カット野菜の売り上げ好調らしい…あれ不味すぎるんだけど日本人は味覚までおかしくなったのか？ [434776867]
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※12/29(金) 13:01配信
読売新聞オンライン
サラダや鍋物向けなどに小分け調理された「カット野菜」の人気が高まっている。手間が省ける上、コロナ禍で高まった健康志向も追い風となり、若者から高齢者まで支持が広がる。大手スーパーは品ぞろえを充実させている。
「ちょうど1食分。気軽に野菜をとれるのが良い」
大手スーパー、ライフの「セントラルスクエア西宮原店」（大阪市淀川区）で28日、キャベツやニンジンなどの千切りがパックされた「ミックスサラダ（ミニパック）」（税抜き79円）を購入した近所の女性（72）は毎朝、口にするほどの愛用者という。健康のため、様々な野菜を食べたいが、独り暮らしで、それぞれの野菜を買うと出費がかさむ。使い切れず、傷めることがあったのも悩みだったが、「小分けされ、開封後すぐに食べられるのも便利」と話した。
ライフでは、サラダ向けから鍋物用まで、季節によって野菜の内訳やボリュームにも気を配る。近畿地区での今年11月までの1年間の売り上げは、前年比4％増と好調だ。青果は供給量によって大きく値上がりすることもあるが、担当者は「調達契約の工夫と自社加工で値幅を安定させていることも人気の理由」と明かす。
キユーピーと三菱商事が設立したカット野菜大手のサラダクラブ（東京）によると、事前に野菜を洗浄し、切って袋詰めした野菜が店頭に並び始めたのは2000年頃。単身や共働き世帯の増加とともに販売は伸び、22年度の市場規模は1969億円と、10年前に比べ2・7倍にまで膨らんだ。
平和堂は、売り上げがこの3年で2割も増え、野菜の売上高のうち、カット野菜が占める割合を現在の7・7％から10％に引き上げる目標を掲げる。関西を地盤とするスーパーの万代では今年度、過去最高の売り上げになりそうだという。
技術進歩でおいしさ増す
カット野菜には従来、「規格外の野菜が使われていそう」や「値段の割に量が少ない」など、ネガティブなイメージもあったが、「加工技術が進歩し、鮮度を保てる期間が伸び、おいしさが増した」（サラダクラブの吉田政道さん）ことが人気を押し上げている。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9a40748e21b5889e912f188f21a90c995c35f63 そもそもカット野菜一袋で採れる栄養なんて微々たるもんだろ 冷凍野菜やカット野菜は栄養価がほとんど無くなってる
ただ食物繊維が摂れるだけって嫌儲で教わったわ やってる感の国だから
野菜を食べたって事実だけあれば良い 買う側は時短目的
売る側はもやしをかさ増しして高利益 >>101
水溶性ビタミンはある程度減るらしいがそれ以外はどういう過程で減るんだよ 袋もやしをレンチンしてカップ麺にぶち込んだら美味いぞ😋 カット野菜にホットクックで包丁使わずに調理ができる 鮮度で落ちる栄養価なんて全部水溶性だから
料理したら全部消えてるよ
こんな大昔からの大嘘にだまされてるのがケンモミンなのか 200円以上するカット野菜はどうかと思う
でも売れてるんだよなぁ 野菜なんて元々食物繊維が99割だろ
栄養ならマルチビタミン1個食った方がマシ >>100
繊維と保存のためのビタミンCくらいで栄養ないんじゃない >>108
未だにマーガリンのトランス脂肪酸がどうこう言ってるのが嫌儲だしな 東京横浜といった都会に野菜の無人販売所って存在するん？
うちはだいたいそこで買ってるけど サラダは千切りが面倒くさくて買う
炒め用は流石に違いすぎて切ってる >>91
止めろよ
ドレッシングだばぁ〜マヨネーズだばぁ〜塩だばぁ〜やってるけど日に3食白米すら食わずにダイエットにいそしんでるんだぞ
（ガチでやってたら死ぬけどな）
努力を疑ってはいけない スーパーで見かけるジャガイモにんじんのカレー用のカット野菜は便利そう >>108
ワク信いっぱい居る板だぞ
何も考えてない 刺し身の「ツマ」と同じ
どんだけ漂白されてる
ってなくらいに食味が変 でも石油から合成したアスコルビン酸とかちゃんと吸収されてるのか不安なるよね 乾燥したやつが日持ちするし良いんだが大根の葉っぱとかしか売ってねえ 日本人の味覚はかなり落ちてる
粗悪なモノばかり選んで癌になって死んでる >>113
テレビで紹介するくらいだからあるにはある あ、あの人焼きそば作るんだってバレるの恥ずかしいから買わない 食物繊維取る手段だから
どうせマルチビタミンも飲んでるし >>131
スーパー八百屋の野菜もだぞ
人参なんか皮が消滅してる 希薄した塩素で消毒してるんだっけ？
食べたことないから味が気になる 洗剤で洗って野菜の劣化が防げるわねないだろw小学校からやりなおせw
最近は窒素封入して酸化防ぐだけだよ。 100円のやつが夜に半額で売ってるから見つけ次第まとめ買いしてるわ 俺にとって野菜は彩りと品数増やしとお通じスムーズ化促進材だからカット野菜も買ってる
はがしたり切ったり洗ったりがめんどくさい日もあるからな カット野菜は栄養ないおじさん「カット野菜は栄養ない」 男女問わず二極化してるよ
「タイパ」が悪いから一切料理しないって主婦が居た そもそもマスコミが騒いでる1枚(1人)2万円のパーティ券が収支報告書に書いてないって話は
献金者1人あたり20万円未満なら収支報告書記載しなくてよいと規定されてるから、法的には問題ないんだけどね(政治資金規正法)
もりかけさくら同様マスコミが火のないところに火をつけてるだけですわ
検察側が動いてるのはその中の一部に1人20万円以上の献金が混ざってると言われたから動いてるが、それ言い出すと野党は幹部がほぼ全滅してるしな↓
派閥あるところは全部やってることで記載漏れなんて探せば与野党ほぼ全て起きてる
その状態でよく野党は与党を追及できるもんだなと思うが
共産党員は散々安倍派がー言ってるがこの問題を追求してる野党はこの有り様だしな
>>1
立憲民主党・枝野氏「われわれもかつての政党ではキックバックあった。問題は不実記載だ」
立憲・安住氏もパーティー券収入を不記載
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231129/amp/k10014271931000.html
立民・辻元清美氏、寄付額不記載
https://www.zakzak.co.jp/article/20231207-AP5WO4F3ORNBFC3GYSH4I63NIA/ >>136
ジアゾ臭いときはある
ただ何事も慣れる えっ？そのまま食べてるの？
普通はドレッシングの味になるだろ 生野菜はモヤシだけ
カット野菜で嵩上げ
一人暮らしの男の手料理ならそんなもんだろ 塩素なんて一番含まれてるの水道水だよ基準値なんだから。
ミネラルウォーターで野菜洗ってるのかw 野菜は美味しいから食うんだよ
それを野菜食べて偉いとかお前らほんと馬鹿だろ カットエリンギは絶妙な形にカットしてあって使いやすいわ やってる感が好きな日本人らしいわ
カット野菜なんて まさにやってる感
野菜採ってる感出してるだけ だめなの？
カットキャベツよく食ってるけど
食わないよりはいいんでは？ カットされてない野菜でかすぎる
4人家族とかじゃないと食えないだろ ていうか外食のチェーンとコンビニの惣菜も野菜カットして塩素で洗ってるからなあ
一切そういうの食わないなら分かるが ライフのカット野菜はまずいから買わない
ローソンのがマシ 長期契約のせいか価格変動のタイミングが生鮮野菜とズレてて安いんだよ 野菜を洗わず食うくらいならビタミン錠剤で補ったほうがマシだろ 栄養全くないどころか洗浄してる水がやばいって聞いたぞ 健康のためには野菜食べなきゃね
ドレッシングドバドバー カット野菜は洗ってから食った方が美味い
ビタミンＣは錠剤で良い >>162
本当、水道水の塩素に比べたらましだけどやばい
野菜水道水で洗うなみにやばい サラダクラブのキャベツ千切りは美味しい
と思ってたらほかもレベル上がってきた >>162
やばくはないだろ
徹底的に洗浄されてるだけで >>56
次亜塩素酸水 と 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 と 食品用洗剤 の区別のつかないアホがこちら。
次亜塩素酸水の普及でカット野菜類の品質が向上して、本当にありがたい 次亜塩素酸ナトリウム水溶液は製品が口に入るまで残留するが
次亜塩素酸水は本当になにも残らんので食味にも影響しない
本当に生鮮品の衛生管理の革命的存在だわ >>168
職場とかで袋入りのに塩コショウや好きなドレッシング振って箸で食う…というライフハックを見て
人さまにお見せできるものではないが、憚りながら食う分にはQoLかなりあがるので重宝している
デスマーチ中でも快食快便が約束される意義のでかさよ… 鍋に入れたら鍋の汁の味や
マズいってほどやない
野菜丸々買っても捨てるとこ多いから面倒くさいねん 偉そうに批判してる奴は普段から外食も控え、吟味した材料で毎食自炊してるの？
普段、貧乏臭い話題のスレばかりの嫌儲とは思えないほど、意識高い系が集まっているな 野菜において1番危険なのは残留農薬で
家で１分洗う想定の残留基準になってる。そんなに長時間洗う家なんてないので
ちゃんと洗浄されてるカット野菜の方が安全な気がする 一番危険なのは葉っぱの隙間にいるナメクジだと思う
生で食べたら一発アウ >>173
個室のある職場なので俺もよくやるわ
冷蔵庫にはマイドレッシング常備してる マイドレッシングあるある
それとマイ丼が一つあると夜食が捗る
いいんだよサラダ盛ったら丼だってサラダボウルだ文句あるか >>90
キャベツ白菜なんかすぐなくなるだろ
半玉でも多いんか？ スライサーと成長点潰すピンあれば一人暮らしでもキャベツ一玉余裕で使い切れる 嫌なら買わなきゃいいだけなのに
わざわざ商品や買ってる奴にまで文句付けるとか気持ち悪すぎ
おせっかいな中高年のBBAみたいだな キャベツの千切りとか塩素に似た匂いするから一度水で洗ってる
そうすると結局労力かかるから最近全然買わない 土がついた野菜は細菌で汚いからな
消毒してあるカット野菜の方が安全
まぁ単に楽したいだけなんだろうけど 楽さを求めてるだけだから材料を使い切れる腕があるならいらないよ ギリさんは野菜切るのも難しいからね〜
なかなか良いビジネスアイデアだと思うw >>61
俺、業務スーパーの中華用野菜使ってるわ。
和風にも洋風にも使えて便利。
和食用野菜や洋食用野菜もあるんだけどそっちは用途限定的 白菜だって煮浸しにすりゃあぐっと嵩減るんだから
買える時は玉で買っとけ
キャベツは保つし ぶなしめじとかキノコ類は土台無しカットの方が便利だけどな いい加減カット野菜は栄養がない説は本当か嘘か答え出せよ 昔はカレーとかちゃんと作ってたが
最近はカット野菜いれて水とルー入れてレンチンしておわり お前らの話聞いてるといくら野菜食べても何の栄養にもならないし
肉を食うとホルモンバランスおかしくなるし米は太って死ぬし
じゃあ何も食うなってことかというと野菜食え肉食え米食え
正解なんてないから食いたいと思ったもの食え
体が欲しているものが1番必要な栄養だ そうそうおかしくなったんだよ
これからは味覚のおかしな方がメジャーになつてくからよろしくな😉 >>196
機械の刃物であらゆるビタミンや食物繊維を取り除けるとかむしろ魔法か何かだろ
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