Q.カレーのおすすめ隠し味は？ (ヽ´ん`)「レシピ通りに作れよ」 [394133584]

**安倍晋三🏺** (中止W 939d-m6/n) · 2024/02/14(水) 19:08:47.39

【野々市市】スリランカカレーの店「Bメロ」がオープン。おしゃれな空間で本格スパイスカレーを！【NEW OPEN】
https://www.weekend-kanazawa.com/entry/b-mero

(ヽ´ん`)「意味のない隠し味だよ」

**安倍晋三🏺** (中止W 939d-m6/n) · 2024/02/14(水) 19:09:02.14

たし🦀…？🤔

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W e334-vU2o) · 2024/02/14(水) 19:09:25.95

物足りない時はスパイスじゃなくて塩が足りない

**安倍晋三🏺** (中止W 6f40-43hX) · 2024/02/14(水) 19:09:38.21

前回のカレー（冷凍）

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 4bb4-Wt1+) · 2024/02/14(水) 19:09:47.33

💩

**安倍晋三🏺** (中止W d6e2-mAKc) · 2024/02/14(水) 19:09:49.71

チャツネ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 12a2-Y124) · 2024/02/14(水) 19:09:50.26

隠すなよ

2024/02/14(水) 19:10:16.98

使う肉で味のすべてが決まるだろ

カレー用の肉使ったら最高にうまい
すじ肉でも可

2024/02/14(水) 19:10:30.39

ほならね　

　

2024/02/14(水) 19:10:42.70

砂糖だよ

2024/02/14(水) 19:10:44.14

味噌とか醤油とかウスターソースやろな
ケチャップも割とあり

**安倍晋三🏺** ◆abesHiNZOU6m (中止W 0H43-r0m8) · 2024/02/14(水) 19:11:04.03

大正漢方胃腸薬

**安倍晋三🏺** (中止W 939d-m6/n) · 2024/02/14(水) 19:11:07.29

でもカレールウの裏にルウ以外にあれもこれも入れてね～って書いてあったらだるいよな
そういう理由で書いてないだけで入れたほうがうまいとは思う

2024/02/14(水) 19:11:09.22

玉ねぎ大量に煮込むとうまい

**安倍晋三🏺** (中止W a319-44uf) · 2024/02/14(水) 19:11:09.56

酢

🏺 (中止 27ef-XyAm) · 2024/02/14(水) 19:11:11.69

ローリエだろ

2024/02/14(水) 19:11:14.93

タバスコ
焼きそばもタバスコが最高

2024/02/14(水) 19:11:18.00

具材ゴロゴロ大きく切るのやめてくれそれだけで不味い

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W dea2-SCiG) · 2024/02/14(水) 19:11:21.13

母親のアドリブまみれのカレーを食いたくないから自分でカレー作るようになったなぁ

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e50-M/Zg) · 2024/02/14(水) 19:11:38.41

バターとトマト入れると旨い

2024/02/14(水) 19:11:47.10

唯一やってるアレンジはビール入れる事かな
出来上がると特にビールの味はしないけど味に深みが出る

**安倍晋三** (中止 1f56-A4IV) · 2024/02/14(水) 19:12:09.19

きちんと炒めて煮込めば市販ルーでマズいもんはできねんだけどな
なぜか不思議とマズカレーつくるやつが多いんだわ

2024/02/14(水) 19:12:12.73

納豆てめえだけはダメだ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 1244-G4hd) · 2024/02/14(水) 19:12:15.03

玉ねぎの量を増やす
水の量を減らす

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W e3a1-1Icn) · 2024/02/14(水) 19:12:37.70

大量に作ってルウをケチらずに掛けるようにすることっ福神漬けとラッキョウを用意することだ

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W 9f1e-yGFO) · 2024/02/14(水) 19:12:45.45

具無しで作ること(´・ω・｀)

2024/02/14(水) 19:12:48.66

(ヽ´ん`)「葛根湯」

2024/02/14(水) 19:13:03.08

コーヒー、オイスターソース

**安倍晋三🏺** (中止 Sd32-RFkI) · 2024/02/14(水) 19:13:11.25

食べる直前にウスターソースをかける

2024/02/14(水) 19:13:25.14

>>27
身体暖まりそうで草

2024/02/14(水) 19:13:25.75

イカ墨なんだよなー
イカカレーは激うま

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止T Sxc7-dm05) · 2024/02/14(水) 19:13:26.64

隠し味は別にいいけど違うルーを混ぜるのが謎だわ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 169a-ZJ7e) · 2024/02/14(水) 19:13:50.23

(ヽﾟんﾟ)「精子だよ」ﾄﾞﾋﾟｭｯﾄﾞﾋﾟｭｯ

**安倍晋三🏺** (中止W 6f40-43hX) · 2024/02/14(水) 19:14:22.52

>>27
なるほどアリかもな

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W d687-cZxb) · 2024/02/14(水) 19:14:58.98

玉ねぎはケチるな

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W dfaf-CCJA) · 2024/02/14(水) 19:15:03.08

事実箱裏に書いてあるレシピ、これはみなさんも読んでおられないと思います

2024/02/14(水) 19:15:04.74

生姜入れると良い
しかしやっぱルーは選ばないとな
フォンドボー入ってる欧風のやつ買ってみたが微妙過ぎた
スパイシーさが全く無い
やっぱりジャワカレーかゴールデンカレーだな

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W d687-cZxb) · 2024/02/14(水) 19:15:30.67

>>36
読みましたけど

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e39-9ntm) · 2024/02/14(水) 19:15:43.22

>>33
ネトウヨ

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:15:53.85

安い肉は火を入れるときに塩コショウ

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e39-9ntm) · 2024/02/14(水) 19:16:01.97

>>38
一応、仕事ですから

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W ef8f-w6+I) · 2024/02/14(水) 19:16:04.27

アベノカレー

**安倍晋三🏺** (中止 Sd52-YBMg) · 2024/02/14(水) 19:16:15.85

>>22
クソマズカレー作るやつは水の量が致命的におかしいんだよ

2024/02/14(水) 19:16:31.64

>>32
ハウスのルウはそのままだと油脂がキツいからゴールデンカレー混ぜてるわ

**安倍晋三🏺** (中止 7231-9hwO) · 2024/02/14(水) 19:16:36.53

>>37
いろいろ試してはみるんだけど結局ジャワカレーに戻るんだよな……
なんかおすすめのルーがあるなら聞いてみたい

**安倍晋三🏺** (中止W c2ba-zvrG) · 2024/02/14(水) 19:16:39.73

愛情だろ

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:16:46.04

玉ねぎは鍋いっぱいに炒める
ゴールデンカレー中辛

普通に作るだけ

2024/02/14(水) 19:16:50.42

ターメリック

2024/02/14(水) 19:17:06.21

三種類くらい市販のルーを買って箱の裏通りに作って三種類とも不味ければお前が料理下手ってこと
これ真面目な話マジだから

2024/02/14(水) 19:17:08.46

>>30
カレーとか漢方汁だから
インドカレー食ってうんこブリブリなのも脂とそのせい

2024/02/14(水) 19:17:13.46

炒め玉ねぎペースト
お好みでガラムマサラ、クミン、コリアンダー

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:17:23.85

>>43
箱に書いてある水の量が多すぎる

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 1687-OZx+) · 2024/02/14(水) 19:17:42.97

🍎🍯

2024/02/14(水) 19:18:23.89

>>52
そんなことはない

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:18:27.05

訳のわからない具は入れない
王道の玉ねぎ人参肉のだけにする
隠し味も入れない

2024/02/14(水) 19:18:35.43

隠し味はいいんだが問題は分量なんだよ
例えばウスターソースやらインスタントコーヒーやら入れるとして
どれくらい入れたらいいんや？

2024/02/14(水) 19:19:00.18

やっぱり、なんだかんだでソースを入れた方が絶対に美味しくなる
ソースは野菜と果物の濃縮液体みたいなもんなんだから、
入れたら絶対美味くなる

2024/02/14(水) 19:19:12.36

めんみ

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:19:22.08

>>54
家庭によって火加減とかで水が飛ぶ量が変わるので少なめで作って最後に調整すればいい

2024/02/14(水) 19:19:28.31

>>56
「適量」

2024/02/14(水) 19:19:47.10

ニンニクと一味唐辛子は追加で入れるyo！

2024/02/14(水) 19:20:12.81

かつおだしの素

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:20:14.12

>>58
あの酒臭いめんつゆか？

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e39-9ntm) · 2024/02/14(水) 19:20:58.34

ケチャップ

**安倍晋三🏺** (中止W e339-COYu) · 2024/02/14(水) 19:21:04.39

419 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3c4-+Vjd) 2021/02/27(土) 18:29:45.81 ID:88CB5GeP0
マンゴーチャツネと間違えてマンゴーラッシーの素をカレーに入れてクソ不味くなったわ
もう終わりだよこの国
https://i.imgur.com/zg26c5x.jpg

https://i.imgur.com/qEaTVBv.jpg

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W c6a8-L1cm) · 2024/02/14(水) 19:21:05.64

>>56
ウスターは5杯分に対して小さじ1半
これ以上入れるとソース味のカレーになる

**安倍晋三🏺** (中止W 8366-NgSA) · 2024/02/14(水) 19:21:31.92

にんにくすり下ろし

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 5eb3-WdaQ) · 2024/02/14(水) 19:21:47.94

醤油ちょっと入れると劇的に美味くなる

**安倍晋三🏺** (中止 Sd52-YBMg) · 2024/02/14(水) 19:21:56.34

ウスターソースなんて完成したあとに入れても大きく変わらないんだからまずは普通に作れ

**安倍晋三🏺** (中止W 5ea2-AisM) · 2024/02/14(水) 19:22:13.24

高い肉使うだけでいい
一回やれば余計な小細工は全て無意味だと理解できるよ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 828b-97nt) · 2024/02/14(水) 19:22:17.40

ソースドバドバ

2024/02/14(水) 19:22:34.03

ほうれん草と牛乳
騙されたと思ってやってみて

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:22:37.66

肉は何を使ってる？

国産の豚小間で作ってるけど。。安いから。。

**安部晋三🏺** (中止W 6b9d-Y124) · 2024/02/14(水) 19:22:50.66

隠し味って非常にジャップ的考え方だよね

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止 MM32-g5Pg) · 2024/02/14(水) 19:22:54.72

なんでもすりおろしにんにく入れといたらええねん

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:23:02.81

>>70
牛肉に関してはこれ
高い方が美味くなる

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W e347-fkts) · 2024/02/14(水) 19:23:04.11

ホールトマトは入れたい

2024/02/14(水) 19:23:16.45

箱の裏どおりに作ればいいと人は言うけど、
最近のカレーの箱は「鍋に蓋をしない場合は1300ml」「蓋をする場合は1150ml」って、
求める水の量が違うのよ
蓋をしようがしまいが沸騰して蒸発する量は変わらんと思うのだが
というかこんな分け方されたら1300mlじゃ薄い気がして、
蓋しようがしまいが1150mlで作ったわ
もっと言うと濃くしたいから1100mlにした

**安倍晋三🏺** (中止 124a-080C) · 2024/02/14(水) 19:23:16.80

>>1
本格スパイスカレーでもスパイス4，5種類からでできるし、
やれば意外に簡単だから挑戦すると良いよ。

2024/02/14(水) 19:23:34.28

>>73
ツナかベーコン
騙されたと思ってやってみて

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止 Sac3-1egH) · 2024/02/14(水) 19:23:49.56

>>28
弱男が入れそう

2024/02/14(水) 19:23:51.57

キノコたっぷり入れると旨味爆発するぞ
特におすすめは椎茸

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:23:53.79

>>78
蓋の有無で全然変わるだろ。。

2024/02/14(水) 19:24:03.67

>>60
出たな適量！
これホント困る…
>>66
ありがとう！
そんな少なくていいのか
よっしゃ試してみよう

**安倍晋三🏺** (中止 afc9-XyAm) · 2024/02/14(水) 19:24:24.34

>>78
料理したこと無いのか？

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:24:25.53

>>80
ツナは高いやつでしょ
ひき肉みたいなやつじゃなくて

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止 a7af-hHXc) · 2024/02/14(水) 19:24:33.39

隠し味ってなんやねん
隠す必要ないやろがい

2024/02/14(水) 19:24:37.47

チョコレート入れるとコクが出て美味しい

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 6305-Lkqv) · 2024/02/14(水) 19:24:38.11

基本的には箱裏の材料だけどガラムマサラとチューブニンニクは足してるな
色々試してこの2つは家族からも好評だったから我が家のカレーには必ず追加される

2024/02/14(水) 19:24:46.27

>>82
エノキや舞茸も

**まあいいじゃんそういうの** (中止 9f98-GJEc) · 2024/02/14(水) 19:24:53.21

オイスターソース

**安倍晋三🏺** (中止W d675-uqGR) · 2024/02/14(水) 19:25:18.41

ウスターソースは後でぶっかけりゃいいだろ
万人向けだとスポイルされがちなニンニクだけ追加でいい

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W c6a8-L1cm) · 2024/02/14(水) 19:25:20.31

>>73
鶏ひき肉
野菜主体で作るならおすすめ

2024/02/14(水) 19:25:40.13

美味しくしたいならご飯の方をなんとかしろ
そのほうが遥かに少ない手間で美味しくできるぞ
てかこんな単純なことすらわからないやつが多すぎて人間って案外馬鹿なんだなと思う

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:26:10.96

予算が許せば豚バラブロックが美味い

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止 02b7-BOeC) · 2024/02/14(水) 19:26:11.09

うちのババアは謎の葉っぱ入れとるが

2024/02/14(水) 19:26:21.06

>>86
パウチのその辺に売ってるやつだよ
シチューやカレーはツナ、ツナのようなカツオ？でもOK

**安倍晋三🏺** (中止W 1e9a-PyfO) · 2024/02/14(水) 19:26:21.44

ソースは二日目だな味変を兼ねて

**安倍晋三🏺** (中止 124a-080C) · 2024/02/14(水) 19:26:21.64

>>86
キーマカレーって肉だけじゃなく、
魚や野菜でもできるので、フレークツナでも大丈夫だよ。

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W e339-tLzS) · 2024/02/14(水) 19:26:25.86

そもそもルウ自体がスパイスやらなんやら隠し味をまとめた味付けだから付け足すとしつこくなるんよ

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止 724c-XyAm) · 2024/02/14(水) 19:26:50.50

肉が多い場合はショウガかな

2024/02/14(水) 19:26:54.91

>>68
めんつゆもおすすめ

2024/02/14(水) 19:26:59.11

板チョコ一枚　by小倉優子

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W c639-43hX) · 2024/02/14(水) 19:27:28.25

コンソメとかそうみしゃんたん
あと牛乳や

2024/02/14(水) 19:27:39.03

生姜

**安晋三倍🏺** (中止W 9336-rks4) · 2024/02/14(水) 19:27:55.22

ビターチョコ

◆AbeShinzoG2A (中止 Sd32-FchF) · 2024/02/14(水) 19:28:11.76

市販ルーでカレー作るのに失敗するって境界知能だろ、あんま好きな言葉じゃねえけど

🏺 (中止W e390-MoDA) · 2024/02/14(水) 19:28:35.93

花月嵐の壺ニラ

ガチで

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W dfaf-ND3n) · 2024/02/14(水) 19:28:51.40

>>19
賞味期限切れ間近のモン適当にぶち込んでチョイ足しとかほざいたりするからなあ

2024/02/14(水) 19:28:58.62

ブイヨンの素と香草系で臭み取るくらいだな

2024/02/14(水) 19:29:39.33

創味シャンタンは投げ売りされてた安いヤツに入れてる

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W c6a8-L1cm) · 2024/02/14(水) 19:30:00.63

色々アレンジするならルゥじゃなくて赤缶カレー粉から作る方が良い
面倒ならせめて赤缶カレールゥを使え

2024/02/14(水) 19:30:13.08

大根も入れるとひっそり美味い

2024/02/14(水) 19:30:26.27

>>107
肉が意外と曲者
安い牛肉の臭みはカレールーでも消せない
ようやく豚が無難だと気が付いた

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 6bc9-MeBq) · 2024/02/14(水) 19:30:42.59

ためしてガッテンで炒め段階でニンニク鷹の爪煮込み終わったら砂糖火を止めてバター入れたら市販のルーでも旨くなるって言ってた

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:31:14.09

>>114
安い輸入牛は本当にだめ

2024/02/14(水) 19:31:47.59

異性に作って貰うと結構な確率で精液とか入れてくる奴いるから気をつけろ

2024/02/14(水) 19:32:11.61

隠し味じゃないけど肉やわらかくするのに余ってるウィスキーは入れるわ

**安倍晋三🏺** (中止W 4bd6-JC83) · 2024/02/14(水) 19:32:57.18

煮るのは15分でいいよね

2024/02/14(水) 19:33:09.32

生姜

2024/02/14(水) 19:34:48.86

説明書き通りに作って翌日以降に食う。ルーはゴールデンカレー！

2024/02/14(水) 19:35:43.85

普通の肉入れる入れないに関わらず
挽き肉も入れると美味しくなる

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e39-9ntm) · 2024/02/14(水) 19:36:09.17

>>73
鶏モモ肉も旨いぞ

2024/02/14(水) 19:36:33.08

納豆入れるといいぞ

**安倍晋三🏺** (中止W d605-MdTI) · 2024/02/14(水) 19:37:08.08

正露丸

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 6fe7-b0yw) · 2024/02/14(水) 19:37:23.65

酒粕

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 5e0d-xkFz) · 2024/02/14(水) 19:37:47.63

各メーカー各ブランドが開発したものを均等にブレンドすれば最大公約数的に美味いを見いだせるんじゃないかという説が俺脳内で浮上

2024/02/14(水) 19:39:32.77

アレンジって自分が作った補正かかって
他人に食わせると大体マズイんだよな

**トコジラミ🏺** (中止 c6e4-XyAm) · 2024/02/14(水) 19:40:14.47

前にお前らからカレー食うとき納豆入れると美味いとか言われて試してみたら見事に騙されたわ
カレーに納豆が入ってますねって感じの味だった

**安倍晋三🏺** (中止W d630-m9Rh) · 2024/02/14(水) 19:41:20.54

スパイスから作ってみたけどなんつーかコクが足りないと嫌儲のインド料理スレで相談したら砂糖入れろと言われて半信半疑で入れたらすげえうまくなった

**晋文公🏺** (中止 33d2-cajs) · 2024/02/14(水) 19:42:05.82

ほうれん草のペースト

2024/02/14(水) 19:42:09.20

>>81
意味不明で草

2024/02/14(水) 19:42:55.80

市販のカレールーをもっとたくさん入れて欲しい
ケチって味の薄いカレーほど悲しいものはない
具材たっぷりカレーよりカレールー成分多めの濃いめのカレーの方が好き

2024/02/14(水) 19:43:07.45

ここまでマヨネーズなし

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止 77e0-9hwO) · 2024/02/14(水) 19:44:57.01

>>129
つーか何入れようがカレーが勝つんだわ

2024/02/14(水) 19:46:06.32

>>132
そのふたつが揃うとタバコ吸ってるぽっこりお腹の髭モジャおじさんなイメージあるな

🏺 ◆ABeSHInzoo (中止W 168f-y/k/) · 2024/02/14(水) 19:47:07.03

カレーは全てを包み込む母
何入れても大体うまい

**安倍晋三🏺** (中止W a7af-rTmb) · 2024/02/14(水) 19:47:27.07

火を止めてからルー入れるのを無視してたけど
試してみたらめちゃくちゃ溶けやすくて笑ったわ

2024/02/14(水) 19:49:59.89

物足りないようならS&Bのカレーパウダーを加えるのもアリかな

**安倍晋三** (中止W 6f6c-43hX) · 2024/02/14(水) 19:50:20.00

玉ねぎを増やすと美味しくなるけど身体中玉ねぎ臭くなる

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W f763-qUtS) · 2024/02/14(水) 19:50:50.34

あんこうの肝

**安倍晋三🏺** ◆abesHiNZOU6m (中止 1256-uLm/) · 2024/02/14(水) 19:50:57.13

隠し味はニンニクショウガ

2024/02/14(水) 19:51:19.28

>>12
美味しんぼネタやめろ😡

2024/02/14(水) 19:51:22.23

手を加えるならルウじゃなくカレー粉で作る時だよな
ミスっても何をどうミスったのかわかりやすいし

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 1edb-8vVi) · 2024/02/14(水) 19:52:23.22

>>3
>>130
砂糖と塩本当に大事ね

2024/02/14(水) 19:52:27.71

うんこ

**安倍晋三🏺** (中止 b789-E2He) · 2024/02/14(水) 19:53:18.38

>>19
うちのババアはたまに残り物のピーマン入れてきてムカついたわ
揚げたやつを添えるとかじゃなく一緒に煮込んでるからピーマンの味がルーに移ってクソまず
苦味と辛味を合わせるアホの極み

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W 0H43-+162) · 2024/02/14(水) 19:53:35.58

塩だよマジで
カレーは普通に作るの必ず水分量多くなるから塩が大事

>>3
これ

2024/02/14(水) 19:54:05.42

ハナクソだぞ😺

**安倍晋三🏺** ◆abesHiNZOU6m (中止W f7a5-fBMG) · 2024/02/14(水) 19:54:13.95

ルー１個多めで

2024/02/14(水) 19:55:51.74

ルーは一種類以上使う
隠し味はインスタントコーヒー
完成したら一回冷ます
コクを出したい時は牛すじ

箱の説明通りに作っても美味くならんよ

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W ff0d-2LfO) · 2024/02/14(水) 19:56:25.26

>>78
で、何が言いたいのか

2024/02/14(水) 19:56:59.71

山椒の粉

**安倍晋三🏺** (中止 MMff-rCWj) · 2024/02/14(水) 19:58:13.09

しょうゆソース焼肉のタレ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W a7af-NgSA) · 2024/02/14(水) 19:59:11.82

水だけカレーだととろみが足りなくなる

2024/02/14(水) 19:59:41.07

自衛隊の真似をしてコーヒー牛乳

**安倍晋三🏺** ◆.abeshinZo (中止W 5e36-8mRu) · 2024/02/14(水) 20:00:09.65

たしかに
食材にこだわったレシピ通りが一番うまそう

2024/02/14(水) 20:00:21.81

クノールカップスープのトマトスープ

2024/02/14(水) 20:00:26.28

バーモントならそのまま作ればいい
こくまろや謎の安いルーはアレンジ以前に買うな

2024/02/14(水) 20:00:58.10

余った肉じゃがでカレー作っても普通にカレーになるからな
無敵だよカレールーは
隠し味どころか消し飛ぶ

2024/02/14(水) 20:01:02.85

ヒ素

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W deff-DMay) · 2024/02/14(水) 20:01:28.84

一人暮らし初期はコーヒー粉とか色々試したよな

2024/02/14(水) 20:02:17.65

>>160
更に一口分しか残らなくてもホットサンドに出来る

2024/02/14(水) 20:02:30.85

>>65
ワロタ

🏺 ◆abeshinzo. (中止W 8305-lWEA) · 2024/02/14(水) 20:04:07.34

初見なのにレシピ通りに作らないやつなんなの？

2024/02/14(水) 20:04:25.99

>>137
どっちかってと暴君寄りな父だと思うけどな
何入れてもカレーになってしまう

**🏺** (中止 7356-H4Po) · 2024/02/14(水) 20:04:30.70

メーカーが何度も繰り返し作って
社内やらシェフやらユーザーやら相手に試食を重ねて
味のバランスを調整してる物に
素人がてきとうに隠し味を追加して旨くなる訳がないよね

入れてる本人は旨くなってると思い込んでるんだろうけど
万人が食べれば味の劣化は一目瞭然

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W deff-DMay) · 2024/02/14(水) 20:05:44.84

>>137
でもマロニーは受け付けなそう

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W ef77-9KNv) · 2024/02/14(水) 20:07:43.31

フルボディの赤ワイン
パイナップルの缶詰

2024/02/14(水) 20:08:15.14

市販ルーは色々試してみるべき
自分はジャワカレーに落ち着いたけど

**安倍晋三🏺** (中止W c6f4-zEp5) · 2024/02/14(水) 20:09:05.94

塩と玉ねぎ、鶏肉でスパイスはガラムマサラだけ。これで結構美味しいカレー作れるよ
パキスタン人に教えてもらった

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止 9256-YNxc) · 2024/02/14(水) 20:13:05.87

玉ねぎをキツネ色になるまで炒めれば後はなんとかなる

2024/02/14(水) 20:16:03.05

何だかんだでトマト缶入れて煮込めば美味しい

2024/02/14(水) 20:17:25.07

>>78
一回作ったら見当つくだろ
その程度の水量差なら多少薄くなっても調味料追加で十分補える
料理下手ほどこういうこと言い出すよな

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W ff0d-2LfO) · 2024/02/14(水) 20:17:40.12

