【New】焼肉店の倒産が急増🥩 [256556981]
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焼肉店の倒産が急増 外食産業の「勝ち組」を苦しめる3つの要因とは？
焼肉店の倒産が急増している。帝国データバンクの調査によると、1～8月に発生した焼肉店の倒産は16件。2022年の同期間に比べ約3倍となった他、1～8月の累計としては過去10年間で最多ペースに迫るほどだという。
焼肉店はコロナ禍で高まった外食へのプレミア感に加え、「一人焼き肉」など新たな形態のヒット、テーブルごとに吸気ダクトが備えられた店内設備により「換気がいい＝3密回避」のイメージが定着。他の飲食店と比べ客単価が高いなどビジネスモデルの特徴も追い風に、コロナ禍の「勝ち組」として業容が拡大した。一方で、店内オペレーションが比較的簡単といった特徴から、焼肉人気に着目した居酒屋やラーメンチェーンなど異業種が相次いで参入。既存大手の新規出店も重なり競争が激化した。
その他、輸送コストの増加や円安の影響で、安価な米国や豪州産などの輸入牛肉価格が高騰。電気・ガス代、人件費など運営コストの上昇も重なった。物価高騰による消費者の「値上げ疲れ」もあり大幅なメニューの値上げが難しく、不採算店舗の撤退などに動くケースが出始めた。同社は「厳しい価格競争に耐え切れず、淘汰される中小焼肉店が増えている」と指摘する。
物価高での節約志向も重なり、外食に「特別感」を求める機会も減っている。帝国データバンクは「牛肉価格の高騰・大手の参入・低価格の三重苦で、焼肉店の経営環境は厳しさが続く」と分析している。
調査は、負債1000万円以上の法的整理による倒産を集計対象に行った。集計期間は1月1日～8月31日。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2257fdbd16f3b5a7cd9bda1482f634a8fb60cdae ラーメン店倒産増加も最近見た気がする
飲食全部ダメか 商店街の端っことかにある、客が入っる様子が全然ないのになぜか潰れないコリアン焼肉屋の謎 人件費も高騰しまくってるからな
人が集まらず潰れる コロナとその後の値上げ値上げだぞ
「家でええか」が消えることはない 倒産件数とか16件しか存在しない数字じゃなくて
全国の店舗数推移、開業数、閉店数を出せ
でもそれじゃ面白くないから、不景気煽りできないから
16件って数字でシコシコしてるって状態かな 倒産や閉店って
出店しまくるほうが増えるから
それだけをデータとして切り出してくるのは本当に頭がおかしい 若い人間減ってるのに年がら年中焼き肉行くかともならんだろ あんなぼったくりで倒産するってよっぽど客が来ねえんだな 生活が困窮すれば嗜好品から廃れ始める
そういうこと 来月からインボイスによる人件費が更に高騰して産業全体で底抜けするよ 焼肉フリークの在日朝鮮人の頭領安倍晋三が死んだせいか 客に焼かせてあの値段だぜ。
しかも1人前３切れくらいか？
調子に乗りすぎなんだよ。 ブーム終わったのも大きいかもな
無駄に建ちすぎた
まあブーム終わってきた最後に超円安は完全に殺意あったが >>1
外食超値上がったしな
そら肉買ってきて自分の家で焼ける焼肉屋とか真っ先に危ないわな ほんと安倍晋三は在日朝鮮人の店でホルモンばっか食ってたからな
ネトウヨは一切語らないけどｗ 高価な外食は
議員 コームイン 外人様 専用だからな
お前ら下級の席はないアルヨ
◢◣ｐｐｐ >>33
元々芸能村のチョンコが利益流す目的で焼き肉だからな そりぁ手間賃馬鹿高く取ってる焼肉屋とか一番危ないわぁ
特に今は物価高でみんな生活防衛入っとるからな ていうか堀江貴文とか宮迫とか、なんで焼肉屋やるんだろうな
前もちょっと話題になったけど基本肉切るだけじゃねえか >>43
焼肉を一緒に食べに行く金もないし友達もいないんだよ 肉の卸してる人と仲良くなったからそこで買って自分で焼いた方が100倍美味かった
〇〇に卸してる肉と同じやつだよー、って教えてくれる🍖 >>16
キムチ→ユッケ→
タン→塩ミノ→ハツ→ロース→ハラミ→ホルモン→テールクッパ 個人で苦労してやってた店はコロナで閉店した
