中国の謎ラーメンがこちら [963243619]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
Lanzhou beef noodles in Nanjing.🍜It's worth four US dollars. 🤤🤤🤤
The address is opposite the north gate of Nanjing University of Science and Technology.
https://twitter.com/TripInChina/status/1728561956691591337?s=19 https://twitter.com/thejimwatkins
>>5 さすが
>>4 結構違う
美味そうに見えてスープに味が無いとかいうオチな気がするなぁ
>>2 ええな
日本にももっと増えてほしい
まあ家でもラオガンマーあればこれみたいなやつは結構近いのは出来るけど
パクチーみたいなのが入ってるのが気になる
中国とか台湾ってパクチー使うの?
肉山盛りやん
おいくら元?
地元中国の人多いからこれの店三件もあるけど微妙だった
>>26 川口にいっぱいある
外国のこういう料理は想像と実際の味のギャップがデカいんだよな
映像だけならめっちゃ美味そうだけど
>>27 使うよ
シャンツァイ
コリアンダー
シアントロー
ぜーんぶパクチー
使わないのは日本ぐらい
こんな質素な机、椅子の店なのに
4ドル=600円もするのか
もう中国は日本と物価が変わらんな
20年前に中国に何度か行ったが大変化だな
蘭洲牛肉面は中国の麺料理の中では日本風に近いけど
まあ、全然違うよね
ウチでよくやる奴だな
麺やスープがインスタントであんまりうまくなくても具入りザクザクラー油がうまけりゃなんとかなる奴
日本の重たいラーメンの味を期待して食うとがっかりしそうだが
薄味だとわかってりゃきっと美味いやつ
>>44 15元ぐらいはするやろ
>>47 今年台湾の夜店行ったが、10年前に400円くらいだったのが1200円くらいになってた
>>41 中国の麺料理全体に言える事だけど
具材が主役でスープはそれ程力入れてないからね
仕事で中国行った時に週3くらいくってたわ
癖強いけどうまい
パクチーは味がうまくなじんでて意外と気にならない
パクチーのまずさは異常
パクチー以外はすげーうまそう
>>57 どこに書いてあるんや?
ソーメンみたいな麺に、ちょっとよくわからないスープ、パクチーと肉薄切りてんこ盛り
博多豚骨と肉うどんの中間くらいの感じか
>>53 ただのあっさりならいいけど出汁もないお湯みたいなのは不味いしなぁ
>>59 単純に台湾の成長&円弱って言う理由もあるけど
それ以上に外国人特に日本人向けの店だけボッタくっていて
現地人はこっそり安い店で食っていたりしそう
日本のラーメンとちがって素麺みたいな麺なんだよな
食ってみると美味いんだ
>>66 日本のラーメン屋でも手掴みでトッピング乗せる所多いけど
ラーメンエアプ?
>>69 サンクス!
刀削麺を初めて食いにいって、たぶん二度と来ないだろうと予感して全部載せを頼んだら
店主らしき人がバイトさんに
パクチー山盛り載せておけ
みたいに言ってて人間の食い物ではないと感じた
本場の大衆中華料理は全部パクチーぶっ込んでて、日本の中華と味も匂いも全然違うんだよな
ソーメンみたいな麺って言ったら
日本だと博多豚骨やん
>>77 これは刀削麺じゃないよ
>>80 これは日本じゃないよ
パクチー山盛り載せると
美味い不味い以前のパクチーの味しかしない状態で
何でこんなもん載せるんだって嫌いになるよねw
>>58 「パクチー」が苦手な人は遺伝子変異を起こしていた! 2023.09.19 ナゾロジー
https://nazology.net/archives/134517/2 パクチー(コリアンダー)を好む人間は南アジア遺伝子が濃厚に残っている可能性が高い
うまそーーー
蘭州牛肉麺
ウイグル人か?と思ったが南京か
食った事あるけど
パクチーが苦手だと合わないと思う
見た目よりはるかにあっさり
>>86 どうでもいいわ
嫌いじゃなくても山盛りは不味いってだけ
ジャップの豚の餌よりは美味しそうだな
麺は細すぎな気がするが
いま中国の外食の値段って
日本の2/3くらいだよ
10年後には追いつかれてると思う
>>33 素麵より熟成もない
フォーに近いかな。ずっしり麺を食べるためのり料理でもないという感じもあるし
つまりパクチー嫌いな奴は遺伝子レベルで嫌ってるわけで
これを好まない人間は東南アジア料理への理解が欠如しているというのは間違い
素麺じゃなくて多分長崎ちゃんぽんみたいに少し硬さのある麺だろう
澄んだスープはベトナムやタイもこんな感じだよな
日本には伝わらなかった
>>96 ずっしり麺を食わずに何を食うんだよ?(笑)
これはオカズか?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています