「塩コショウ」「中華風調味料」「オイスターソース」👈これさえあればなんでも美味くなる件 [786835273]
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オイスターソースはがち
あとナンプラーは常備した方がいい >>1
貧乏人ほど、スレタイのような台詞を吐くんだよなぁ にんにく塩と創味シャンタンだけで
なんとなくそれっぽい味には仕上がるからね😄 オイスターは餃子で必ずつかうな
ウェイバーと鳥ガラはガチ、これとごま油あったら何でも来いって気分になる >>8
エキストラバージンオイルは買いだめしてあるわ >>9
火を入れないとダメだぞ
そのままだと臭いだけ >>15
別にそれじゃなくても良い感
実際に別の調味料で代用しまくる オリーブオイルと塩コショウの万能感と比べると落ちるかな オリーブオイルの良さが分からなくて、常にサラダ油で代用してる 健康的にはどうなん?
オイスターソースなんて悪そうだけど >>23
オイスターソースの材料は牡蠣だからむしろ精がつくんじゃね めんつゆじゃなくて、出汁を取って見たいけど、違いはどんなもんなの? >>24
旨味調味量の何か
○○醬を多めに入れるとかも >>27
よりナチュラルな味だな
化学調味料っぽいわざとらしさがない >>30
でも、お菓子のおかきとかは化調使ってるやつの方が美味いんだよね >>29
にんにく、しょうがはチューブより擦った方が断然良いよね。唐揚げとか >>23
良いわけない
健康的な調味料とかスパイス類と酢くらいじゃね >>13
めんつゆは好みが分かれる
お前らは何使ってる? >>35
にんにくは使い道が多いけど生姜は持て余すことが多いけどどういう風に使ってる? 味の素
ニンニク
ごま油
麺つゆor白だし
ほぼこれだけでいい
リュウジで学んだ めんつゆは今これ使ってる
5倍濃縮で思ったより濃い
甘めでアルコールも強め
https://i.imgur.com/YGqgInK.jpg オイスターソースはほんのちょっとで充分効く(´・ω・`) オイスターソースは旨みが強すぎるから量間違えないようしないと全体がぼやけるんよな こないだベイシアで安いタイ産のオイスターソース買ったら原材料名の最初の方に砂糖が書いてあって実際にかなり甘めの仕上がりだったわ
安いだけあるわ >>47
俺もレシピで塩コショウって書いてあるところは全部これで済ます
基本これで充分だけど気分によって鶏ガラスープとかオイスターソースチョイ足し >>63
塩だけ使いたい事も結構あるから、バラバラで持ってるわ 砂糖より三温糖使ってるわ
砂糖より安い時あるしコクがあるし砂糖みたいに尖りすぎてない >>44
昨夜は豚バラ野菜炒めに焼肉のタレで味付けしたの食べた😋
簡単で美味いからいいよな >>47
コショウだけは俺の実家も自炊も生涯それ使ってる唯一無二の調味料
塩はピンクソルトとかみたいな岩塩色々試してアルペンザルツに落ち着いた 豆板醤!甜麺醤!豆豉醬!にんにく!しょうが!ガラスープ!オイスターソース!酒!醤油!みりん!
これが俺の最適解 三温糖 塩 胡椒 コンソメ 鶏ガラ 醤油 味噌 味醂 生姜 大蒜 からし わさび 唐辛子
胡麻油 オイスターソース 豆板醤 おたふくソース ケチャップ マヨネーズ
お前らオイスターマヨネーズやれよ
飛ぶぞ オイスターはいらんだろ
普通のテーブルソースでよい 一人暮らしでも結構無くなって買い替えるから
4人家族とかどんだけ減るんだろうと思う >>71
>>1
それではサルミアッキを美味しくして下さい >>39
冷凍しておく
細胞が壊れるからすりおろしも生より楽になるよ オイスターソース苦手だったけど、李錦記のやつ(大中で売ってそうなパッケージの)買ったら美味かった >>51
インスタント袋麺は付属のスープだけだと味が弱いから
ほんだし入れて麺を茹でてる なかなか出てこないなドバァ
オイスターソースあるある 「中華スープの素」と「中華風調味料」てのは似て異なる 鶏ガラスープの素 野菜炒めはこれ
癖もないのでまず失敗しない リュウジがやってたが
鶏のトマトソース煮込みにオイスターソースと
豆板醤入れると中華っぽい鶏チリになってしまうのは驚いた オイスターソースの使い方がわからんし賞味期限切れしちゃいそう
ダイソーの牡蠣醤油じゃだめか すき家のガリガリファイヤーみたいのねーかなとギョムスー漁ったがあるもんだな
これ最高 >>45
ジャスコのステーキシーーズニングがこれの八掛けくらいの味で価格が半分以下だからコスパいいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています