沖縄に本社を置くオリオンビールは7日、1957年5月の創業以来初めて挑戦したワイン『Southern Cross Winery パッションフルーツ』を19日より発売すると発表した。
同商品は、食事と楽しむことをコンセプトに、地元の素材を知り尽くしたソムリエが手がけるフルーツワイン。製法には、果汁を発酵させた後に沖縄県産のパッションフルーツピューレを漬け込む“マセラシオン・フリュイ”を採用、香りが引き立つ手法でフレッシュな果実感を楽しむことができる。
味わいは、フルーツの華やかな香りと、心地よい酸味が感じられるすっきりとしたやや辛口。トマト料理や魚介料理との相性が良く、おすすめのペアリングとしてマルゲリータや白身魚のカルパッチョを紹介している。
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