揚げ衣として有能なの、片栗粉と小麦粉、どっち？ [252835186]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 6a68-mTb4) 2024/02/02(金) 16:37:36.72 ID:iNDuWfsY00202]

甲乙付けがたい
http://www.kenmow.com/

[0002 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 6a68-D+G3) 2024/02/02(金) 16:39:34.33 ID:iNDuWfsY00202]

誰か来いや

[0003 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW f9d1-SrF8) 2024/02/02(金) 16:40:16.13 ID:OFZOBgQ600202]

米粉

[0004 安倍晋三🌿転載禁止 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-zdvl) 2024/02/02(金) 16:40:32.65 ID:/7r77tlCd0202]

パン粉は？

[0005 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 71d8-ESki) 2024/02/02(金) 16:42:34.69 ID:XfVPWxTF00202]

焼くときは小麦粉の方がいい揚げるのはどっちでもいい

[0006 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 6a68-D+G3) 2024/02/02(金) 16:42:50.27 ID:iNDuWfsY00202]

まず、種目は唐揚げとする

[0007 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sa21-iw8+) 2024/02/02(金) 16:45:13.01 ID:Y+sFCjN8a0202]

米粉

[0008 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 3565-uPui) 2024/02/02(金) 16:46:21.60 ID:FyixFDdJ00202]

焼けた香りは小麦粉
薄くつけるときは片栗粉

[0009 安倍晋三 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 2a60-g8ms) 2024/02/02(金) 16:46:29.06 ID:FyyxDXXe00202]

>>6
種目を唐揚げにしたら小麦粉としか答えられないんじゃ？
片栗粉オンリーなら竜田揚げ扱いになるんじゃ

[0010 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MMb5-SsYy) 2024/02/02(金) 16:46:40.46 ID:QE4NFIeyM0202]

唐揚げを片栗粉で作ったのが竜田揚げ？諸説ある？

[0011 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MM2e-9npH) 2024/02/02(金) 16:46:58.57 ID:VNfYfUi6M0202]

にんじんを揚げるとすごい美味い

[0012 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW f972-yjXm) 2024/02/02(金) 16:47:21.99 ID:DKogt/+L00202]

片栗粉でも小麦粉でもどっちでもいいからコーンスターチ混ぜるといいぞ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 5e56-5eDQ) 2024/02/02(金) 16:47:32.22 ID:vUqj/vi500202]

うん粉

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ b687-on57) 2024/02/02(金) 16:47:59.17 ID:8BFVOYsA00202]

迷うんなら混ぜて使えば？

[0015 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 71d8-ESki) 2024/02/02(金) 16:48:00.88 ID:XfVPWxTF00202]

片栗粉に卵混ぜて揚げると冷めても食える唐揚げになる

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 6a0d-5eDQ) 2024/02/02(金) 16:48:10.41 ID:N4AsM4sc00202]

コーンスターチ

[0017 安倍晋三 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 2a60-g8ms) 2024/02/02(金) 16:48:22.68 ID:FyyxDXXe00202]

って片栗粉オンリーでも唐揚げと呼んでいい地域もあるのか

片栗粉のほうが好き

[0018 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW a640-twrG) 2024/02/02(金) 16:48:54.79 ID:GAJ44X2B00202]

パン粉は？

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 0H3e-Ud8P) 2024/02/02(金) 16:49:33.14 ID:z/kFUt31H0202]

片栗粉ってそんなに沢山食べるもんじゃないやろ

[0020 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW bd05-Qe+i) 2024/02/02(金) 16:51:02.39 ID:6s/b3KKd00202]

混ぜて使う方法もあるぞ

[0021 ( ヽ´ん`）🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW b6a2-LQon) 2024/02/02(金) 16:51:56.02 ID:HmKMlZs000202]

天ぷらは片栗粉を薄くまぶして下ごしらえして小麦粉の衣付けるのが基本だろ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 355c-u499) 2024/02/02(金) 16:52:01.33 ID:sz/Zuucs00202]

俺は竜田揚げ系、それも粉が吹いてるようなのが好きなので
片栗粉一択

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ b687-on57) 2024/02/02(金) 16:52:08.14 ID:8BFVOYsA00202]

片栗粉で揚げる竜田揚げはパリパリする
旨いけど小麦粉の唐揚げとはちょっと違う

[0024 安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 9108-k3Mf) 2024/02/02(金) 16:52:20.40 ID:phQKFvs300202]

安倍晋三

[0025 安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW ed0b-ssbc) 2024/02/02(金) 16:52:42.82 ID:wbuxcqEM00202]

半々にすれば解決

[0026 安倍晋三 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MM2e-Dp3I) 2024/02/02(金) 16:53:01.82 ID:/52ffNvMM0202]

天ぷらの衣が好きじゃなくて中の具だけ食べたいんだけどそういう料理ってある？

[0027 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW f9a1-JZqa) 2024/02/02(金) 16:53:13.94 ID:RTtZ7IMf00202]

片栗粉で揚げるなんて聞いたことねーぞ

[0028 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 9afc-kMbs) 2024/02/02(金) 16:53:16.41 ID:3TcHvjwQ00202]

米粉だろ

[0029 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 3ac1-kp4C) 2024/02/02(金) 16:53:21.93 ID:77Gh6UKe00202]

米粉は冷めてもサクサクとか言うけど硬すぎて煎餅みたいで美味しくない

[0030 ( ヽ´ん`）🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW b6a2-LQon) 2024/02/02(金) 16:53:22.37 ID:HmKMlZs000202]

>>26
素揚げ

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 355c-u499) 2024/02/02(金) 16:55:10.03 ID:sz/Zuucs00202]

>>21
まぶすにしても小麦粉だろ
天ぷらでわざわざ片栗粉をまぶすなんて聞いた事もない

[0032 安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ fab7-5eDQ) 2024/02/02(金) 16:55:14.03 ID:zn/JYteI00202]

コナフキンの唐揚げ嫌い😡

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ f92a-7cac) 2024/02/02(金) 16:55:30.03 ID:A59WLw+I00202]

別にどっちか一方に決める必要はない
その時の気分でいい

[0034 ◆AbeShinzoG2A (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-K95B) 2024/02/02(金) 16:55:31.48 ID:J2Ssqrd0d0202]

コーンスターチ

[0035 ( ヽ´ん`）🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW b6a2-LQon) 2024/02/02(金) 16:56:13.42 ID:HmKMlZs000202]

>>31
聞いたこと無いならググりなよ

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 355c-u499) 2024/02/02(金) 16:56:53.23 ID:sz/Zuucs00202]

>>27
竜田揚げ系でまぶすのは片栗粉
小麦粉を混ぜてる場合もあるが

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Srbd-fnKL) 2024/02/02(金) 16:59:09.48 ID:vRkAWpuRr0202]

小麦粉は揚げた時美味しいけど油を吸いすぎてべちゃべちゃになりやすい
片栗粉の方が揚げやすいと思う

[0038 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sdea-iwnu) 2024/02/02(金) 16:59:21.49 ID:dbuaNAwqd0202]

MIX

[0039 アフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 6a56-cf8G) 2024/02/02(金) 16:59:53.27 ID:g7VFfYCc00202]

小麦粉かな
片栗粉で唐揚げ作るとゴムみたいになる

[0040 🏺 ◆C3g6ph46co (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 6aa1-mqlT) 2024/02/02(金) 17:02:03.59 ID:rwFSiECz00202]

片栗粉は生姜焼きとかタレと絡める料理以外は使わないなー

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ b644-TUA6) 2024/02/02(金) 17:03:10.18 ID:lGV8F95w00202]

混ぜてもええんやで

[0042 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 651b-ipPl) 2024/02/02(金) 17:04:13.10 ID:Z6gu4QC600202]

本物のカタクリから作った片栗粉

[0043 安倍晋三🏺 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Srbd-BpzC) 2024/02/02(金) 17:04:51.47 ID:F9coTkfXr0202]

両方混ぜて卵を加える

[0044 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 5e56-DMaz) 2024/02/02(金) 17:06:13.36 ID:r/sV8cbz00202]

小麦粉も薄力粉強力粉中力粉とございますが？

[0045 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 5e56-DMaz) 2024/02/02(金) 17:06:32.65 ID:r/sV8cbz00202]

>>10
そう思ってたけど違うのか？

[0046 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sa21-KgIs) 2024/02/02(金) 17:07:24.84 ID:yXgNC3ica0202]

片栗粉は竜田揚げ感がある

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 66fd-s256) 2024/02/02(金) 17:13:21.88 ID:AxmUenWs00202]

片栗粉バシバシに付けて揚げてガリガリ言いながら食うの至福

[0048 安倍晋三 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 9121-dKss) 2024/02/02(金) 17:17:08.26 ID:L3TGUnBg00202]

何がどう違うんだよ

[0049 ◆.abeshinZo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 7daf-/Adh) 2024/02/02(金) 17:19:53.13 ID:snPwLkVI00202]

小麦粉…弱者
片栗粉…普通
コーンスターチ…情強

[0050 ﾐｳ (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 3a8c-36UA) 2024/02/02(金) 17:22:26.04 ID:oco8dNsN00202]

ぱんこ

[0051 安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 9a87-fWEl) 2024/02/02(金) 17:29:08.38 ID:R2l1D79600202]

片栗粉の方がパリパリに揚がる
唐揚げつくってきて片栗粉のみでいいという結論になった

[0052 安倍晋三 (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW a9d2-fVmS) 2024/02/02(金) 19:34:01.55 ID:HTTFIz5T00202]

米粉と片栗粉を半々