【朗報】自炊を始めたぼく、日本の料理の真髄を悟る。「これ砂糖入れときゃなんとかなるゲームだろ」 [769931615]

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-QsVU) · 2024/02/10(土) 20:35:07.04

脂の旨味（笑）
化学調味料（笑）
塩加減（笑）
みりん（笑）
醤油（笑）
味噌（笑）
酢（笑）
香辛料（核爆）
https://greta.5ch.net/poverty/

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 7fd6-7OSJ) · 2024/02/10(土) 21:09:32.13

コクが足りない時に砂糖入れるのはありだが万能には程遠い

2024/02/10(土) 21:10:51.48

麺つゆと白だしだけでなんとかなる

2024/02/10(土) 21:11:14.84

>>96
砂糖は保水目的で便利

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 3702-JoLw) · 2024/02/10(土) 21:11:21.47

まあでも和食は砂糖使いまくりだなって、洋モノ料理を作ると思うよな
砂糖使う料理ってあるっけレベルで無い気がする

2024/02/10(土) 21:11:58.84

むしろ塩コショウとあと醤油でなんとかなるだろ
砂糖とか使ったことないわ

2024/02/10(土) 21:12:13.42

このスレでAGEs知ってるやつ0人説あると思います

◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲ d795-TaTW) · 2024/02/10(土) 21:14:41.83

>>84
アフリカのジャマイカでも定番調味料になるくらい醤油は文化勝利してるからな

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 9fa5-iLkZ) · 2024/02/10(土) 21:16:12.55

>>102
方向性は違うけど扇風機と同じ臭いがするわ
次から“AGEs”ってコテ付けてくれない？あぼーんするから

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW d714-kEi1) · 2024/02/10(土) 21:18:57.07

>>95
ネット調べて料理酒を使うのやめた体験談の記事を丁度見て自己解決したから大丈夫だ
結論その人は無くても問題ないとさ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 1789-by7P) · 2024/02/10(土) 21:19:50.65

岸田自民党のせいで料理のレパートリーが偏ってるンだわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW d714-kEi1) · 2024/02/10(土) 21:20:24.81

煽りカスのおかげで有意義な記事を見つけることができた

2024/02/10(土) 21:20:48.72

砂糖醤油味醂（酒）
これですべて解決する

2024/02/10(土) 21:21:56.81

>>104
触れるなし

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9fde-FMB9) · 2024/02/10(土) 21:23:10.09

キムチ入れて焼くか煮るだけ

2024/02/10(土) 21:23:31.79

とりあえず計量もなにも出来ないくらいなら味噌だな
味噌なら大体なんでも解決する

2024/02/10(土) 21:24:58.40

ただの馬鹿舌なんだろ

2024/02/10(土) 21:25:06.80

>>105
まじかー
俺もなんとなく入れてたけどやめてみるかな

**1@clie** ◆GodOnnFcO. (ﾜｯﾁｮｲW d71b-9DUG) · 2024/02/10(土) 21:25:21.03

>>28
みりんを少量加えてみろよ

2024/02/10(土) 21:26:06.75

>>104
普通に考えてダメになりそうな言葉があれば自分で調べたりするもんだが、ちょっと足りてない奴は拒絶してコンフォートゾーンに入りたがる
まぁ気持ちはわかるがw

2024/02/10(土) 21:30:29.07

醤油と出汁ならわかるけど砂糖は舌がイカれてる

2024/02/10(土) 21:30:44.31

水1リットル
出汁の素　20ｇ
醤油　100ｇ
みりん　100ｇ
砂糖　50ｇ

これで煮ればたいていの煮物は大丈夫

2024/02/10(土) 21:34:31.22

ぼく「砂糖入れときゃなんとかなるやろ」

ぼく「なんか足りない…」

みりん「www」

**阿部慎🏺** (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-kLtn) · 2024/02/10(土) 21:35:45.14

ビール突っ込むの好きな女いるけどあれなんなん？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW d714-kEi1) · 2024/02/10(土) 21:36:26.28

>>113
参考に
https://zassinojunin.jp/20150214/778

2024/02/10(土) 21:37:11.67

でも醤油とか味噌とか鰹節とか
クッソ手間かかるだろ作るの
だから単純化出来ていると思えないか

2024/02/10(土) 21:38:32.66

醤油と塩だカス

2024/02/10(土) 21:38:36.82

砂糖は使うだろ….

2024/02/10(土) 21:39:14.28

>>120
おーサンクス
全部読んだよ面白かった
俺もやめてみるｗ

2024/02/10(土) 21:44:00.89

ぽん酢醤油な

2024/02/10(土) 21:51:49.03

意外と砂糖は使わなくて、SBの塩コショーを多用してる
料理酒は思っていたよりも消費が激しい
甘辛い系が好きじゃないからというのもあるけど

2024/02/10(土) 21:53:12.24

醤油と麺つゆがありゃ何とかなるのは事実

2024/02/10(土) 21:57:29.16

なにか足りないな。どうしよう？って時に打開するのは砂糖じゃないだろ
どう考えても塩

**(ヽ´ん`)🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 577e-RDJk) · 2024/02/10(土) 22:01:42.00

和食なんか出汁あればどうにでもなるから砂糖全く使わないな
色んな出汁用意する方が遥かに重要

2024/02/10(土) 22:03:16.10

アゴだしスティックを使えばなんとかなるゲーム

**安倍晋三⚱** (ﾜｯﾁｮｲW 9773-1kNh) · 2024/02/10(土) 22:03:25.97

毎日自炊してるけど砂糖は全然使わんわ

2024/02/10(土) 22:05:27.07

砂糖は、まあなくてもなんとかなるけど
あったほうが良いと思う
すき焼きとかどうすんの

2024/02/10(土) 22:08:44.69

日本の料理に砂糖は使わないと言ってる奴はめんつゆとかみりんとか砂糖がはじめから入ってる調味料使う前提で話してるだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b77e-TfSS) · 2024/02/10(土) 22:11:51.01

>>44
酒は分かる

2024/02/10(土) 22:16:28.52

和食そんなに作んないのもあるけど砂糖全然減らないわ
レシピの量よりも砂糖は減らしてるし

2024/02/10(土) 22:27:26.76

砂糖買ったけど去年ふき味噌作ったときから使ってない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1719-eCXv) · 2024/02/10(土) 22:32:02.90

まぁ全部同じ味
これは大体どの国も同じ

2024/02/10(土) 22:56:23.81

和食はレシピ通りだと大体味薄い
自分で理想の味に近づけたときは感動モノ
醤油臭さ控えめに、しょっぱさは塩を足して。そう、大体砂糖で甘めにしたら美味しい和食になる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9fe6-C6s4) · 2024/02/10(土) 23:02:34.04

にんにく！味の素！うめえ！

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW f7af-gLVA) · 2024/02/10(土) 23:09:26.63

醤油なんて開封したらすぐ劣化するんだから一番安いやつでいいよな

🥺 (ﾜｯﾁｮｲW 378f-VyVp) · 2024/02/10(土) 23:13:52.67

醤油と濃縮だしなんだわ

2024/02/10(土) 23:18:33.89

醤油酒みりん砂糖生姜煎り胡麻で最強のたれが出来るぞ😺

2024/02/10(土) 23:32:26.04

料理良くするけどお菓子作るときくらいしか砂糖使わないわ

**(ヽ´ん`)🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e336-43hX) · 2024/02/11(日) 08:28:45.31

出汁と砂糖入れとけばとりあえず美味い😋

**安倍晋三🏺** (ｽｯﾌﾟ Sd52-LqI5) · 2024/02/11(日) 08:30:32.98

じゃがいもとかかぼちゃの煮物は取り敢えず砂糖と味醂入れとけばなんとかなる
ただ味醂ドバドバは何やってもどうにもならん程にヤバい(´・ω・｀)

2024/02/11(日) 08:36:01.44

>>40
サトウのごはんって洗い過ぎて味がしない
多分匂いがダメな人にクレームを入れられないためなんだろうけど

2024/02/11(日) 09:07:28.89

味噌忘れられがち