ぼく、チーズケーキタルトを作ってしまう [817260143]
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時間かかりそうね
ちゃんと生地から作って型は100均で買ってきた 惜しい 俺ならピーナツスライス全体隠れるくらい眩す そう言うセンスは見習った方がいい チーズケーキは簡単に作れるからな
次はショートケーキに挑戦だ >>13
レシピくらい出せってツイッタラーも言ってた おいしそうに焼けてる
次は果物を乗せるのに挑戦して >>17
絶対400円のはず無いわ
ホクレンクリームチーズとホクレンバターとホクレン生クリーム(入れる場合と入れない場合がある)
だけでこのチーズケーキに使う分だけで400円余裕で超えるわ スポンジケーキはむずいよないちご乗せなきゃ材料費は安いけど と思ったけど柿ピーの大きさと比較したらそんなに大きくないのか
疑ってすまんな 俺も洋菓子作り楽しみたいのに
ホクレンのせいでバターも生クリームもクリームチーズも買えない
インド人はジャップの50倍もバターを消費しているのに クリームチーズと生クリームちゃんと使ってたら400円は無理じゃね ジャップ「バター(無塩)は高いし品切ればかりだから使わなくていいか」
ジャップ「生クリームは高いから植物性クリームのみでいいか」(口当たりを軽くする為に生クリームと植物性クリームを合わせる事はあるが、植物性クリームだけだと不味い)
ジャップ「なんか美味しくない!もう洋菓子作るのやめる!」
もう終わりだよこの国
>>29
生クリーム65円クリームチーズ210円 1/2しか使ってないからこれくらい
バターはケーキマーガリンを使って費用抑えてる
あとは卵2レモン汁薄力粉バニラエッセンスくらいか >>43
やっぱりクリームチーズが高いよなぁ
ケーキマーガリンとか海外では殆ど使われないんだろうな
日本のバターの値段は世界一高いもんな >>45
クリームチーズ バター 生クリーム(場合による)
とホクレン乳製品のオンパレードだから、日本で作ると高すぎる クリームチーズとバターと生クリーム使い過ぎる
普通に作ったら材料費ヤバい 薄力粉→ない
バニラエッセンス→一生買わない
生クリーム→ケーキ買うわ お菓子類って実際作ると砂糖とかバターの量におののくよな >>58
もし家に小麦粉があれば、殆どの場合それが薄力粉だよ
強力粉は用途が限られているし、中力粉はあまり売られていないから 洋菓子は乳製品使いまくるしバターだの高い日本で自作して節約するのは無理だろ >>58
砂糖と牛乳入れたインスタントコーヒーにバニラエッセンスたらすだけで全然かわるよ 焼き色のムラ酷いな
どこのオーブン使ってるか教えろ >>68
バニラエッセンスってそういう使い方もあるのか
一瓶なかなか使い切らないから使いみち悩んでたわ この前ホットケーキミックス入れるレシピで作ってみたけど
やっぱりゲロ不味かった いいなあオーブンあるのか。俺もタルトタタン作りたいけどオーブン無くて諦めてる
一応トースターで作る方法も見つけたけど微妙…
既に出来たパイシート載せてオーブンで焼くとか、クッキー砕いてバターと混ぜて冷やして固めてリンゴの上に置くとか
クッキーの方は熱すら通さない。既に焼けてるクッキー使うから
>>72
ホットケーキミックスで紅茶のパウンドケーキ作ったけどダメだったな
茶葉が悪いのかミックスがダメなのかわからなかったがホットケーキミックスレシピのハズレ率半端ない ちゃんとしてるなぁ
マスカルポーネ買って付属のコーヒー風味砂糖かけて食う程度が嫌儲民の限界だと思ったが 嫌儲にお菓子作り部がないのは
コスパ悪いからだよね チーズケーキ美味しそう~
実は僕も今日ケーキ作ったんだよね
いちご多目のショートケーキをチョコでコーティングしたやつw >>53
12月入ったあたりでジャパンミートやドンキで
バター200g400円とかクリームチーズ150g当たり100円とか出回るよ 18㌢㍍だと案外そこまででかくないか?と思ったがこういうの食べてる途中で飽きるからちょうどいいな 飯テロじゃ無くてスイーツテロ…この時間に…
断言してやる!負けないぞ!
