町の定食屋さん👈これ美味かった試しがない。所詮雰囲気だけなんだよな [402932982]
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遠くに行けばいくつかは見つかるかもしれん
それに昔はウマイところもあった
町中華はまぁたまに当たりがある
でも今、近所を見渡すとそういうのが無い
全くの皆無
https://s.tabelog.com/tokyo/C13105/rstLst/lunch/teishoku/ むしろ町の定食屋さんで雰囲気が良かった試しが無い
雰囲気でヤバいんじゃないかとビビりながらあれ？案外旨いぞというのならある 
>>4
地元どこよ？お前何処中？ きたなシュランとかでも
たかさん「う～ん、普通w」とかあったよな >>11
「町の」と言った場合はチェーン店は外すニュアンスじゃ？ 町の定食屋言ってんのにチェーン店出してくる奴の魅力 引っ越したら近くにある定食屋2軒好みじゃなかった
蕎麦屋も乾麺茹でてる店と天丼甘すぎる店と天ぷらがフリッターみたいな店の3軒だし
スパゲティと中華は美味しいとこあった
店は古くても掃除きちんとしててベタつかないとこが好き
なにが言いたいかっていうと住んでる地域によるんじゃないか 麻痺してるんだろうけどチェーンがすげえ値上げしてるからめっちゃ安く感じる
近所のトンカツ屋にめちゃめちゃ行くようになったわ 昭和の空間を再現した地雷みたいな店に連れていかれたことあったが
予想通りウンチｗ すぐ食べられる生活圏内にチェーン店が来てないから残ってるだけのパターンと
都会で囲まれてるけど行列出来てるパターンは違う >>11
やよい軒出してくるんじゃねえよ
町って言ってるだろうが 近くの町中華はいくよ
おかわり無料ですげえ量の定食が食えるから 子供の頃から行ってる地元の店は美味くて安いから潰れないで欲しいわ
地元帰ったら毎回出前頼むようにしてる いうて何十年も残ってるとこは大体美味いか異様に安い >>21
うちの近所は町中華絶滅したわ
最後まで残ってた○○飯店もラウンジに変わってしまった
王将はあるけど おれんとこ田舎だから定食屋なんてチェーン店ぐらいしかないよ
街に工場労働者とかがいないもん 土地持ちで家賃無し＆家族経営で労働ダンピング
この条件が揃ってる店は固定費が低いから、原価率高くしても経営が成り立って美味い 東京だとゲロマズの個人店はひと通り淘汰された感ある 夜に酒飲まなくて飯食いたいとかになるとチェーン店に逃げるしかないんだよな まあ昔からある、老夫婦がやってる、飾り気のない、
店が自宅を兼ねてるタイプの定食屋は
基本そんなうまいもんではない（もちろん例外も多々ある
かといって新しい店は店でいいとは限らない
すぐ潰れる地雷店もたくさんある
だからまあ何年が続いててネットのレビューがそこそこ高い店なら
基本チェーンより下という事はない そもそも常連ばっかの店は居心地がわるい
立ち飲み屋のほうがいいわ 商売メインじゃなくて就労ビザ目的のインドネパールカレー屋の安さは異常 鼻くそ入る可能性少なそうだしバイトが料理する店よりマシかな 改装したと思ったら変なコンサル入れたのか
そうじゃない・・みたいな店と味になって行かなくなる店の魅力 漁師町の定食屋は美味いが雰囲気がガチで「誰？こいつ？」ってなるぞ チェーンは平然と値上げするけど個人店は頑張ってるから食べて応援してる😋 昔行ってたところは美味しいんだけど公明党のポスターがね… 500〜600円で焼き魚煮魚モツ煮焼肉定食カレーとかやたらメニュー多い古い定食屋あったけど潰れたな
老夫婦だったから引退みたいな感じだけど
新さんまとか時期になったら毎日行っててて結構美味かったけど常連の溜まり場みたいな店で駄目な人には駄目だったろうな 多分チェーン店の整理された味しか受け入れられなくなってるだけ 街の定食屋とか大好物だわ
当たりに出会った時の高揚感よ 業務用食品とかだしな
最近コストコ冷凍使ってるとこもあるね ちゃんとした定食たべると
大戸屋じゃ満足できなくなるな 本気でうまいところ本気で商売してるような個人店は
コンサルとかにすすめられてチェーン店とかお取り寄せ通販業務したり
または見切りつけて別の商売してるのかも
今やってるのは不労所得とかある半分趣味めたいな店ばかりなんかな 近所にはラーメン屋とお好み焼き屋しか無くて定食屋無いから羨ましいわ ビジネス街で出てくるのが遅いっていう斬新な店あったな
