今回は料理研究家のだれウマ氏考案のパスタレシピを皆さんにご紹介したいと思います！
材料
ごま油：大さじ3 にんにく：2片 長ネギ：1/2本 パスタ：100g 茹で汁：大さじ3 鷹の爪：1本 白だし：大さじ1 塩：大さじ1 ブラックペッパー：適量
作り方
1. にんにくは香りが出るよう潰してから粗みじんに切っておく。長ネギは斜めに薄くスライス、鷹の爪は半分に折って中の種を出しておこう。種が入ってしまうとかなり辛くなるので要注意。
2. フライパンにごま油、にんにく、長ネギを入れて火をつけ、弱火でじっくり油ににんにくと長ネギの香りを移していく。
3. 長ネギが透き通り、にんにくも薄いボディビルダー色になったら一旦火を止めておく。
4. パスタは、塩を加えて表示時間より1分短い時間茹でよう。
5. フライパンに茹でたパスタ、茹で汁、鷹の爪、白だしを加えて弱火で加熱しながら全体を混ぜていく。パスタの表面に艶が出てきたらOK。器に盛り付けて、ブラックペッパーとお好みで七味をかけて完成。
ぜひみなさん作ってみてくださいね！
以上Sirabeeからお届けしました。https://news.goo.ne.jp/il/98848
