【寿司】客1「サーモン下さい」大将「すいません、うちは江戸前なんで(ﾆﾁｬｱ)」客2「イクラくれ」大将「あいよ！(喜んで)」 [882679842]

?2BP(1000) · 2024/02/08(木) 18:43:31.54

おかしくね？
https://kenmo.jp

2024/02/08(木) 18:43:46.15

イクラは江戸前なんか？

2024/02/08(木) 18:44:02.91

サーモン馬鹿にすると許さんぞ！

2024/02/08(木) 18:44:44.64

ノルウェー産のサーモン旨いやろ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1f87-Csk1) · 2024/02/08(木) 18:44:58.96

イクラは塩漬けで江戸時代からあった定期

鮭も塩ジャケならいいんじゃね？

2024/02/08(木) 18:45:00.57

サーモンは邪道

本格派鮨屋では絶対にネタにしない

2024/02/08(木) 18:45:39.99

サーモン寿司はノルウェー人が発明したからジャップは認めたがらない

2024/02/08(木) 18:46:31.25

米も薪で炊いてるんか？
冷蔵庫も当然ないんだろ？

2024/02/08(木) 18:46:40.38

イクラ軍艦は久兵衛が発明したからジャップも認める

2024/02/08(木) 18:46:48.66

アカマンボウ寿司ならOK？

2024/02/08(木) 18:47:05.26

サスケェ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b79d-junX) · 2024/02/08(木) 18:47:26.42

マグロも食べてなかったんだろ

2024/02/08(木) 18:47:51.52

鱒乗せて食ってたんだよなあ

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 570c-x05T) · 2024/02/08(木) 18:48:05.12

焼きじゃけはあるだろ

2024/02/08(木) 18:48:14.16

ハンバーグアボカド軍艦！

2024/02/08(木) 18:48:15.15

江戸に持ってったら江戸っ子は喜んで食ったんじゃね

2024/02/08(木) 18:48:53.59

江戸時代の江戸前でもサクラマスは出してたそうだし

2024/02/08(木) 18:48:56.44

寿司って偉そうな食いもんになったのいつ頃？
高度経済成長期？

2024/02/08(木) 18:50:02.42

江戸前って有明の海で取れたものあるの？

2024/02/08(木) 18:50:37.12

マスノスケや鮭児は運が良ければ出てくる

輸入養殖のサーモンなんぞのスシローと同じネタを出さないのは職人として全うや

2024/02/08(木) 18:52:10.42

鮭と豚は生で食べるなって言われてたから
アニサキスじゃなくサナダムシ
豚は菌があるから
今でもサーモンは抵抗ある

2024/02/08(木) 18:52:10.42

江戸前のネタって巨大アナゴとか？

2024/02/08(木) 18:52:26.51

エンガワ頼むけど
カラスガレイ頼まないだろ？

2024/02/08(木) 18:52:34.78

ます寿司くらい出そうや

2024/02/08(木) 18:52:55.09

鱒くれって言ったら出てくるのかな？

2024/02/08(木) 18:53:12.20

江戸時代はマグロはカス扱いや
サーモンもカス扱いだろうよ

**アベンジャーズ** (ｽﾌｯ Sdbf-pelV) · 2024/02/08(木) 18:53:55.01

イクラって昔なんて呼ばれてたん

2024/02/08(木) 18:54:06.72

>>19
江戸時代は海苔の養殖技術が未熟でちょっとした気温の変化で収量が大きく変動してたから江戸前寿司でも有明産とか韓国産とか使ってたらしい

2024/02/08(木) 18:54:18.52

ガスバーナーで炙ったりコンロ使ったりするくせにな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1711-h03F) · 2024/02/08(木) 18:55:38.15

ぼく「鮭児」
大将「！！」

2024/02/08(木) 18:56:20.11

人工イクラだろ

2024/02/08(木) 18:56:40.62

江戸前って言ったらシャコだろ

2024/02/08(木) 18:57:00.25

イクラは関東辺りまでなら普通にとれるべ

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-9dIk) · 2024/02/08(木) 18:57:03.15

寿司もこじらせてるよな

2024/02/08(木) 18:58:22.06

江戸前だってよw

2024/02/08(木) 18:59:02.61

ボクはハンバングずし

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1f87-Csk1) · 2024/02/08(木) 18:59:32.77

仙台のはらこ飯は、例によって伊達政宗が発明したっていう捏造があるよなｗ

江戸時代からの歴史があるという話やが

**安倍晋三** ◆AbeShinzoG2A (ｽﾌｯT Sdbf-kbB0) · 2024/02/08(木) 18:59:33.30

>>17
じゃあ、サクラマス出してって言えばいいの？

2024/02/08(木) 19:01:39.67

>>28
江戸時代に海苔を韓国から輸入してたの？

2024/02/08(木) 19:02:00.72

江戸前でとれたてのコーン軍艦

**(ヽ´ん`)** (ﾜｯﾁｮｲ d7af-2EsL) · 2024/02/08(木) 19:02:01.21

回転寿司感覚の貧乏で質の悪い客お断りする権利あるからな

サーモンとか小学生かよ

2024/02/08(木) 19:02:18.94

サーモンがインした代わりにアジがアウトした気がする
サーモンいらねえ

2024/02/08(木) 19:02:24.55

極洋のお世話になってないのかこういう寿司屋は

?2BP(1000) · 2024/02/08(木) 19:03:40.16

前日ナニを握ったかわからないから手袋して握ってほしい

2024/02/08(木) 19:03:48.86

>>5
どっちにしろ江戸前では獲れないだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9f4d-xFwD) · 2024/02/08(木) 19:04:51.62

つーか昭和じゃないんだし、今どき単品で頼むような古臭い寿司屋なんてないやろ
普通はコースだから

2024/02/08(木) 19:05:05.66

軍艦巻全般NG

2024/02/08(木) 19:05:21.51

>>45
江戸前って江戸湾だけの言葉じゃないので

江戸前蕎麦とかどうすんだよ

2024/02/08(木) 19:06:01.28

そりゃ港区女子も切れますよね

2024/02/08(木) 19:07:19.41

まともな店はおきまりにサーモン入らないだろ
入っていたらパス

2024/02/08(木) 19:07:43.27

脂だらけだからな
もし自分で寿司屋やるなら大トロとかも出したく無いわ

2024/02/08(木) 19:08:02.74

電気使うなよ

2024/02/08(木) 19:09:26.43

>>39
うん
しかも海苔の先物取引までしてた

2024/02/08(木) 19:09:45.26

値段の差ほど回転寿司と味の差ないよな

2024/02/08(木) 19:09:59.70

>>29
コンロは江戸時代からあるんだよなぁ
寿司に使ってたかは知らんけど

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9fc8-h03F) · 2024/02/08(木) 19:10:33.70

江戸前って穴子くらいしか思い浮かばん

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9fc8-h03F) · 2024/02/08(木) 19:11:00.88

>>46
釣り針デカくて草

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f723-uu4S) · 2024/02/08(木) 19:12:26.72

タコサラダ軍艦作らなかった江戸前寿司職人は見る目なかったな

2024/02/08(木) 19:13:54.55

寿司なんて庶民の食いもんなんだから高い金とってんじゃねーよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7f2d-VoFb) · 2024/02/08(木) 19:17:05.54

イクラってロシア語なのにね

2024/02/08(木) 19:18:32.93

>>18
バブル期
カンなんて言い出した

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f782-VoFb) · 2024/02/08(木) 19:27:31.52

サーモン難しいですもんね笑

2024/02/08(木) 19:31:45.10

大トロ食いながら江戸前がどうこうってのもなあ

2024/02/08(木) 19:32:13.41

>>53
朝鮮貿易は知っていたけど海苔まで輸入しているとは知らなかった

2024/02/08(木) 19:37:29.65

>>61
バブル期の漫画見てると白ワインやウイスキーで寿司食べるのが当時の金持ちの見せつけ方みたいだな
まぁその頃はまだ生まれてないからバブルって変なイメージでしかないんだけど

2024/02/08(木) 19:38:28.79

>>1
　スギやんの席に座ったら駄目だろ。そりゃ大将も相手にしないよ。

2024/02/08(木) 19:39:33.63

サーモンは基本外国産でノウハウないからバカな店は扱ってないんだっけ

2024/02/08(木) 19:40:55.20

>>67
養殖で輸入で近海の選ばれた魚ほどは美味しくないから扱わない

2024/02/08(木) 19:54:00.24

>>23
普通はヒラメだわな

2024/02/08(木) 20:16:12.07

知らないおじさんが素手で握ったおにぎりを有り難がる

2024/02/08(木) 20:19:28.97

つか江戸時代の寿司でサーモン（マス）あったよ
むしろマグロはないけど

トラウトとかあれタイヘイヨウサケ属ニジマスだし江戸前寿司だよ
アトランティックは違うかな？ウニとかイクラ出すんだからまあたいした差じゃないね

2024/02/08(木) 20:19:37.69

マグロはさっぱりしてるほうが美味しい
江戸っ子の味覚は正しい
サーモンの脂はとけて

2024/02/08(木) 20:22:21.54

サーモン認めないやつは値段でイキりたいだけの味のわからないグルメ気取りバカ

2024/02/08(木) 20:24:04.79

マグロはさっぱりしてるほうが美味しい
江戸っ子の味覚は正しい
サーモンの脂は溶けて甘いがマグロの脂はねっとりしてて生臭さが強調される

2024/02/08(木) 20:29:43.27

カンピョウくれ

**安倍晋三⚱️** (ﾜｯﾁｮｲ 3747-xIu7) · 2024/02/08(木) 21:04:06.02

なんでネトウヨは同じスレを何度も立てるの？

2024/02/08(木) 21:48:45.35

東京湾で水揚げしたらなんだって江戸前やろ笑

2024/02/08(木) 22:41:44.28

言われてみればいくらは何で良いんだろうな

2024/02/08(木) 22:45:02.78

イクラは外来語

2024/02/08(木) 23:50:37.90

そもそも俺が子供の頃は鮭は生で食えない魚だったわけで
寄生虫がいるからって

だから生サーモンはここ30年くらいに開発された物だろ

2024/02/08(木) 23:56:35.76

産まれて初めて生サーモン食った時は、
これ本当に食って大丈夫なのか？ってちょっと緊張したもん

2024/02/09(金) 00:00:56.06

昔は東京でも鮭捕れたぞ

2024/02/09(金) 00:03:01.37

客1「サーモン下さい」
大将「すいません、うちは江戸前なんで(ﾆﾁｬｱ)」
客2「カリフォルニアロールくれ」
大将「あいよ！(喜んで)」

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3744-X6Zo) · 2024/02/09(金) 00:08:44.24

鮭の南限とされる利根川水系は江戸前なのかという話ですかね

2024/02/09(金) 00:09:16.17

江戸前って原理主義になると軍艦系のネタもださないんだっけ

2024/02/09(金) 01:58:03.57

>>85
プロは江戸湾限定なんて誰も思ってないから
軍艦や大トロ出さないのは別の理由やろ