現在倒産するような店は店舗増やしたり多角経営で金が回らなくなったか目先の金に盲目になり散財したバカ経営者だろ 焼肉屋って金額的にラーメン屋みたいに気軽に開拓できないから、全然自分の好みの店がどこか分からない。
みんなどうやってるんだ？というか普通にみんなも無理だよな、自分の中の安牌に行くだけだろ？月に一回でも多い方だよな >>53
肉屋って仕入れがほとんどなんだよ
有名な輸入のステーキ系の店はほとんど肉の買付の外国人でもってるというか、優秀な人がいる
おれは主に中南米の肉の買付やっるけどどこもそうだよ
北米もオーストラリアも国内も
でも宮迫はしらんが堀江なんかはちょっと違ってあの人がやってるのはメイドカフェとか西野のビジネスに近いと思う
だから本当に飲食店やってる人には相手にされない
ホストクラブがロブションより儲かってるからってうちはロブションよりうまいもの出してるとは言わんでしょ
でもそれをやっちゃってるんだよね
それで信者も騙されてるからそこらへんはすごいなと 焼肉きんぐの食べ放題や、焼肉ライクのサブスクが強過ぎるからな
たったの一万円で食べ放題
個人経営のボッタクリ焼肉に行く理由がない ここ数年から揚げ屋と焼肉屋増えまくってたから退場者が出てきたんだな >>64
え、堀江って牛肉の生産事情にかなり詳しくてこだわって契約してるとかの本人の動画見たことあるぞ。
お前の情報はどこからの情報なんだ？ 宮迫の店の話題を聞かないけど話題が無いって事は上手く営業してるんだろうな 客が勝手に焼いてくれるスタイルがメジャーなのになぜ・・・ 肉切って出すだけなのになぜ…？
キムチとかカクテキも要るけど バカでも出来そうだしコロナ禍で換気のイメージやらあれば売れるだろと思って出店した人多そうだもんな 牛肉余ってるのか？ハナマサの牛肉が並んでなくてびっくりしたのに >>1
コロナのせいで焼肉屋激増 → 輸入肉高騰・コロナ収束 → 焼肉屋潰れる
ただそれだけなんじゃん 経費負担増からの共食いでシェア食い合ってっていつもの奴じゃないの
鶏の唐揚げ店はどうなったんだよｗ 家でアメリカ牛とか地元牛とかラム肉食ってる
今日は秋刀魚焼く 厚木に行きつけの焼肉屋数件あるが長年やってる店は値段上がっても客は多い
カルビよりハラミ 景気が悪くなると、攻撃的な人や攻撃的なガキが増えて普通の人は
外出を控える
ますます経済が回らなくなる。倒産も増える 焼き肉屋って誰が行ってるのかわからん位そこら中にあるのがおかしい店だからな 和牛のハラミ、サガリ、ミスジとかザブトン、カイノミ、三角バラ、シャトーブリアンなんかもスーパーでグラム580～880円で買える
タレも塩もつけずに食うようになって焼肉屋に行く意味がなくなった 約60席で満席の焼肉屋が調理配膳会計まで3人で回してて泣いた
それでも愛想良かったギャル店員に500円あげたわ をれはこれ
韓国が、送金をせびって来てて、その額が増えてるんだと思うね。
韓国、不動産バブルであけた大穴、一千兆円なのよ。 まずは自助
値上げして過去最高益の会社だってあるんですよ >>75
そりゃそうだろ
電気代ガス代上がってるのに
いくら余ってたって安売りなんてしてたら死ぬ 国産牛ばっかりの店ばかりで高い
輸入でもええんやぞ >>57
平常運転だな
そもそも飲食店は入れ替り激しいし >>84
>韓国、不動産バブル
中国で無くて韓国？ >>68
メスイキゼンカモン信者みっけ
おまえみたいな思考停止してるバカから搾取するスキームなんだよなぁ >>95
訳分からんのだが嘘って言いたいの？ちゃんと根拠があるなら分かるんだが、あるのか？
あと俺は何もお布施してないぞ。 脂まみれの肉を高い値段で売るのやめた方がいいと思う >>69
前はよく話題聞いたのに今はぜんぜん聞かなくなったよね 彼女と二人で行ったよ。
ちょっと高めのチェーン店がコスパ的においしいね。
安いチェーン店だと当分行きたくなくなる。
https://i.imgur.com/rc3AvL2.jpg 水物商売なんかこんなもんでしょ
勝ちとか負けとかバカバカしい 美味い不味いじゃなくて
食べ放題焼肉を安いと思って行っている人間が多くいて、キングなんかが繁盛していることからもいかにこの世にバカが多いのかが理解出来るだろう
そりゃ自民が勝つわけですよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
