【朗報】サイゼリヤ社長「2024年になっても値上げば絶対しない、お客さんが離れるから」 [449534113]
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値上げしない」は続けます、 サイゼリヤの新戦略を聞いた
上地兼太郎
2023/10/11 19:58有料記事
「値上げしない」は続けます、ただし――。ファミリーレストラン大手サイゼリヤの松谷秀治社長は11日、値上げする飲食店が相次ぐなかでも続けている、税込み300円の「ミラノ風ドリア」など自社の低価格路線について、「価格の面で非常に優位性がある」として変更しないと明言した。
ただ、この日から始まった秋のメニュー改定に合わせ、通常メニューを141品目から101品目へ減らしたり、パスタなどの大盛りをなくしたりした。その分、使う食材を絞り込んで廃棄コストを削減し、生ハムなどのサイドメニューを多く頼んでもらうことで、1組あたりの客単価は上昇させたい考えだ。
この日あった2023年8月期決算の会見で語った。売上高は前年比27%増の1832億円、本業のもうけを示す営業利益は前年の4億円から大きく増えて72億円だった。日本国内は14億円の赤字だったが、中国や台湾・シンガポールといったアジアが84億円の黒字で、全体を押し上げた。純利益は8・9%減の51億円だった。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASRBC6JMVRBCULFA00R.html
サイゼリヤは2022年6月に「熟成ミラノサラミ」や「プロシュート」などの「生ハム」メニューを販売終了。イタリアでアフリカ豚熱が発生し、原料の豚肉やその加工品が一時輸入停止となったことが原因としていました（関連記事）。
10月11日からのグランドメニュー改定に伴い、生ハムメニューが復活。「生ハム（ハモンセラーノ） 」が320円で販売されます。食べやすいように9カ月熟成の軽いものを厳選し、風味が広がるようにスライス厚にもこだわったとのこと。
SNSでは「最高」「泣きそう」「めでたい」「今年でいちばん嬉しいニュース」など歓喜の声が上がっています。 うおおお！サイゼリヤしか勝たん！
ケンモメンはサイゼリアを応援します！！ ペペロンチーノがめちゃくちゃうまくなってるよな今月から
ニンニクがめちゃくちゃ効いてて500円くらいの味になってる
改善後
https://i.imgur.com/ockZ9V1.jpg
改善前
https://i.imgur.com/BrMD5Wf.jpg むしろ現状で高杉だからなちょっと飲み食いしたら酒のんでないのに2,000円近く行ってコスパ最悪 ステマか知らんが実際コスパ良くないだろ
量少ないやん
ガストの半額狙った方がまだマシ 本国日本の営業赤字14億円をアジア市場の営業黒字で穴埋めするスタイル
本国日本で値上げしないと事業モデルが破綻している 赤字じゃん
あんなゴミみたいな量なら客は行かないわ 今企業が生き残るとしたら極端になるしかないから正解だと思う
格差が広がって大貧民と大富豪しかいないみたいな国になってるから間じゃダメ
でも薄利多売は奴隷労働者が必須だからケアが必須でそこをどうするかだと思う >>78
コメダなんかもそう
オタクを味方につけたらうまくいくだけなんだろうな
インフルエンサーってすげーなと改めて思う
モメンも騙されてる人多いし
個人的にはなんでそうなるのかよくわからん >>89
場所次第だろ
秋葉原中央通りとかは客層やばいけどアトレ秋葉原2のはそこまででもないし
神保町まで行くとサイゼリヤのくせにリーマンとOLばかり 今更やめられないという結論になった😤
三木谷さんみたいにぶっちゃけろよ >>95
それ三木谷じゃなくて政府関係者の言葉な
Go Toはトラベルとイートフル活用させてもらっわ 14億の赤字か
やるなぁサイゼ
俺は年に1~2回行くか行かないかくらいだけど、
ここが量が少ないとかコスパ悪いって、
それもうスーパーで食材買って自分で作るしかねえだろwww >>87
サイゼの写真見るたびエスカルゴ注文するやつ多いけどそんなに美味しいのか？ とはいえランチがしょぼくなりすぎな気がするし粉チーズなくなっちゃうしで
価格維持の努力は認めるけどここまでくると道を間違えてる気がしなくもない 安い、安いって言われるが300円のドリアだけじゃ腹が膨れないでしょ
もう1品頼むと結局は500円を越える 300円だからって5品くらい頼むだろ
そういう作戦なんだよ >>111
ハンバーグランチだとサラダもつかなくなったからな 自民党みたいに顧客を虐めても実は普通についてくるんですけどね。
客が離れるという指摘は当たらない。けどありがたい。 >>120
地方民からすると高く感じるんだがどうなの？ サイゼだけがマジでオアシスだわ
ワイン沢山飲んで食べてもせんべろ余裕だし タバスコ無くなりました
チーズ有料化しました
値上げしてもいいから復活させてくれ >>119
海外で日本みたいな給料でこき使ったら従業員集まらんからね 値段変わらんけどマズくてサービス悪くなってるから筋肉の負担と変わらん
なのにサイゼだけを心の拠り所にする奴らがアホ過ぎる 500円だったハンバーグランチが、600円牛100パーハンバーグランチに変わってたわ
牛100パーハンバーグは650円だったから実質値下げだな 安いけどめちゃくちゃまずいんだよな～サイゼリヤ
セブンのパスタのほうがうまいんだわ ステルスだろどうせ
コスパいいのはメニューからなくなったり
ミックスグリル復活しろや パスタは自分で作ってもたいして味変わらんからな安いし >>135
コンビニのが凝ってる
サイゼは自炊レトルトパスタまんま こんだけやっちゃったらやっぱ値上げしますって言った瞬間に客が全部離れるから詰んでるのは >>119
台湾のが高いぞ
ワイン100円なんてジャップランドじゃなきゃ無理 元から貧民向けだから
値上げしたら客減りそうだとびびってるだけな感じがしてる
実際客は気付かんでしょうと内容は削減しているわけで 普通にワイン飲んで肉食って1000円未満だもんなｗ
安すぎだろｗ >>142
てかサイゼと焼き肉キングとしゃぶ葉だけは並ばないと入れないからすごい パスタは量減ったような気がするわ
それでも元々量多かったから腹一杯にはなるけど ガストジョイフルよりマシ
値上げでサイゼに流れた層は多いと思う >>151
ジョイフルは東京にねぇんだ…
ちなみに稲城と青梅は東京と言わない そもそもとしていったことないけど
味はどうなの？
値段も大事だけど
不味かったら安くても意味なくないか デカンタ白ワイン
ハンバーグとチョリソーのセット
もしくは新作の一口ラムステーキ
でベロベロになれる あんだけ安い値段でやってもらって文句言いたくないけどテイクアウトの商品が黒焦げであまりにも酷いから取り替えてくれってコールセンターに電話したら対応が酷すぎてびびったわ
とにかく向こうが正しくてこっちはクレーマー扱い
調べたらコールセンターの口コミサイトみたいなのにボロクソに書かれてたし
ああいうとこで人件費削減してんのかね 価格上げて品質据え置きのが良いんだが?
改悪しすぎて行かなくなったよサイゼ >>156
客層悪いから コールセンターもクレーマー対策してるんだわ 価格は上げないけど量を減らしたり質を低下させて実質値上げしまーすってやってないの？
だとしたらすごいね、近場にないから行ったことないけど 値上げはしてないけどメニュー数は減ってるし内容量も減ってるよ >>151
ジョイフルという店に行った事がない
田舎にしかないから >>101
そんな事をしたら客が来なくなるのに潰れろってか サイゼリヤ株主ワイ
株価クソ高くなってるからすべて許す この間10年ぶりくらいに食べたらめっちゃ不味かったわ
コストダウンでまずいのか元々そんな味だったのか 質と量を変えず、従業員と納入業者に物価上昇分をちゃんと支払うんなら素晴らしいけどそわなことできるの？ >>73
馬鹿舌貧民はニンニクが効いてれば美味いと感じるのかw もうランチのハンバーグが500円じゃなくなったんじゃね？ つまりサイゼリアは給料が上がらないと思ってる可能性が高いってことかな？w グローバル企業への誹謗中傷とは実にジャップらしい
海外で稼いだ利益を貧乏ジャップに還元してるのがそんなに屈辱か >>76
どういう頼み方したらそんな事になるんだよ
酒無しで嫁と2人計2700円で腹一杯やぞ ランチ値上げしてただろうに
500円だったのが600円になった挙げ句にサラダ無しになってたんで
食わずに出てきたよ
(´・ω・｀) 安いだけが取り柄なのに何勘違いしちゃってんだろ？もう行きません 容量減らして頼む品数増やさせますって書いてるように見えるんだけど サイレント値上げしてるからお前は他企業と同類だよ。って目の前で言ってやりたいわ >>187
お前はサイゼリヤスレが気になって何度も見に来てるのか 品質落として価格維持するメニューと並行して
品質落とさず少し値上げしたメニューも置いてくれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