でも一口くらいなら…良いよね? クッキー生地の代わりに柿ピー敷き詰めたのか
よさそうだな チーズケーキ部分はともかくタルトは良く出来てると思ったらそっちは市販なんかい
>>47
でもシフォンケーキには生クリーム欲しいじゃん? >>102
いや生地も薄力粉からちゃんと作ってるぞ
ビスケット使ったり市販のだと高いからな 数日前に買ったローソンの生チーズケーキが想像より美味くてさ
ケーキ屋超えてるとは言わないが十分な満足感あるからさ
ケーキ屋も可哀想だねあれは
自作もコスパ悪そうだ クリームチーズ200g生クリーム200として
卵何個位がいいかな。砂糖も毎回悩む。
うまいけどなかなか難しいね。 満を持して本番クリスマスケーキ自作しようとスポンジケーキ焼いたら見後にしくじったわ
3cm少々しか膨らまなくて悲しい……
https://i.imgur.com/uN86Q8M.jpg
https://i.imgur.com/QXkQeeU.jpg
https://i.imgur.com/epGbiO9.jpg
これはこれで美味いからデコレーションしないでむしゃむしゃ食ってるけど
クリームやフルーツ缶の賞味期限は余裕あるからクリスマスケーキは諦めて年末休みにまたリベンジだ
今度はデコレーションする
12月始めに試作したときはそこそこ上手くいったもんだから侮ってたわ
https://i.imgur.com/kFh6EJy.jpg
https://i.imgur.com/geCTejn.jpg
https://i.imgur.com/iFm8iy9.jpg ケーキ自作してみたいけどハンドミキサーなんてねーしわざわざ買うのもなぁ……って人は、これかってメレンゲ作るといいよ
https://rocketnews24.com/2022/08/14/1666604/
別立て法なら100均アイテムでいける >>106
頑張るなあ
年末リベンジできたらまた画像あげてくれ >>106
12月初めのスポンジ膨らんでるしカットも綺麗で成功だったのにね 最近寒かったの影響あるかな? プリン作ってた時期あるけども結局は面倒さが勝って、やめてしまった
ヨーグルトを作るのは続いている、材料を混ぜるだけで放置で出来上がるから
らくちんだし、体にいいし >>110
粉の混ぜ方とかバター混ぜるタイミングとか火加減とか、調べまくると改善点まだまだありそうだから近いうちリベンジするわ ええの
料理スキルは一生使えるから経験値積んでも損はない >>1
18センチクリスマスケーキ費用1000円くらい
https://i.imgur.com/Yr4CXLO.jpg
ミカンとキウイはうちで育てたやつ 今後の課題は
クリームデコレーションの腕前を磨きたい所
ケーキ台の製作はyoutube動画でプロのレシピでマスターした >>73
15000円くらいのオーブン電子レンジで普通に
作れるよ まあお菓子に関してはちゃんとした見た目=レシピどおり=美味いだからな >>123
ええやん
うちも最近バナナケーキとウェイパーチャーハン作ったな >106
成功も断面がちょっと気泡粗いかな
泡立て終わっても低速に切り替えて1分ほど気泡を整えるんよ
15センチ型で全卵2個砂糖60g共立て、特宝笠60g
18センチ型で全卵3個砂糖90g特宝笠90g
170度で30分 >>123
上手いなあ。負けてられねえ
>>132
電動ハンドミキサーなしでやってるンだわ
セリアで売ってるジュポジュポしてメレンゲ作るやつを活用して人力で混ぜて別立てスポンジケーキに挑戦してる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています