トンカツ屋バイトプロ「トンカツのすっげえウンメエ食い方がこれ。」 [136963135]
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巧@takumissac
今回の深夜の馬鹿力でも言ってたし、トンカツ屋のバイト8年くらいやってた
俺も30000ツイートに1回くらい言ってるんだけど。
トンカツ食う時は衣が舌に乗っかる状態ではなく、肉が舌に乗っかる状態で食った方が1.4倍くらい美味い。
コレはガチ中のガチ
なんなら塩、醤油、ソースも肉面にかけて欲しい
2024年2月6日
巧@takumissac
俺は賄いでトンカツを普通の人間の一生分食べてきたので、ロースカツは6ないし8切れあったとしたら
ソース、醤油、塩、醤油、塩、ソースみたいな感じで食う。
端はソースと油のガツンとマリアージュで中央は肉汁の美味さを邪魔しないように塩と醤油で食う。
かつやは塩と醤油を常備してくれ、頼む。
https://imgur.com/ ていうかそもそも肉に衣っていらないと思うんだよね
海外の奴がよくやるみたいに
衣つけずに油たっぷりで焼く（揚げる）ほうが
肉は上手くなるんじゃないか
衣の甘さが邪魔してるわ ＞30000ツイートに1回くらい言ってるんだけど
＞トンカツを普通の人間の一生分食べてきた
こういう盛りまくる言い方って流行ってんのかね
最近よく聞くけど 食べ方でそんなに変わるわけないだろ
肉と揚げ技術が全て とんかつ屋で20年働いてるけどそんな食い方したことない
今度やってみよう ジャップって調味料そのままドバドバかけて料理食うのキモすぎ
アメリカ人だってそんな食い方しないぞ いや絶対食い方で肉がうまい店に勝てるわけがない高い店行け >>1
知るかアホ
トンカツどうやって食うか俺の勝手だろ
好きにさせろ >>11
盛りまくる言い方はTwitterでは定番だし
何なら昔からある表現でしょう ラーメン屋のバイトが修行扱いでトンカツ屋は8年やっても修行とは言われないのか ＞トンカツ屋のバイト8年
もう自分の店持てるだろだろｗｗｗ >>14
俺もとんかつ一筋30年だが聞いたことも無い
いっちょやってみるか 俺も端っこの脂身はソースで真ん中は塩か醤油かポン酢だわ 安いとんかつはソースだけ、高いのはソースと塩半分だわ >>25
俺子供の頃の手伝い含めたら３５年トンカツ屋やらせてもらってるけと俺もないな
本当かよって思った まかないで食べすぎて飽きたから味変えて食べるしかなくなった奴じゃん 食いすぎたのやつの意見は参考にならないね
トンカツなんて店で3ヶ月に一回食うかどうかだわ あと食い慣れるとさっぱり食べたくなって酸味を効かせるようになる トンカツプロは切ってあるトンカツの食べる順番まであるからな
6切れ切りならこの順番 3 1 2 4 6 5
7切れなら 3 1 2 4 5 7 6 >>43
衣が横になるような向きで口に入れろってことじゃないの？ >>11
もりまくってんのかな…
とんかつ屋で働いてとんかつ好きならそのくらい行くか…って思っちゃうのは素直かな… >>48
そういうことか
衣剥がして調味料ビチャビチャにして食うのかと思った >>45
みんなキショいって言うけど
それだけ脳裏に刻まれてるんだよな >>11
3万ツイートに1回ってことはつまり2回しか言ってないし
普通の人の一生分食べたは8年とんかつ屋でバイトしてたら全然あり得ると思うんだけどどうして盛りまくってるって思ったの 肉のうまいとんかつは塩
今一なとんかつはソースとカラシで誤魔化して食べる 寿司ネタに醤油をつける人、素人です。
醤油皿にシャリをドボンと落として、口に入れる際には舌にシャリを乗せると1.1倍のおいしさになります。
8年バイトしてたぼくが保証します。 >>48
それってクソ安い肉使った団地とかの人らが作るトンカツだろ？
それなりのトンカツ屋いけばわかるけど一枚を切ってから揚げるから衣に包まれるし断面なんて見えんよ 最初の一口はカラシのみ
後はソースをべちゃべちゃにして食うのが通 とんかつ食ったことないから舌が肉に乗るの意味がわからん
スーパーのかき揚げでいうと衣が少なくて具が出てる状態か？ >>67
一口カツこそ貧乏だろw
高いとこは断面の見え方含めてこだわってるぞ 噛んだ時に肉汁が衣無い所から出ると考えると衣側を噛むのが正解じゃないの 肉が舌に当たるように食うと衣を縦に噛みきらないとダメなのがちょっと ウスタービシャ漬け派なのに、とんかつ屋はウスター置いてないので、外食でカツを食べようと思わない。 おれはカラシたっぷりつけてソースで白飯とかっこむのが好き
これが一番だって知ってる とんかつ四天王の一人だけどそんな食い方聞いたことないな
口にいっぱい頬張ってご飯かきこんでムホッムホッ
これが最強よ 肉に直接塩味を付けて浸透圧で閉じ込められてる肉汁を流し出せって事を言いたいのかな？ ミキサーでペースト状にした方がより多く、早く食べることができますよね >>11
内容や中身がショボいからじゃね
C級映画の予告みたいなもの 脂身を咀嚼しながらみそ汁を啜ると豚汁になる これが一番の醍醐味な >>74
肉が舌に乗るな
多分切断面が舌に乗るように食べろという事だろ 双葉←閉店
ぽん多←味外落ちてただ高いだけ
蓬莱屋←元々まずくて高いだけ
井泉←最後の砦 >>9
そのまま揚げるとか油っぽくてクソマズイわ。舌バカの食い方だわ >>9
原型と思われるコーレット
(あるいはソテ・パネするもの)含めて
世界中に小麦粉や片栗粉でまぶして
肉汁を閉じ込めて調味料を小麦粉に吸わせて炒めた肉料理がある >>29
ワイは50年だが、聞いたことない食い方や >>11
大抵大したことないよな(笑)
本人の自信の無さの裏返しやろな 実際衣に付けるのか、肉面にソースつけるのかで味も辛子の効きも全然違うからな モスチキンとんかつみたいでうまい
脂身の無い豚肉みたいな感じ そもそもトンカツが無理になった
卵とじにしてくれないと食べれない >>127
可哀想に…どうやら本当にうまいフライドチキンを知らないようだな
明日KFCに来てください
本物のフライドチキンをお見せしますよ >>67
こいつが何言ってるかわからない
暇空ぽさあるw >>15
何にでもケチャップドバドバかけるのがアメ公って聞いたが とんかつ屋でバイト8年もしてるような雑魚がなに言ってもセンスない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