料理はオシャレだったけど
案の定閉店した >>53
昔からやってるところで客が安定して入ってるんならそのまま継続するでしょ
改装するのも、コンサル入れるのも、フランチャイズの軍門に下るのも全部金かかるのよ 安くて腹いっぱいになればいい
始めからそういう土方学生向けでしょ 家庭料理レベルだって言いたいんだろ？
実際そんなもんだよ
っつか町の定食屋に高望みしてんじゃねーよ🙄 どこそこのホテルで料理長やってましたってのが売りの定食屋は安くて美味いよ
なお、すぐ潰れる
定食屋に来るような客層にホテル出身者は耐えられない >>58
俺のところも実家で飲食店やってたんだけど
コンサルからチェーン店化すすめられたんよ
スケールメリット云々で語られて
でも断って飲食事業自体をやめたわ まさに「カネがかかる」のよね
大きな借金する必要が出るから >>54
90年代初頭の山野とか昔ながらのドヤ街だからな >>69
バカなの？
町の定食屋って定義にやよい軒は入ってねえって意味だよ
考えろ 近所に定食屋ねーわ、ほしいのに
町中華はウマい店が結構あるからよく使う
手軽に焼き魚とかコロッケとかで飯食いたいじゃん 仕入れと在庫を考えるとまず新鮮なものってないからな
冷凍食品と作り置きだらけ コロナで死亡というより
コロナを、よい機会に終わるっていう老人経営のとこ多い 学生街の定食屋はいいよな
500円で唐揚げドンブリ山盛りとかチェーン店の10倍安い 沖縄のちょっと汚い感じの食堂の雰囲気が好きだな
ケンモメンは嫌がりそうだけど 前住んでたところにはあったけどコロナでやめちゃったわ
今住んでるとこは土地柄悪すぎだしけっこう相場高いしで個人店にはなかなか行けないわ 近所のさびれた商店街にある街の定食屋うまいぞ
いつも男客が家族連れで賑わってる
特にポークチャップ定食がうまい
味噌汁も出汁がきいててうまい 普通の味なのに常連がグーグルで高評価付けまくるから勘違い客が来る ラベル剥がした2Lのペットボトルにお冷やがはいってるあの感じな 大学の時、近場や遠征したりしてたくさん個人店回って色々試してたわ
あの頃は個人経営の店がたくさんあって楽しかった 塩原で平日昼間に地元民しかいない汚い食堂に入って注文聞いてるかわからんボケた婆さんにローカル飯の汁入り焼きそばという地雷感のあるメニューを注文
ラーメンのスープにソース焼きそばを突っ込んだゲテモノが出て来たけどほんっっとにーの予想外のうまくてびっくりした
完敗の気分 >>5
これあの汚い作者がいつぞや何処かで感じた感想の写しなんだろ？
いやあの作者金はあれどそこまで場違いにならないよ
ならないよあれは >>73
人口が多いところはな
田舎は競争が働かないから不味くて接客が悪くても潰れずに残ってる 東京の庶民的な店は軒並み不味いなあ
特に野菜と魚が美味しくない 町中華なんて9割方家庭料理に毛の生えた感じなのに、絶品料理みたいに紹介する奴らのせいで明らかに場違いな連中が食いにきて
微妙な顔して去っていくのが可哀想すぎる うちの近所の町中華も結構人気で評価も高いけどすごくフツーだよ
まあ量は多いけど >>5
ちょっと自意識過剰なだけで別になんも思ってないんだけどな
漫画だからとはいえ、大袈裟に描きすぎ >>93
そんなんいるか？
町中華や定食屋なんて周りみんな常連客ばっかりっていうイメージしかないわ まあ、旨いったってだいたいはサッポロ一番やカップヌードルが旨いっていうのと同じ方向性の「旨い」だわな 大阪だけど、不味い店はすぐに潰れるから基本美味しい店しかないぞ 自分の好きなもの頼むからだろな
どこも常連が頼む定番メニュー数種以外は作り慣れて無いんだよ
自分は毎回餃子頼んで後悔してる >>1
町中華とかいうステマ造語を使うのはやめましょう 早朝大将が釣りして釣れたの提供している店あるけど1500円で高い
めっちゃ品数多くて美味しいからたまに行くけど
定食屋はそこだけ >>105
たまに行く店がそれで店主が毎朝釣ってきた魚を提供って売りにしてたけど
早朝魚市場で見かけたことあって冷めたわ
まあ釣れん魚もあるからだろうけど 美味い定食屋見つけきらん奴可哀想だよな
日本全国どこ旅行行ってもチェーン店しか入れん発達ジャップも存在するらしい ぼろ汚いメシ屋が旨いって刷り込みはいつの間にされてんの？ >>1
町中華なんて呼び方はない
