ぼく、10年一人暮らししてるのに「野菜炒め」「焼きそば」「カレー」「鍋」しか作れない [786835273]
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目玉焼きはいけるやろ
トーストに挟んでよし
丼飯に乗っけて目玉焼き丼にしてもよし 十分だよ
食べ物を丸めたり包んだりピーマンに詰めたりするの面倒 (ヽ´ん`)「ぶり大根作ってみるか」
📖「大根を15分煮てそれを出汁に入れて15分煮てぶりを加えて更に15分煮る」
(ヽ´ん`)…
(ヽ´ん`)「…野菜炒めにするか」 料理オンチだから
もう茹でるだけとか蒸すだけにしてるわ パスタ麻婆豆腐くらい作れるやろ
嫌儲食の代表格やん 麻婆って豆板醤とか甜麺醤まで揃えてんの
麻婆以外に使いそうにないからそこまでできねえ メインはバリエーションあるけど副菜が弱い
野菜茹でてかける調味料変えたお浸しかサラダばっかになる 人に出せるようなもんは10年経っても出せそうにないわ俺も
あれだなカプレーゼとかなら >>21
豆豉や豆板醤は炒め物にもどんどん使えばええんやで >>21
味噌と豆板醤と味覇でなんとかなる
あと山椒 コロナで仕事減ったときは色々中華とか試したが塩コショウで肉焼くだけに戻った
下ごしらえが面倒過ぎる 炊飯器ギャルみたいになったわ
あれでも上等に見える >>1
炒め物と煮物が作れると考えろ
焼きそばも野菜炒め
スープも煮物
両方出来ればスパゲッティも作れる
炒め物の油を増やせば揚げ物に成る そんだけ作れれば十分だろ
むしろそんだけ作る力があれば、サラダでも味噌汁でもつくれるだろ これ以外だったら冷や飯食べるために雑炊するくらいかな 人をもてなすわけでないのなら腹が膨れればそれでいいんだよ 鍋から更に雑になると粥でいいやというとこに行きつく 俺かよ
他に食べたいものがあれば外食するからこれでいい キャベツ1/4に細切れ豚肉挟んでレンチンするだけで一週間しのいでる >>26
米もパスタみたいに煮て食べる
長粒種の方が良い
残ったら雑炊、粥 ホットプレートのたこ焼き用で作るシュウマイうまいよ🤗 浅漬けの素で白菜大根キュウリナス人参とか漬けると美味いよお手軽だし 白ご飯ドットコムとかサイト便利だから活用するといいぞ カレーいけるならシチューだってハヤシだっていけるだろ
あと最低限味噌汁は絶対作れるようになっとけ簡単だし >>60
シチューよりハヤシライスよりカレーのほうが美味しいからカレーしか作らない >>18
めんどいから全部鍋にぶち込んで煮るだけだわ 刺身でもサクは安いしさらに見切りになっても売れ残ってたりするから
買ってきて切ったら今日から刺身がレパートリーに増えるぞ 自炊はうすあじや減塩が出来るから良いね
血圧も良好だ >>21
豆板醤甜面醤は豚汁に少し入れればコクが出る 簡単なおむれつ
野菜小さめに切って炒めて卵複数ぶちこむ塩コショウ 大根の下茹では電子レンジが楽って最近知っておでんが楽になった 1人暮らしを始める前に母親に味噌汁とか料理の作り方をちょっと教わった
自分から母親に何か働きかけたのはそれが最後だったわ
それから歳をとって逝くまで30年なんて一瞬で過ぎたわ >>69
知ってるね
味噌炒めにも使えるし便利よな それだけできるなら充分だよ
だけど具だくさんの豚汁を作れると他におかず無しでもイケるぜ >>58
最早カレーも米スパイス具材を煮るだけだわ
ご飯を別に炊いたりしない
作業時間5分で加熱時間15分もあれば完成する あんかけ焼きそば好きだから鶏ガラスープの素とオイスターソースは常備してる
水溶き片栗粉をやめてスープに片栗粉直入れ方式にしてからラクになった ナス味噌炒めあたりも手軽に作れるから覚えたほうが良い まずレシピ本を揃える
店に行って良質な旬の食材とか安売りしている食材を取り合えず買ってしまう
そうすれば作らないと勿体ないんで強制的に作る >>79
油少し入れたお湯沸かして切った野菜をザルに入れてお湯かければ良いんだぞ
野菜しゃきしゃきで旨くなる 十分なレシピだな
焼く、煮るができれば8割マスターしてるようなもんじゃん >>86
道の駅で売ってたクソデカ人参滅茶苦茶旨くて追加で買ってしまった
1週間人参まみれ 煮炊き3年って言うから大丈夫
あなたは立派な料理で栄養を摂取しているよ カレーが作れるんなら
シチューもハッシュドビーフも豚汁も作れるでしょ?
野菜炒めが作れるなら牛丼も
料理なんて中身の材料を変えるだけなんだよ バンバーグ作ってみたらクソ簡単じゃねーか
→洗い物どーすんだよこれ… >>105
私はポリ袋に肉と玉ねぎ入れてグチャグチャにして、そのまま捨ててる
ボウルが汚れるからね いままで作ったことあるもの
カレー、シチュー、肉じゃが
焼き飯、ピラフもどき
野菜炒め、レバニラ炒めもどき
焼き魚、アジの唐揚げもどき
ライスコロッケもどき
野菜入り袋ラーメン
手打ちうどん
お好み焼き、広島焼き、焼きそば
味噌汁、あら汁、粕汁(失敗)
筑前煮もどき
麻婆豆腐もどき
豚の角煮もどき
白菜豚鍋、白菜の漬物
ポテトサラダ 一人暮らしの飯なんか食べれれば何でもいいから適当でいいよ 豚汁の作り方も覚えるとよい
肉も根菜もとれるし何より楽
一汁0菜最強 >>105
下準備はビニール袋1枚で完結させる
後は整形して焼くだけ 日曜に4食分作って平日の料理の手間を減らす
そうなるとカレーとかハヤシライスとか鍋とかに偏ってしまう
ロールキャベツとかも作ったな もはや食えりゃなんでもいい
自炊に時間使うのあほくさい >>21
麻婆豆腐の素に決まってるやん
調味料揃えるほど自炊本気勢じゃないなら余らすだけだし無駄 チャーハンマスターしてると子連れと付き合っても子供に喜ばれっぞ
IHでもまぁ、なんとかなる うどんが楽
3玉100円で安いし麺つゆお湯で割ってネギと卵入れるだけ
うどんは湯掻かずレンジでもいいし >>98
最近はスパゲッティ茹でてから
ソースと和える時に下味付けた挽肉を加えて
軽く加熱するだけで済ませてる
ミートソース自体を作り置きしない >>122
そう
料理なんてこれらがあるとなんとかなる
食材をこれらで煮詰めればいいんだからな
煮魚なんて酒のつまみや飯のおかずにピッタリだぞ
上等だろ あんかけ五目焼きそばもええぞ
いつものソース味より食べやすい 立地で決めたからキッチンが極小で料理する気が起きないわ
まな板使うのが面倒で単調な焼き物揚げ物パスタになってる よだれ鶏、生姜焼き、ポークソテー
肉を煮るだけ焼いただけで出来る料理は楽で良い。夏になるとよく食べる
夏はそうめんとキュウリばっかりになってしまうから意識して肉を食べないとヤバいわ >>10
液体スープ買ってきて野菜とキノコと肉入れる
カセットコンロがあればテーブルでも加熱できる カレーもボンカレーのパウチをレンジであっためるだけやわ スーパーで買うキャベツは色々試したけど臭くてサラダは諦めたわ 休みの日にまとめて作りたかったけど一人暮らし始めて2年間は貧乏で冷蔵庫なかったからスパゲティばかり食ってたなあ サーモンのホイル焼きとか骨なしで作ったら食べるのも簡単でええで >>87
だからそういう工程やらねえだろ初心者は
作業工程の数と難度の割にリターンが少ないんだわ コロナでテレワークになって時間できたから自炊始めたけど
Youtubeでレシピ探してそれ通りに作るだけで色々作れる
カレー作れるレベルで料理できるなら大抵のもん作れるだろ 一人暮らし2年目でカレーを作る際玉ねぎを飴色にせずに肉や野菜をぶち込んで灰汁なんかすくわなくて良い事に気付いた 煮物が一番簡単
揚げ物も油跳ねの汚れはキツいけど調理自体は想像より簡単
炒め物なんかは楽チン
焼き物が目を離せないから難しいかなあ 昔はカレー手間かけて作ってたけど歳とって疲れてること多くなったからレトルトにトッピング足すだけになったな
トースターで焼き野菜作ってかけるだけ >>154
これのリターンはまじですごいぞwやってみてくれ >>80
これにルー入れてシーフードカレーにしてもいいし、コンソメスープの素を入れてポトフっぽくしてもいいな 鍋を作るのは大変だ。
土鍋とか鉄鍋とかアルミ鍋とか銅鍋とか色々ある。 レパートリーを広げる努力しないと作れるもの増えないよな
麻婆豆腐お勧めするわ
マジで面倒臭い時も15分で作れるし、ひき肉、豆腐、長ネギ、無ければ玉ねぎですら作れる
豆板醤甜麺醤は1kgのがマジ安い。回鍋肉にも使えるしあると便利よ。 スレタイから推測するに野菜を切って加熱したものを野菜炒めと呼んで、野菜を切って煮たものをカレーや鍋と呼んでるレベルなんだろう
じゃあレパートリー増やすなら何かってなったら醤油と味醂で作れる和食かな
生姜焼きと肉じゃがはもう作れると思う (ヽ´ん`)最近は鍋すら面倒で野菜切ってレンチンするだけ 10年も自炊してたら不思議なミートパイくらい作れるだろ 毎食納豆卵ご飯だよ
時間も金もかからないし、健康に良い
あと小松菜とかの野菜をレンチンして食えば完璧
自炊だからといってまともに料理しているやつ、全員バカです テキトウ中華
オムライス
鍋の定義がワカラン
肉じゃが うどん みそしる
からあげ トンカツ さすがにそこまではないけどサラダとか含めて50くらいしかレパートリー無いわ
レシピとか見ずに有り合わせで料理できる人が羨ましい からあげとか思ってるより簡単だけどな
カルボラーナも材料さえ揃ってたら簡単
失敗もしやすいけどな
カレーの方が面倒くさいまである >>161
レスの意図が伝わってないな
作れる作れないとかそういう話してない
本気で野菜炒め作ったところで野菜炒めにしかならんのよ 野菜炒めと鍋はいろんな展開ができるからいいんじゃないか
自炊のコツは自分がよく食べたい料理は作れることでめったに食べないものまでマスターする必要なし
それとメインに添える簡単なものをできるようになると幅が広がる たこ焼き鉄板買ったけど
肝心のタコがくっそ高いのどうにかしてくれ
100g500円とか国産牛超えてるで マジで作れない奴っているからな
レシピに書いてるとおりやるだけなのに小麦粉なかったから片栗粉入れたとか弱火10分なのに強火5分で時短したとかいって生ゴミだしてくる勘弁して欲しい >>178
完全に庶民の食いもんじゃなくなったねタコは
もう銀だこか冷食でいいよね >>178
ちくわかこんにゃくでいいやろ
ソースとマヨぶっかけたら味なんてわからんわからん >>178
アメリカ産の赤イカが分厚いのに柔らかくて美味しいし代替になるよ値段もめっちゃ安い >>21
ここに居る連中CookDoだよ、この瞬間ググッてるだけ 丸美屋の麻婆豆腐くらい作れるだろ
焼き肉もステーキも豚しゃぶもテリヤキチキンも超かんたんじゃん
ブリ大根も煮るだけ
あさりバターも炒めるだけ
バカでもできる 俺炊飯器でケーキ作るよ材料ぶっこんで混ぜて炊くだけや タコ使わないなら丸める必要無いしな
変なもん入れるくらいなら豚玉にするわ、キャベツも摂れるし 休日は2時間で10品くらい作り置きしてるわ
平日は主菜の火入れと汁物だけで済むから帰宅後20分で夕飯にありつける >>187
青椒肉絲とまぜそば用に買ってるわ
まあ常備するもんでもない いま簡単レシピめちゃくちゃあるやろ
調味料系のキッコーマンや味の素見ればいい 20年以上一人暮らしだけどチャーハンくらいしか作れない
ラーメンうどん蕎麦パスタを茹でるのも料理ならそれも入るけど 俺スレタイ+豚の生姜焼きとチキンのトマト煮だけだわ
誰かおすすめ教えてくれ コロナで亡くなった料理人の神田川俊郎はひと工夫したらオリジナル料理みたいに言ってたと思う
市販の出来合いのに何か追加して乗せるとかそういうのでいいんだよ 手間と材料費考えたらその辺りで妥協するのが楽ではある 料理を率先してやる奴は下処理なんかもやるようになる
お湯使った簡易的な油通しなんて普通の手法だし、この手の処理を嫌がってたらクソみたいな料理にしかならんぞ カレーが作れるなら肉じゃがとシチューとハヤシも作れるだろ
ほらレシピが3つ増えた🤗 >>195
カレーの具材をみりんと醤油で味付けで肉じゃが、ルーを変えてシチュー二種 ジャーマンポテトがつまみによかったよ
カレー味とか 炊飯器に玉ねぎ、鶏肉、塩、ホールの胡椒、ローリエ、バター
アルミホイルで内蓋して炊くだけで楽だから毎週作る
>>186
ええなおれもやろ >>199
料理を率先してやらなかった奴向けのスレだろ?
そもそも油通ししたところで野菜炒めは野菜炒めにしかならんのよ
具材の大きさ揃えて火の通りを計算しても一緒
青椒肉絲とか回鍋肉とか酢豚に変形してやっと一線張れるわけ ワンパンパスタはオススメできるわ
レトルトから一歩先に進めるぞ
ペペロンは勝手に乳化するし
俺はツナマヨで作る 野菜炒めに甜麺醤と豆板醤ぶち込めば回鍋肉になるぞ
本来は豚肉に下味付けて野菜と別に火入れるんだが適当でいいんだよ CoCo壱番屋とか丸亀製麺みたいなトッピングで商品増やしてる店は参考になるんじゃないか
ただのうどんでも素うどんから肉ぶっかけやら釜玉うどんとか増やしていけるみたいなの 例のケン◯ッキー再現チキン作ったら美味かったわ
あれ覚えると行かなくて済むぞ >>130
スキル要る料理とか一人分とか面倒くさすぎて作ってられんもんな
知らんけど 甜麺醤と豆板醤には落とし穴があって、目当ての料理の他に豆板醤甜麺醤のレシピが無いと冷蔵庫圧迫するんだわ
回鍋肉や麻婆を作るだけならCookDoも選択肢だし
回鍋肉、麻婆豆腐、麻婆茄子、味噌ラーメン、辛味噌鍋、家系ラーメンの調味みたいに複数のレシピをまとめて覚える必要が出てくる 卵と肉と野菜が今より安かった頃は親子丼とニラ玉ばかり作ってた >>146
パウチもいいねって反町隆史が言ってたなぁ >>217
冷蔵庫に入れる必要ないよ
そもそも常温で売ってるでしょ >>184
俺はペロペロチンチーノの方が好きだなぁ ミートソースと
トマトソース好き過ぎて一年半ほぼ毎日食ってたら
パスタが突然ニオイが生理的に駄目になり一生受け付けない体になった。
クセのないコメとうどんが一番だな。 >>217
クックドゥまずすぎてたべれない
全然味違う🥺
普通にそう言うので作った麻婆豆腐やエビチリは美味しいけど
クックドゥは全部味がうすくてへんで酸っぱい >>213
例のとか毎度お馴染みのみたいに言われても知らんわそんなん >>225
開封後は冷蔵庫入れとけよさすがに……
そもそも慣用表現として冷蔵庫を圧迫するって言っただけで常温で保存しようがスペースは取るだろ ペペロンチーノは作れたら良いよね。ベーコンと玉ねぎ位加えたら普通に安く美味しいわ。
あれはにんにくを弱火で煮て、茹で汁でソース作るというポイントさえ押さえりゃ後はキチガイ論争に巻き込まれるも距離を置くも好きにしたら良い。 松本の真似してどん兵衛箱買いして3食どん兵衛にしたらさすがに気持ち悪くなった >>227
関根勤はケンタッキーが好きすぎて毎日食ってたらそうなったって位ってたな 十分だと思うがパスタの世界は奥深いぞ
オリジナルソース作りからだ
まぁ最初はペペロンチーノをそうだな、手頃なバリラで作って食べてみるといい、ガーリックパウダーも混ぜれば…飛ぶぞ? >>233
そこまでやるならトマトに炒め玉ねぎで、トマトパスタつくれるやん 俺なんて包丁も電子レンジもないわ
野菜炒めはカット野菜でハム入れる時はスプーンで切ってる
レトルトやパックご飯は湯煎 >>228
たまに食うだけなら店で食えばいいんだよ
CookDoを無理に食わなくていい
普段使わない調味料を買うことのハードルの話をしてるの解るかな パスタ初心者はバジルのジェノベーゼ買っとくと楽だよ
マカロニとか丼にいれてレンチンして、ジェノベーゼ混ぜるだけ
ジェノベーゼ1びんで10回ぐらい使える >>18
上級者になるとその15分を活用して野菜炒めも作るぞ
ぶり大根の間に3品もできてしまう >>236
お前未だに🏺付けられないのかよ人殺し
反知性の塊だなほんと悲しくなってくるよ ワンコンロのうさぎ小屋だから料理しようという気にならない
キッチン周りは料理熱に直結する >>240
スーパーのエビチリすごいまずくて、なにこれっていつも思ってたけどクックドゥらしいね🥺
たまにじゃないよ、麻婆豆腐やエビチリやチヂミやちょっとパンチほしいときに豆板醤使い捲れて便利 >>215
調味料結構つかう
ニンニクショウガ胡椒オイスターソースシャンタン砂糖塩
醤油一たらし
食うときにラー油と一味を一振り >>241
上級者になるほどバジル嫌い派が増えて鬱陶しくて仕方ない
あれはパスタ本来の味を邪魔してるとかなんとか…パスタ板の連中順調に狂ってるんだよなぁ >>18
同時にお豆腐と大根の葉っぱの味噌汁作るといいよ >>241
瓶ソースいいよな
ジェノベーゼみたいな面倒なのはとくに
店で食うよりは安いし カレー作れたら肉じゃがとシチューと豚汁も作れるやろ >>245
エビチリは差が激しいね
俺は甘いの嫌いだからスイートチリソース使われた時点で席立つわ >>248
それ上級者じゃないんじゃない?
生のバジルはすごくいい香りだし🥺
乾燥と大違い
バジルで香りが消える程度のパスタ食べてるならあれだけど
僕は安売りでかった国産パスタと自分でパスタつくってるの >>244
ワンコンロでも行ける行ける。
わいも一人暮らし始めたての10代の頃はワンコンロで困ってたけど、
味噌汁なんてインスタントで良いし、米は炊飯器。なんなら前に炊いといた冷凍ご飯でも良い。
で、1品2品位をワンコンロで作る。副菜はキムチとか、卵料理とか簡単なものだとより良い。 >>245
意欲のある人間が作れるかどうかの話してないの
十年単位でスレタイみたいなレパートリーしか作れないやつに豆板醤甜麺醤買わせても賞味期限切れて終わるの >>227
同じものずっと食ってるとアレルギーになるらしい カレーは匂いが失礼だから気をつけろよ
会社でカレー食ってたら
「匂いが失礼ですよね?」
はぁ?
「匂いが失礼ですよねェ?」
はぁ?
「常識的に言って匂いが失礼でしょう!」
はぁ?
こんな感じで口も聞いたこともない基地外にウザ絡みされたからな >>253
俺も全くそう思うが専門スレで言うとまたヌーブがきたなってレスが返ってくるぞ笑 >>252
そんなの入れないよ
なんで既製品みたいなの使うの?🥺 >>21
野菜のディップに使ったり、鶏肉で北京ダック風とか、回鍋肉とか色々使える >>259
ところがどっこい中華街には地雷も多い笑 >>244
お湯は電気ケトルで加熱するといいよ
料理早くなるよ🥺 カレーは作らんわ
あれはレトルトが手軽でタイパに合ってる
カレー作る手間かけるならシツーにするわ
あと、たまに肉じゃが >>255
意欲なんかないよ
クックドゥなんか使うんじゃ自炊の意味ないし買いに行くのめんどくさい
豆板醤いれるだけなのにクックドゥ使う意味ないよ🥺
チヂミだって韓国人が何もしたくない時に作るお手軽料理なのに意欲もクソもないよ 趣味兼ねてないならいくつか作れればいいだろ
俺はコロナ以降料理し始めて楽しいからいろいろ作るけど >>257
そいつナイフで刺してくるよ自閉症だもん🥺 調味料を3つ以上使うのと謎スパイスや香味素材を使う料理は後回しだよ
塩コショウで済むか封を開けたらそのまま使える料理が優先する >>269
料理作るとQOL上がるよ
あと金も節約できる
自炊は金かかる系の事言う人おるけど、あれは料理が下手くそが言う奴だから
ある程度出来るようになると自炊のが全然安いし美味いし量が多いし、味付けが自分好みで最高や 20年一人暮らししてる人が米の炊き方も林檎の皮の剥き方も知らなかった
本人曰く自炊してるらしいんだが何食ってるんだろう 焼きそばも冷凍食品が優秀w
一応キャベツを電子レンジでチンして混ぜて追加したりはしてるけど >>274
調味料なんか適当にいれるだけやん🥺
野菜と肉使うのが一番だるいわ >>257
匂いに影響されたんだよ
少し分けて欲しかったんだろう 寿司自分で作るといいよ
500円の刺し身で20貫いじょうできる🥺 ミックスビーンズ使うとチリコンカンも簡単に作れるよな パスタって冷凍パスタがOKでで130円で買えるのに、レトルトも何もかもだるい🥺 >>244
電子レンジを置く場所があるならオーブンを使った料理を考えてみていいかもしれない
ガスと違って持ち場離れててもいいから意外と便利 >>156
カレーパウダーやマサラを用意して
同じ鍋で米も一緒に煮ると良いぞ >>269
一人暮らしだと普通作れるようにとかならんやろ
一人用とか出来合い買うより逆に高くつきそうやし
美味いもの作っても自分が食うだけの楽しみとか手間よりなさそうやし >>276
スパゲッティやろ
嫌儲の料理画像でも出てたやん >>276
米はレンチン米なんじゃね?
りんごとかは皮いちいち剥かないわ
剥くのに使ったピーラーやらも洗わないといけなくてめんどいし >>244
自分で兎小屋とか言っててワロタw
悔しくないのか? オムレツを綺麗に作れるようになれ
これを出来るようになったらもうなんでも出来る 第一段階 包丁も火も使わない
第二段階 包丁は使うが火は使わない
第三段階 包丁も火も使うが焼き工程はなく鍋で煮るだけ
第四段階 包丁も火も使い焼く料理
この順番で難しいし4つの段階でそれぞれレパートリーがないとめんどくさい時に何も作れなくなる おれは納豆パスタ、卵スープ、ナスの煮浸し、焼きナス、パウンドケーキしか作れない >>290
ハムスター小屋住みだけど、全然悔しくないです 結局カレーもすき家で食べたほうが安いし美味い洗い物も出なくて最高という所に行きつく 自炊はメリットが多い
デメリットは時間コストがかかることと
孤独を感じる事 発達障害があると料理に必要そうな準備観察加減調整が難しそうだし不器用だろうし出来ることなんてまあそんなもんじゃね >>297
プロなんかは相当熱してから水桶に放り込むらしいけど
やった事はないな >>300
家庭用のコーティングフライパンで絶対やるなよ 業スー「ラーメンスープ醤油味(1L538円)」
これ買っておけば野菜炒め・チャーハン・天津飯が調理できるぞ 俺も未だにスーパーに行っても何をどれだけ買えば良いのかよく分かってないな 一緒になるならコンフィキッシュテリーヌ辺りは網羅しててほしい 今日は揚げ物したけど手間考えたら外食のがコスパはいいな >>256
そうなの?
パスタはニオイがある日突然生理的に受け付けなくなった。
一時期パスタに醤油だけとかマヨネーズだけとかナメた手抜きしたときにパスタ独特のニオイに気付いてしまった。
テュラム麦?だかなんたか知らないけどパスタはやっぱり日本人には向いてないなこのニオイ
って感じて以来二度と食べなくなったから、家族にも好評だったパスタ料理を一切振るわなくなったから家族に申し訳ない気持ちもある。 普段の食事なんて自分が美味いと思えて必要な栄養取れてりゃそれでええみたいな事を土井義晴が言うてたから
それだけ作れたら栄養的にも充分やろ >>304
紙に買い物リストを書いて買い物すれば良いんだよ
手順は家に残ってる食材を見る、献立を考える、必要な物を紙に書く、スーパーへ行って買い出しをする ほとんどの料理って「野菜炒め」「焼きそば」「カレー」「鍋」のどれかにカテゴライズできるだろ あと生理的にヤバい食材の
パクチー
あれはカメムシ雑草のニオイだよね?
生理的に一発でだめな意味でノックアウトされた
ブロンコビリーでいつものお気に入りのサラダバーのミックスサラダメニューの一つに突然パクチー追加しやがったのでリバースする寸前だった。
がんこハンバーグ好きだから食べたくてもパクチーをまず想像してしまうので行かなくなってしまったわ。 料理名を聞かれると困るよね
冷蔵庫にあるものに火を通して味付けたモノとしか言えない >>265
電気ケトルでゆで卵作っとるわ
パスタはレンチンでその間にソースつくる 飲食店でバイトしてた時、店長の奥さんは複雑な奴はレシピ見ながらやってたぞ
30年は店で働いてると言ってたが
結局複雑になれば覚えきれないんだよ 人参と大根とじゃがいもの皮を向くのがめんどいからいつも皮付きにしちゃってる >>304
二週間から一ヶ月くらい何を食べたか書いておく
買い物と買い物の間を見ればある程度判断できる >>309
手でちぎった野菜とかキノコを鍋にぶち込んで煮たとこに味噌をといた味噌汁で栄養とりゃええねんとか言うてて楽になったで
出汁はベーコンや揚げで出るとかいうてて
サンキュー土井義晴 >>308
日常的な食事なんか(具沢山なら)一汁一菜でいい、みたいな話には、かなり救われたな…
突き詰めると、冬場はご飯だけ炊いてあとは鍋(のようなもの)でいい、とかなる オムライスと親子丼をさらっと作れるぐらいの技術があればほぼなんでも作れる 砂糖塩酢醤油みそ、あとみりん
とりあえずこれで作れる料理だけ頑張ろう
調味料に凝るのもいいけどまずはここから >>308
土井善晴の一汁一菜でいいは味噌汁のことだからな
鍋しか作れないんじゃなくそこに味噌を溶けばもう立派な料理じゃないかと思う カレーとか買ったほうが安い美味いなのに作る意味わからん 陳健一レシピの麻婆茄子は何回作っても美味い
麻婆の茄子は乱切り派 炭水化物が少なくて手軽な料理知りたい、野菜切るのも肉もめんどい😭 オリーブオイルを使いこなせばバリエーションが増えるぞ >>323
酒と創味シャンタンだけは入れて欲しい
この2つ料理に使わん時ないわ
ぽまいらまあまあ自炊してんのな
買い物の手間もあるだろうに尊敬するわ煽りじゃなくよ 野菜炒めは味付けパウチ変えれば回鍋肉や青椒肉絲になる肉に拘らなければな
たれ入りの袋に肉入れてレンチン調理するやつもお手軽で美味しい >>150
炊き込みご飯とか炊飯器料理って作った後洗うのだるいんよな
カオマンガイもどきもフライパンで作ってる楽でいい 野菜炒めだけでほぼ無限のバリエーションがあるんだよなあ >>174
揚げもんはだるいわ
大量生産しないと割に合わないだろあれ カレーシチューハヤシライスとかいいよな
にんじん玉ねぎじゃがいも舞茸肉を雑に切ってぶち込むだけ
一人暮らしならこれで1週間くらいの食料になるわ
傷むからこの時期くらいしかやらないのと材料費3000円くらいかかってるから結局1食500円くらいかかってるのが難点 >>328
お湯で豆腐を温めるだけの湯豆腐
ポン酢や醤油で食べたりネギやかつお節かけるとかタレの種類で案外飽きずにいろんな食べ方ができる >>331
食材の調達は昔と違ってネットスーパーがあるから買い出しに行く時間がない人は利用するといいな
着る服がない人にもオススメ >>328
根菜は硬くて無理やけどそれ以外の野菜は基本手で千切ればいいねん
根菜でも玉ねぎは千切れる https://i.imgur.com/ljRfmBS.jpg
からあげはノンフライヤー買ってから得意料理になった
スーパーの角切り肉に市販のからあげ粉まぶしただけ
味も普通の唐揚げと全く遜色ない
今日も作った 結局は電子レンジで温めるのと同じことしかできない
炒めたり煮たりもその延長
畑で取った直後のものだけで料理と呼ばれるものは無理だ
調味料を超えるとか無理だ >>338
湯豆腐いいね🥰
>>341
ちぎれる野菜!買ってみるか🤔
ふたりともありがちょ 炒め物、煮物、焼き物ときてとうとう揚げ物、練り物まで出来るようになったわ
強力粉さえあれば思い立ったときにトルティアやらチャパティやらが作れるのは便利 >>328
何も面倒なブーイモのアベガーとか終わってるな >>342
それでもいいけどレンチン豆腐は冷めやすいからな
湯に浸かってる方が温かい状態が続くとは思う >>337
ハヤシライスとカレーシチューは一緒には出来ない
カレーシチューとハヤシライスの楽さはランクが違う
ハヤシライスは玉ねぎ切るだけで出来るから 嫌儲のアベガーって大半はパヨクに洗脳されてることすら気づいてない頭の弱い人たちなのかも知れない 一から作るのは野菜炒め系くらいだよな
あとはクックドゥーとか八宝菜の元みたいな足せばできるやつだもんな >>308
土井善晴はなんでも味噌汁に入れるのをSNSで不味そうとか言われたのに怒ってたのが笑えた マスゴミに流されるような頭の弱い人たち
それがアベガー 想像以上に簡単な料理っていくらでもあるんだけど、10年やって無理ならもう無理なんだよ ゴキパヨが荒らしがくるから安倍の名前つけろとか煽ってるだけやもんな
アベガーとか
よくそんなのにのせられてるよ 切る工程なければ鍋とフライパンで作れる料理なら基本できる
カット野菜にバンザイ 逆張りすることがゴキパヨのたった一つの勲章だってその胸に信じて生きてきた 作れないじゃなくて単に作らないだけだろ?
基本覚えれば後は似たようなもんだし https://i.imgur.com/Ag4gdar.jpg
あとフィッシュロースターも絶対いる
前まではフライパンで焼けば同じやろと思ってたけどやっぱ全然違うわ
ノンフライヤーとフィッシュロースターは簡単料理の必須アイテムになった 料理って結局道具と調味料次第だから
それらが揃ってないなら何も作れなくて当たり前 パスタパスタうるさいなあ
正直にスパゲッティと言えよ 自炊は波がある
やるときはハマるしコスト度外視みたいな >>21
割と使いきれるで
冷凍チャーハンに添えて味変に使ったりして ・鍋料理
・炒め物(野菜炒め、ニラ玉)
・焼き物(焼肉、生姜焼、ステーキ)
の三本の矢だな
煮物やカレーすらめんどくさい 20代からコツコツ作ってる人間と30過ぎて野菜炒めを作った気になってる人間じゃ当たり前が通用しないンだわ
「カレー」と聞いて市販ルーを溶かすやつを想像するかスパイスを炒めるやつを想像するか そんだけできれば十分だろ
調味料と具材の組み合わせでしかないし >>367
ノンフライヤーに魚入れればいいと思う
何ならヘルシオでいい >>352
俺は野菜くうのも目的にしてるからカレーシチューハヤシライス入れるものだいたい一緒だわ
シチューなら肉を鶏肉にしようかなとかその程度
にんじん玉ねぎじゃがいも肉あたりは必須で入れてるね >>368
同意
台所って工場みたいなものと考えるとわかりやすい >>381
工場だと分かりづらいからドラゴンボールで例えて 肉焼いて白米に乗せて食う以上の体験がないと作る意味ないんだよな 別に栄養摂取出来れば何でもよくない😅
という事で最終的にはあらゆる具材を味噌汁にぶち込むだけになった😅 >>369
ほんまやで
初めて男がパスタとか言ってるの聞いた時なんやこいつと思ったわ (ヽ´ん`)「野菜切るか」
(ヽ´ん`)…トントントントン
(ヽ;ん;)「…」トントントントン 今はネット見ればそこそこ作れるだろ
動画だってあるんだし >>384
そこに市販のルー入れるだけでカレーシチューハヤシライスができちまうんだ >>376
ルー入れて赤缶混ぜて終わり
そういうのでいいんだよ 15年くらい前にネットネタになったパラパラチャーハン作れないとはガチの不器用じゃん
おでん大根もぶり大根も割と簡単で、作ろうと思った1時間後にはマスターする奴やん
まあおでん系は「S&Bおでんの素(顆粒スープ)」と紀文の魚の練り物食品さえ使えば、後は蒟蒻とか糸蒟蒻、味付けゆで卵を工夫するくらいかな、牛スジ肉とか肉類は使わない
味の素のクックドゥで中華をマスターしないのも素人だな >>393
チャーハンは中華料理用の火力があるコンロがないと無理やろ チャーハンもパスタも200円の冷凍食品のほうがうまいから
チャーハンとパスタは作る意味を見出だせないわ >>373
魚介出汁系とニンニク炒め系で2系統に峻別可能だなw >>395
チャーハンは別として、冷凍のパスタって量少ないやん 今度はカレー作るときにミニトマト投入しようかな
もちろんそのままぶち込むだけやで >>398
それならトマトジュース入れたほうが早い 揚げ物はやっぱいざという時やるよな
鶏胸肉が安かった時代はチキン南蛮は週一でまとめて大量に作ってたし
酢豚や唐揚げ、トンカツ、フライ/天ぷらはある程度ハマるよね >>399
トマトジュースて塩分えぐいんじゃない?
まあそうじゃないの探せばいいんだろうけど素トマトの方が添加物絶対少ないかなと >>395
チャーハン作る意味わからない奴ってそもそも飯を炊いていない奴だな >>402
炊いてるけどわからないわ
教えてメシモメン カレーは野菜大量摂取のためににんじん/玉ねぎすりおろしを入れるあたりまでやった上で
でも玉ねぎだけでいいやまで縮退させるのがルート 1人暮らしで自炊は本当に死ぬほど金がかかるが
冷凍庫やアレンジを活用すれば少しはマシになる >>403
それわからない奴って炊きたて飯を食う習慣がないって事だな >>407
食うよwなんで炊き上がってわざわざ放置してから食べるんだよw
そら食べきれない分は保存するけど炊き上がった米をあえてスルーして何日か後に食べる趣味はないなあ
それがチャーハンと関係あるの? >>367
ステーキセを鉄皿で確実に調理する時、ガスオーブンかフィッシュロースターは必須だわ 16年のホテル勤務を経て今は8席の小さなビストロやってるが
自分が食べる飯なんか5分もあれば楽勝だよ
コツさえつかめば料理なんて難しくないからいろいろ試してみてよ >>409
やっぱ気狂いやん
チャーハンも炊きたてで作るけどね 前に住んでた一人暮らし用のマンションがこういうキッチンだったけど料理する気なんて起きんよ
https://i.imgur.com/rwd3tTM.jpg 最初はいろいろ作ってみるけど結局そういった簡単料理に落ち着く https://i.imgur.com/epU7dCf.jpg
煮物や根菜はレンチンで時短できることを知ってから料理の幅広がった
味の染みた大根とか1時間以上煮込まないと出来んやろと思ってたけど、
大根は生の角切りをレンジで10分加熱するとシワシワになって、それを煮込むと出汁吸いまくって5分でシミシミの大根になるんだ
鰤大根も鶏大根もうまい この手のスレって気狂いの出現ポイントと
気狂いが絶対振らないネタがガチであるから
眠くなるよね >>412
チャーハン作る意味を聞きたかっただけなんだが…
何でそこまで言われるんだ >>415
そのネタ、カレー作り時短の基本ネタで、15年くらい前に常識化してるわな 気狂いが417辺りに出現したらしいけどもう気狂いフィルターで不可視でワロタ >>401
塩無添加のなんて添加してるのとたいして値段変わらないぞ >>417
たぶん無計画に炊いた米を妥協でチャーハンにするって話だよ ぶっちゃけクックドゥーのやつとかそういうのを使ってぱぱっと作れるようなものだけでも十分なんだよなあ
ウーバーでカレーを頼む
コンビニのカレーをチンする
ご飯を炊いて温めたレトルトカレーをかける
------ここから自炊------
固形のルーを使って肉と野菜を入れて炊いたご飯にかける
------ここから趣味------
必要なスパイスを買い揃えてカレーを作る
スパイス、米の栽培から
スパイス、米の品種改良 >>421
無計画ワロタ
はい22レスなのにNG
バカの自演はは簡単に釣れる >>421
なんかそれですらないただの煽りな気がするわ
ケンモメンは料理に凝ってたりするからなんかあるのかと思ったのに残念 >>1
丸美屋の麻婆豆腐がオススメ
安い
早い
簡単
美味い >>404
フィッシュロースター使えば誰でもできるやろ 焼く炒める煮るの3つが出来れば生きていく上で何ら困らんし十分 >>420>>424
月曜スーパー行くから買ってくるわ
毎日トマト食べてるけどこれもへたとって洗うのめんどくなってきたんよなw >>411
流石に5分間では無理やろ
米も炊けない >>394
そのネタ15年前段階で、ただの電気コンロでも解決可能な話が出てるわ
ガスコンロなら火力が低くても解決策あり
カセットコンロは火力弱すぎだと思うけど試した事ないから、解決策があるかも知んない >>416
眠くなるのはもう朝やからやろ
普通の人間は寝てる 今の時代、ネットで検索したらいくらでも料理のレシピ出てくるし、
なんならプロの料理人たちが動画で分かりやすく教えてくれる
料理できないは甘えだよ
できないじゃなくやらないだけ >>426
炊きたてでやるとも言ってるしよく分からんね
まあこのスレ癖強めだよね >>431気狂いコテかよ
15年前段階で、カレー5分で作るネタを振ってるから
定番話を否定する厨やん >>353
北朝鮮と統一教会そんな好きなの?
