ラーメンハゲのせいで「味噌ラーメンは簡単で奥深さがない」みたいなイメージになってるけど。 [153490809]
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奥深さはともかく簡単じゃ簡単なんじゃねーの?
知り合いの女も味噌ラーメン頼むんだけど聞いたら「ハズレが少ないから」だとか
つまり「誰でもどこでもそこそこ」が味噌ラーメン 別になってないだろ
グルメ漫画しかリテラシーもってない
ネットのアホ中年が
「すき焼きはまずい肉の食べ方」と同レベルで擦ってるだけ 何でもニンニクどばどば入れるのは甘えでしょ
あと黒胡椒、味の調和が乱れる でもラーメンテーマパークの1位は味噌ラーメンやったぞ >>7
豚骨醤油
二郎っぽい味噌ラーメンを出す店はあったと思う 味噌ラーメンは何食っても味噌だし大抵美味い
味噌を混ぜたら味に奥深さは出るがやっぱり味噌なんで味噌の味ですわ 味噌ラーメン選ぶ奴の考え方は、何処で食べてもハズレが無いから、で間違って無いだろ 醤油ラーメンも同じくらい簡単に美味しいの出来るよ(´・ω・`) 味噌ラーメンでしか味噌味なんて食わんから
味噌の味と言われてもよくわからないな >>13
知らん
10年以上前にラーメンハゲがいたのならそうかも セブンの豚ラーメンが美味い
チューブニンニクマシマシのをビールでやっつける >>15
ラーメンハゲが味噌ラーメンの味噌味に負けない調味料はないと言ってた話は2000年なんで24年前 ラーメンハゲじゃなくて藤本クンじゃなかったか?
ハゲもなんか言及してたっけ まあいい香りのみそみつけたら胡麻油足せばだいたいうまいからな 味噌バター考えた奴は牛肉とトマトの組み合わせ考えたイタリア人と同じくらい味覚センスが良い ちょうどエガちゃんねるでやってた北海道のすみれは美味そうやったわ 味噌が凄すぎて簡単に美味くなるみたいな話だっけ
いいじゃないそれで 昔は味噌はチャーシューなしでもOKみたいな風潮で嫌いだった 味噌ラーメンだけ胡椒じゃなくて七味だからな。
ラーメン界の異端児 こないだ行った味噌ラーメンの店がどさん子の麺まんまで感動した
しみじみ懐かしく美味かったわ 味噌ラーメンにしこたま七味唐辛子振りかけるの大好き😋 どさんこラーメンチェーンの興亡が全てだと思う味噌は >>12
醤油ラーメンはわりとピーキーだと思う
俺は一時期避けてた 最近出来た味噌の店行ったけど旨さの方向性が良くないんだよな
店主は優しい味を目指してるとか言ってたけど学生街なんだからインパクトのあるチャーシューとがっつり脂でドーンと攻めないでどうする そもそもハゲはそんな事言ってない
味噌という素材の旨さを活かすのは難しく、単調になりがちと言ってる 自分で作るとドン引きするくらいラード入れないと味噌汁ラーメンになってしまう
脂のうまさだったんだな まあ実際味噌󠄀で美味いと思ったのは人生で紅だけだわ
お前らハズレが少ないってしたり顔で言うけどハズレのラーメンってどんなレベル? >>30
味噌じゃなくても唐辛子のほうが臭い消さないで辛味足せるから好きだわ
両方あったら必ず唐辛子使う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています