ほたてって生だと抜群にうまいのに加熱したらどうでもいいきのこみたいになるのなんなの [928194223]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
『東方ダンマクカグラ』姫海棠はたてが新登場。『The Karasu Wind』『drizzly rain』の楽曲追加も - 電撃オンライン
https://dengekionline.com/articles/96762/ 貝類って大体それだよな
まあ加熱したものにも良さはあるけど生には敵わない バーベキュー用に100円くらいで売ってるしょぼくれた貝付きホタテの魅力 ホタテが生でも美味いってのが分からんのよな
他の貝の方が美味いんだが 美味い美味いいって食ってるやつをクサすつもりはないが
ウニ、イクラ、トロ、ホタテ
このへんの高級で美味いとされてるの現地ではゴミでしょ?
換金性高めるためにブランド化しただけ
ウニは昆布を食う害虫駆除の結果
イクラは肉目当てだけどたまたまメスだっただけ
トロはボストンでは肉とみなされずに捨ててた脂肪部分
ホタテはよくわからんけど似たような経緯 乾物は美味いけど
生でも熱通しても有難がるほどの食材でもないだろ >>19
近年では富山あたりの白エビ
アシが早くてたいして味もなく捨て値だった これ言うといつも馬鹿舌って評価されるけど、フライが一番好きなんだわ。 海産物にバター使う奴はアタマおかしい
素材殺してどうすんだよ >>24
道民のオレもフライが一番うまいと思ってる カキフライ大好きだけど、それ以外の食べ方はいまいち好きじゃない
というか場合によってはオエーッ🤮なレベル
牡蠣のことそんなに好きじゃないって事なのかな
カキフライの中から溢れる汁とか美味しいと思うんだけどね フランス料理のムール・フリットを超える貝料理ってないと思う
あれは感動する
ホタテとか牡蠣とか、忘れる旨さ 昔は吉池で干しホタテの割れたのや小さいのが入ったパックが安く売ってたから日本酒呑みながら食ってたわ
一つ口に放り込んで口の中で日本酒でふやかすようにして食うの シチューに必ずいれる
むしろ生は全然美味しいと思えないな
焼くか揚げるのが一番 軽くしゃぶしゃぶしたら生と加熱の良いとこどりで美味い😋 生の貝って食感とか風味が気持ち悪い
ホタテは焼いたりフライのほうがうまい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています