ホタテ業者「在庫は大量にあるけど安く売りたくない😠」 [817260143]
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「80トンの在庫を抱えて」中国の“禁輸”で過剰在庫のホタテ、余っていても“安く売れない”理由
11/27(月) 8:54配信
東京電力福島第1原発処理水の海洋放出をめぐり、中国が日本水産物の輸入を全面停止したのが2023年8月末。特に北海道産のホタテは、その約8割が中国への輸出だったこともあり、大打撃が見込まれた。政府が国民に「中国への輸出が多かった水産物」を国内で消費するように呼びかけを行う事態にまで発展した。
行き場を失ったホタテが過剰在庫となっている報道もあったが、現在はどうなっているのか。北海道でホタテを中心とした海産物の加工を行う「枝幸海産」の松島修一社長に話を聞いた。
■80トンの在庫を抱え、倉庫がパンパンに
中国が輸入規制をしたのが8月24日。ホタテの名産地でオホーツク海に面する北海道枝幸（えさし）町の町営倉庫では、高さ8メートル程度の天井近くまで一気に在庫が膨らんだという。
「出荷は一時、完全に止まりましたね。うちは普段、在庫をほとんど持っていませんが、一気に80トンほどにまで在庫を抱えることになりました」と松島社長は話す。
それに対し北海道議会は、9月の初めに緊急の補正予算案を提出し、国内への販促のため8800万円の予算を盛り込んだ。
一方で政府は、9月29日に宮下一郎農林水産大臣が「ホタテを年に5粒食べて」と、国内での消費を呼びかけ、支援策に200億円程度を充てる方向で調整。
その影響はやがて現れはじめ「10月に入ってからは、おかげさまで在庫が徐々に減っていきました。うちもなんとか年内には在庫をなくして、いつもの状態で運営ができそうです」と松島氏。
■余っているホタテを“安く売れない”理由
枝幸海産が大量の在庫を抱えていたのが1か月程度。ただ、年末まで在庫があるとすれば、四半期ほどは影響が続いたことになる。そのため松島氏は「もちろんまだ確定はしていませんが、今度の決算は黒字にならない覚悟をしなくてはいけないでしょうね」と肩を落とす。
しかし、ネット上ではこんな声が多く見られた。
「スーパーで見かけないよね」
「そんなに在庫があるなら無償提供してほしい」
確かに、在庫が増えれば価格が下がるのは自然な市場原理。しかし、それが即座にできない事情があると松島氏。
「ホタテは処理によって2年ほど冷凍できるので、去年の在庫を持っている業者もいます。それらは、在庫が増えて値が下がった現在よりも、1000円/kgほど高く仕入れたものなんです。ですので、あまりに安く売ってしまうと赤字が出てしまいます」
それでも、現在の状態では安く売るしかなく、赤字を垂れ流しながら販売している業者も増えてきたという。つまり、現在販売されているホタテは、実際に3割ほど安くなっているが、その背景には、膨れ上がる業者の赤字が存在しているのだ。
また、組合などの取り決めで「昨年仕入れたものを売り切らないと、新しいものを仕入れてはいけない」という取り決めがあった地域もあると同氏。中国という大口の販売先が失われただけでなく、高く仕入れたものを安く売らなくてはいけない状況が生まれてしまった。
■「中国に輸出していない」のに…
こうした現状に仲卸の業者や海産加工業者は大きな損失を被っている。ホタテについては中国依存度が高かったことも原因のひとつだ。しかし、苦しみはそればかりではないようだ。
「取引が中国一辺倒だったことをネットで叩かれました。しかし、弊社は『中国には輸出せず、基本的に国内向け』に販売しているんですよ。なので、風評被害を受けたような形になりましたね」
何か問題があればすぐに炎上してしまう現代。「ホタテ業界」と大きな主語で考えて問題のない会社にまで攻撃をする人もいるようだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/74bd3ca81dfc5d166d6024d17264030d4b7e0d1a >>684
市場経済の影響を受けすぎてる農家はおしなべて儲かってないからな 寿司やフライでブリブリのホタテ食える機会は増えたけど高どまりしてんだよな
鮮度良いやつ回ってくるだけまだマシか
コロナの時もそうだったけど質の高いもんは海外や観光に回されてるのがよくわかった
美味いもん食わせろそして死ね 汚染水汚染を
ワケアリとかで売るのはやめてね
他のワケアリが死ぬから 去年高く仕入れたのを赤字で売ってダメージ食らってるみたいな書き方だけどさ
その分は今年安く仕入れたのを後で高値で売れるんだからトントンじゃない？
仕入れ値も平均した値段で考えないとダメでしょ >>696
鍋やシチューに入れてみるか
寿司屋とかで勧められたら頼むか
くらいかな 捨てなければならなくなったら補助金貰えたりするんだろ >>709
ガソリンなんてどんなに安く仕入れても今の値段が高ければ高値で売るし
今の値段が安くなっても仕入れ値が高かったと理由で値下げしないでしょ
こうのができる所はまだ余裕があるんよ
本当にカツカツならそんなこと言えないからすぐにキャッシュ欲しいから少し赤だろうが出す
つーことでホタテ業者は余裕あるんよ 普通の日本人に売るものではない
世界の金持ちが買えばよい
それが、日本が世界に誇る高級食材である、ホタテなのさ
フェラーリだって、普通のイタリア人に売るものではない
世界の金持ちが買えばよい
仮に、また日独伊とかでへんな同盟を組み、アメリカがフェラーリを禁輸措置にしたとしても、
フェラーリは世界に誇る高級車を安売りはしないさ そもそもホタテ自体安く売ってても買わねーだろ
無駄に安売りしないのは正しいわ >>54
嫉妬でしょ。調子こいてテレビに出まくるから >>721
倉庫に入りきらん分は売らないとダメだし
市場にはそういうのが少しは流通してるんだろう
外食産業からしても
食べて応援みたいなキャンペーンあるから上手くそれに乗りたいんだろうね
実際はパスタとか注文しても2粒しか入ってなかったりするから笑えるけど >>3
ホタテは干物にすればダシも出るから重宝すると思うんやけどな
なんか干物のホタテはとんでもなく高いから気安く使えん 禁輸のおかげで、冷蔵倉庫はどこもパンパン
おかげで輸入するのも大変な状態に 中国向けの業者で国内販売しないなら倒産してもしなくてもどうでもいいんだよな 上級及び外国人の嗜好品であるホタテより
低価格高タンパクなニワトリの卵の方が重要 
スーパーに売ってたけど北海道のホタテはでっかいどー >>734
その名の通り、ホタテを水増ししてるのがホタテステーキとか言われる類の物
ホタテ 加水加工 って調べればわかる
正確には水じゃなくてホタテのエキス入りの水で1.3倍ぐらいにするんだけど
ここらへんの技術は中国の業者のが上手いみたいだね
これを知ってからはホタテステーキとかパンパンに膨らませたホタテが美味しくなくなったな
知らない方が良いこともあるよね >>735
ググったけどうわぁほんまやん
いやパンとか加工肉等の加工食品とかで膨らますのは知ってたけど
自然食品でもそんなんあるんかいな
偽装だらけやん日本 ガソリン補助金6兆円超えです
石油元売りの市場規模２２兆だろう
６兆/22兆＝２７％
１9０×２７％=５１円
５１円ぐらい値下がらないとおかしい
それで安定したガソリン代になる
農家や漁業の25％を補助を出して食料自給が安定するのと同じだろう 中国の制裁が原因で外交努力次第だからギリまで様子見守りはありか 中国の言う通りに核汚染水の蒸発池作ったとしても、気分次第で海産物禁輸するよねw この年末年始がリミットよ
それすぎたらもう消費者は見向きもしないだろ ＼､,,)rﾞ''"''ｰ弋辷_,,..ィ 〉｀ヽ. O 〉 人,人 O ｀ヽ}｀ヽ Yヽ
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/. l! ｲ ）::::＞ ﾞこ三/ , イ:从
/ ,:ィ! ト､ 'イ:::::_::_| ｀ r ＜ト､:/ 年収4000万で金が有り余ってるから別に捨てたって構わないと思ってんだろ
年収が10分の1の下級庶民の貧乏人根性を煽って「勿体ない」と思わせればいいと思ってる 飢饉が起きたら輸出やめて国内に振り分けれる食料自給率の底上げしてる輸出業者をスパイト叩きしてると自分が飢えるぞああ自分が損しても叩くのがスパイトだったかしょうがないね 今だけ安くします！
って断わってから売り捌くのが一番善くないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
