>>734
その名の通り、ホタテを水増ししてるのがホタテステーキとか言われる類の物
ホタテ　加水加工　って調べればわかる

正確には水じゃなくてホタテのエキス入りの水で1.3倍ぐらいにするんだけど
ここらへんの技術は中国の業者のが上手いみたいだね

これを知ってからはホタテステーキとかパンパンに膨らませたホタテが美味しくなくなったな
知らない方が良いこともあるよね