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鳥のむね肉ってうめぇよなゆっくり茹でたらふわふわでニクニクしくて美味しいよなしかも安いしもも肉とか買ってられんわ [348276602]
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0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf44-Gw28)
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2023/09/17(日) 21:19:55.49ID:nkeKyTbr0
低温で調理すれば美味いよな
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3ffc-JHER)
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2023/09/17(日) 21:21:12.54ID:wTFc5bgE0
不味いって書くとすげー否定してくる奴ら多すぎ
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-q/4S)
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2023/09/17(日) 21:21:38.37ID:ZXI+/yvOM
そぎ切りして穴あけて下味付けて片栗粉まぶして焼いたら後は好きな味付け
これでずっと鶏むね食えるぞ
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa53-xbk3)
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2023/09/17(日) 21:21:39.63ID:rX6V9J+da
ささみが好き
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-wtHE)
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2023/09/17(日) 21:23:40.32ID:iH/pBjCvM
>>2
ジップロックの調理法って地味に時間かかって面倒じゃない
レンチン蒸しがラクで早い
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0ffa-4DOF)
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2023/09/17(日) 21:23:42.11ID:50ZbrXIT0
ムネ肉はパサパサするというのがよくわからない
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0fd2-hKjy)
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2023/09/17(日) 21:24:36.71ID:OuGJsKQV0
>>10
レンチンしたら爆発したんだが？
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9a-49Ld)
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2023/09/17(日) 21:25:25.64ID:U9b811za0
胸肉に限らずだが鶏肉は何故かフタして中までしっかり加熱して箸も途中で何回も洗うのに下痢する時がある
前にささみ食った日の夜から2日下痢し続けてトラウマになった
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fb7-wSmO)
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2023/09/17(日) 21:25:55.05ID:vTrY6g7E0
ギッチリ締まった胸肉が好き
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f05-YZsW)
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2023/09/17(日) 21:26:15.74ID:QL1iT32k0
最初からもも肉がどうこう言ってる時点で引け目を感じてんのがバレバレなんだよ
イキったチー牛って常にこういう感じだよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-ome1)
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2023/09/17(日) 21:26:20.37ID:8gMqJuLhM
フライドチキンとよだれ鶏以外まずいだほ
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0fe0-8DQ9)
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2023/09/17(日) 21:27:19.75ID:N9B1y6qY0
美味くするレシピどこで仕入れてる
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-ItVI)
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2023/09/17(日) 21:27:23.37ID:xsu9DqRK0
年取っただけだろ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-YZsW)
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2023/09/17(日) 21:27:59.95ID:3GW9NLrm0
スーパーで売ってる解凍とり胸肉ですげえゴリゴリ食感のやつがあるけど
あれは胸肉の木質化とかいうらしい
近代の飼育の仕方が原因じゃねーのという話だが
はじめは調理の仕方が悪いのかと思ったわ
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM23-+sNx)
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2023/09/17(日) 21:28:56.47ID:ulyl+7iqM
コスパはいい
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf4e-yeUM)
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2023/09/17(日) 21:29:20.13ID:YVW6/9Cm0
美味い店で食ったらムネ肉も悪くないなと思うけど、普通の価格帯ならパサパサで食えたもんじゃない
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0faf-Z5H/)
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2023/09/17(日) 21:30:01.27ID:UlD1eJFV0
大きい鍋に湯を沸騰させて胸肉入れてすぐ火を止めて30分
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa53-/3pe)
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2023/09/17(日) 21:30:28.35ID:2Jb9Obqja
ニクニクして
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfd2-3X5Z)
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2023/09/17(日) 21:31:11.45ID:xwersHkA0
塩麹揉み込んでみろ
飛ぶぞ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f95-kgzs)
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2023/09/17(日) 21:32:38.91ID:MEw9E1iX0
安い胸肉を手間暇かけて美味しく食べるくらいなら最初からもも肉買えばよくね？
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3fb3-9C00)
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2023/09/17(日) 21:33:13.87ID:LvcLXblk0
胸肉を食いすぎたせいで脂身を食えなくなったわ
もも肉の皮が気持ち悪いし、豚肉も脂身を捨ててる
牛肉の脂身は牛丼だったら大丈夫だけど焼いたのは無理
ぷにぷにしてる食感が受け付けない

胸肉の唐揚げとか白身フライやお菓子とかは普通に食えるけど、
脂身が駄目という変な体質になったわ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f56-alhO)
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2023/09/17(日) 21:33:55.89ID:v4HzkxTy0
>>37
俺に寄こせ
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8f-JHER)
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2023/09/17(日) 21:33:59.46ID:HnODV1r70
雑煮や煮物に使うならモモ肉一択だろ、ムネ肉なんてシオシオでマズい
揚げるならムネ肉もありかな
ケンタのクリスピーチキン好きだし
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0faf-Z5H/)
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2023/09/17(日) 21:35:22.67ID:UlD1eJFV0
もも肉とかすげ〜油多い
分かって食うならいいが
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fd2-muUa)
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2023/09/17(日) 21:35:26.91ID:QUzHVHgs0
>>32
あれ食感変わって嫌い(;´Д｀)
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3fd1-XiO9)
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2023/09/17(日) 21:35:58.40ID:d7Anx2Sr0
パサパサのチキンソテーが好きだから柔らかさとかジューシーみたいなのを求めてない
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sddf-Mp0W)
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2023/09/17(日) 21:36:10.38ID:jDJsBNZZd
普通に牛肉のほうがうまくないか？
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4faf-xcHf)
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2023/09/17(日) 21:38:16.56ID:ZoNaHL4t0
もも肉をゆっくり茹でたらもっと美味しいんとちゃうか
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2023/09/17(日) 21:39:37.79ID:kfSSo4VF0
唐揚げは皮をとったムネしか認めない
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-RiLY)
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2023/09/17(日) 21:40:25.99ID:dGGgB6M50
胸肉の味と食感が好きだから”胸肉をしっとり柔らかく食べる方法”みたいな頑張って工夫してますレシピとかよくわからんわ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f56-YZsW)
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2023/09/17(日) 21:42:45.83ID:/l7XHjKB0
いつも蒸して食ってるけど今日焼いて食ったら思いがけず美味しかったわ
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf1a-0IFY)
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2023/09/17(日) 21:45:05.20ID:hMcfnhvn0
>>43
10分ほどかかるよな
胸は皮剝いで筋引くまで3分ですむ
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f37-mxV3)
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2023/09/17(日) 21:50:05.57ID:d2SbudT70
炊飯器に突っ込むだけでうまいのずるい
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf5f-Lz1K)
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2023/09/17(日) 21:52:28.59ID:MOf9qmPV0
俺クラスになるとパサパサでも気にせず食う
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-sHsc)
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2023/09/17(日) 21:54:03.56ID:j0zo2qAmM
片栗粉つけるとパサパサしない
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f8f-qaCs)
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2023/09/17(日) 21:55:43.28ID:ZnJlLr600
>>39
数字スレ見なくなって横に対する興味薄れましたね。僕は管理してる奴に必ず復讐する
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMc3-1p13)
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2023/09/17(日) 21:56:02.48ID:1WCQO6BaM
筋肉のために無理やり食べる肉だろ
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd63-l/Pk)
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2023/09/17(日) 21:57:25.83ID:SrGvNTl6d
火を通した鶏肉なんて食ってられるか
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f6c-Wy55)
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2023/09/17(日) 21:58:51.59ID:d7aXwM1N0
むね肉を美味しく食べれるなんて
オレは柔らかいモモ肉食べたい
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-mt8N)
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2023/09/17(日) 21:59:06.71ID:IaKls69e0
鶏ももより何がいいかって
鶏ももと違って特に脂肪を取り除いたりする必要がないことだな
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf96-AWfh)
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2023/09/17(日) 21:59:10.83ID:6vpt2MUY0
ミキサーにかけて丸呑みが一番だよ
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fdd-YZsW)
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2023/09/17(日) 22:01:55.46ID:5RjM90wT0
レンチンで作るサラチキ
出来立てなら本当美味い
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f05-YZsW)
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2023/09/17(日) 22:02:53.75ID:QL1iT32k0
・保水性上げる（ブライン液その他）
・筋繊維分解（ヨーグルトその他）

この２つの下拵えは必須
逆に言うとこれをやらないからパサパサになる
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2023/09/17(日) 22:04:28.84ID:Mk27SG50a
今安くても100g55円するじゃん高すぎて買えないわ
100g30円までが俺がタンパク質に出せる金額
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf70-rQq6)
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2023/09/17(日) 22:05:55.80ID:7YvAM4CS0
茹でて、水で冷してぽん酢で食べるか、塩コショウで焼くかが多いな
塩コショウでも漬け込んで寝かすか、そのまま塩コショウをさっと掛けて焼くかも気分次第だな
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f6c-Wy55)
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2023/09/17(日) 22:07:22.85ID:d7aXwM1N0
むかし鶏ハム作ったな
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f87-OMsC)
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2023/09/17(日) 22:10:51.37ID:9Y9OO9XE0
もっさりもさもさ
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f3b-AFUs)
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2023/09/17(日) 22:12:49.84ID:5wzTzavJ0
中まで火が通ってるか不安
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f44-xbk3)
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2023/09/17(日) 22:19:18.44ID:MePYUsQu0
冷たいフライパンに胸肉を乗せて、コンロの火を最弱にして30分放置。
とりあえずカチカチじゃないチキンソテーはできる。
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM53-sHsc)
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2023/09/17(日) 22:32:29.75ID:5BMAGZ9yM
胸肉は上手く調理すればモモより美味いけど何も下ごしらえしないでそのまま調理したらパサパサになる
アメリカ人は胸肉しかほとんど食べないらしいけどうまく調理してるのかそれともパサパサが美味いつってるのか
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-igyr)
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2023/09/17(日) 22:38:29.58ID:7qz52n3iM
彼女（46歳）にぐちゃぐちゃに噛んで柔らかくしてもらって大量の唾液込みで口移しで食べさせてもらうの好き
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd5f-tHdQ)
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2023/09/17(日) 22:41:22.84ID:QCw9vs3nd
トレーじゃなくこういうパックに入ってる鶏肉買ってきてそのまま熱湯に漬けて放置でサラダチキン作ってる
ジップロックのやつやレンジのやつは面倒臭い

https://i.imgur.com/1uRX2xs.jpg
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2023/09/17(日) 23:10:54.35ID:fpUQyGpVa
>>101
安いな
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-SgC7)
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2023/09/17(日) 23:19:04.32ID:bMx7pWyx0
安い鶏肉と高い鶏肉の味の違いがわからん
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-go1X)
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2023/09/17(日) 23:19:20.15ID:kTXOHyGuM
シンガポールチキンライスが簡単で良いぞ
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-hKjy)
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2023/09/17(日) 23:30:43.99ID:5wZFeli3M
せせりめっちゃ好きだけど売ってない
かなしい
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2023/09/17(日) 23:44:28.86ID:ZnJlLr600
>>103
そう、一回100g前後で食べるとして一度食べたら2日間置いて3日目に食べるからさぁ。300gくらいの中パック以上買っちゃうと腐っちゃうのよね…🐓
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f88-3DZ2)
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2023/09/17(日) 23:46:24.15ID:anI3iM4S0
>>108
なんこつ
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-sHsc)
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2023/09/17(日) 23:50:55.85ID:ZhWA32bDM
小さいサイズの方が身が締まってて美味しい
ドリップは完全に拭き取る
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f85-xbk3)
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2023/09/17(日) 23:52:15.23ID:MZhtNqGA0
ささみのほうがうまい
胸肉はささみの代わりでしかない
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9a-49Ld)
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2023/09/18(月) 00:29:19.44ID:KsvbnufB0
>>38
なんか安いやつって臭いよな
あの臭い苦手
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2023/09/18(月) 02:07:46.11ID:V4rQC1OC0
肉をフォークでブスブスして砂糖と塩で作ったブライン液に1時間漬け込まないとバサバサに成るよ
漬け込んだ後は煮るなり焼くなり蒸すなり好きにするが良いぞよ
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2023/09/18(月) 02:10:18.83ID:oSDx7mRD0
>>10
袋に入れて空気抜いて沸騰したお湯にぶち込んで火止めて1時間放置するだけやぞ
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-WW3/)
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2023/09/18(月) 02:10:32.10ID:V4rQC1OC0
肉を油の中に投入するので無くて
暑い煮えたぎる脂を吊るした肉に降り注ぐやり方もある

その後は塩ネギダレに醤油を少し垂らしたのをぶっ掛けて喰う。旨いんだなコレが！
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2023/09/18(月) 02:11:40.25ID:OO5c70lL0
胸肉を美味く食う方法は無くはないが、もも肉を美味く食う方法を取ったほうが遥かに美味いのは認めざるを得ない
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM03-y8e6)
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2023/09/18(月) 11:23:43.38ID:6FmFbDVCM
もも肉は煮ても焼いてもベチョベチョしちゃう
むね肉も値上がりしたし、豚切り落としとたいして変わらなくなったから豚肉食べる機会が増えた
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2023/09/18(月) 11:40:51.72ID:fMfA1hqfd
いつぞや行った個人の居酒屋で食った鶏ムネ肉のよく分からん料理がとんでもなくジューシーで美味くてビビった
勇気出して秘訣を聞いとけばよかった
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3fb6-wPD4)
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2023/09/18(月) 11:42:14.56ID:fa7vbGn80
残念ながらまずい
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf44-tO/S)
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2023/09/18(月) 11:47:19.33ID:IbbTmKTV0
子供の頃から唐揚げは胸肉が好き
胸肉はパサパサとか誰が言い出したんだろうな
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2023/09/18(月) 21:49:35.35ID:loQn2WspH
もも肉が酷い油の量だって気づかずに食ってるんだろうな
じっくり焼いて油落として冷やすと油多くてびっくりする
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