卵かけご飯をTKGって呼ぶのと同じで意味がない >>105
個人店なんだからそれくらいの値段は当たり前だろ
個人でその辺のチェーン店並の価格作れるわけないやん >>93
そんな紹介されてるのもそんな客も見たことないけど 本当に安くて美味い店は人には教えないしね
余計に混むじゃん
常客で満席になればそれでいい
食べログとかSNSに載せるようなバカには入って欲しくない なんだかんだで生き残ってきたわけだから美味いか量が多いか安いんだろ >>116
これだよな。金払う価値が何かしらあるんだよな。 コロッケが手作りで魚フライが冷凍じゃないとこがいい 冒険みたいな感覚だな
隠れた名店みたいの見つけるとなんか嬉しい >>112
近くにこの焼き鳥丼800円で提供している店があるくらい物価が安いから1500円は高く感じてしまう
https://i.imgur.com/j9RrVQ8.jpg 人生で初めてフライがウマい店というのを発見した
なんで揚げ物であんなに味に差がつくんだろう >>89
逆じゃね？
田舎の度合いにもよるが、田舎はまずけりゃ車でうまい店に行ける。
都会は車なしの移動弱者が多いから、特に駅近は場所の優位が効いて維持できてる店が多い印象。 コスパ悪いよな
チェーン店が効率化しまくってて安すぎるんだろうけど おもウマい店観てねーのかよ
あんなもん初見で行ったら死ぬぞ 汚い店や高齢夫婦がやってる店は食材の品質が恐ろしすぎる
冷凍しとけばいつまでもいけるとか賞味期限まともに確認してなかったり 東京の個人店だとチェーン店より高かったりするからな
地方だとチェーン店より安くて美味いものがたくさんある 定食屋は言うほど無い
お前らが定食屋定食屋言ってるのはほとんど食堂 >>73
年金暮らしが惰性で続けてるようなのも多い 近所にある個人経営の定食屋なんて自分が使ってるスーパーで食材買ってるし
代理調理くらいの期待しかしてないわ 田舎に行けば行くほどしょっぱいんだよな
地元で愛される老舗の定食屋全部これ たまに○○ホテル総料理長だとかの肩書きある人が退職後に開いた店とか大当たりあるから食べ歩きしてたけど、最近はネットで全部調べられるから楽しみ奪われた気分 賞味期限の切れた調味料と油でベタベタな床と机
トイレは飛び散る和式 でも俺はあちこちにある○○食堂みたいな店とかザめしやとかで食うよりは地元の食堂のほうに行くな
前者のチェーン食堂は油断してると凄く高くなる >>142
旅行とか遠出したときはやっぱりそこでしか食べられない店に行きたくなるな
まあ、オッサンになって感性鈍るとチェーン店でエエわみたいになってしまうのかもだけど 「小生」はリアルでは聞いたことないけど
「愚生」は一度だけ言ってるの見たことある
古めかしい場所では使う人もいるんだなと感心したわ 
せめて新潟みたく米が旨ければ
なんでも旨いけどねえ。 大学の近くで学生がたくさんいる地域は必ず安くて美味い定食屋があったけど、学生自体が減ったし店主も老齢化してだいぶ潰れた ぼんやりした言葉で全てを決定付ける発言をする人たち。 ココイチスレに必ず現れる概念上の個人経営のカレー店という存在およびそれを連呼する層を思い出した
否定するために対立概念として持ち出しただけで実際にはそんなに利用していない 明大前のそばの通りに昔定食屋が2件あったけど1軒はいつでも賑わっててもう1軒は学生がたくさんいるのに若干寂れてた
その通りにはたくさん飲食店あったけど久しぶりに通ったら賃貸不動産屋ばかりになってたわ
明大生はかならずいくという居酒屋は長生きしてた 社会人になってから定食屋ってカテゴリーの店は意外と入ったことないかもまいどおおきに食堂以外
定食は充実してるけど実はそば屋だったり居酒屋だったり焼き鳥屋だったりする店が圧倒的に多いからね >>116
腐れ縁の常連客でもってるようなもんだよ
味普通でも同級生とか学生時代や昔の職場の後輩がきてくれたりな ほゆゆむほほろゆちれかしらんににかうのおしれわめひきままわしちん あおせえふにおすかむにけあきぬふむんなゆまにけゆみにほわ かおいえうよふかうとねえわいなりせみにまししすうこをわうるつうこかみいもんあおせゆはになをうむみそつはそそ >>77
本人もコラン写真追加でインスタ投稿して
この世にない
しかし
ヒロキは37歳ともコラボできないで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
