ラーメン屋の店長やけど、丼物を投入しよーと思う 皆様は、何丼がお好きですか?何卒上申願いますm(_ _)m [808079274]
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>>160
冷凍チャーハン解凍して炒めるだけのチェーン店方式で良いよな マジレスすると。チャーハン類よりは
白い御飯の丼がいいな。
凝ったのよりも、御飯に味の濃い具乗せて甘いツユかけたくらいがいい 現実問題チャーシュー丼以外はキムチ丼くらいかな
キムチに刻んだチャーシューのっけてネギを多めに盛る ラーメンの具を利用した丼ならば転用できてリスク少ない むしろチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔を刻んで載せるラーメン丼 回転寿司のラーメン向こうを張って
本格江戸前寿司をやろう ラーメン屋ならメンマ丼(チャーシュー、煮卵、ネギ大盛り)でええわ ラーメン専門のラーメン屋の厨房は複数の寸胴鍋でコンロ全部埋まっている
そもそも手持ち鍋用のコンロを設置していない店が多いので
炒飯等は難しいし、そもそも炒飯なんか作っている余裕は無い 明太丼
納豆丼
刻み漬物丼
このくらいの過不足感が良い チャーシューとかメンマを卵とじして丼にしたら美味そうでない? ラーメンには半チャーハン以外ねーんだよ(´・ω・`) ウニ丼
いくら丼
カツ丼
インスタントでいいからお吸い物もつけてな ネギ油丼(フライドガーリック乗せ)
安いし使いまわせる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています