中国の謎ラーメンがこちら [963243619]

?PLT(15001) · 2023/11/29(水) 19:32:44.39

http://www.tmtlm

2023/11/29(水) 22:47:22.16

>>295
どの都市にも
主に回族の経営する飲食店が軒を連ねるエリア(横浜中華街のようなイメージ)があるんよ。
つまりどの都市にも一定数のムスリムが漢族と共生してる。
中国はアメリカと同じく本格的な多民族国家

2023/11/29(水) 22:49:26.04

蘭州ラーメンうまいんだけど、もうちょい牛肉の質と量欲しい
なんならもはや牛肉じゃなくてチャーシューでいいだろ　
麺と汁は旨いんだからさ

2023/11/29(水) 22:49:45.35

牛骨かな、〆に食いたいわ

**安倍晋三🏺** (ﾆｸｸｴW 47af-uU5w) · 2023/11/29(水) 22:55:16.18

見た目の判断だけどコシがないタイプの麺に見えるな
あの麺苦手
スープは見た目ではわからん
多分ハズレではないがパクチー臭いのは間違いない

?DIA(100002) · 2023/11/29(水) 22:55:45.49

>>299
いやいや、服もみんなお揃いだから
帽子含めて制服やろ

**上川陽子🏺** (ﾆｸｸｴ a719-1+JT) · 2023/11/29(水) 23:06:01.98

>>291
日本では製麵の機械がすぐにできちゃって引っ張って作る技術が普及しなかったとwikiに書いてあるね
中国人からすると邪道なのかも知らん

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (ﾆｸｸｴ 7f99-GgRN) · 2023/11/29(水) 23:07:47.36

>>254
これクソ美味そうだな

**安倍晋三** (ﾆｸｸｴW 4793-ayIT) · 2023/11/29(水) 23:11:31.47

嫌儲にパクチー嫌い多すぎだろ🥺
カメムシっぽく感じるってやつか？

2023/11/29(水) 23:12:04.17

化調入ってなくてまずそう

?DIA(100002) · 2023/11/29(水) 23:12:53.72

>>307
逆になんで化調使わないと思った？

2023/11/29(水) 23:15:38.16

>>306
ね

カレーにはもれなく入ってるしアレルギーという訳じゃないんだろうけど

2023/11/29(水) 23:16:23.37

牛肉麺じゃん
日本でも流行れ

**安倍晋三🏺** (ﾆｸｸｴW a78f-kz5b) · 2023/11/29(水) 23:16:28.97

弱男「パクチーはカメムシの臭い！不味い！(パクチーも東南アジア料理も一度も食べたことない)」

**安倍晋三🏺** (ﾆｸｸｴ a76c-1+JT) · 2023/11/29(水) 23:17:18.04

>>298
そのターキー入りも含めてトルコの郷土料理。
パスタもトルコ生まれでパスタは西に伝播していった。
https://i.ytimg.com/vi/p-EgyqZQz3E/maxresdefault.jpg

**安倍晋三🏺** (ﾆｸｸｴ Sa0b-bCuh) · 2023/11/29(水) 23:18:41.03

>>311
マジで発達障害＋知的障害なんだよ
ネットの情報平気で鵜呑みにするくせにアフィ叩きはするっていうマジモンの知的障害がケンモメン

2023/11/29(水) 23:22:34.65

うまそう

2023/11/29(水) 23:24:12.49

中国とか台湾とかベトナムとかどこでもいいけど
フラッと屋台なんかを覗いて知らん謎麺食いたい

2023/11/29(水) 23:49:23.05

普通に美味い
日本のは高くなったしいちいち小賢しい

**(ヽ´ん`)** (ﾆｸｸｴW 6707-ZRVx) · 2023/11/29(水) 23:55:31.70

>>313
実際臭いから嫌いだが

**安倍晋三🏺** (ﾆｸｸｴW 07c2-AJd0) · 2023/11/29(水) 23:56:54.39

https://i.imgur.com/f5V25Sk.jpg
ドンキでよく見るこれ美味いかな(´・ω・｀)

**安倍普三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5f8b-N8f1) · 2023/11/30(木) 00:07:43.75

中国の麺は日本人の口に合わない

2023/11/30(木) 00:09:21.66

好き嫌いはない方だが、
台湾で食べてスープは全部残した

聞くところによれば、八角という糞不味い調味料のせいなのか？
口に合わなかった

2023/11/30(木) 00:18:41.24

ボリュームすごいな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 6773-YwKO) · 2023/11/30(木) 00:28:05.50

向こうの牛肉麺はなんだかスープが薄い
薄口しょうゆじゃなくて薄い醤油？かナニカでこれじゃない感

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ a76c-1+JT) · 2023/11/30(木) 00:28:30.48

その八角も中東由来だな
https://st4.depositphotos.com/1744806/20570/i/1600/depositphotos_205701534-stock-photo-lagman-laghman-central-asian-dish.jpg

2023/11/30(木) 00:50:26.83

>>2
こいつを店員にして次郎でラーメン作らせたい

**(ヽ´ん`)** (ﾜｯﾁｮｲW 6707-ZRVx) · 2023/11/30(木) 00:56:28.30

>>322
あれは自分で味付けを楽しんだりパンみたいなものを浸して食べたりするために薄いらしい

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-KUKT) · 2023/11/30(木) 01:14:52.15

以前池袋で食べたけどコシのないうどんみたいだった
スープは牛ダシと塩？の味の薄いアッサリダシスープって感じなんだけどとにかくパクチー山盛りで
殆どパクチーの味しかせんかったわ

2023/11/30(木) 01:29:20.83

うまそうやな腹減ってきた

2023/11/30(木) 02:12:14.33

パクチーはビリアタコス食えば一発で好きになるよ
ライム玉ねぎトマトにパクチーに煮込んだ肉とモッツァレラチーズが完璧な食い物

2023/11/30(木) 02:14:48.54

近所のとこ注文のたびに麺打ちしてくれてかっこよかったんだがあまり流行らず最近潰れてしまった
好きだったのになぁ

2023/11/30(木) 02:17:18.57

中華料理はこれでもかってくらい油使いまくるのに拉麺だけやたらアッサリなのは謎だな

2023/11/30(木) 02:20:18.89

ええな
日本の貧乏臭いラーメンと違って美味そう

2023/11/30(木) 02:21:45.26

>>17
安倍晋三

?DIA(100002) · 2023/11/30(木) 02:26:41.69

>>330
蘭州拉麺があっさりしているだけ
担々麺とか普通に脂っこい

2023/11/30(木) 02:33:41.72

ジャップの味覚は化調まみれで狂ってる

2023/11/30(木) 02:35:42.74

>>1
とっとと死ねゴミ

😇 (ﾜｯﾁｮｲW 07ce-BHWU) · 2023/11/30(木) 02:44:06.49

伊勢佐木モールで食ったときなんか大根入ってて家でインスタントラーマン作るとき真似するようになった
ラー油ドバドバかけて食うとうめーんだ

2023/11/30(木) 02:54:53.17

蘭州牛肉麺だと黒門市場の近くにある伊蘭香ってとこのが美味かった
オーダー時にパクチーの有無選べるのが気に入った

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 07a2-2qxF) · 2023/11/30(木) 03:40:47.52

向こうのラーメンてそばとかうどんみたいな感じだよな
スープに凝ってないと言うか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5fa2-yYqi) · 2023/11/30(木) 03:47:57.99

>>15
痔瘻はなめると苦いよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df51-IRrF) · 2023/11/30(木) 03:53:40.43

>>303
レスバ判定員だけどお前の負けだ

🥺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 67db-3Nmv) · 2023/11/30(木) 04:36:11.39

めちゃくちゃうまそう
夜中に見ちゃったこっちの気持ちも考えてよ

2023/11/30(木) 04:37:20.78

うまそすぎる

2023/11/30(木) 04:39:46.95

米麺だよね？これだけでクッソうまい

中国の麺はジャップの偽物麺と違ってマジでうまいから

2023/11/30(木) 04:44:32.84

スープを上に放り投げる意味あんの？

2023/11/30(木) 04:52:18.90

>>343
小麦麺やぞ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 87af-5ltj) · 2023/11/30(木) 05:08:09.97

中国北部は刀削麺か冷麺しか食わないって言ってたぞ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df51-IRrF) · 2023/11/30(木) 05:14:25.46

>>344
あるで

2023/11/30(木) 05:25:02.46

無理だな
とても食えたもんじゃない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a70d-bU4d) · 2023/11/30(木) 05:54:54.47

>>313
いやいやいや
こんだけ出す店増えてるのに食った事ない奴の方が多い訳ないじゃん
藁人形論法にも程があるわ

俺はカメムシの匂いを知らんけどパクチーは嫌い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7ff8-AnfR) · 2023/11/30(木) 06:03:53.18

麺が不味そう

2023/11/30(木) 06:08:31.80

>>8
誰におまえの嫌いなモノ聞かれたんだ？
おまえの好きなモノ嫌いなモノなんか誰も興味無いんだよ
2月14日に「俺甘い物嫌いだからー」と大きな声で独り言言うなよ

2023/11/30(木) 06:16:47.19

>>164
小麦の原産地は中央アジアのウイグルのあたりだぞ
古くからの麺料理もある

2023/11/30(木) 06:21:16.42

中国でラーメンと言えば蘭州牛肉麺と日式拉麺
なぜ東西の僻地で発展して中原では発展しなかったのか

2023/11/30(木) 06:28:18.65

>>304
日本にも麺の手延べ製法は伝わってるがラーメンではなく五島うどん、氷見うどん、稲庭うどんなどになった

2023/11/30(木) 06:32:38.75

台湾行ったとき麺線食いまくってた

2023/11/30(木) 06:42:03.33

行列できすぎだろ
学食？

**7**.** (ﾜｯﾁｮｲW 7f67-/tnR) · 2023/11/30(木) 07:11:15.55

台湾の麺類も日本とくらべると、くっそ味薄いwww

**あべし** (ﾜｯﾁｮｲW 47af-UPRa) · 2023/11/30(木) 07:32:27.84

友誼食府に行くとついついこればかり頼んでしまう
色々あるから他の物も食べたいんだけど安定感がな……

2023/11/30(木) 07:41:26.74

美味そうに見えるだろ
これが麺だけは日本よりも美味いけどスープがまるでウェイパーを水に溶いただけみたいな味気なさなんだわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 073e-h5DN) · 2023/11/30(木) 07:48:20.71

>>345
これはジャップ厨恥ずかちいねw

2023/11/30(木) 07:50:46.38

豚骨ラーメンによくありそうな麺みたい

2023/11/30(木) 08:22:12.51

これ不味いよ
サッポロ塩ラーメンの足元にも及ばん

2023/11/30(木) 08:23:46.45

>>346
炸醤麺、タール麺、トマト卵麺、胡麻醤麺はよく食べるよ。家でだけどな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 478f-mWMl) · 2023/11/30(木) 08:25:20.19

美味そう
けどラーメンってより素麺とかうどんみたい

2023/11/30(木) 08:25:27.54

牛肉麺なんて8割唐辛子ソース楽しむ食いもんだからなスープなんておまけ

2023/11/30(木) 08:26:17.29

>>364
中国の麺は大体腰がない

2023/11/30(木) 09:02:41.48

中国人でも並ぶんだな

2023/11/30(木) 09:04:49.46

水天宮のロイヤルパークホテルのそばの蘭州麺のお店がなくなってしまった！！
おいしかったのに！！

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5ff4-Vpi1) · 2023/11/30(木) 09:26:13.02

>>290
>>368
うわ、まじか

2023/11/30(木) 09:57:02.34

水天宮前職場から歩いて行けないこともないほどの距離だが
そんな店あったのか
行ってみたかった

2023/11/30(木) 11:14:38.52

帽子つけろよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ a7a2-4JCo) · 2023/11/30(木) 11:31:31.52

どこが謎なのか謎だがおいしそう
手づかみは少し気になるが

2023/11/30(木) 12:25:14.76

>>17
らーみぇん

2023/11/30(木) 12:25:31.17

万長ラーメンなら似た雰囲気の細麺だな
丁度昼に作った

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a7e1-E9vz) · 2023/11/30(木) 12:56:17.06

元々トルコや中央アジアに
ラグメンという二郎そっくりの麺料理があって
それが中国に輸入されてラーミエンに進化。

トルコではターキッシュチキンヌードルに進化してる。
パスタが生まれたのもトルコ。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a7e1-E9vz) · 2023/11/30(木) 13:06:10.26

これがトルコのラーメンだな。
トマトとチキンのスープ。

これを汁なしにすればナポリタンみたいなパスタ。

https://i.imgur.com/yP8R12v.jpg

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 478f-mWMl) · 2023/11/30(木) 13:25:40.43

そもそもスープにヌードル入ってる料理なんてどの国にもあるだろ
どれもラーメンやんけ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a7e1-E9vz) · 2023/11/30(木) 13:46:38.62

>>377
トルコの隣のイラン周辺が
中国より2000年古い文明のあった地域で
ここらが出発点と見るのが妥当。

だから中国と日本でどちらが本物かみたいな
バトルは本当にくだらない。

餃子とチャーハンも同じルーツだろう。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff44-F0Tm) · 2023/11/30(木) 15:25:47.17

>>2
ちゃんと麺を伸ばすところから撮って欲しいわ拉麺だから伸ばして作る

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW ff44-F0Tm) · 2023/11/30(木) 15:32:40.11

>>62
違う
拉麺

**転載は禁止です** (ﾜｯﾁｮｲ df6d-KD6f) · 2023/11/30(木) 16:33:34.78

お肉をケチらないのいいな

2023/11/30(木) 17:12:02.95

美味そうだな

2023/11/30(木) 18:12:41.54

>>159
>>202
残念ながら不味いぞ
出汁も塩も薄味で山椒がきつい
肉は当然まずい
小麺なら日本人の口に合うかもな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW bf7e-B9em) · 2023/11/30(木) 20:45:45.47

>>56
くにお君の運動会

2023/11/30(木) 20:49:31.18

うどん

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:29:58.43

>>124
拌麺って新疆の麺なんだよな
山東省あたりかと思ってた

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:32:54.87

>>182
水餃子茹でたお湯をスープ代わりに飲むって言ってたな
白湯の延長なのかね

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:38:24.55

>>173
中国の拉麺は引っ張って作るから
引っ張り方によって太麺からソーメンみたいなのまで、またきしめんみたいな平麺と色々なパターンの麺ができるんだよ
動画をだけじゃなくて実際に作ってるとこを見なよ

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:40:07.40

>>154
見た目が伊府麺みたいだけど違うかな？

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:40:41.30

>>158
アナタが指図することじゃないだろ

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-F0Tm) · 2023/11/30(木) 21:47:27.72

>>197
蘭州牛肉麺には色々な種類の麺があるということさ

2023/11/30(木) 22:24:33.53

台湾で食べたが
八角（？）のせいか、口に合わなかった

だけれど台湾のスーパーで土産で買ったインスタントラーメン（8種類くらい）
どれもメッチャ美味しかった

お土産でへたに高いモノを買うよりも
喜んでもらえる

2023/11/30(木) 23:39:35.21

生のにんにくガリガリかじりながらこれ食ってる動画あったな

2023/11/30(木) 23:40:17.00

うまそう

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｳｰ Sa0b-bCuh) · 2023/12/01(金) 01:03:38.35

>>349
嫌儲をなんだと思ってるんだ？
二郎系すら食ったことない知的障害の集まりだぞ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a713-3H9C) · 2023/12/01(金) 03:03:56.63

>>386
てか「拌麺＝まぜそば」なんて中国の至る所にあるでしょ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-2qxF) · 2023/12/01(金) 03:34:28.34

>>282
へー
勉強になるな

2023/12/01(金) 03:35:58.53

>>375
ラグメンはラーメン二郎とそっくりとここしばらく嫌儲で連呼してる人がいるが味付けも見た目もまったく違うとおもうが
パプリカやトマトつかったムスリムの羊肉クミン炒めの汁無しに近い混ぜ麺だろう？

なんで豚肉にんにく醤油もやし山盛りの汁たっぷりラーメンと似てると思うんだ？