アイリスオーヤマポーチ型低温調理器⇐これ大丈夫なのか？売り物だから大丈夫だろうけど [696684471]

**🏺🏺🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 53af-ra0n) · 2024/02/11(日) 13:02:20.33

毎年恒例の、Mart編集部が厳選してお届けする「流行りモノ」を大予想するこの企画。今回は、「用意するものが多い」「手間と時間がかかる」というイメージが強い低温調理を、カンタン・美味しくできちゃう優れものをご紹介します。袋に入れて待つだけ、音が鳴ったらできあがり、なんて驚きです！

アイリスオーヤマポーチ型低温調理器　ポケットシェフ

温度設定40～80℃　W23×D24×H1cm ￥10,978（編集部調べ）
食材をジッパー付きの耐熱袋に入れて「ポケットシェフ」にセットするだけで、サラダチキンが完成。フィルムヒーターが低温でじっくり温めるから、大きな鍋も水も使わず、面倒な後片づけからも解放されます。

（後略）

https://news.yahoo.co.jp/articles/e3da6d3d4ff8648f4d78a381acf75e4ec8070317

**🏺🏺🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 53af-ra0n) · 2024/02/11(日) 13:03:47.78

https://pbs.twimg.com/media/GFnKX7SaMAAu4Ov.jpg

2024/02/11(日) 13:05:02.12

売り物だから大丈夫なんじゃね？

2024/02/11(日) 13:05:06.81

お湯使うタイプでよくない？デカい鍋必要だけど
これで鶏とか豚やるのは怖いな

2024/02/11(日) 13:05:31.97

大丈夫じゃなかったらリコールやし需要あるなら買った方がお得やろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW c287-z6Rb) · 2024/02/11(日) 13:06:23.23

ジャップ、ヒーターの簡単なフィードバック恒温装置も作れない

2024/02/11(日) 13:06:25.73

調理例のサラダチキンですら80℃2時間というかなりビビった設定なの見てお察しだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e3e6-4eCi) · 2024/02/11(日) 13:06:58.72

流石に怖いわこれ

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM42-w6+I) · 2024/02/11(日) 13:07:07.56

低温調理はジップロックの隙間すら熱が届かないのではと不安になるのにこれはどうやって満遍なく加熱するんだろうか

2024/02/11(日) 13:07:42.20

大
山

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7786-ZUC5) · 2024/02/11(日) 13:08:20.97

電気毛布で代用可能

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 924e-6FYF) · 2024/02/11(日) 13:08:39.43

これ買わなくても
サラダチキンならホットカーペットの熱線とカーペットに挟んで4時間くらいで出来ないか？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e63a-khKF) · 2024/02/11(日) 13:09:58.48

写真のチキン完全に火通ってないか

2024/02/11(日) 13:10:21.95

>>12
ケンモメンらしい調理方法

2024/02/11(日) 13:10:51.11

普通に茹でろよ

2024/02/11(日) 13:11:12.94

>>12
乞食鶏かな？

2024/02/11(日) 13:13:47.10

>>2
この手作り感満載のスイッチはいったい

2024/02/11(日) 13:14:29.88

もっとマルチに使える製品出せよ
低温調理単機能で1万は無駄すぎる

2024/02/11(日) 13:14:45.09

布団乾燥機でジャーキーや干しいも作ってた人はいたわｗ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 538e-s32r) · 2024/02/11(日) 13:14:56.78

アイリスオーヤマは信用出来ない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 933a-Wt1+) · 2024/02/11(日) 13:18:03.66

ここの製品メタルラックしか買ったことない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9265-MeBq) · 2024/02/11(日) 13:19:23.35

レトルトパックの温め用になるんなら欲しいかも

**安倍晋三🏺** (ｵｯﾍﾟｹ Src7-b0yw) · 2024/02/11(日) 13:19:38.72

>>7
ちゃんと温度管理できるなら65℃2時間だわな

2024/02/11(日) 13:20:08.00

テレビで見てて夏場とか腐らないのかなとか思ったけどまあ夏場にそんなん使うやついないか

2024/02/11(日) 13:21:16.08

80℃じゃタンパク質変性するだろ

2024/02/11(日) 13:21:21.41

低温調理って鶏肉が68度から肉が固くなるから低温で長時間かけて殺菌して作るのがウリじゃないの？
80度って近い所は固くなるんじゃないか？

＼使い方例（サラダチキン）／
ジッパー付きの耐熱袋に鶏むね肉約300g、レモン汁小さじ3、砂糖、鶏ガラスープの素、塩などを入れて「ポケットシェフ」にセット。
80℃ 約120分で完成です。

2024/02/11(日) 13:22:24.45

70-75℃くらいがベスト

2024/02/11(日) 13:24:13.43

電気ポット80℃に設定してぶっこめばいい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e3e6-4eCi) · 2024/02/11(日) 13:24:20.72

これに水入れられるようにしたらいいな

2024/02/11(日) 13:26:31.52

こんなのもあるのか
棒型の使ってるけど普通に使えてるぞ

2024/02/11(日) 13:26:50.64

アイリスオーヤマのパネルヒーター買ったんだが使ってまもなくスイッチが馬鹿になった
設計ミスだろこれ
温度調整スライドスイッチが自重で下がっていって温度が下がるんだが

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 273f-9hwO) · 2024/02/11(日) 13:26:52.21

菌大繁殖だろ

2024/02/11(日) 13:27:10.23

たかない？

2024/02/11(日) 13:30:53.96

>>18
テスコが5年前から1万数千円で1台6役のコンベクションオーブン出してる

2024/02/11(日) 13:31:58.52

騙されたと思ってアイリスオーヤマの低温調理器(スリムタイプ)買ってみ
57℃4時間で牛モモかたまり肉が厚切りで噛み切れる
ほんと不思議な食感になる、あり得るか？3-4cmの肉が歯でサクっと噛み切れるとか

しかも肉汁もキッチリ保持してて噛めば噛むほど汁があふれてくる

**安倍晋三🏺** (JPW 0H43-aR0N) · 2024/02/11(日) 13:32:21.71

袋の内側に菌付いたら繁殖しそう

q (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-U5BO) · 2024/02/11(日) 13:36:51.50

>>20
ふつーに中国産の商品OEMで引っ張るだけだしな

2024/02/11(日) 13:39:35.02

70°ぐらいで殺菌できると思ってたわ
80°30分の菌もあるね
煮ても無理なボツリヌス120°以外は80°でよさそう

2024/02/11(日) 13:47:54.17

10回ぐらい使ったぐらいで音頭ちゃんと制御できなくなって失敗したりしない？
アイリスオーヤマ製品ってリコールしたりLED照明焦げたりしてそれぐらい信頼できないんだけど

**チ○カス** (ﾜｯﾁｮｲW 9757-hHk4) · 2024/02/11(日) 14:19:23.82

モンゴル帝国のペミカンかよ

**🏺🏺🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 47dd-XyAm) · 2024/02/11(日) 14:20:41.72

炊飯器の保温モード等工夫すればそれに近い物は出来る

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 72dd-p8SM) · 2024/02/11(日) 14:34:39.90

あーこんなんで良いのか
以前ALIで8枚140円で買った炭素繊維の発熱シートあるから自作してみよかな

2024/02/11(日) 14:35:19.35

炊飯器の保温モードで十分事足りる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e3c1-+162) · 2024/02/11(日) 14:36:33.36

アイリスオーヤマは安かろう悪かろうだから買わないわ

高くても別のメーカーのを買う

2024/02/11(日) 15:03:21.68

アイリスオーヤマの8インチタブレット1.7万円は3年くらい毎日使ってるけど快適だぞ

2024/02/11(日) 15:25:05.14

こういう専門調理器具買う人って、家が広いんだろうな
俺は調理器具はフライパンと鍋しか持ってないわ

2024/02/11(日) 15:26:15.94

sous-videより温度管理が難しそう

2024/02/11(日) 15:29:40.33

結局使う人次第だからな
安かろう悪かろうって大体機械音痴

2024/02/11(日) 15:31:12.99

電子レンジの方が早いだろ
アホなのか

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 72a2-ojrr) · 2024/02/11(日) 15:32:22.97

水に浸すタイプじゃないと絶対ムラ出るだろ
温度高めでやればできるだろうけどこれで食中毒ギリギリのライン攻めるのは無理

2024/02/11(日) 15:52:27.33

安かろう悪かろうのイメージしかない

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 1ea0-Hr2t) · 2024/02/11(日) 15:57:59.37

https://i.imgur.com/yTTN84J.png
これでいい
保温65～70度、弱80～85度、強100度
だからポリ袋に鶏胸肉入れて保温で１時間放置するだけでしっとりサラダチキンが出来上がる

2024/02/11(日) 16:00:41.09

水の層が薄いから熱源の影響をダイレクトに受けるんじゃないかな
加熱するときに表面と中身の温度の差がありすぎると思う

2024/02/11(日) 16:02:00.98

貧乏人の俺は発泡スチロール箱やクーラーボックスにお湯を入れて三十分毎にお湯を替えて作ってる

2024/02/11(日) 16:05:58.06

なんでお前らそんなに生肉食いたがるの?

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6b72-4xjE) · 2024/02/11(日) 16:10:26.02

一般的な真空調理機器で食材を空気抜いて袋に密封するのは熱伝導率が水と空気で20倍以上違うから
まあ牛乳パックそのまま入れるヨーグルトメーカーを出したアイリスらしいとも言えるのだが

🏺 (ｴﾑｿﾞﾈW FF32-V3fs) · 2024/02/11(日) 17:41:02.79

温度ムラが酷いと思う
ジップロップに入れて湯煎がベスト