お前らいつもどこの小麦粉買ってる？ [874629454]
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【NinjaFoods】次世代の植物性シーフードと水飴小麦粉不使用ナッツバーを試食&展示。第24回厨房設備機器展2024（ビッグサイト）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000116.000029701.html ジャップ女が海外だとお菓子がうまく作れない、小麦粉が違うのかしら、とか言っててワロタ
ジャップの小麦粉って海外のだから いちばん安いの
胡椒のびんに入れてムニエルやハンバーグなんかに使うくらいだしな スーパーのプライベートブランド
業務スーパーより安い👍 おかんの頃から使ってる日清フラワーだわ
激安スーパーとかで買えば安いし 嫌儲民は小麦粉を何に使ってるんですか？
美味しんぼで富井さんが食べてたガム？ ジャップ製小麦粉とか情弱しか買わないよ
ジャップランドは北海道すら気候と土壌が小麦栽培に向いてないんやから >>1
農家の自家消費用
↓
業務用賞味期限投売品
↓
ドンキ1kg100円=値上して買うの止めた
↓
今は買ってない
主食は
イタリア産スパゲッティ100〜200円/kg
ロシア産そばの実100〜200円/kg
をローテーションで
時々激安古米100円/kg、タイ米200円/kg >>20
肉にまぶして焼いたり牛乳とコンソメと混ぜてホワイトソース作る
あとお好み焼きとか天ぷら家で通し揚げやると食い放題で美味いよ >>24
農家のは麦粒で買ってミルサーで挽いて
パンとか焼いてた 小麦農家やってたから分かる
小麦倉庫や乾燥機や製粉機置き場はマジでネズミとの闘い
鉄板とコンクリでガチガチに固めてるのにアイツらどこから入ってくるんだよマジで フランスパン作ってるんだけどイースト増やすと生地ベタつくし減らすと膨らみ弱くて難しい
2次発行時間を長めにとるべきなんか？ あー、パン焼いたりお菓子作ったりする奴は拘りありそうだな >>33
フランスパンは誤魔化しが利かないのですげー厳格にやってた記憶
一番気を付けてたのは捏ね上げ時の生地温度だったような ピザはカプート
パンは春よ恋
餃子とかの小麦味がどうでもいいやつは日清カメリヤ >>33
オーバーナイトでやってみたら？
こね上げ温度もこね量も気にしなくていいし
イースト量も少なくて済む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
