ケンモメンって「ブラックペッパー」と「ホワイトペッパー(テーブルコショー)」のどっちが好きなの? [136963135]
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テーブルコショーってダシが出る気がする
たくさんかけると明らかにうまい ラーメンとか汁ものにはテーブルコショーを使うけど、
基本的にブラックペッパーの方が料理に使うかなぁ、あらびきのやつね
テーブルコショーってマジでラーメンとかチャンポンにしか使わん
料理に使うには塩コショウで十分だし ブラックサンダー×ホワイトサンダーでプリキュアマーブルスクリューのがすこ 既に粉末になってるのならホワイト
使う度に挽くならブラック ブラックペッパーニンニク入り唐辛子と言う神器が無いと満足出来ない ガリガリする黒胡椒が美味しいと思ってたけど先日たまたまラーメンを食べたときにテーブルコショウをかけてみたらめちゃくちゃ美味しかった 胡椒にダニが湧くとか書かれてて
もう何も信じられない 何も考えずGABANが正解だと洗脳されてるけど違う世界があるぞ!みたいなブランドってあったりするの? ホワイトペッパーの臭いなんか苦手だわ
落合シェフもブラックしか使わないと言ってたな チャルメラとかサッポロ一番とかだとブラックだけでなくホワイトペッパーもいるなと思うけど
それ以外の食い物に使いたいと思った事無い 一応イケダのミルに入れて両方使ってるけど正直それほど大違いというわけでもない気がする・・・ ホワイトペッパーは魚介に合うと聞いて目からウロコだった
たらこパスタとかに使ってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています