イワシって普通に美味いと思うけど人気ないんだな🐟 [509981292]
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たくさんとれるから安いだけで
人気自体はあると思う
人気ないのはお前 こないだ各地で浜にイワシ打ち上げられたってあったでしょ?
あれバケツいっぱいもらったから剥いて刺し身にしたら、それがほっぺた落ちるくらいウメェのなんのってよ 銚子で育ったから食いまくったわ
刺身が一番うまいな。ウルメイワシは微妙なえぐみがあるから
マイワシの方が刺身なら断然いい まあ、今のご老体の認識では庶民的な安い魚でバカにされてたくらいだからな。ビザに乗ったアンチョビやオイルサーディンはウマスウマスとバクバク食うのにな。 塩焼き安かったから食ったけど小骨すごいな
つみれにするわけだわ 今は高い魚になってしまった。本当にわからないものだな。 すごい新鮮じゃないと臭くなるのと
料理の仕方で簡単に不味くなるのと
旨い範囲が凄く狭い魚って印象がある 焼き魚でもさんまに匹敵する旨さだよ
みんなが注目してないだけでコスパいい嫌儲魚だよ サバ缶が高くて買えなくなった貧困ジャップの貴重なたんぱく源 魚自体が高くなっているしなぁ
逆にマグロのトロとか安くなってる。 サバ缶って臭みない?
イワシ缶は甘みがあるし無難に食べれる 旨くて安い缶詰はあったけど、ここに書いたらなくなったね。 ほっけを食べたいときにほっけなし。ローソンの食材がいいんだったかな? トマコーポレーションとかいうのがモロッコ産で美味しくて安いのを扱ってたけど
売り切れ → タイ産になってから味が落ちた コロっとして脂が乗ったイワシを寿司で食うのが一番美味いんよ
昔絶滅するって言われてた時は絶望してたわ
なめろうも美味いよね 可哀想に、本当に美味いマイワシを食べたことがないんだな 新鮮さが肝だからな
大葉何匹か釣れたらつみれにして食らう 昔は高級魚でかの豊太閤もイワシのごった煮が大好物だったんだぞ >>12
あれ実際取って食う人いるんだ
冬だからいけるのか この前他の魚獲るようの網に何トンか引っ掛かってたらしいな
食糧問題もイワシが解決してくれるわ 生臭いから苦手な人も多いだろうな
脂の乗ったイワシの寿司とかむちゃくちゃ美味いんだが
よく行く定食屋の鰯フライもむちゃ美味いわ
小骨ガー居るけど小骨ごと食うもんじゃないのか? 中骨まで食えるしよく焼いて頭も内蔵も食ってるけど
小骨が多いとか言っている素人は魚を食うなよ 小さいし小骨多い弱りやすいで鮮魚としては扱いにくいからね
煮干しメザシ釣餌と超重要魚だが 焼いて食べると可食部少ないんだよな
味は嫌いじゃない 美味いんだけど一匹じゃ足りないし二匹じゃ
多い微妙な大きさ 甘めの梅煮にして食うのが好き
蜂蜜梅で煮るといい具合になりやすい イワシの味を覚えると最近の痩せこけたサンマなんてカス キョクヨーのガーリックの缶詰を肴によく飲んでるけど
イワシほど旨味の強い魚はあんまりないよな 母ちゃんがやいてくれたイワシを茶漬けにしたらうまい 開いてオリーブオイルで表面カリカリに焼いてパスタに絡めるええぞ >>92
マイワシなら格安
まさかセグロイワシじゃないだろうな? >>15
その割に銚子出身のアスリートはあまり聞かんな
キビナゴ食いまくったっていう鹿児島人にはプロのアスリート多いのに 不味いでしょ
刺身でも焼いても不味いってなかなかだめな魚だよな🤔 昔は給食にも出てたのに、予算的にとても買えなくなってるんだよね >>103
最近安い気が
ドンキで6匹200円くらいだった 本物のイワシの味はそこらの鯛なんて目じゃないんだぜ 新鮮なら旨いんだけどね
海無し県に来るやつは大抵悪くなってる
フライなんかもう臭くて食えんよ 一人暮らしの時鰯の味噌煮缶定期的にめっちゃ食ってたわ
マジで旨い アンチョビの代わりに
オイルサーディンでパスタ作ると
コレジャナイ感半端ないんだが 最初は丁度いい臭さなのに
食ってる間に許容できなくなってくるんだよ ここまで天ぷらなし?
小ぶりの鰯を天ぷらにして揚げたて食ってみろよ 缶詰は美味いけど生魚は調理が面倒くさそうで手を出せない
なんか楽な調理法ある? ここまでメジャーなマイワシとカタクチイワシの違いにすら言及してるレスなし
嫌儲のイワシ愛もこの程度か アルミホイル敷いたグリルで焼いたら油の海の中で腹が爆発して悲惨なことになったわ
高い授業料になった 小さめのシコイワシを開いて酢と生姜で〆るとメチャ美味い、永遠に食っていたい 骨が多いって人は、圧力鍋でトマト煮にすると、
骨も柔らかくなって、食べれるよ。
それに、魚のトマト煮は美味い。ペスカトーレの
ソースみたいな感じ。人参も入れると良いね。 味は好きだけど骨が邪魔くさいんだよ
お前らの骨対策を披露していけ 刺身だと美味いけど焼きにするとイマイチな魚
逆にアジは刺身だとイマイチだけど焼きにすると美味い むかし七輪で塩焼きにして食ってたやつは美味かったけど
いまガスコンロで焼いたイワシ食ってもあまり美味くない
魚の鮮度の問題か、俺が贅沢に馴れたのか、なんでか分からんが イワシは好きではあるんだけど加熱するとどうしてもパサッと感があるのが苦手なんだよなあ
ちゃんとしたとこの梅煮を食べてもやっぱダメだったから青魚の宿命なんだろうけど
やっぱ個人的には生に限る たまに芸能人有名人や金持ちなんかがイワシやアジ、吉牛やチキンラーメンを旨いって言うのを本気にしちゃう奴いてるよな
あんなのはファッションでいう外しなんだよ
全て行き着いた奴があえての外しで言うのはそこなんだよ
それを本気にしてイワシが旨い吉牛旨いなんて滑稽な道化だよ 臭い
新鮮な奴でも量食うと気持ち悪くなるよな
青魚全般に言えるけど 俺もイワシ好き
この間、10尾500円で売ってたから買っちゃった サバとかアジは美味いけどイワシはまずい
安いだけのことはある フライパンに油引いて表裏8分ずつ弱火でじっくり焼く
シンプルだけどこれが一番美味いわ 回転寿司でアジと食べ比べたらアジの方が美味しいと思った >>122
ウロコ内臓取ってぶつ切りにしてアヒージョ
サイズにもよるけど20分ぐらい煮れば骨ごと食えるし一番簡単なイワシ料理だと思ってる 缶詰めにすれば余裕で食えるが
生だと小骨が面倒、ちょっと古くなると匂いも強烈 すり身好きだけど
グラム単価が牛肉なみだから気軽に買えない 魚が嫌いというならまぁそうなのかってなるけど青魚だけ苦手ってなると何で?ってなる 丸干し焼いたらうめえんだけど
すげえ脂だよな匂いも臭いし
キッチンをきれいに保ちたいという人はちょっとつらいかも 豊漁なんだっけ?
あまり安くなってない印象だけども >>163
丸干しはフライパンでガラス蓋して焼くと火のまわりが早くて匂いが籠らなくて掃除も簡単だよ 港でのサビキ釣りでアジが本命だけど子サバよりはカタクチイワシの方がうれしかったな俺は 寿司屋で食うと美味いけど、他は手出しづらいよな
スーパーですら鮮度落ちてること多いし 手開きしてフライにするとめちゃうま
あと定番だけど梅煮 刺身や寿司もうまいが、煮詰めて佃煮っぽくなってる生姜煮とかも大好物 スーパーは危ない橋を渡らないから
刺身用で売っている鰯は殆どないけど
加熱用って書いてあるけど新鮮そうなのは刺身で食べてる 庶民の魚のイワシやサンマも高くなったな
青魚好きなんだけど
活きがよければ薬味たっぷり入れたタタキとか最高じゃないですか イワシはあんまり好きじゃない
煮ても焼いても刺し身もイマイチ
あの過剰に柔らかい食感が腹立つ 味は上から数えた方が早いレベルで美味いよ
沢山獲れるから安いだけ
足が速いから刺身は高級魚扱いや 缶詰は好き
焼き魚は骨がちょい鬱陶しいし身が小さくて食べ応えが少なくて年一で節分の日だけ食べてる 中村主水「またメザシですか・・・」
現代人「メザシ美味いっス。贅沢っス(涙)」 最近はローズマリーと一緒にアルミホイルで包んで焼くのがお気に入り 小骨が気になるなら手開きにして中骨を断ち切ったら揚げ焼きにするといい
トマトと玉ねぎのハラペーニョソースをかけて食ってみな、飛ぶぞ 仕事で市場で買い物する事あってたまにシコイワシ大量に貰えた
スプーンで2枚おろしにして食ったりなめろうにしたりアンチョビ作ったりしたけど消費はなかなか難しかった
今考えるとなかなか贅沢だな 昔は安くて低収入者の餌
それが、今では高級食材だもんなw いわしをおいしいと思えたらジジイやで まあうまいんだがな >>179
大丈夫なん?
鮮度を見分けるコツはやっぱ臭い? >>192
それ一昔前の情報
今貧民の魚まで降りてきた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています