リュウジお兄さん「超ウンメェ至高のとろろご飯がコレ。ケンモメンやってみ?」 [136963135]
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ひたすら外食っぽい濃い味付けにすれば何でも美味くなるんだよ
そのへんがこの人好きになれない
あと話し方 出汁だけで伸ばして食う時に好みで醤油と七味かけるくらいがいいな ケンモジジイは反ワクだからリュウジ嫌いだろうし絶対食わないやろ リュウジ好きなんだけど
彼の料理塩分多いんだよな基本 >>17
外食なんて砂糖だらけだぞ?
まあそれが良いって言ってるのではなく、本当に辟易してるのだが >>22
/(●)ヽ
(●) (●)(;)ヽ
(●)(;)んノ(●) ウボァー!ギャギャギャ!
u(●) U (ノーワクでコロナ罹っただけなのに!)
|(●)(●)|
し(●)J 旨味と塩気は分かるけど糖分はご飯でいいんじゃないの 味の素は全然良いが、醤油に塩を重ねる意味あるのかね? こいつとアル中カラカラは逆に意固地になって味の素使ってるだろ >>31
砂糖が入ってるのはまだ良いけど
砂糖かけてけいは溶けないでシャリシャリ残る 毎回同じような味付けで素材の旨味を活かすみたいな発想がそもそも無さそう
ケンモメンが喜ぶはずだわ >>28
アンチ味の素=スピ系=反ワク
リュウジが料理で使ってた卵黄にプロビデンスの目と因縁つけた奴らに上記の奴らが非常に多い 味の素はまずいケンモメシをおいしく感じさせてくれるからな 味の素が悪いと言うわけじゃなくて8振りも入れてたら味の素の味強くなりすぎない?
醤油と鰹節で旨味は足りてるし でもさぁ
お前ら味の素やめろっていうが
なら代わりに何入れろっていうんだよ
味の素の代用ができるものなんてないんだよ 嫌儲猿は味の素批判がマスコミの陰謀だとまじで信じてるからな 味の素の前に料理研究家の料理は基本しょっぱくて常食するようなもんじゃない 砂糖と塩と味の素いらん
山芋自体に甘味と旨味があるし
鰹節もいらんな卵でいい 反ワクとか関係なく日本人は味の素使い過ぎと言われてる 手抜き飯のレシピ本売って喰う飯は美味いか?
C級グルメばかり作ってる料理人気取りがイキリ散らしててウザいよ
痛い目見ねーかなこいつ また味の素
本当に味の素しか無いんだな
全部同じ味じゃん 化学調味料だからダメなんじゃ無くてワンパターンだからダメ 味の素は否定しないがこいつが料理人名乗るのは許せない
味の素研究家に改名しろ >>63
日本人で使いすぎなら中国人は致死量じゃね? アホ「~は大さじ1で」
俺「うるせぇ!」ドバドバ!! 砂糖は溶けないからシャリシャリ残るだろうし
醤油と塩でしょっぱいだろうし
味の素以前や
山芋の感じ台無しやろ 何にでも味の素ドバドバ振らないと気が済まないのは舌がバカになってるわ こいつなんでこんな味の素すきなん? もう味の素直で喰ってればいいんじゃないの? それをしないのは何故? >>16
長芋って買っておくと色々使えて便利だぞ
まず生で食べられる芋って時点でポイント高い
そしてとろろにしても良いし、炒めても良いし、味噌汁とかの具にしても良い
火を通す場合も直ぐに通るから時間かからない
一番良いのが何と言っても芋だから、古くならない
冷蔵庫とかに入れておけば一ヶ月くらいは余裕じゃないか >>80
リュウジに限らずYouTubeの素人料理で旨すぎるだのなんだの過剰に宣伝してるのは全部バカみたいに味付けが濃いだけ >>78
悪魔崇拝者扱いされてたのは気の毒で笑ったけど
叩かれ過ぎて意固地になってるのはあるかもな
でも俺は「ワンパじゃん」って言い続けるよ 味の素とかのうま味調味料って入れ始めると入れないと物足りなくなってどんどん増えていくのが困る
他の調味料はそんな事無いのに、なんかアレ系は増えていく 味の素を使う使わないなんてどうでも良くて
調味料を味のメインにするな そろそろ味の素よりもハイミーの魅力を伝えるべきだろう たまに作るならいいけど料理系のやつらの99%が味濃すぎだから塩分量やばいことになる
塩分量の表示義務付けろレベル 味の素大事
うどんなんかも茹で上げて味の素と刻みネギと醤油だけで食うのが一番良い 今回は味の素じゃなくて鰹節かと思ったら最後にぶちまけてて草 メシなんて、ソイツが食って旨けりゃいいじゃん
塩分過多で健康障害になろうが、自己責任なんだし 味の素を妄信している奴らはちゃんとハイミー使ってみろって
ワンランク上だぞ😋 味の素は全然否定しないけど、流石にこれはうま味だけが過剰では
卵黄とかにしたほうがいい >>7
ああいうダウナー系っての?
大して回ってないやつのが似た感じでやってるのを最近立て続けに見た
流行り廃りあるんじゃないかな 昔はこの人のレシピにお世話になってたけど
最近は料理王国とか情熱大陸とかのレシピを参考にしてるな こいつのクリームシチュー作ったら濃いししょっぱいし
トーストに塗るペーストにしてなんとか食い切った どうせ味の素入れてるんやろなと思ったら予想通りすぎた どうせめんつゆごま油からの味の素大量の濃いめ多めドバドバだろって思ったら味の素しか合ってなかった >>107
皆そうやって工夫してるのにこいつは馬鹿なんだろうなって >>21
三年前くらいまでなら味の素全否定でピリピリするぅ~とか言い張るモメンが一定数いたけど
流石にここ最近は趣旨替えしてる
しきい値がどれ位か分からんが超多数派になったら過去を忘れて昔から馬鹿にしてたとか事実改変出来るのが(ヽ´ん`)の強みであり無敵ある所以 味の素アンチでは全然無いけどこの人のレシピはしょっぱいし調味料多い。この人の上位互換がコウケンテツだと思ってる こいつのレシピじゃなくて普通のレシピでも取り敢えずうま味調味料入れとくかってレシピ多いよな
ほとんどの場合は入れなくても十分美味しいのに 塩分塩分うるせえよお前らw
塩分なんて気にする必要ないんだぞ
むしろ塩分が少ないとすぐボケるぞ コイツ料理がヘタクソな奴らにやたら崇められてるよな
やってる事は取りあえず楽で簡単なのがウケてるというしょーもない料理なのに 下の感受能力あっても報いを得ない説
スーパーテイスターな人生はそれはそれでしんどそう
貧乏舌の保持者同士でバトったり右往左往する
その光景がよく分からない そもそもかつお節を削るってなんだよ…🤨
粉末状のやつがあるだろ…アホかコイツは…😮💨 >>16
セブンにパックのとろろ売ってる
夏は常に3個くらい常備してるわ
納豆とかオクラとかにかけるとクッソ美味いし、小麦粉と卵とキャベツ混ぜたらめっちゃウマイお好み焼きができる この人の料理って割とケンモメシだから
動画さえ見なけりゃお前ら向きやで ニラ玉こいつ真似して作ったらすげーしょっぱかった
二度とこいつの動画は見ない 何で味の素使うのそんなに叩かれるん?
昔中華の鉄人とかもてはやされててけどみんなクソほど化学調味料テレビで使ってたやん 味の素の量が多すぎてしょっぱいねん
スポンサーだからって無理やり使わんでも >>139
量の問題だろ
味の素こんな入れたら気持ち悪い味になる
一振りで十分 また味の素入れとんか
味の素入れなあかんノルマとかあるん? >>140
まぁバカ向けに分かりやすくしてるんだろうな
普通なら適量とかで表現する所なんだろうけど
きつね色を何故か柴犬色とか言ったりするし 味の素はどうでもいいが
こいつのつける名前が
いつも大げさすぎて無理 これだけで塩分何グラム摂ってるんだ
ガキしか食えねえよ お前らきっと料理したことないんだろうな
味の素は一振りで味が激変するけど大量に入れたらすげー気持ち悪い味になる
けっこう使い方が難しい調味料 めんどくさっっっっっw
とろろご飯に何を求めてるんだよ…🥺 ニンニクとゴマ油とショウミシャンタン
黒胡椒を思ったより三倍かけてラー油とレモン汁かけて完成な 味覚終わってるやろコイツ
すなわちコイツの料理が好きとか言ってる奴もヤバイよ 味の素8振りの時点でこりゃ馬鹿舌だなってそっ閉じするわ こいつ超うまい納豆ご飯って言って、チャーハン作ってそこに納豆かけるとか、根本的におかしい マタアジノモトぶっ掛けてるんだろ?
味覚おかしいだろこいつ 味の素ガーと突っ込ませるためにわざわざ味の素を使ってるようにしか見えない😓 多分この料理人はグルタミン酸ナトリウムの味を感じにくい体質なんだろうな
俺なら2人前の野菜炒めに味の素1振りくらいで十分だ >>166
塩味も甘味も辛味ですらそういうやついるけど食い過ぎてその系統の味を感じにくくなってる「よくいる味覚障害者」の1タイプだね リュウジって味の素を業務用の糞デカサイズで買ってるんだろうな多分 >>169
俺の場合は多いな 料理2〜3人前で1振りくらい
さらにめんつゆや鶏がらスープの素などを入れる場合は味の素は使わない
なぜなら市販のダシにはすでにうまみ調味料が含まれてるから
味の素使うとうまみが過剰になる この人は味の素を買ってないでしょ
広告用の商材として味の素から送られてると思うよ 二振りが大量ですげー気持ち悪くなるなら一切外食できないな
コンビニ飯なんて一口で気絶するぜ いきなり醤油ぶち込むのと砂糖2つまみで超うんめえだの至高だのデタラメ詐欺のゴミ作ろうとしてるってわかった >>176
外食にはおそらく大量に使われてるだろうな
家庭料理は塩分と味の素は控えて素朴な味わいにしたいと思ってる
ただ味の素を全然使わないと味気ないのも確か
だから少しだけ入れるけどその塩梅が難しい 味の素の効果を知りたければ、豆腐に醤油だけかけるのと
味の素一振り+醤油をかけて食べ比べてみるといい
全然違うから
ただ味の素は大量にかけないように注意 鰹節より昆布粉のが癖なくて旨いのに
そこに醤油チョロにワサビで最高よ 実家が味の素使ってなかったから使い方がわからない
今の味付けで満足してるからまあいいかなと 麺つゆだけで十分だろ
それよりワサビと刻み海苔を忘れんな、単調な味だから香りこそ大事 これ炎上商法みたいなもんだろ
こうやって味の素入れたらお前らみたいなのが突っ込んでくれるわけで 日本よりインドや中国 タイ ベトナムの方が味の素使ってる 味の素の中の人ってこれだけ誹謗中傷されてなんもせんのかな こいつのレシピ全てにおいてしょっぱすぎる
この人のレシピだけは避けてるわ というかネタ切れか、注目されてるうちに稼ごうって魂胆か、味の素抜かしたら、既存のレシピの分量ちょい変えただけとか、ネットで話題になった調理法を紹介してるだけだわこいつは。
丸く焼かないたこ焼きとか。
こいつ自身に大したレシピ作る能力ないから、味の素使って凝り固まった常識をぶっ壊すみたいなことやってるけど、実際こいつは自分で何も作り出さず既存のレシピに乗っかって、ユーチューバーとしての見た目全振りの偽りの料理研究家って思うわ >>183
昆布ダシの代わりって感じ
成分的に同じだが、昆布臭くならないっていう利点がある 手軽で安くて旨いと思うけど
食文化を劣化させてるのは間違いないよな >>183
味を濃くするなら塩や醤油なんだけど
味の素なら塩分少なめで変化させるとか出来るし雑味が無いので使いやすい
麺つゆでもいいんだけど、こっちは醤油や酒やみりんや塩や出汁とか定数なので同じになってしまう >>183
目玉焼きにひとふり
卵焼きに入れる
まじでうまい AJINOMOTOがスポンサーな時点でお察し
反ワク発言した時点でお察し >>191
今現在和食作るのに昆布と鰹節から出汁取ってる人ってどれくらいいるんだろな
もちろん味の素のおかげで時短で美味いものが作れるようにはなったけどさ
食文化は少なからず失われたものもあるよな 健康気にするならクラシルやらのレシピでもみて作ってろよ こいつの生ハムユッケが美味そうだったからつくったらクソマズかった 完全におっさんなのにお兄さんと名乗れるメンタルすごい ちなみにお隣の韓国でも味の素アレルギーがある
有名な所で辛ラーメン
韓国内だけグルタミン酸が使われないで海外版には入ってるとかを昨日イルベでネタにしてた
酵母とか代替品使ってそうだけど この人のレシピで作る時は塩半分味の素半分くらいに調整してるわ 外食してウマっと思ったやつはほぼグルタミン酸入ってるものだ
だから自宅に味の素は置かない 料理動画よく見るから、こいつチャンネルはおすすめに表示しないにぶっ込んでる 別に味覚の1つが刺激される程度でそれだけで美味しくなるわけじゃないのに
うま味=美味
なるみたいに思う人がいる
味の素(出汁も)が入りまくってるのに薄い味だと出汁が足らないとか言う人がかなりいる
塩分や油・脂肪分でしか美味い不味い判断出来なくなってるんじゃないかと心配 >>15
味の素SUGEE→味の素使ってる魯山人SUGEE→魯山人を見習って味の素使ってる俺SUGEE インタビューとかでアレ?って思うけど
やっぱちょっとアレだなって思うわ とろろっておじいちゃん秘蔵の痰壺の味と変わらないって言うのがなぁ 味の素に過剰反応してる人は中華料理屋のチャーハンとか食えないな >>224
基本的に知識不足と思い込みだからな
「日本人はうま味を感じる特別な舌を持ってる凄い民族だ!!!」
→中華や東南アジアとか全世界で味の素使われまくってるやん
「反日パヨクがぁー」
え? リュージのバズレシピは好き
なんでって酒飲みが売りだから
(´・ω・`) とろろ食べられないから他のでお願いします
あんなもん鼻水だろ 作ってるもんが悪いとは言わんけどバズり狙いのクッセェツイートが嫌い 山岡と一緒に掘り起こしに行くとこからやってくんねえと 正直味の素入ってない料理は控えめに言って生ゴミだよ >>129
俺もそう思ってたけど
心不全になったぞ
全身浮腫んで周1で働くのがやっとだった
今だいぶマシになったけども >>223,229
そう言われると
確かにそのものだな🥺 オリーブオイルのもこみち
味の素のリュウジ
あと5人くらい欲しい 最近令和の虎のイキりおじさんとコラボしててもう駄目だと思った >>9
8振りだった
鰹節の粉末とか入れてんだから1〜2振りでいいのに 醤油入れた後に砂糖と塩と味の素ってこれもう調味料食ってるだけだろ もこみちのオリーブオイルと同じだよな
自分に求められているものをよくわかっている スーパーの冷凍のとろろに醤油かけて食ってるけどあんなんでいい 良く行く和食の大将も自分のまかないには味の素いれるって言ってたけど こんなのならめんつゆだけでよくない?
砕いた鰹節は舌触り悪くなるやろ ケンモメンはアルミサッシだけじゃなく味の素にも親殺されてるからな こいつのツイートとか味の素アンチへの言動見る限り最早味の素を如何に使うのかがメインになってる
痩せてた頃はまだ観れたけど2年前位にみた動画は太ってだらしなく酒飲みながらやってるがナルシスト臭が溢れすぎててとても観れる動画じゃなくなってた >>7
分かる
初期はお兄さん感あったけどもう呑んだくれのローテンション体調不良おじさんって感じの顔を前面に出しすぎてて、
常に気だるげでやる気なさそうに見えるわ
あんな顔と声で喋り続けられたら美味いもんも不味くなるわ >>1
削り粉入れるんだったら味の素は蛇足かな
でもこの人のレシピは味の素必須なんだっけ?
指摘すると怒るんでしょ >>266
鰹節はイノシン酸
味の素はグルタミン酸
旨味成分は複数混ぜたほうが強化されるからこれでいいのよ
昆布だしと味の素の並用は意味ないけどカツオと味の素の並用は良い めんつゆ好きなやつ多いな
めんつゆにも化学調味料はいってるよね 美味いわけだ これ鰹節と塩と味の素いれるならほんだし入れればいいのに
中身同じようなもんだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています