【悲報】フランス料理を代表する料理、「ポトフ」と「ムニエル」しか無い・・・orz [961998241]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
世界五代料理の一角なのに・・・ フランス料理といえばこれ!今日はフランス料理のあれが食べたい、ってのが全く無い・・・
フランス人って家庭ではどのようなお料理を食してるの?なんだかそのへん謎じゃない? ステーキやフレンチフライがフランス料理だってのはなんか受け入れられないw イギリスよりフランスで食ったフィッシュアンドチップスのほうが美味かった ブイヤベース
ビーフストロガノフ
テリーヌ
ラタトゥイユ
ピシソワーズ ブッフブルギニョンてあんだけレシピがバラバラだと家庭で適当に作るケンモ風赤ワイン煮と一緒じゃない? フランス料理で絶対に覚えておくべき技法、それが『アロゼ』と『デグラッセ』だ。
これさえ覚えればフランス料理はマスターしたも同然だ。 >>21
ほんとだw
ステーキに添えられてるからフランスのもんだと思ってたw >>22
もともと家庭料理だし幅があるのはしゃーない たしかに
海原雄山と山岡が散々けなして権威失墜させちゃったからな >>6
普段のディナー
https://www.seinan-gu.ac.jp/gp/french_trip/2011/report05.html
ヨーロッパ全般だけど朝はカフェオレにクロワッサンとかビスケットとか甘いもの主体で簡単に
昼食はフランスパンのサンドイッチ、カスクルートとかハンバーガーみたいな感じが多くて外で食べるならバゲットとワンプレート スペインほどじゃなかったけどフランスもドネルケバブ屋沢山あった ねぇ待って、もしかして仏料理ってそんな美味しくないんじゃない!? 謎の勢力「フランスはほら、貴族たちの社交を目的とした宮廷料理だから・・・家庭料理と訳違うから・・・」
↑ふーん、つまり“味”の追求はしなかったってことだな? >>49
美味いのはトルコ料理イタリア料理
おフランスなんぞソースだけの一発屋よ まぁあのイギリスのお隣で、イギリス人とは親戚みたいなもんなんだから、料理がショボいのはしょうがないよな・・・ 向こうはパンやら野菜果物やら乳製品から食材がうまい 調理理論も基礎から全然違う いや普通に何食っても美味かったけれども
記憶に残ってるのはクロワサンとブリーチーズ フランス映画が退屈なのと、フランス映画がパッとしないのって本質的には同じなんだろうな >>55
つまり素材の味を究極まで活かすってことか? フランス映画が退屈なのと、フランス料理がパッとしないのって本質的には同じなんだろうな フランスの家庭料理はだいたいその土地で取れるものを鍋にぶち込んで煮たもの あとはキッシュとラタトゥイユ、ガレットくらいかな
あんまり食べないなあ >>14
結局これで事足りる
中華はとことん突き詰めたって感じでほんと凄い 三國シェフがフランス家庭料理の動画を死ぬほど出してる >>14
>>68
どうせまともにフレンチ食ったこと無いんだろ? >>69
鶏とトマトの煮込みがすげえ美味かった
カチャトーラみたいなのじゃなくてトマトを潰さず使うからそれだけで全然味わいが違う 僕の好きなフレンチはスパゲテイとかポテトフライ、ハンバング 日本を代表する料理「寿司」
(丸めた米飯に生の魚を切って乗せたもの)
http://imgur.com/8M3ndez.jpg >>72
『鶏もも肉のマレンゴ風』ていう奴であってる?
うまそー >>60
素材の味を誤魔化す為にソースが発展したんやぞ 料理じゃなく素材だけど
本物のナチュラルチーズだけはもっともっとフランス人威張っていい
缶詰のカマンベールとかじゃなく フランス料理って調理の“技法”に特化してるところあるよなw カレー、ラーメン
外国の料理を自国の料理として宣伝する日本料理のしょぼいこと >>88
それらはもう日本が魔改造したから和食みたいなもんやろ グラタン、シチュー、オムレツ
ここらへん洋食として日本に浸透しすぎてもはやフランス料理としては認識できないんだよな
高級フレンチじゃない大衆的なフレンチってほとんど洋食屋で出てくるふつうの洋食と変わらんよ 緑の乳首見えてうれしいか?
坊主とかには向いてるかもな
体重は落ちてる 俺もあんまり評価できないでアクセル踏んだら警告音出る
それガンガン広めてほしいわ 普通に皮がめくれるらしい
顔はもちろん大事にしないと
思ってないんだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています