常連｢最近●●（ラーメン屋)の味が落ちた…😩😩｣あるあるなの？🥺 [663277603]

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:38:57.38

こういうのがありそうで
昔は評価が高かった行列店とか怖くて行けないのよね🥺

https://www.weekend-kanazawa.com/entry/hitotohito-fukuhisa

2024/02/08(木) 17:40:38.67

おめーの舌が馬鹿になってんだよ🥺

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:42:59.53

>>2
通いすぎてるとありそうだな

2024/02/08(木) 17:43:27.86

何年もラーメン屋の常連やってたら体調が悪くなりそう

2024/02/08(木) 17:43:41.66

売れてくると回転早くなってトンコツから出汁出きらなくなるね
だからその日の開店時間に行く

2024/02/08(木) 17:43:47.41

個人店だと大体世代交代した時だな
近くのところはほとんどそう

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:44:41.67

>>5
夜営業してるとの注意か

2024/02/08(木) 17:44:46.33

>>4
店主なんか毎日味見してるし昼に賄いでラーメン食うし具合悪くなってたら店閉めてるだろ

2024/02/08(木) 17:45:17.54

濃いラーメン屋あるある
馬鹿舌になってるだけ

だから
ラーショ
くるまや
山岡家
に戻りリセットする

2024/02/08(木) 17:45:34.12

食べる方の体調悪かったり老化だったりってあるやろ

二日酔いの時にラーメン食いたくなるんだが食っても美味しく感じないんだよなぁ

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:46:53.91

>>9
ラーショは薄いとこは薄いみたいねわかるきがする

◆AbeShinzoG2A (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdbf-ePE9) · 2024/02/08(木) 17:47:10.33

麺の加水率変えて湯で時間短くしやがったわ

2024/02/08(木) 17:47:37.96

あるあるってか大抵のやつは味なんてわからんから徐々に落としていくのよ

2024/02/08(木) 17:48:17.00

>>7
11～20時みたいな営業時間なら11時に行く
そうすると濃厚なスープで食える
繁盛してくるともう12時過ぎたらシャバシャバスープ
16時頃になるとまた味濃くなるけどね

2024/02/08(木) 17:48:50.91

近所のラーメン屋はセントラルキッチンのくせにこれだわ
2年前から味が悪くなった
コストケチってレシピ変えたのかね

2024/02/08(木) 17:50:37.41

馬鹿みたいにスープに金かけてるからな
客がついたらだんだん薄くして利益出すんよ

2024/02/08(木) 17:52:21.45

アブラが値上がりしすぎてやってけないんよ

2024/02/08(木) 17:53:28.65

馬鹿舌になってんだよ
ラーメン屋の味批評してるやつの味覚なんて一番信用しちゃダメでしょ

2024/02/08(木) 17:54:20.32

良い店もたまに駄目な日はある
何回も行ってりゃそういう日にいつか当たる

外食全般だと普段ちゃんと米炊けてる店もたまに失敗してる

2024/02/08(木) 17:55:05.30

最近麺をグレードダウンさせてる店が増えてる

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 17:56:07.19

落ちたけど復帰した

一日だけだめなだけだった

そういうこともあるので。

2024/02/08(木) 17:56:52.87

赤羽の大勝軒麺が変わっただのスープが変わっただののクチコミばかりだがそれはもはや別の店なのでは？

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 17:56:56.80

>>18
セブンイレブンのタイグリーンカレーおすすめ。リーズナブル。

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:56:59.30

>>20
存在感薄い細麵ならまだしも
太麺でやられたら困るな😅

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-PWzX) · 2024/02/08(木) 17:57:40.15

>>22
店長交代的なことでもあったのが😅

2024/02/08(木) 17:57:46.99

円安のせいでラーメン以外も外食全般劣化しまくりだよな

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 17:57:51.06

吉野家のドリンクバーのアイスコーヒー

ダウングレードされた。それでも、さいあくには、なってない。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ d736-7OSJ) · 2024/02/08(木) 18:00:51.52

年取ると味覚も落ちるからそれもあるかも🙄

2024/02/08(木) 18:02:22.04

出汁にずっとチョロチョロ水入れてる店とかあるしな
それピーク過ぎたらほぼ出汁が消えてるだろ

2024/02/08(木) 18:03:57.76

川ヽ´ハ`lllが来てて草

2024/02/08(木) 18:17:14.87

あるわ
近所のラーメン屋が急激に味落ちて行かなくなった
数年ぶりに行ってみたらある程度回復してたけど全盛期には及ばなかった

2024/02/08(木) 18:19:48.53

１５０円値上げされたら満足度も落ちる
値上げしといてチャーシューが小さくなったりしてたらもう行かない

2024/02/08(木) 18:22:38.56

鶏ガラ用の骨砕きは外国労働者がやってたけど、人不足で品不足とか
まえ言ってなかったっけ
他にもいろいろ値上げとか品不足を聞いたことある食材ばかりだし
もう食材揃えるのも、段々と難しくなってきてる時代だよ

2024/02/08(木) 18:28:40.91

ラーメン屋は最初の一回が最大値であとは慣れで欠点ばかり舌についてくるから毎回新しい店に行くべき

2024/02/08(木) 18:30:47.99

浜松町のMENクライは一時期ヤバかったな
店長クラスが足りてない複数店経営の店は傾くときは一気に傾いてるイメージする

2024/02/08(木) 18:31:03.20

有る
料理は毎回ブレもある

2024/02/08(木) 18:31:36.95

店主が年取ると麺がのびてでてくる

2024/02/08(木) 18:39:14.27

そこそこの山を歩いて上って山頂近くの山小屋で食べたらカップスターが世界最高の美食に思える

運動もせず、すでに腹が満たされているのに無理に食べたりするとどんなにうまいもんでも、なんだこんなもんかとなる
動かない老人はフルで食のうまさを味わえないのだ

2024/02/08(木) 18:40:27.03

あと最近は鶏油が枯渇してるらしいからワンチャンまじで味がおちてる可能性はある

2024/02/08(木) 18:40:38.03

どこのじゃんがらのことだよ

2024/02/08(木) 18:57:57.22

あっ…

**安倍🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f77d-hfXr) · 2024/02/08(木) 18:58:40.41

マジレスすると昔の材料が手に入らなくなって
代替品を使うようになって味変わるんだよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5777-vzC4) · 2024/02/08(木) 19:22:18.57

>>30
しかも丸でラーメン関係ない話してて草
そういうとこやぞw
人の話を聞かない自分の話したい事だけを矢継ぎ早に話して逃げる
こんなんじゃいくら革命家風吹かしてても誰も付いてこんわw

2024/02/08(木) 19:45:37.42

天一でさえ味落ちたりするぞ

2024/02/08(木) 20:05:31.42

最高の調味料は、「空腹」である　―――　と昔の人は言った。
断食をしてからラーメン屋に行く　―――　そうすれば、すべての店で、名店レベルの満足感を味わえるであろう

山止 (ﾜｯﾁｮｲW f762-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:09:59.80

>>43
う～ん
でも、耳より情報だと思うがなあ。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW f762-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:11:12.10

セブンイレブンの商品開発は、なかなか、味にうるさいんだよね。

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbb-VFdD) · 2024/02/08(木) 20:14:36.23

消費税が上がったりとかそういうタイミングで

2024/02/08(木) 20:38:45.31

>>45
最高の調味料は｢情報｣でしょ
あれネタではなくマジでそう思う
あまりうまくなくガラガラだった店が雑誌だのYouTuberだのに取り上げられ名店()とか呼ばれて客入って絶賛される

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:56:29.78

>>49
それ、強く感じた店ある、盛岡に。

詳細は迷惑になるんで書かないけど、絶賛されてんでそりゃ確かめないとなと赴いたが

なんつーこたーなかった。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:57:19.83

あれよあれ！また、話脱線するけどさ！

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:57:50.60

セブンイレブンには、ヤン＝ウェンリーが、居る！組織の、どこかに！

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:59:34.85

たぶんね、ファミマと、ローソンは、ＣＥＯの意思が、末端に、反映されてんのよな？

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 20:59:48.96

セブンイレブンはちげえよ。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:00:02.97

同盟軍型。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:00:44.64

セブンイレブンさぁいやーな本部連中、有名じゃん。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:01:29.81

セブンイレブンのヤン＝ウェンリーはだな

そいつらに、あんたらには金はやるから
口は、出さないでね、に、成功しとるようやね。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:05:47.51

セブンイレブンの商品開発について、今夜はひとことだけゆっとくは。

三社の中で、セブンイレブンが、いちばん、ロハス。比較論な。

2024/02/08(木) 21:06:34.94

一力は世代交代で味落ちたな

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:07:36.66

オーナーいじめであたまきてよお
セブンイレブンは、🏺コンビニ、と、ずーっと忌避してきたんだが

詳細わかってくるとえらくこの

実はすんばらしいコンビニなのね。トップが、邪悪なだけ。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:09:30.27

ただ、これはもう、三社とも追随したことだが、セブンイレブンが、ＡＴＭ一番早かった。をれは、地方銀行の衰退に拍車をかけるよなこれ、と、見ていた。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:11:53.00

そして、もうやめたけど、セブンイレブンのWi-Fiが、いちばん、親切だった。

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/08(木) 21:13:47.60

をれは、ファミマ＞ローソン＞セブンイレブン、だったのだが、をれは、今年から、ファミマ＝ローソン＝セブンイレブン、にする。利用頻度も。トムとジェリー、三国志。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f7ce-VFdD) · 2024/02/08(木) 23:56:52.92

コンビニなんかどうでもいいんだよｗｗｗｗｗ

山止 (ﾜｯﾁｮｲW 5771-hz3P) · 2024/02/09(金) 00:44:32.29

どうでもよくないよｗｗｗｗｗｗｗｗ