むしろ説明書通りにしない心理について研究した論考を読んでみたいものだ

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 6b34-w6+I) · 2024/02/14(水) 20:18:36.44

カレールウの箱の裏に書いてある作り方の通りに調理しても物足りなさがすごい

2024/02/14(水) 20:21:10.35

>>52
具材ケチってスカスカなうえ煮込みが甘いんだろうなこういうやつは
そりゃ水っぽくもなる

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 33a2-RTdR) · 2024/02/14(水) 20:21:12.95

野菜ジュース

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W e339-tLzS) · 2024/02/14(水) 20:26:36.30

一見余計な事したがりに見えるけど
言われた通りに出来ない、マニュアル通りに出来ない人は一定数居る　

2024/02/14(水) 20:26:39.74

お前ら毎回同じようなカレーしか作らないんだな

俺は結構料理するから毎回その時食べたいカレー作るんで決まった隠し味なんて無いわ
その時のレシピや食材のレベルに合わせて変えるのが普通だからね

**安倍晋三🏺** ◆C3g6ph46co (中止W 1e39-9ntm) · 2024/02/14(水) 20:28:43.53

トマト缶半分ぶち込んで市販のルー入れるとめちゃうまトマトカレーになるぞ

**安倍晋八🏺** (中止W ef63-nMTK) · 2024/02/14(水) 20:28:59.85

うどん

2024/02/14(水) 20:35:49.76

インスタントコーヒー入れるとだいぶ変わる

2024/02/14(水) 20:39:53.98

肉じゃが、トンカツ、ラーメン、パスタ、ステーキの隠し味なんて聞かないのに
なぜかカレーだけは隠し味の話が多いよな

インスタントコーヒー、リンゴ、チョコレート

強烈なカレー味に隠れるから「隠し味」なんて表現されるのか？

**安倍晋三🏺** (中止W 7795-qcgi) · 2024/02/14(水) 20:44:55.30

>>167

https://i.imgur.com/87syIJD.jpg

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W 1ed2-9tEC) · 2024/02/14(水) 20:46:32.33

にんにくっしょ

2024/02/14(水) 20:46:40.48

絶対料理は引き算から覚えたほうがいいわ
最低限で美味い構成覚えてそこから外れないように足すのが上達する

2024/02/14(水) 20:48:11.27

>>3
これ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止 MM53-YMHZ) · 2024/02/14(水) 20:50:17.75

>>27
これ今度試してみるわ可能性感じる

**1@clie** ◆GodOnnFcO. (中止W 9f24-bajl) · 2024/02/14(水) 20:52:54.42

水を入れない
野菜ジュースとか牛乳とかで煮込め

**安倍晋三🏺** (中止W 6b23-MFHE) · 2024/02/14(水) 20:53:07.20

コツとしてはバランスとしか言えない

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (中止W c28c-d4pj) · 2024/02/14(水) 20:59:32.25

隠し味は○○もはや隠してない

2024/02/14(水) 21:05:45.59

（ヽ´ん`）「キムチ」

2024/02/14(水) 21:09:08.94

>>65
カレーパートナーと書いてあるし罠だな

**安倍晋三🍯** (中止W 9fe6-bNx0) · 2024/02/14(水) 21:10:21.69

カルダモン入れたらうまいらしい

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 33a2-RTdR) · 2024/02/14(水) 21:18:14.38

>>109 >>181
でた“ぶち込む”イキりレシピ

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W e339-tLzS) · 2024/02/14(水) 21:20:10.44

>>196
何か自炊スレでぶち込むって単語を見ると共感性羞恥になってしまう

**安倍晋三🏺** ◆AbeShinzoG2A (中止W 0Heb-aRT9) · 2024/02/14(水) 21:22:06.66

ウスターソース

**トマトサンドイッチ** (中止W 1253-UJvO) · 2024/02/14(水) 21:22:19.66

　　／⌒ヽ
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　く､･。 (∩￣]
ルーの箱みるといろいろ入れて
くれてるから足さなくても
満足よね

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (中止W 33a2-RTdR) · 2024/02/14(水) 21:27:09.63

>>52
シャバシャバは貧乏くさい、ってやたら濃くする味覚障害も多いな。