【悲報】この世で最も無駄な知識、「山岡家は厳密には家系ラーメンではない」に決まる [769931615]
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これ以上はないやろ 吉村家って家系っぽくないよな
その辺の中華料理屋の醤油ラーメンっぽい 普通に濃厚豚骨なのに家系インスパイアな味とか誰が言い出したの
家系ラーメン
→醤油タレ+豚骨スープ+鶏油+ほうれん草+海苔+焼豚
山岡家
→醤油タレ+豚骨スープ+『豚脂』+ほうれん草+海苔+焼豚
山岡家は鶏の脂ではなく豚の脂、つまりラーゼフォンなので家系の定義から外れる 醤油・塩・味噌ラーメン「タレの名前です」
豚骨ラーメン「スープの名前です」
こっちのがおかしいだろ >>5
豚の脂が入るだけで獣臭さがマシマシだもんな
博多の大砲ラーメンよりはマシだが、それでも臭い お前らって山岡家のゴミ箱漁ってサービス券探してそうだよな >>12
塩ラーメンタレに醤油(淡口や白)使ってたり >>12
タレの名前だけなのは鶏ガラダシって暗黙の了解があるんだよ
丸鶏とか煮干しとか魚介とかカツオとかアゴとかもダシの名前で呼ぶだろうが 床がヌルヌルしてるのが🙅
あとバイトの目が死んでるのが🙅 家系の脂って鶏油チーユだったのか?
そういえば背脂チャチャチャ系(豚脂ラード)みたいなツブツブの脂はないよね >>5
家系は鳥ガラ使ってたりするだろ
その時点で別物 ただのラーショのパクりが山岡家
在日韓国人のアイツは裏ビデオ販売でやらかしけどもラーショプラス酒井製麺と鶏油を見つけだした天才
美味いからパクられて全国に広まってるんだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています