なぜ月商1,400万円売れるのか！？ ネオ大衆酒場『つむぎ堂』のメニューを大解剖
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20～30代をメインターゲットにして大ヒット
2022年3月のオープン直後から売上はうなぎ上り。夜間の人通りが少ない東京・西新宿のオフィスエリアに店を構えながら、23坪60席の規模で月商1,400万円を売り上げるネオ大衆酒場が『酒場 つむぎ堂 新宿店』だ。