｢豚汁｣専門店、続々オープン。 [153490809]
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大量生産に向いてるからなぁ
でもテレビで取り上げられちゃったからここから衰退して行きます 結局、なんでも入れて味噌でまとめてるだけじゃ・・・
まーた流行ってるとかかまして大勢潰す気なんだな 牛丼屋かトンカツ屋いけばよくね？
タイパとかいうならコスパ的にも >>24
カット済み野菜とかスーパーに置いてあるのに調理が面倒とか意味不明すぎるよなｗ 野菜切る下準備が面倒だけど
あとはゴボウタマネギ肉炒めて他の具材入れて煮込むだけだからなぁ🥺 >>3
黒髪メガネのブサイクチー牛は彼女がいないから自炊してるのか 豚汁って一番簡単だろ？
どうなってんだよジャップの料理スキル 料理スキル何もいらないメニューで素人がすぐに店を始められるから
コンサルがそそのかしてるんだな 経営コンサルタントと広告屋が仕掛けて、料理の修行もしたことない店主が「よーしいっちょ流行りの店で金稼ぐか～」
みたいなこの手の店は絶対に行きたくないわ ググるとやっぱ「とん汁」じゃん
「ぶた汁」ちゃうやん 有名店がレシピ教えてくれてる
【名店レシピ】とん汁の店 たちばなの『とん汁』を自宅のキッチンで再現｜妙高市新井
材料（5人分）
豚バラ薄切り肉…200g
玉ネギ…3個（約500g）
木綿豆腐…1丁（約300g）
ダシ汁…2と1/2カップ
塩…小さじ1/4
白味噌…70g
作り方
1.ダシ汁に白味噌を溶き混ぜる
鍋にダシ汁を入れて中火にかけ、塩と白味噌を加えて混ぜます。
ここで味付けを済ませるため、多少しょっぱくても大丈夫！
2.豚肉をほぐしながら入れる
4～5cm幅に切った豚肉をほぐしながら入れ、
全体をかき混ぜつつ、強めの中火で1分ほど煮ます
3.豚肉に少し赤身が残る程度で火を止める
豚肉は火を通しすぎるとかたくなってしまうため、この段階では少し赤みが残る程度に火が通っていればOK。
肉がかたまらないよう、ほぐしながら火を通すのもポイントです
4.玉ネギの上に豆腐をのせ、中火で15分ほど煮る
くし形に切った玉ネギを加え、表面を平らにならす。その上に、1丁を8等分くらいになるように切った豆腐をのせ、フタをし、中火で15分ほど煮て火を止めます
5.豆腐を崩さないよう、やさしく全体を混ぜる
仕上げとして浮いてきた脂を適度に取った後、天地を返すように別の鍋に移し替え、弱火にかけて温めます。
豆腐をできるだけ崩さないよう、鍋の底からやさしく全体を混ぜたら完成です！
完成！
https://tjniigata.jp/gourmet/202007tachibana/ ホモリエンが沖縄そば専門店出すとか言ってるし
しょうもないもんよく作るよな >>9
タピオカ→食パン→唐揚げ→豚汁
マスコミを使った悪徳商法みたいだな
計画倒産する気まんまん >>74
炒めないのかよ
あと玉ねぎはワイ入れない 具が適当ならええけど真面目に作ろうとしたら中身の下処理が面倒なんよ こんなもんボッタクリやろ
豚汁とかどうやって作っても美味しくしかならんよ 事務所の近くにかつやあったときは毎日豚汁定食だったわ 豚汁に1000円近い金出す人間の気が知れないんだが
味噌と出汁の素溶かして玉ねぎと安い小間切れ肉入れて煮込むだけで誰でも店の味作れるぞ ごま油で素材炒める
↓
水入れて煮る
↓
アクとって味噌入れる
コレだけだろ？ 豚汁はチェーン店だとかつやが1番美味い
すき家とか吉野家とか具ないしまずい さーて昼飯は豚汁専門店行こうかなんてならないだろ
オープンしちゃう人大丈夫か？ >>88
キシオ脱税で一揆起こさないよう分断工作しとかないとね🥺 外食チェーンの豚汁って熱々だった試しがないな
わざとなの？あれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
