外人「なぜ日本料理はスパイスやハーブがほぼ皆無なんだい？」日本人「で、でも日本には出汁があるから。。。」 [377482965]

🍜🍚 (ﾜｯﾁｮｲW a589-2qrp) · 2024/01/31(水) 15:59:02.40

https://fpcj.jp/worldnews/briefings/p=108495/

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d0b-2kVi) · 2024/01/31(水) 15:59:35.22

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-IiUt) · 2024/01/31(水) 15:59:35.26

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d0b-2kVi) · 2024/01/31(水) 15:59:35.22

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-S5fH) · 2024/01/31(水) 15:59:35.26

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-Q61V) · 2024/01/31(水) 15:59:35.58

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-/6bo) · 2024/01/31(水) 15:59:35.59

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd09-XLcA) · 2024/01/31(水) 15:59:35.70

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd09-XLcA) · 2024/01/31(水) 15:59:35.70

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-cbv1) · 2024/01/31(水) 15:59:36.30

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-FZ+c) · 2024/01/31(水) 15:59:36.30

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-tH9N) · 2024/01/31(水) 15:59:36.66

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-zrsv) · 2024/01/31(水) 15:59:36.66

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM8e-afjq) · 2024/01/31(水) 15:59:37.80

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM8e-afjq) · 2024/01/31(水) 15:59:37.80

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW ddcc-flJK) · 2024/01/31(水) 15:59:38.15

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW ddcc-AGhD) · 2024/01/31(水) 15:59:38.15

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d07-ble6) · 2024/01/31(水) 15:59:39.08

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d07-y42y) · 2024/01/31(水) 15:59:39.08

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-oW49) · 2024/01/31(水) 15:59:40.31

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-UgoS) · 2024/01/31(水) 15:59:40.31

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd71-lwxS) · 2024/01/31(水) 15:59:41.08

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-8Tu1) · 2024/01/31(水) 15:59:41.10

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-6Q2C) · 2024/01/31(水) 15:59:41.10

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd71-+ayy) · 2024/01/31(水) 15:59:41.08

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-wZDd) · 2024/01/31(水) 15:59:42.19

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-AP07) · 2024/01/31(水) 15:59:42.19

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-lipo) · 2024/01/31(水) 15:59:42.71

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-mG7M) · 2024/01/31(水) 15:59:43.17

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-5MuP) · 2024/01/31(水) 15:59:43.17

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-0k+z) · 2024/01/31(水) 15:59:43.23

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6dad-YxYb) · 2024/01/31(水) 15:59:43.25

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-ZSUU) · 2024/01/31(水) 15:59:43.28

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6dad-yWwb) · 2024/01/31(水) 15:59:43.25

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-MIkZ) · 2024/01/31(水) 15:59:43.28

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd17-6Q2C) · 2024/01/31(水) 15:59:43.87

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW dd17-LoDi) · 2024/01/31(水) 15:59:43.87

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-uMvG) · 2024/01/31(水) 15:59:44.04

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-sti/) · 2024/01/31(水) 15:59:44.80

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-kyof) · 2024/01/31(水) 15:59:44.80

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-iBQ1) · 2024/01/31(水) 15:59:46.03

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-wu2D) · 2024/01/31(水) 15:59:46.03

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d20-2Iw8) · 2024/01/31(水) 15:59:47.47

**Ikhtiandr** (ﾜｯﾁｮｲW 6d20-8taO) · 2024/01/31(水) 15:59:47.47

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-mG7M) · 2024/01/31(水) 15:59:47.74

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-FDep) · 2024/01/31(水) 15:59:47.74

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-8e5m) · 2024/01/31(水) 15:59:48.07

**Ikhtiandr** (ｽｯﾌﾟ Sdea-3O4D) · 2024/01/31(水) 15:59:48.07

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-RZYZ) · 2024/01/31(水) 15:59:48.18

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-K6K8) · 2024/01/31(水) 15:59:48.18

**Ikhtiandr** (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-crd1) · 2024/01/31(水) 15:59:49.14

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-nReB) · 2024/01/31(水) 15:59:49.83

**Ikhtiandr** (ﾌﾞﾓｰ MMce-adsk) · 2024/01/31(水) 15:59:49.83

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-wbGB) · 2024/01/31(水) 15:59:52.34

**Ikhtiandr** (ｱﾒ MM11-5KHp) · 2024/01/31(水) 15:59:52.34

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-UTi+) · 2024/01/31(水) 15:59:52.45

**Ikhtiandr** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-4brD) · 2024/01/31(水) 15:59:52.45

2024/01/31(水) 15:59:58.20

韓国料理には香辛料もチーズもあるのに

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (JPW 0H92-SJBx) · 2024/01/31(水) 16:00:04.81

わさび！！（怒号）

**安倍晋三🏺♥昭恵** (ﾜｯﾁｮｲW 6a5c-mqlT) · 2024/01/31(水) 16:00:16.07

生姜山葵葱山椒
いくらでもあるだろ

2024/01/31(水) 16:00:19.27

ネギもシソもあるけど

2024/01/31(水) 16:00:24.18

紫蘇、七味唐辛子、山椒

2024/01/31(水) 16:00:26.30

出汁はまだしも味噌汁は本当に不味い
死ねやジャップ

**🏺🏺🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 15dd-7cac) · 2024/01/31(水) 16:00:33.81

七草あるやろ

2024/01/31(水) 16:00:34.06

なぜスパイスの為に東南アジアやインドを植民地にして夥しい数の人間を殺したんだい？

2024/01/31(水) 16:00:44.01

薬味があろう

2024/01/31(水) 16:01:00.62

植民地がねえからだよ

2024/01/31(水) 16:01:03.42

ミョウガもユズもゴマもシソもハーブだが……？

2024/01/31(水) 16:01:19.48

みょうがもある

2024/01/31(水) 16:01:22.99

木の芽を食べるためにたけのこを焼く

2024/01/31(水) 16:01:29.54

ネギは日本のハーブやで！

ってなんかの漫画で見た

2024/01/31(水) 16:01:30.91

ジャップには醤油があるから

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-uo0i) · 2024/01/31(水) 16:01:39.40

いやあるだろメクラかよ

2024/01/31(水) 16:01:40.46

ヨーロッパ史における胡椒の重要性

2024/01/31(水) 16:01:40.67

いや七味とか鷹の爪…

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-/6z6) · 2024/01/31(水) 16:01:45.72

既に挙がってる通りスパイスもハーブもたくさんあるけど、日常の食事にあんま使わんてのはそうかもな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1ec7-BcCn) · 2024/01/31(水) 16:02:05.65

鎖国のせいか

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟｯｯ Sd6d-4G45) · 2024/01/31(水) 16:02:08.75

魚みたいなクサイもの食べまくってるから鼻が曲がってしまってんだよ

2024/01/31(水) 16:02:20.94

なんでも馬鹿にできりゃいいみたいになったらおしまいよね

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (JP 0H3e-on57) · 2024/01/31(水) 16:02:22.85

薬味として別添えする文化だから無いように思われるんじゃね
好みで入れさせてくれる日本の方が優しいと思う
何でも八角とか胡椒とかカレー味じゃ嫌だろ

2024/01/31(水) 16:02:38.42

白米と漬物ありゃ十分なんだよ

2024/01/31(水) 16:02:45.19

スパイスと言えば胡椒山椒生姜ぐらいやもんな
ハーブはミツバとネギか
少ねえな

2024/01/31(水) 16:02:49.39

なんでもいいからホルホルしたい人とベクトル変わっただけで同レベルじゃないの

2024/01/31(水) 16:03:05.21

海外は調味料すくねぇからな
中国も日本も調味料豊富

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1e59-/6Yy) · 2024/01/31(水) 16:03:06.64

ほいよ、これ山椒ね
飛ぶぞ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5d14-geg0) · 2024/01/31(水) 16:03:31.71

西洋料理も基本のものはタイムとかローリエとかけっこう限られてる感じがある
東南・南アジアは多彩すぎて覚えられんくらいだが

2024/01/31(水) 16:03:36.04

何でもかんでも甘くて柔らかくしとけば喜ぶからなバカ舌ジャップはｗ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f99c-/Adh) · 2024/01/31(水) 16:03:58.93

しそ使うじゃん

2024/01/31(水) 16:04:04.91

砂糖としょうゆとみりんの味しかしないジャップ料理ｗ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW bd2f-k3Mf) · 2024/01/31(水) 16:04:07.42

山椒の使い勝手の悪さは異常

2024/01/31(水) 16:04:16.56

>>1
団地で生まれてそう

**安倍晋三** (JP 0H3e-on57) · 2024/01/31(水) 16:04:36.70

よもぎがあるから

2024/01/31(水) 16:04:37.14

嫌儲なんだからまずは反日だぞ

2024/01/31(水) 16:04:38.96

>>1
スパイスやハーブでクソまずいの多すぎ問題

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b662-0Vbj) · 2024/01/31(水) 16:04:45.15

スパイスやハーブはあるけど味付けには使ってないじゃん
飽きた時の味変用に横において出すでしょ

**安倍晋三🏺** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-dxtD) · 2024/01/31(水) 16:05:03.41

スパイスがたんねえよ

2024/01/31(水) 16:05:21.02

https://i.imgur.com/f7rctin.jpg
https://i.imgur.com/zu2DLaa.jpg

2024/01/31(水) 16:05:26.81

>>85
花椒の下位互換な

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ bdfa-TUA6) · 2024/01/31(水) 16:05:32.58

ハーブ的な立ち位置の野菜は意外とあるから
スパイスは山椒位かな

2024/01/31(水) 16:05:53.69

日本人は雑穀しか食わないから
豆で調味料やオカズ作って
ごはんに掛けて食う

納豆に醤油醤油を掛けて味噌汁でご飯を食う
↑
米と大豆と塩しか食って無いよな？

2024/01/31(水) 16:05:56.29

カ、カレーは日本の国民食だから……

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b5af-GsEI) · 2024/01/31(水) 16:06:02.13

なんか使いにくいンだよな

2024/01/31(水) 16:06:09.68

野生動物食ってたから臭み消し使ってたのが欧米人

って言だけだよ？

2024/01/31(水) 16:06:18.33

とりあえずクミン使っとけばなんとかなる感

2024/01/31(水) 16:06:41.89

ちなみに七味唐辛子がブレイクする前の
江戸の立ち食いそばには
黒胡椒をまぶして食べていた

2024/01/31(水) 16:07:05.15

納豆定食

ご飯
納豆
豆腐
味噌汁

原材料
米、大豆、塩、水

2024/01/31(水) 16:07:05.40

>>63
お前の母ちゃんが売春婦なだけだろ

2024/01/31(水) 16:07:05.48

こういうアホのスレタイ真に受けてアホが量産されるから笑うよな
ケンモジジイとかジジイのくせにすぐ信じる

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6dd8-X7+I) · 2024/01/31(水) 16:07:06.31

生姜とか紫蘇とか海苔とかあるでしょ

2024/01/31(水) 16:07:11.10

ひたすらしょっぱいだけ

2024/01/31(水) 16:07:26.93

刃牙のオリバとゲバルが小指のハンカチで決闘するどうのこうのって
あれマジなん？？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1e59-/6Yy) · 2024/01/31(水) 16:07:28.04

ほいよ、これ芥子の実ね

2024/01/31(水) 16:07:29.16

大陸から渡らなかったから

**安倍晋三🏺** (ﾌﾞｰｲﾓ MM45-C1UJ) · 2024/01/31(水) 16:07:39.62

>>58
ワロタ

2024/01/31(水) 16:07:49.70

七味とかってスパイスじゃないの？

2024/01/31(水) 16:07:55.55

欧米の目玉焼き
塩胡椒はらり、アクセントにハーブを散らして

ジャップの目玉焼き
醤油だばーーーソースだばーーーケチャップだばーーーマヨネーズだばーーー

2024/01/31(水) 16:07:58.40

今日の昼ごはんに、ミョウガだのワサビだの使ってたかよ。
例外持ち出したって、ほぼ皆無なのは変わらんな。

**安倍晋三** ◆AbeShinzoG2A (ｽﾌｯT Sd0a-RCOk) · 2024/01/31(水) 16:08:08.40

どんぐりとか山草とか動物性のものをあまり食べてこなかったから味覚が繊細で味付けとしてのスパイスは必要なかったんだろ
それでもスパイスの類が全く無いわけではないし、薬草という意味でならハーブも昔から多用してたと思うんだけど？

2024/01/31(水) 16:08:17.41

まずは長年の間肉食が禁忌で匂い消しの用途で使われなかったから

次に近年でも肉の匂いに神経質で臭え臭え言う味覚音痴が大半だから
ハーブ料理は誤魔化しているとか中傷されがち

2024/01/31(水) 16:08:22.92

これがあるだろ

https://i.imgur.com/KKTLmAc.jpg

2024/01/31(水) 16:08:28.40

ワサビも生姜もあるじゃん

2024/01/31(水) 16:08:37.88

そういう文化の違いって面白いよな
まあでも食肉文化があんまり育たなかったのが大きいだろうね

2024/01/31(水) 16:08:46.52

>>105
唐辛子のことを胡椒と言ってた時期があって
その時代の本を見たうどん屋のおっさんが「昔は胡椒を入れてたんだ！」って勘違いしてるのなら見た事ある

2024/01/31(水) 16:09:12.95

ホルホルとジャップジャップは紙一重の表裏一体だから皆さんも気を付けましょうね

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 19e5-yyZz) · 2024/01/31(水) 16:09:27.31

>>1
みょうが
大葉
しょうが
胡麻
ネギ
からし

たくさんあるわボケ

2024/01/31(水) 16:09:29.31

紫蘇とか生姜とか山葵

2024/01/31(水) 16:09:32.71

子供舌ップ
https://i.imgur.com/8sIIyYx.jpg

2024/01/31(水) 16:09:40.82

>>106
まあ朝鮮人の飯から日帝残滓と米軍残飯除いたのが朝鮮人が喰ってたモノだけどな
白米も白菜のキムチすら無い
糞と雑草にと唐辛子振り掛けて喰ってたのが朝鮮人

2024/01/31(水) 16:10:00.59

>>104
インド・バングラ・パキ・ネパール・スリランカ
こいつらクミン臭ワキガ多すぎ

2024/01/31(水) 16:10:00.97

激辛大好きの韓国に唐辛子を伝えたのが日本と言われてるのに
その日本は唐辛子なんて薬味にほんのちょびっと使うだけだもんな
素材の味を尊ぶ日本人、素材の鮮度を追求する日本では、
鮮度が悪いのを誤魔化すためのスパイスは必要ないって事だな

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟT Sd0a-PAnB) · 2024/01/31(水) 16:10:03.21

https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1706448693/

下賤氷河期裸眼チョンゴキブリは殺されとけw

2024/01/31(水) 16:10:26.83

>>63
ひろゆきかお前

2024/01/31(水) 16:10:32.58

>>116
胡椒はインドと交易初める前は無かったけど？

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (JPW 0H0e-U8YH) · 2024/01/31(水) 16:10:34.33

ジャップ食文化のメインストリームは発行食材だからな
スパイス系は影が薄くなるのも仕方ない

2024/01/31(水) 16:10:34.40

>>123
薬研堀が七味唐辛子を売り始める前の話だよ

2024/01/31(水) 16:10:40.40

>>106
砂糖忘れんな
ジャップの好物には100%砂糖入ってるほんと土人国家やで

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2a0a-A3wD) · 2024/01/31(水) 16:11:04.56

それな外人は見習えスパイスまみれで不味いんだよ

2024/01/31(水) 16:11:09.44

大葉とかじゃね

2024/01/31(水) 16:11:14.93

調理されたものを猿が食えるわけないだろ

ジャップ「ドーナツ不味い！きびだんごうまっ！」

www

2024/01/31(水) 16:11:17.19

ハーブの類はしそとか木の芽とか、もっと言うと三つ葉や春菊、その他色々な野草が利用されてきたけど、スパイスの類は本当に少ないな
勿論漢方起源の桂皮とか陳皮とかはあるけど、それを必ず使うレシピは少ない

2024/01/31(水) 16:11:41.86

>>108
そうはいってもインドやらのスパイスみたら
スレタイに納得せざるを得ない

https://i.imgur.com/nfT0lRd.jpeg

2024/01/31(水) 16:11:48.35

西洋料理のレシピだと肉の臭みを消すのにハーブを使ってるけど
日本では生姜とか酒とかで臭み消ししてるもんな

2024/01/31(水) 16:12:04.47

しそもハーブなんだが？

2024/01/31(水) 16:12:16.79

アホでGDPが低い国ほどスパイスを使いたがる印象

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-wi8s) · 2024/01/31(水) 16:12:27.87

豆知識

蕎麦よりうどんのほうが歴史が古い
江戸時代前半までうどんにはコショウをかけてた
七味唐辛子が使われるのはもっと後

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲ b650-MxBP) · 2024/01/31(水) 16:12:34.44

日本にはパンダの瓶に入ってるスパイスがあるから

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f9cc-M8Tb) · 2024/01/31(水) 16:12:36.99

最強食品の納豆あるからな

2024/01/31(水) 16:12:40.87

>>130
昔のネトウヨが
「賢い日本人は唐辛子は履き物の先に入れて足を温めるのに使ってた。食ってた馬鹿は朝鮮人だけ」
とか言ってた

2024/01/31(水) 16:12:49.49

>>115
そうだよ
知らないだけであるにはある

2024/01/31(水) 16:12:54.14

シソもそうだしネギとか山椒とか三つ葉、ワサビ、和辛子、いくらでもあるとおもうけど

2024/01/31(水) 16:13:21.35

そこでジャパニーズ七味よ！

**🏺安倍†晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3d44-YCHl) · 2024/01/31(水) 16:13:22.04

ワサビ、生姜、山椒、ゆず、三葉、ニンニク、七味などなどいくらでもあるが…

2024/01/31(水) 16:13:44.90

日本においても古くから伝わるハーブ/スパイス文化があり、代表的なものとしてはシソ、サンショウ、ショウガ、あるいは日本独自のミツバ、ワサビなどがある。またヨーロッパなどと同様に、ミント（和名＝ハッカ）、パセリ（和名＝シャク）、エルダー（和名＝ニワトコ）なども有用される。

2024/01/31(水) 16:13:48.43

なんか、あるのに無いよねっていうやつ割と多くてこわいよ最近

2024/01/31(水) 16:13:53.05

スパイスの為に侵略戦争してたって完全に黒歴史だよな
びっくりするわ

2024/01/31(水) 16:13:54.11

>>63
生きてて辛そう

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-wi8s) · 2024/01/31(水) 16:14:13.37

コショウは平安時代には日本に入ってきてきた
唐辛子は戦国時代末期

インドと中米の距離を考えれば当然である

2024/01/31(水) 16:14:21.35

>>76
これ

🍜🍚 (ｱｳｳｨﾌW FF21-2qrp) · 2024/01/31(水) 16:14:39.03

思った通りのレスばっか
だからほぼって書いたのに

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Ui9L) · 2024/01/31(水) 16:14:52.54

風味をつけるものならごまとかもその分類でしょ

2024/01/31(水) 16:15:06.82

タンドリーなんて1ヶ月漬け込むと聞いてびっくりしたわ
そうじゃないと味が出ないとか
さすが本場の国だぜ

2024/01/31(水) 16:15:10.44

大葉なんてかなり強烈な方のハーブだぞ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5da0-HDr/) · 2024/01/31(水) 16:15:13.11

醤油と味噌とワサビと生姜とネギ

これだけでだいたいの肉の臭みは消えるからそりゃ流行らん

2024/01/31(水) 16:15:57.13

出汁がない国の方がすくねえだろ

2024/01/31(水) 16:15:59.14

古来からあったのになんで常用されるにいたらんかったか考察するほうが有意義やと思うけどな

2024/01/31(水) 16:16:30.67

貴重な漢方薬の材料だから料理に使うのは勿体ない

2024/01/31(水) 16:16:35.27

ちなみに北海道の山わさびってあれ
ホースラディッシュだからなw

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5e61-ED11) · 2024/01/31(水) 16:16:37.23

大航海時代を引き籠もって過ごして、食い物に余裕が出てきて発酵調味料の使い方工夫してる内200年経つか経たないかで明治維新だもん
そんな手の込んだもんは無理やて

2024/01/31(水) 16:16:51.90

肉料理の歴史が浅い

2024/01/31(水) 16:17:10.57

>>159
そもそもほぼ皆無ってなんだよ
日本語破綻スレタイやろ

2024/01/31(水) 16:17:56.83

出汁と調味料のさしすせそで完結する味しかないからな
スパイスや油の使い方もろくに知らずに味大国だと思い込んでる

2024/01/31(水) 16:18:02.31

料理慣れてくるとスパイスとか香味野菜はできるだけ南国のものを選ぶよね
同じ品種でも風味が違うわ

2024/01/31(水) 16:18:05.87

>>159
外人に背乗りしたんだ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f9cc-M8Tb) · 2024/01/31(水) 16:18:22.05

わさびだけでもいい
ステーキに塗ると飛ぶぞ

2024/01/31(水) 16:18:40.94

シソという日本のバジルがあるだろ

2024/01/31(水) 16:18:58.54

>>144
アメリカは世界的にも一人当たりで使用量の上位
中国より多いぞ

2024/01/31(水) 16:19:02.45

>>145
そこでいう胡椒とはペッパーではなくて柚子胡椒のような胡椒南蛮じゃないという説が有力
今でも唐辛子を胡椒という地域はある

あと七味唐辛子は江戸時代に大ブレイクしたので江戸時代全期において胡椒（故障とは違う）が一般的だったとは言えない

2024/01/31(水) 16:19:21.06

>>165
過酷な食事情や人口密集地はスパイス系が多いんだよ
感染症予防とか毒消しとか臭い消しとかだからな
スパイスによって菌やら腐敗を防いでる
日本はその必要性が少なかっただけじゃねと思う
海外より少ないけどそれだけ平和だったと思えば
怒るポイントじゃない

2024/01/31(水) 16:20:01.69

>>145
ごめん
江戸時代前期って書いてあったわスマン🙏
１日ロムって反省します。。。

**安倍晋三 🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 91a3-RTBp) · 2024/01/31(水) 16:20:02.43

まあ辺境の島国だから仕方ないよね

2024/01/31(水) 16:20:08.03

嗅覚過敏になっちゃってから和食がガチで臭くて仕方ない
何で匂い消す方向行かなかったんだろう

みん (JP 0H3e-5WLs) · 2024/01/31(水) 16:20:23.58

植民地支配

2024/01/31(水) 16:20:30.24

日本の料理は世界最高

2024/01/31(水) 16:20:47.00

まぁそもそも新大陸発見前は唐辛子どころかトマトさえない
つまりカレーもスパゲッティも今の形になってからは割と歴史は浅い
ジャップもガンガン変化させていけばよし
これからは刺身だけじゃなくて臭え魚もスパイスで調理して食おうや貧しくなるわけだし今のうちに慣れとけ

2024/01/31(水) 16:20:50.14

柚子の皮とかは？🤔

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5da0-HDr/) · 2024/01/31(水) 16:21:28.02

そもそも、醤油だけでだいたいは臭み消えるからな

2024/01/31(水) 16:21:50.67

最近出汁味系のスナック見るけど全部不味かった

2024/01/31(水) 16:22:33.04

薬味の事？

2024/01/31(水) 16:22:41.45

醤油って調味料最強だよな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7d77-9ECT) · 2024/01/31(水) 16:22:59.12

山椒や山葵は？

2024/01/31(水) 16:25:04.35

こういう論調って日本の以外の香辛料使わない文化圏の事もディスってるようなもんだし実に差別的だよね
ほんとケンモメンのジャップ性がよく出てる

2024/01/31(水) 16:25:14.28

ハーブが少なくて誤魔化しが利かないから
旨味・出汁文化が産まれたんだろう

逆に海外はハーブでなんでも味をつけるから
旨味出汁文化がない

2024/01/31(水) 16:25:21.09

ワサビだの七味だの山椒だのは出来上がった料理にふりかけ、のせるだけ
中華やカレーのように料理工程の中にスパイスが組み込まれているものじゃない
これ豆な

2024/01/31(水) 16:25:40.93

インドカレーを筆頭にアジアン料理において
辛さ＝唐辛子は料理の中心に位置する程重要な地位を占めているが
大航海時代に貿易によってもたらされる以前には一切存在しなかった物なんだよな
その代わりに胡椒はむしろインドの主要な輸出物だったけど
唐辛子が来る前のアジアン料理はどんな味だったんだろうな
日本は比較的古い味を残している方だよな

2024/01/31(水) 16:25:54.88

ジャップって基本的に調味料ぶっかけて食うだけの味覚障害だからなｗ

2024/01/31(水) 16:25:55.04

>>192
旨味出汁文化ない国の方が少ないのでは？

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲ 3d56-NbCu) · 2024/01/31(水) 16:26:00.83

思えば薬味として後付けすることはあれど元々料理の欠かせない材料として一緒に調理されてるものってあんま思いつかない
わさびとかがソースに使われて料理にかけられたりってのも最近だし漬物に放り込まれる唐辛子とかもちょっと昔くらいからのイメージ
料理に使われる場合でもだいたい生姜だしな七味山椒練りからしやっぱ後から一振りみたいなもんが多い

2024/01/31(水) 16:26:15.40

>>98
ホアジャオは日本の料理には強すぎる

2024/01/31(水) 16:26:21.04

だし系でうまいお菓子はカールのうすあじとコメッコのホタテ味か
ロングセラーには理由がある

🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 656e-UkuE) · 2024/01/31(水) 16:26:24.25

香辛料無いわけじゃないのに和食にぜんぜん使わないからな
ただのアホだろ