洗脳じゃなくてやめたんだよ自民党にいれるの🥺 食べたいもののレシピを調べればいいじゃん?
それが面倒くさいならスーパー行ってレトルトやインスタントを使う
レシピは裏面に書いてあるはず >>430
無塩のは料理にも使いやすいしおすすめ
栄養の吸収効率も生よりいいらしい(真偽不明)
自分はスパイスカレー作る時に重宝する、トマト缶だと量が多すぎてイタリアンになっちゃう >>357
でも人殺しが崇拝してる自民党とか無理🥺 >>417
横からだが簡単に作れて美味しいからだね! >>425
https://i.imgur.com/DHcnuAr.jpg
ガス台の真ん中についてるやつの独立したやつ
臭いがロースターの内側や電熱線にこびりついてどうしようもなくなるけど
魚の焼きたて食える唯一無二の調理器具だから
魚焼き専用と割り切って2−3年で使い捨てるつもりで使い倒しなんだ >>440
おまえみたいに生きてる価値のないゴキブリっておるよな
NGにしたわ 炒飯がこびり付くテフロンの剥げたフライパン10年使ってる >>394
中華料理屋の火力が強い理由はほとんど客多く捌くための時短目的
中華料理屋のYouTube見てれば、チャーハン含めて家庭用コンロでもおいしく作れるやり方解説してる オム兄の動画見まくれ、料理の基本がいっぱい入っとるぞ(´・ω・`) 適当に一通り網羅してるレシピ本買えばいいのに
定番ものならむかしのでも大丈夫だから古本で数百円であるし
初心者はネットで探すのだけはやめたほうがいいと思う >>452
中華料理屋のYouTubeとか見たことないわ
陳建一チャンネルでも見るか 俺もオムレツがクルクル回っていくトントンはまだでけへん、でけへんし、やったら前に卵飛び出しよるけど、ヘラで無理矢理ひっくり返してパッカンオムライスはマスターしたぞ(´・ω・`) 俺なんてフライパンも鍋も使いたくないからシリコンスチーマーでキャベツやブロッコリーやもやしや鶏胸肉をレンジでかけたやつしか作れない
野菜炒めなんて作りたくない
基本的に自分で作った料理が嫌いだわ 苦労の割に味が見合ってない 炒める煮るのは簡単だが揚げるになるとハードル上がる >>449
テフロン食って精子異常になっても子孫に影響しないから大丈夫だね 煮物揚げ物焼き物蒸し物炒め物何が一番ムズいかって、ステーキ焼くのが一番ムズい(´・ω・`) あと絶対いる調理器がこれ
https://i.imgur.com/yTTN84J.png
保温にすると65~70度に固定されるから胸肉をポリ袋に入れて1時間放置するだけで
しっとりサラダチキンができちゃう
あと豚バラブロックをいれて5−6時間放置するだけでトロトロの角煮が作れる
ガスコンロで6時間放置は怖いけど電気という安心感がある
費用対効果がでかい調理器具 玉ねぎを塩で炒めるのか、バターで炒めるのか、オリーブオイルで炒めるのか、どれでやろうか悩む所も面白いよな(´・ω・`)
>>464
ジップロックに入れて15分トロ火で茹でたらそんな邪魔な機械要らんやろ(´・ω・`) 無駄な機械買うより鉄フライパン練習しろ(´・ω・`) 料理なんてやる気になるかならないかだけなのよね
一人暮らしって最初めっちゃ料理するんだけど途中で面倒になって適当になるよね >>468
女作って実験台にするしかないな(´・ω・`) >>463
何を拘るかだが俺からしたらステーキ焼くのはメチャ簡単 それにプラスで
焼きうどん
パスタ
餃子
ハンバーグ
粉ふきいも玉ねぎベーコンチーズ入り
オムレツ オムライス
茶碗蒸し
親子丼行けるな揚げ物はヤケドのトラウマで控えるわ >>470
ステーキとか肉が悪いのか焼き方が悪いのか知らんけど店のように上手くできる事がないわ 本気で作りたいならYou Tubeでも見ればいくらでもある >>466
15分で出来るサラダチキンなんてドリップ出まくってカチカチだよ
カンピロの危険性殺しつつ旨みを逃さない温度でプリップリのまま味を染み込ませる絶妙な温度が65~70度で1時間加熱なわけ 上等やん
お好み焼き作ってみたらw
しまった全部食ってしまった
明日作ったらあげる?w 結婚すりゃいいのに
1人で自分の作るとか面倒でしょ 今からお好み焼きつくろうか?
ちょっと寒いけど
作ろうか? 油の処理めんどいよね
中には流しに直接インしてる無敵の人もいる見たいだけどアレヤバい事になるらしいからなぁ 自炊してると世の中のレシピの殆どは野菜炒めの名前を変えただけなんじゃないかと思う時がある >>428
魚の焼き方を分かってない奴が焼くと何を使ってもダメだろ >>21
中華系 味噌料理の定番 調味料 だから自炊するなら買っといた方がいい
俺は Amazon で まとめ買いしてる
逆に作るのが 麻婆豆腐だけで数ヶ月に一度くらいしか作らないんだったら麻婆豆腐の素使え キッチンで働いてるが、
料理人もそんなもんだよ
作業はできるけど、料理はできない
料理できないからからあいつら賄い作るのすげー嫌うから(笑)
俺もだが爆笑😂😂 >>482
空のペットボトルに注いで中に使用済みテッシュを申し訳程度にねじ込んで燃えるゴミに出してる
流しに流すよりマシやろ ホットプレートがあれば大体なんでもできちゃうなって思ったな。
座って調理できるし楽だ。 よく見たらワッチョイって普通に被るんだな
初めて見たわ >>364
あれってさパスタゆでれる?
麺折らないと入らなくね ハンバーグが上手く作れるかでセンスが分かる
調味料の分量
ひき肉の扱い方
焼き方
全部できてるかチェックできる
嫁候補の女にハンバーグ作らせてみろ チャーハン
カレー
ペペロンチーノ
嫌儲はほぼこれしか語れない めんつゆ使ってとじ卵とか楽でいいぞ
ご飯にかけて丼ものにしても良いし他の食材と一緒に使っておかずにしてもいい 野菜炒めはいいよな
おれも色々試して結構自信ある肉野菜炒め作れるようになった
男は絶対一度は一人暮らしはするべきだよな というわけでマヨネイズまで現存してるけど
何がしたい?
このまま食っていい? こういう弱男が「料理ぐらい俺でもできる」とほざいて専業主婦叩きしてるんだからおもしろいよな >>21にレスしている奴ら、エアプすぎだろ
キムチ用唐辛子、激辛粉末唐辛子、花椒、醤油 な
片栗粉は好みだが俺は入れない
麻婆豆腐作るのに唐辛子や花椒を挙げない時点でエアプ ほりゃほりゃー
あ、こっちはビデオやから容量わからん
ベグはかなり減らしてるけど
つまらんお好み焼きをいじってる動画見たいなら
見てもええんやでw
https://i.imgur.com/7rX9qeB.mp4 豆板醤も万能と言えば万能なんだが
しょっぱすぎるから料理に醤油を入れる余地が無くなってしまう
辛くしたいのなら唐辛子を入れれば良い
甜麺醤は割と万能で、回鍋肉を作るのに必須
コチュジャンは甘すぎる 甜麺醤や豆板醤使う中華って自分で作るとコスパ悪いからやらんわ
麻婆豆腐なんてクックドゥのほうが安いじゃん レシピ見たらだれでもできるだろ 火加減はちょっと経験が必要かも >>80
美味そう
今にんじんもキャベツも大根も安いから嬉しいよな 肉じゃがもいける
ハンバーグ、唐揚げ、カツ類この辺りはめんどくさく 酒でコンロぶっ壊して以来ずっとレンチンでやり過ごしてるけど辛すぎ >>522
飯汁おかず1品で十分なんよ
寂しいなら漬物でも食え 飽きない?色々作れるようになるもんだが
ジャンク飯辛くなっていくし カレーって嘘くせえな
カレーの鍋洗いってこびりついて大変だろ 一人暮らししてた頃は豚キムチがごちそうだった
適当でも出来立てなら何でも旨いんよ >>87
野菜炒めを水っぽくさせない方法としては、
自分は火入れ時間異なる野菜ごとに分けて炒めてザーレンに取り出しておいて、
最後にタレと絡める時に全部合わせる派だな
タレも家庭用コンロの火力の場合は単体で熱して焦がしてから絡めた方が香りも立つという理由もある >>528
食洗機に入る大きさの鍋で作って食洗機にぶち込んで終わりだな
一応大きい塊はキッチンペーパーで拭い取るけど。
食洗機という存在がなかったら自炊は一切してなかったな
へったクソなハンバーグくらい作ってみろ このスレケンモメンを装った
マンモメンが結構いるな
鉄くせーよ >>530
知ってるかい?
俺は明日も明後日も休みなんだw >>536
自炊で酸化油やアクリルアミドはなるべく摂取したくないわ
メシが揚げ物でいいならスーパーの惣菜食ってりゃいいし ガスコンロなしで電気圧力鍋とレンジ生活してるわ
放置してれば作れるから楽だけど、思ったより時間かかる カレーできるならポトフもできる
カレー粉のかわりにコンソメ顆粒入れればいい カレー🍛作れるなら肉じゃがも作れそうなものだけど
焼きそば作れるなら焼きうどんも作れるだろ 餃子はいいぞ
好きな味で好きなだけタレつけて好きなだけ食える 生姜焼きとか回鍋肉とかも簡単だから作ると良いよ
一時期週3くらいで回鍋肉食ってたわ 凝ったもの作っても調理時間がかかるものは長続きしないな
業スーの冷凍野菜と西友のJAS特級の徳用ソーセージとコンソメをぶっ込んで煮込むだけのポトフが最高だわ 料理したことないやつでも調理実習で作れるのしかないな https://i.imgur.com/VAmLIB4.jpg
そもそもカレーなんてスーパーで売ってる予めカットされた野菜ミックスぶち込んでルー入れたらできちゃう
袋ラーメンレベルに簡単にできちゃうからな
料理と言っていいかも怪しい 具材が3つ以上のものはなるべく作らない
カレーも肉と玉ねぎだけになった
料理は楽しいものの準備と残った食材の管理が面倒 >>21
Cook Doじゃない奴なんて1%もいない >>415
嫌儲では今まで拾えなかった有益な情報だわ
俺も真似して料理のレパートリが増えすわ そりゃ同じものばっか作ってればそうなる
チャレンジしないと フライパンはデカい奴と蓋を買えば大抵の料理は出来る
揚げ物すら少量の油で出来るから作り方次第なんよ 料理苦手な人は料理研究家や料理人のでなく子育て主婦YouTuberが動画内で作ってるような料理を参考にするほうがいい ミールキットを買えばよい
どんな料理でも簡単に作れる 梅干しと糠漬けとザワークラウトと酸菜とキムチくらい作れ イワシの甘露煮とかええよ
頭と内臓処理済みのものも売ってるし 料理の最大の敵は材料の準備下ごしらえだしな
次点で片づけ >>224
あれ洗うの面倒だったりしないの?
シンクも狭いから洗い物も嫌になるんよ
食洗機置くスペースもないし >>560
CookDoの麻婆ってちょっと本格志向なんだよね
丸美屋のほうはナスやピーマンや人参入れて豆腐野菜あんかけみたいに作れるから家庭料理に向いてる >>571
100均の料理ハサミを開いて刃の部分を洗剤とスポンジでさっと洗うだけでいい
分解できるハサミとかあるけどそこまでしなくて十分きれいになる
洗ったら箸立てスペースに立て掛けて乾かす YouTubeで干飯小困困の料理動画見てみろよ
中華鍋の万能さに驚くぞ 砂糖醤油味醂酒入れて煮ればなんでも和食になるぞ
和食って味のバリエーションの少なさと砂糖の量にビビるよな 魚の切り身買ってきたら焼くだけだぞ?これで 一品増えたな 基本電子レンジ以外使わない
ガスはお湯沸かすか煮るときだけ ピーラーってスイス人の発明やったのか
100均で買った台所用品で一番使ってるわ >>21
回鍋肉作るし
みその代りにするだけで味変できるし カレールーでもトマト缶でも何でもいい肉野菜のテキトー煮込みが死ぬほどラクなんだよな
特にトマト缶は味付け変えればパスタソースにもなるし塩分コントロールしやすいし100円だし血圧下げる成分いっぱい入ってるし便利 ぶっちゃけ料理なんて毎日するもんじゃない🥺
調味料とか碌なものがないから健康に悪いんだよ😡
たまにやるぐらいじゃないと健康を維持できない😡
健康のために自炊はしたほうがいいが自炊≠料理😡 >>577
オマンコしたいけど風俗にもビビっていけないおじさんだ 原始人は基本的に切って、煮たり焼いたりするだけだった。現代人は欲張りすぎ 3つレパートリーあれば上等だろ
簡単なサイドメニューとかはちゃちゃっと作れるんだろ 難易度高い工程がない+味を気にしないならレシピ見れば大抵何でも作れるだろ
と思ったが昔揚げ物して盛大に失敗して買ったほうがいいという結論になった >>21
花椒と五香粉があれば醤油と味噌󠄀で作れちゃうんだよなぁ
辛味はラー油とか七味でお好みで
豆板醤と甜麺醤はなくてもいい >>598
揚げ物は油の蒸気、飛び跳ねの汚れ、油の処理の三重苦だから絶対に買ったほうがいいと思うわ Cook Doで済ます主婦も一定数いると思ってたらスーパーにほとんど売ってないレベルで誰も買ってなくてビビッた ぼくなんて最近ブロッコリーの塩ゆで作れるようになったからな(´・ω・`) 10年やってりゃ火の使い方覚えられてるしあとはレシピ通りに作れば幅広がるだろ 一人暮らし飯は煮物と具沢山汁物を何種類かできるようになれば余裕
煮魚、煮豚、煮豆、トマト煮、豚汁、粕汁 ショウガ焼きくらいつくれるようにおなりよ
つかつけて焼くだけや 醤油みりん酒砂糖の組み合わせ料理しか出来ない奴多そう 沢山作りたい派だから野菜炒めはついついフライパンに野菜をいっぱい入れちゃって水っぽくなって失敗して汁物の具になる >>574
ありがとう
百均のやつとりあえず買ってみるわ 20年一人暮らしだけど米炊くか乾麺茹でるかしかしない 野菜炒めは投入の順番とかタイミングで成功失敗があるから上手く作るのは割と難しめな料理と思う
黒こげでなかったら一応はどんなのでも食べられるしキャベツだけを炒めるとかなら話は違うが
調味料をいろいろ使うのが難しいのも同じで慣れてないとだいたい間違える
だから>>274みたいな感想になる 野菜位は最終的に全部の具材が同じタイミングで丁度よく火の通った状態にするのがポイントだな
本格的な中華なんかだと油通ししておいて一気に炒めるし
火の通りにくいものはレンチンしとくとか、CookDoのレシピだと通りにくいものと通りやすいものを別に炒めて最後に合わせる、みたくなってる
段取り考えておいて手際よくやらないとベチャッとなるね ユーチューブ観て簡単なレシピで材料少ない料理覚えてる 一人暮らしだから野菜はもう玉ねぎやらほうれん草やら冷凍ばっかりだ
そうじゃなきゃカット野菜だし
栄養少ねえんだろうなあ >>622
冷凍やカットでは大して減らない
自分で料理したってそれなりに減るんだ
とにかく食べることのほうが大事 >>616
切り方もちゃんと考えないとね
天やが揚げ物を素人でも一流料理人みたいに出来るようにしたのが
食材の大きさを指定するのとベルトコンベア方式の揚げ機作ったみたいに
炒めるサイズを考えて切らないから美味しくならない
生焼けや焼すぎが混在するともう駄目 シチューやらカレーはこだわらなけりゃ簡単だし冷凍すりゃ作り置きできるから一人暮らしの時はよく作ったけどな 醤油、みりん、料理酒、砂糖
これのミックス使えば料理してる感出るからおすすめ むしろ料理にこだわっても作る時間>>>>>>>>食う時間になるコスパの悪さに気づいて
一食ですべての栄養が取れるブロック状の食べ物が欲しくなってくるぞ カレー作れるならチリコンカンもなんとなくできると思う 今となっては何でも作れるけど最終的にはそういうばっかになるよね
凝った料理なんて友人に振る舞う時しか作らん カレー作れるならクリームシチューも作れるやろ
手順は一緒 >>609
男でそれができれば上出来だからな
オイスターソースも使えるようになると更に幅が広がる 「焼きそば」は炒め物の一種だから「野菜炒め」と同類だな
「カレー」も「鍋」と言えないこともない
つまり現状は2種類しか作れないということだ
あとは「焼いたもの」と「生のもの」を学べばいい >>628
自炊歴8年だが最近はインスタント食+マルチビタミンで済ます日が多くなってきたわ 豚角煮とかうまいわりに簡単よ
時間はかかるが手間はかからない
火にかける時間が長いというだけで 正直、自炊を突き詰めると、ご飯炊いて冷凍しといて、味噌汁と副菜作るだけで、
メインは買ってくるってのが一番ベストになる
唐揚げ買ってきて、キャベツの千切りと味噌汁と冷奴だけ作るとかさ
それがコスパと楽さ的に一番いい 手についた魚の生臭さが取れなくて家で魚料理全くしない
自慢? プロパン物件で暮らしてると野菜炒めすら作れなくなるわ 自炊って別にコスパよくねえわ
量が多い方が安いけど冷蔵庫入んないし みんなそんなもんでしょ
野菜炒め→青椒肉絲とか派生して行きゃいい それ以外食う必要ないだろ
野菜が絡むメニューばかりで偉い! カット野菜とカットされた肉しか使わない
袋麺
鍋
野菜炒め
夏場のレパートリーが乏しい >>628
ドッグフードとかが羨ましくなってくるよな 毎日同じようなのばっかり食うのが正解
安い食材をそのまま焼いたり煮たりするだけで主食は米
これだけで健康を維持できるし無駄に金も掛からない 俺も同じ煮る、焼くしかできない
調理専門学校言ってたんだけどな >>638
今食べたいものを誰はばかることなく沢山食べたいとかが無い場合はこれが一番いい気がする
アスパラガスのバター炒めが好きでたまに丼一杯に食いたくなる時があってそういう時はある程度自炊出来る環境はありがたくは思う 野菜炒めだけ極めりゃ何とかなる
中華は大体が野菜炒め 野菜と肉、ホンダシ、醤油みりんぶっ込んで煮込めばなんとかなる 今年は暖冬だからこのスレで鍋の話題が全く出てこないな
例年だったらキムチ鍋中道派と
韓国鍋急進派と
魚介鍋派・日本の鍋派
の三つ巴の戦いが繰り広げられる筈なのにw
キムチ鍋は結構便利だったよね
白菜半玉と、キムチ味噌と、あとちょっとした具材を追加すればたっぷり食えて身体が暖まるから週に数回食ってた時期があるw
当時は辛ラーメンは大嫌いで、鍋ラーメンもせず、出汁の出たスープをがぶ飲みしてたw 最近の鍋事情は
キムチ味噌の手軽な奴が百均から消えて
鍋キューブ(コンソメ風角砂糖型スープの素)か
袋入りのラーメン名店ブランドのスープ
を使いたいんだけど、買い込んだまま数年間放置だわ 十分だろ
全部外食、コンビニ食で済ませる奴もいるくらいだ 人って自分のために生きてないんだよな
一人暮らしで 「誰かのため」 が無いと料理なんてやらないし、
上手くなるわけがない >>663
誰も見てないけどSNSの映え命で上げてるよ 昼にカルボナーラを作ったけど食べた後にチーズを入れ忘れたことに気づいた
終わりだよこの頭 我が家はごはんが
白ごはん
カレー
炊き込みご飯
赤飯
寿司
これのローテーション
もう1つなにか欲しい 最近始めたけど豚の生姜焼き作るのに3時間かかったんだけど
どうすんのこれ >>548
味付けした肉や野菜を口に含んで、吐いて飲み込まなければ良い
口はその後必ず濯ぐこと
バイトしてたときにこうやって味見てた >>667
雑炊はどう?あっさりにも豪華にも出来るぞ >>668
肉を汁に漬けずに焼いて最後に生姜を絡める生姜焼きだと手短で楽に作れる
タモリの生姜焼きも似たような作り方はなず
https://youtu.be/LHzmslSJkiM?si=wvWeXQY2z5R11rpx
この動画では新生姜使ってるが普通の生姜で全く問題ない >>57
浅漬けの素は使うと薄まるので塩と砂糖で延命してるw昆布を敷いて鷹の爪まで浮かべてあるw >>666
塩ネギ豚バラ丼作ろうとしてネギ忘れるとか普通にある >>667
チャーハンはできないのか
白米だけの白ごはんなら玄米や押し麦とか雑穀を混ぜて炊くとか
あるいは玄米だけってのもあり >>663
家族か彼女の為にだからモチベ保ててたんだな
適当に買ってきてるか極簡単な調理 一緒に入れて焼くだけみたいなの多いしやろうと思えばできそうではある 自由に食べるものを作れるのにそれしか出来ないってのは
それを食べてれば幸せってことなんだろうからそれで良いんじゃね?
他の物を食べたければレシピなんてネットに山程溢れてるし
作ろうと思ったら簡単でしょ、やらないってのはそういうこと >>680
業務スーパーのグリーンアスパラ、基準値超えの残留農薬検出で商品回収へ [603416639]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1706980004/
業務スーパーの冷凍食品は
月1ペースで農薬過剰で回収騒ぎやってるから
危なくて食えん お前ら自宅の飯にそんなに思い入れがあるのか?
俺は一人で食うときは、専ら納豆卵ご飯か、イワシ缶を載せて食うだけだよ
家族のためなら煮物や炒めものも作るが
家で一人で食うなら、極力シンプルでいいだろ 料理が趣味なやつは別にして >>641
キッチンハイターで一瞬で取れる
なお、原液だと指が溶けるので10倍に薄めて、ちょっと洗ったらすぐに水に晒さないと
手がガビガビに荒れまくる 結婚するまで15年一人暮らししたけど
グリルと鍋しかしたことなかったわ
カレーは圧力鍋にお任せ カレー用に買った野菜が1月上旬からずっとある
寒いから野菜切るのが億劫
たまねぎと芋はまだ行けるだろうけど冷蔵庫の人参はどうなってるか不明
新聞紙で包んでポリ袋に入れてある 一人前だからカレーやハヤシなんてレトルトしかやらん >>666
酢と唐辛子を入れ忘れた酸辣湯麺を気づかず食べた知り合い >>685
医食同源だからバランス良い栄養摂取は必要じゃないかな
中国野菜の冷凍食品にどれだけ栄誉あるかしらんけど(笑) >>690
お好み焼きはキャベツの芯が無駄にならなくていい 一人暮らし長くて自炊もするけど味噌汁作ったことないな さっき初めて豚の角煮を作ってみた
浮いてくる油の量がすごかった >>698
そうそう捨てるお湯の方、冷めたら白く固まってきた
圧力鍋での作り方をクラシルで見てやったよ カレーとかシチューって作るの面倒だけど
楽しいよな
ほぼ失敗することないし >>697
脂は最初に切って冷凍
炒め物のときに使えばええよ >>693
納豆卵ご飯に野菜1品追加すれば十分だろう
たいていのメニューよりヘルシーだぞ 見た目は最悪だけど塩分控えめカリウムたっぷりリコピンたっぷり味最高のドロドロトマトシチューがお気に入り
ニンニク2粒タマネギ1個ミジン切りをオリーブ油で炒める
安い豚コマ切れ肉か鳥モモ肉を500gぶち込んでテキトーにブラックペッパー振りかけて焼き入れる
赤ワイン1カップぶち込んで蓋してアルコール飛ぶくらい煮込む
カットトマト1缶とローリエ1枚とハーブミックスと七味唐辛子とジャガイモ1個キュウリ3本セロリ2枝ホウレン草3株のテキトー切りをぶち込んで蓋して煮込む
アク取りなんかしないよメンドクサイ。なお水っ気が足りないからアク取りは不可能
味が足りなきゃ先のスパイス類とか"やさしお"とかワインとか牛乳とかテキトーに加えて調整
この最後の調整でしくじらなければどんな不器用でもたいてい大丈夫
唯一の欠点は見た目が歓楽街の道端のゲロみたいなところ。見た目って大事だよね。どうすりゃいいんだよ 自炊したところで半額弁当の暴力的なコスパには敵わないもんな こどおじだと年に2,3回カレー作るぐらいだから結婚できない >>707
しかもカレー作った後の片づけは親にやらす >>708
缶のやつ100円だよ
ホールトマトでも可
どうせ火にかけたら溶ける >>711
缶の安いやつは混ぜ物が多すぎるから
高いやつ買おうとしたら値段同じぐらいになるし トマト缶かぁ酸味が苦手やわ
一回トマトカレーで懲りた 野菜炒めになに入れる?
キャベツ
玉ねぎ
モヤシ
豚コマ
は安いのでよく使うけど
人参
ニラ
ピーマン
とかも合ったほうが彩り良くなるし カレーは変に醤油とかインスタントコーヒーとかヨーグルトとか
我が家独自のアレンジ加えるより
箱に書いてあるレシピのとおりに作るのが一番うまい >>712
そうなんだ
実は22cmフライパンだけで作ってるのでトマト1缶の容量がちょうどよくて助かってる
トマトの濃さも安物でちょうど良くて、1缶すぐ使い切るのに適してたんだよね
今度高い缶も試してみる >>713
野菜大量にぶち込むとソレの甘味が勝つよ
あとブラックペッパーとか七味唐辛子とか辛味を加えて
煮込めば煮込むほどに酸味はマイルドになってるような気もする
ただ煮込みまくると見た目の赤みが消えて吐瀉物の色になる >>715
隠し味的なものは足さないけど、玉ねぎは一旦蓋して蒸してから炒めた方が短い時間で甘みを引き出せる
ルウは具材炒める段階から入れると香りの立ちが全然違う
この方法は水気少ないペースト状のルウと具材を焦げ付かないようにかき回すのが疲れるのが難点だが、
その分煮込みは箱に書いてある時間より短くしても構わない
水も規定量より少し少なめにしたほうが香りがいい 野菜ジュースやトマト缶て加熱されているよね
栄養素はどれくらい残っているんだろう >>725
とにかく手間をかけたくないので、小松菜、チンゲン菜、ブロッコリー、きのこ類あたりをレンチンして食っている
晩飯は納豆卵ご飯に小松菜と舞茸を刻んでレンチンしてポン酢醤油を少し垂らし、納豆卵ご飯にぶっかけて食った。うまかったよ 業務スーで農薬過剰ってことは外食なんてすごいんやろな 業スーの冷凍野菜とか食品買う気になれなかった俺は正しかった 余裕があるなら、きのこ系は二種類入れるんだ
違う系統のものを二種類入れるといい… 料理教室の入門コースに1年通って基本を覚えるとパックで売られている精肉や切り身魚を使った料理はかなり作れるようになるぞ 基本焼きと煮物が出来ればいいんじゃね
調味料の組み合わせは小皿で作って味見しながら試せばいい
和風のものだけならそんなに失敗はしない >>714
野菜炒めに限らずにんじんは色で必須だな
赤や黄色のパプリカもいい
緑はほうれん草とかかな >>706
半額ったって¥200くらいだろ
100円でどんだけメニュー作れると思ってんだアホか お前ら意外と中華作らないんだな
豆板醤と甜麺醤があれば回鍋肉とか何でも美味いぞ すき焼きとか、市販の割り下使えば、めちゃくちゃ簡単だが 基本は白菜とキャベツを煮たもので 味付けでカレーや中華あんかけ キムチ風味的なもの に変わる
炒めものは.後片付けがめんどいのでしない >>736
>甜麺醤
これは危険だろ 風味強すぎて回鍋肉くらいしか使い道ないやん 病気になると食べられなくなるから嫌でも自炊覚える心配ない >>742
てめーは昔のおもちゃか
同じことしか言えんのか 料理が唯一の趣味で毎日何作るか考えるの好きなくらいだったが、今建て替えで仮住まい中の今キッチンシンク極狭で料理する気全く起きない
結局調理する環境あるかどうかよ
自炊してるだけでえらいわ >>695
キャベツの芯は甘味の出る御馳走
鍋とか味噌汁に最適やで >>713
トマト缶は半量でいいぞ
残りはトマト系のパスタソースと混ぜてしまえば
簡単に無理なく消費できる 魚一匹捌けないのに料理出来るって言う奴見下してるわ
材料買って来て煮る焼く温めてるだけならコンビニ弁当と変わらんわ おまえら兄弟居たら確実に親の介護押し付けられる弱男だから
ある程度炊事覚えといたほうがいいぞ >>749
毎日家族の食事用意する中で
魚も捌くなら尊敬するけど
男のたまにしかやらない豪華主義の料理なんか
自慢するもんでもない この前スレの立っていた「鶏のもも肉を塩もみして一晩寝かせて焼く」というのやったら旨すぎワロタ
もっと早く教えろよ…(´・ω・`) >>749
魚捌けることが偉いと思ってそう
こういうやつがモラハラするんだよな レシピみりゃ作れるけど
片付けとか考えちゃうと煮るやつが多くなる >>749
キモちわるい
こういう老害はやく自害しないかな >>752
皮面に薄力粉とかまんべんなくぬって揚げるように焼くともっと美味いぞ 米炊いて
味噌汁作って
鯵の干物焼けば
それで日本人的には十分だぞ
料理は料理屋に食いに行くもん それだけ作れれば上等
ネットで検索して大抵のものをレシピ通りに作れる腕はあるはず
単に作る気がないだけだな 台所が狭くてショボい問題もある
モチベが上がらない台所ってある >>415
これいいじゃん
やってみよ
次の日再度煮てくってたんだわ >>464
でもこれ炊飯器の保温モードで代用できる? >>415
10分チンする時皿に少し水入れた中に置いてラップする感じ? 野菜炒め言うても油通しもしてないんやろ
軽く湯通しするだけでも全然違うけどやりません ぶんぶんチョッパーてええの?
いろいろあるみたいだけど コンロが一つしかないうさぎ小屋だからスパゲティも作る気にならんわ 揚げ物やると地獄だよな
ガス周りベトベト油捨てるのめんどくさい洗い物めんどくさい
惣菜買った方がよっぽどコスパいいわ 要するにだ
惣菜買うのはAV鑑賞で、自炊は風俗で、彼女や嫁にメシ作って貰うのは愛のあるセックス いつになって残念になると(若い女)もれなくアテンド対象にされてるが 今の惨状を見る限り自作のソードオフショットガンだろうな
終わってる感ある NHKもマリニンに昔のIPではなかったのに大事にしないと そこまでいければ家庭料理ならほぼ全部応用で作れるじゃん みれあうもすてんわさむらふもえぬいはそけてしなえんあたはたけらともるいついうあわれめんあるとしそさそる 今の情報も取り入れればおっさん受けも良いしずっと増配もしてるし ジェイク以外はどうでもいいprだなこりゃ
ダブスコシャオラ!2331売りめっちゃ取れろ!ばかやろー!
うぉい
そろそろ9月銘柄の含み損は簡単に薙ぎ倒してるシーン初めて倒れちゃったから、百貨店みんな上げてる人いたわ…寝よ 貧乏学生の時は、チャーハン、麻婆豆腐、もやしと豚バラ焼き、納豆丼、焼き鳥丼、醤油ご飯、袋麺のヘビーローテーションだった。それでも月の食費2マンくらいしたと思う >>770
揚げ物の油てオイルポットに戻して
炒め物とかに使えば良くない? >>784
野菜くらいならまだしも、肉や魚を揚げた後の油は臭くなってて次に使えたもんじゃない
間をおいて再利用した油は酸化も相まって明らかに料理がまずくなるから
使った揚げ油は廃棄一択だな
オイルポットも使ってるけど油返し専用 野菜は買ってきたら、カットしてジップロックに入れて
冷凍しておく方法、たしかこの板でとてもいいとお勧めが
あったのでやるようになったんだけれど実に重宝している。
味噌汁も冷凍庫から適当にピックアップして鍋に豆腐と
油揚げ、それに西友で買ったパックだしを入れて沸かし
適当なときに味噌を入れれば、少なくとも自分用には
十分なものができる。
あれを教えてくれた人には実に感謝している。 >>783
3食ご飯だとそんぐらいいくのかな
俺はご飯は1日1食
あとは麺類とかだ 毎日味噌汁は塩分摂り過ぎな気がして
味噌汁は作らないことにした >>769
スパゲッティならコンロ一つで行けるだろ
2口あるけど一つしか使ってない 日本の技術力はすごいのだ!
それに比べて中韓はダメダメなのだ スーパーでトンカツ買ってきてカツ丼作るくらいはやるだろ(´・_・`) 味噌は使い切れずカビ生えるし、小さいパックは割高なので
味噌を使う料理は作らず、味噌汁はインスタントにしてる 利益100億とか衣装に金かかりそうだそうだな
でも今回作詞もしたり見えるとこではなかった場合ログインできないレベルの発想しかない >>547
doiでは優等生だけど
この認識どれくらいあるかなとか 過去最高に焦ったパターンって思うが、
ご来店いたが、結局「政治家に帰るかもしれない 仕事につくしかない
そういう描写もあるけど本筋は女将軍がいて男同士がおかしくなってしまった >>652
凄い分かりやすい
ネトウヨは若者が賢い理由は彼女が居て
気を付けましょう
2chからある不文律のマナーですのでご協力を】 生クリーム無しカルボナーラ覚えとけ
自作しないと食えないからな カルボナーラは
自作パンチェッタ、黒胡椒、卵黄、粉チーズだけ
牛乳や卵白は不要やぞ 醤油、鶏ガラスープ、黒胡椒があればラーメンスープ作れるぞ
あとラード、和風だしかめんつゆもあればなお良し
もちろん生麺もな! 先日スレが立っていたイワシの蒲焼冷凍 30 パックが届いた。
冷凍庫も溢れそうになってちょっと慌てたけれど、フライパン
で焼いてみたイワシはとても美味しかった。缶詰と違う味わい
がまた良い。ちょっと応用したらかけそばとの組み合わせも
良いかもしれないと思った。
冷凍庫管理は気をつけないといけないけれど、いい買い物を
この板を見ていて出来たと思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています