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初耳学「豚汁」をつくる時に、味噌と一緒に入れると「天才的に激ウマになるアレ」知らない人続出😲 [861717324]
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2024/01/28(日) 13:10:36.74ID:L4M1szhK0?2BP(1000)

寒い冬に飲みたくなる豚汁。そんな豚汁がほんのひと手間で死ぬほど美味しくなるライフハックを紹介してくれた、とらいんさん (@kissing5931) の投稿がこちら。




これから豚汁を作る人へ

鉄腕ダッシュでTOKIOがやっていた「お味噌と一緒に少量のコチュジャンを溶かす」が死ぬほど美味しかったです。味の奥にほんの少しの辛みが生まれ、身体がホクホクになります。

昨日豚汁を作った僕より

時短豚汁の作り方
1.豚バラと玉ねぎを豚バラから出る油とほんだしの顆粒のみで炒める

2.皮をむいてカットしたジャガイモ、大根を電子レンジで何度か温めて中まで熱を通す

3.白ネギ、お揚げさんなどと一緒に1.に全部投入し煮込む

4.一旦冷まして再加熱、味噌、コチュジャン、豆腐を入れ完成

ネットでは
・豚汁にさつまいもいれると美味です
・おろし生姜に鷹の爪を漬けて辛子生姜作って入れたりしても美味いよ 昔、和食の現場で良くやったっす
・丸亀製麺で同じの食べれる
・すき家で豚汁に変更した時に追加でコチュジャンを頼むのもありですby元すき家アルバイト
・仕上げにバターいれるのオススメです
・柚子胡椒も合いますよ😃我が母はじゃがいも、里芋、サツマイモ、3種のいもを入れてました。
・コチュジャンと味噌の組み合わせは最強です。身体の芯から温まります。辛すぎない麻婆豆腐を作る時に豆板醤の代わりにコチュジャンを使っています。
・昨日豚汁作る前にこのツイート見たかった…コチュジャンも家にあるのに
・豚汁によく七味をかけまくって食べてるマンです。
なのでコチュジャンを入れるなんて、天才すぎます。。🥺♥早速今から作りますね!素敵なレシピのシェアありがとうございます🙈💗
https://news.goo.ne.jp/il/97446/
などの声が寄せられています。
ぜひ、作ってみてくださいね。
以上、いまトピが有益な情報をお届けしています。
0002安倍晋三🏺 (ワッチョイW 0ab9-TCHO)
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2024/01/28(日) 13:11:16.13ID:xEEPTa3+0
エバラキムチの素
0003安倍晋≡ (ワッチョイW 8a70-4G45)
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2024/01/28(日) 13:12:01.76ID:gRD13scS0
味覇じゃないのかよ
0004安倍晋三🏺 (スプッッ Sdea-ODYG)
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2024/01/28(日) 13:12:07.39ID:xV60d7XHd
ぶたじる、な
0006安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイW 1e20-kMbs)
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2024/01/28(日) 13:13:43.96ID:LMsQhzwJ0
普通に作って七味唐辛子入れたほうが絶対美味いに決まってる
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2024/01/28(日) 13:13:45.37ID:85uwteYu0
まあコチュジャン入れたら美味いだろうけどそういうこと知りたかった訳じゃない
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2024/01/28(日) 13:15:53.74ID:lfQRPJDp0
ジャガイモ入れるんか、うちは里芋やな
さつまいもいれたらそれ薩摩汁やろw
0009安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW bd90-85Kd)
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2024/01/28(日) 13:16:07.12ID:xXvey2/O0
もうネトウヨも高齢化してこういうのに発狂するの諦めたのか
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2024/01/28(日) 13:16:51.09ID:QZbuNbfZ0
豚汁な
0013安倍晋三🏺 (スプッッ Sdea-ODYG)
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2024/01/28(日) 13:19:28.96ID:xV60d7XHd
豚汁にさつまいも入れるやつは極刑に処せよマジで
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 915d-xGTV)
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2024/01/28(日) 13:22:40.06ID:0jd+R9Z90
豚汁に出汁は不要派だわ
0020安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 35a4-mqlT)
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2024/01/28(日) 13:24:05.56ID:0999P4FN0
さつまいも入れたらこれはさつま汁だろ
0021安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 35d9-mqlT)
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2024/01/28(日) 13:24:26.94ID:Kz6yGmz50
ごま油
0022安倍晋三🏺 (ワッチョイW b632-0Vbj)
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2024/01/28(日) 13:25:56.59ID:vn9sOIsF0
どうしてもさつまいも入れたがるやつは別に茹でて器に後で入れろよ
あんな甘いもん食えるか
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8a0a-F3t7)
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2024/01/28(日) 13:27:53.96ID:UTL8QEkL0
プチ贅沢にカルピスバター入れる。
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2024/01/28(日) 13:38:39.23ID:JvQ9MC1u0
>>25
コチュジャン試してから言えば?
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2024/01/28(日) 13:42:22.97ID:7Qnr98Rx0
>身体がホクホクになります。

身体がホクホクなんて表現初めて聞いた、ホクホクした身体ってどうなるのか想像できない
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2024/01/28(日) 13:43:56.09ID:woVAf7Ul0
日本のご家庭のコチュジャン普及率は何%?
0033安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0Hb1-lKtH)
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2024/01/28(日) 14:00:11.87ID:0EHn8e5JH
柚子胡椒でしょ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 35a5-Xs1h)
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2024/01/28(日) 14:08:53.05ID:V8Xghec80
>>23
と…とんじる以外に…何か読み方がハァハァ
あるのかよぉグフゥ
0038安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW ca84-C1UJ)
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2024/01/28(日) 14:12:47.77ID:CG5gynBx0
漬かったキムチぶち込んだキムチ豚汁美味いよな
0039安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 3550-QBdT)
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2024/01/28(日) 14:16:18.34ID:s/SsmlkF0
>>6
何でわざわざ完成された味や風味を七味なんかでめちゃくちゃにするのか理解出来ん
百歩譲ってどうしても掛けたいなら後半味に飽きてきたらにしろ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9191-icwS)
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2024/01/28(日) 14:16:41.86ID:GE1clr/D0
悪くないけど豚汁では無くなる
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f980-nmb9)
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2024/01/28(日) 14:17:04.59ID:wTYRcjDN0
>>4
とんじゅう、な?
0043安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 3550-QBdT)
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2024/01/28(日) 14:17:34.03ID:s/SsmlkF0
コチュジャンって唐辛子と米麹を発酵させた物だろ
発酵食品同士はシナジー効果あるからコク深い味わいにはなるだろうな
0045🏺 (ワッチョイ eaa2-TUA6)
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2024/01/28(日) 14:20:12.45ID:eTFNImRN0
素朴な疑問なんだけど名古屋の人が作る豚汁って八丁味噌で作るん?
0046安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイ 1500-MxBP)
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2024/01/28(日) 14:24:24.47ID:xJ/d79bM0
俺は八丁味噌派だな
赤出汁の豚汁を食ったらこれ以外の豚汁は食えなくなる
0047安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイW 913a-iAoL)
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2024/01/28(日) 14:26:31.98ID:lORD2NwJ0
この前豚汁に豚肉を入れないのはおかしいよなと思って特売の豚コマを入れてみたら激ウマだったぞ
皆もやってみろ
0048🏺 (ワッチョイ eaa2-TUA6)
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2024/01/28(日) 14:28:17.56ID:eTFNImRN0
>>46
やっぱそうなんか
味噌は地域の特色でるもんな
0050安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW b644-r+Dv)
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2024/01/28(日) 14:29:46.16ID:F2Gq49Lt0
心の中のリュウジ「味の素と脂!脂!」
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8acc-U8YH)
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2024/01/28(日) 14:29:51.84ID:Pkm7wx2M0
コチュジャンいれるとかないは。
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5d87-on57)
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2024/01/28(日) 14:29:59.15ID:ZOW4hHpu0
豚脂(ラード)
なかなか売ってないけど
そもそも肉屋では捨てるしな
0054安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW edf6-mqlT)
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2024/01/28(日) 14:32:24.96ID:HMyKrPgI0
甜麺醤じゃあかんか?
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7daf-k3Mf)
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2024/01/28(日) 14:33:06.29ID:P8XDdvXt0
どうせ味の素やろ
0056安倍晋三🏺 (ワッチョイW 6ae6-9npH)
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2024/01/28(日) 14:35:02.72ID:jBJIygBy0
酒粕だよカス
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2024/01/28(日) 14:36:05.16ID:ffgM75I30
豚汁には七味やろがい
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f971-9npH)
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2024/01/28(日) 14:42:26.23ID:9FRlVeeJ0
よく煮物に酒入れると美味しくなるというが自分は全くそう思わない
あれって酒飲みが酒の匂いに反応して美味しく感じるだけだろう
コチジャンも..
0061安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW f905-K95B)
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2024/01/28(日) 14:46:13.27ID:BAco+5cM0
ごま油+七味
0062安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 3550-QBdT)
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2024/01/28(日) 14:52:15.84ID:s/SsmlkF0
>>60
料理に酒を使うのは肉や魚の臭みを蒸発させる効果があるから
酒の匂いや味がどうとか見当違い過ぎて恥かくからもう二度と言わない方がいいぞ
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9ea2-4hTo)
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2024/01/28(日) 15:00:38.39ID:HztxcInw0
コチュジャンもいいが、らあじゃんも飛べるぞ
0064安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 668f-fd3S)
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2024/01/28(日) 15:02:31.59ID:h7zuCgDD0
生おろしニンニクしこたま入れるわ
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f9a5-9npH)
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2024/01/28(日) 15:31:29.67ID:9FRlVeeJ0
>>62
だからそんな効果はない
酒の匂いが上書きするってだけだろ
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa21-kaIc)
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2024/01/28(日) 15:55:40.10ID:VlG+A/sVa
味の素
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2024/01/28(日) 15:58:56.79ID:9FRlVeeJ0
https://logmi.jp/business/articles/175740
料理に使うアルコール、本当に全部飛ぶのか?

缶ビールをノンアルコールにするには、30分間も沸かさないといけません。
アルコールの入ったソースを沸騰させ、火から下ろしたとき、まだ85パーセントのアルコールが含まれたままでした。
ですからあなたがアルコールを使って料理をする時、もし夕食後にちょっと酔っ払ったとしても驚かないでください。
0072安倍晋三 (ワッチョイ 118f-on57)
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2024/01/28(日) 16:08:47.86ID:qbywb2Kr0
コチュジャンなんて使わないで最初から赤だし使えよ
味覚障害の名古屋人が発明した食い物で
唯一全国で戦える名古屋メシが赤だしのトン汁なんだから
0073安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW 913c-hpUA)
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2024/01/28(日) 16:19:07.39ID:GvkQN5bL0
朝鮮人か?
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b5af-9npH)
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2024/01/28(日) 16:44:41.85ID:cEWxMbH10
料理業界ではアルコールで臭みが飛ぶと主張して「共沸効果」のせいと説明してるようだが共沸効果に全然そんな効果はないぞ
煮てもアルコールは残るんだから酒飲みに快いのは当たり前で酒嫌いには嫌悪感になる
0076安倍晋三 🏺 (ワッチョイW 6a7f-xYQ8)
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2024/01/28(日) 18:25:26.94ID:7OTBd0oC0
コチュジャンはねえわ
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