はどうなんだ?現在の東京発祥ラーメンチェーン
なんか、3割未満みたいなのばっかりだけど。 >>17
https://i.i;mgur.com/TUnP8pN.png 今は来来ガチの早朝オープンで30人くらいで終了なんだろ
並びは6時前じゃないとほぼアカンとか >>107
飲食店の開業資金を銀行から借りるのに、原価率は3割以下でないと無理って伝説があってだな…
(実際にそれで断られたラーメン屋の話もある)
こだわりのないチェーン店なんかは間違いなくゴリゴリ(原価率を)削ってる(・ω・) こういう麺の盛り付けは素手でベタベタ触ってやってるんだな
絶対食わねえわ >>119
政策金融公庫に金借りる際にコンサルに作ってもらった経営計画書を持ち込んだら
えらく凝ってますねえ、とか皮肉言われたわ
どんな杜撰な計算してても、担保さえありゃ金貸すと思う >>121
つけ麺じゃないんだからさ
釜から揚げた麺をスープの中で揺らすだけだと思う 【悲報】意識高い系ラーメンの盛り付けは意識最底辺のやり方だった… >>13
うまいラーメンにうまい飯だとうまさとうまさが相殺してしまうのでわざと不味い飯にすることで不味い飯がラーメンのうまさを引き立てる >>133
そう思う。
特にラーショ系統のメシの不味さは異常。
だが、あの不味さが病み付きになる >>82
ビールとファンタ無料か
「以下ゴザイマゼンヨ。」を肴に呑めるで >>17
綺麗に畳まれてるラーメンってこういうことしてるよなと思ったらやっぱしてたw 1500円とかしてそう
ご飯いらないからネギ入れろ。ラーメンにネギ必須だわ 事前にコレが出てくるって分かるようにしとけば文句はない 来来ってそんな有名なんか
深夜3時とかに行かないと食えないから行ったことないけど >>17
麺線が美しい
芸術品の域まで達しているんじゃないかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています